Penguatan organisasi produsen kopi dan kakao melalui pelibatan kaum muda
Solusi Lengkap
Pertukaran pengalaman para Manajer Lokal muda di Tapachula, Chiapas, Meksiko.
Fernando Bautista Arriaga
Di Chiapas, kaum muda di komunitas penghasil kopi dan kakao hidup dalam situasi berisiko dan kurang beruntung yang menghambat perkembangan integral mereka dan membatasi peluang mereka untuk pertumbuhan pribadi, pendidikan, dan ekonomi. Dalam upaya untuk memperbaiki situasi ini, Rainforest Alliance Mexico, pada tahun 2021, di bawah proyek Alliance for Sustainable Landscapes and Markets (APSyM), yang didanai oleh Badan Pembangunan Internasional Amerika Serikat (USAID), merancang strategi pelatihan kaum muda. Selama satu tahun, dengan tujuan melatih, membentuk dan mengkonsolidasikan badan-badan teknis, yang disebut Manajer Lokal (GL), dua program diploma dikembangkan dengan pelatihan tentang sistem wanatani, kepemimpinan, pemanenan dan pascapanen. Hal ini memungkinkan hubungan profesional antara kaum muda dengan Organisasi Produsen Kakao Berkelanjutan RAYEN dan Produsen Organik Tacaná (POT), yang memproduksi dan memasarkan kakao aroma halus dan kopi arabika, dengan pendekatan berkelanjutan.
Pembaruan terakhir: 03 Aug 2023
1315 Tampilan
Galeri foto dan video
Konteks
Tantangan yang dihadapi
Di negara bagian Chiapas, 80,7% anak muda memiliki pendapatan di bawah garis kesejahteraan dan 79,8% bekerja di bawah kondisi pekerjaan informal. Tantangannya adalah membuat rantai nilai kakao/kopi menjadi menarik bagi pengembangan pribadi, sosial dan ekonomi penduduk usia muda. Selain itu, perlu juga untuk mendorong inklusi yang lebih besar bagi kaum muda dalam organisasi produksi. Untuk alasan ini, proyek APSyM dan Pertanian Berkelanjutan dalam Kopi dan Kakao, yang masing-masing didanai oleh USAID dan Fundación Gigante, memperkuat RAYEN dan POT dalam proses organisasi, produksi, dan bisnis mereka di tahun 2019-2023. Bahkan setelah proses pelatihan dari LG selesai, tantangannya adalah menemukan peluang kerja bagi para pemuda ini. Di Rainforest Alliance Mexico, melalui proyek Pertanian Berkelanjutan di Kopi dan Kakao, mereka diberi kesempatan untuk memperkuat mereka dan menghindari migrasi karena kurangnya kesempatan untuk meningkatkan kondisi kehidupan mereka.
Lokasi
Chiapas, Meksiko
Tapachula, Chiapas, Meksiko
Cacahoatán, Chiapas, Meksiko
Unión Juárez, Chiapas, Meksiko
Amerika Tengah
Proses
Ringkasan prosesnya
Organisasi produsen RAYEN dan POT (blok 1) berkomitmen untuk meningkatkan proses organisasi, produksi, komersial, dan bisnis mereka. Meskipun masing-masing organisasi memiliki kebutuhannya sendiri, keduanya mengangkat urgensi memiliki tim teknis yang akan memberikan kesinambungan pada pekerjaan yang mereka lakukan di bawah skema produksi berkelanjutan dan yang sebagian besar terdiri dari laki-laki dan perempuan muda, putra dan putri produsen. Komitmen dan kebutuhan ini dijawab oleh Rainforest Alliance Mexico, melalui proyek-proyek yang dilaksanakan di wilayah Soconusco. Dengan proses pelatihan manajer lokal yang sedang berlangsung, kegiatan yang saling melengkapi dan dapat direplikasi diidentifikasi di antara proyek-proyek (blok 2), yang memungkinkan rencana kerja yang lebih efisien dengan dampak yang lebih besar. Di sisi lain, formalisasi aliansi strategis (blok 3) dengan aktor-aktor lokal seperti CONANP, INIFAP dan CESAVE, yang memiliki pengalaman bertahun-tahun dan pekerjaan sebelumnya dengan RAYEN dan POT, memungkinkan pelaksanaan proyek yang efisien, dan memastikan bahwa jaringan kolaborasi mendukung, mendampingi, mereplikasi, dan memperkuat dampak di wilayah tersebut.
Blok Bangunan
Organisasi produsen kakao dan kopi
Organisasi Productores de Cacao Sostenible RAYEN dan Productores Orgánicos del Tacaná (POT) didirikan pada tahun 2016, dan sejak saat itu mereka didedikasikan untuk memproduksi dan mengkomersilkan kakao beraroma dan kopi Arabika. Keduanya terletak di Wilayah Soconusco, di negara bagian Chiapas. Pembentukannya penting untuk mempromosikan dan mendukung kaum muda dalam proses pelatihan mereka sebagai Manajer Lokal (GL), karena mereka menciptakan ruang partisipasi di mana para pemimpin dari kedua organisasi tersebut menyumbangkan pengalaman mereka dalam sesi pelatihan. Sejak tahun 2018, Rainforest Alliance Mexico, melalui proyek Produksi Kakao dan Kopi Berkelanjutan (Fundación Gigante dan Hivos) dan APSyM (USAID), telah memberikan dukungan kepada mereka untuk memperkuat proses produksi, organisasi dan pemasaran mereka, yang telah meningkatkan kehadiran mereka di wilayah tersebut dan visibilitas mereka di pasar nasional dan internasional. Hal ini membangkitkan minat beberapa anak muda untuk memulai proses pelatihan mereka sebagai Pemda, yang selain berkomitmen untuk mengikuti pelatihan, juga menindaklanjuti praktik-praktik pertanian yang baik yang dipromosikan oleh organisasi-organisasi tersebut. Dengan cara ini, Pemda memiliki ruang untuk memberikan bantuan teknis kepada orang-orang yang terkait dengan RAYEN dan POT.
Faktor-faktor pendukung
-
Di dalam organisasi, diidentifikasi para pemimpin yang memotivasi, mendukung, mendorong, dan terlibat secara positif dalam pendidikan dan pelatihan kaum muda. Hal ini mendorong partisipasi kaum muda selama proses pelatihan.
-
Tanpa mengabaikan tugas mereka, kaum muda berkomitmen untuk mengikuti berbagai tahapan pelatihan.
-
Fasilitas, terutama mobilitas, disediakan bagi kaum muda untuk berpartisipasi dalam berbagai tahapan pelatihan.
Pelajaran yang dipetik
- Kaum muda RAYEN tinggal lebih dekat dengan kota, yang secara logistik memfasilitasi partisipasi mereka dalam pelatihan. Kaum muda dari POT tinggal di komunitas yang terletak di Gunung Berapi Tacaná, yang menyulitkan mereka untuk berpartisipasi dalam sebagian besar sesi. Oleh karena itu, perlu mempertimbangkan kondisi sosial para peserta.
- Penyesuaian proses pelatihan memungkinkan Pemda menemukan peluang untuk menghasilkan pendapatan ekonomi. Dalam kasus Pemda RAYEN, pelatihan mereka memungkinkan mereka untuk memberikan bantuan teknis berbayar dan melaksanakan proyek percontohan PENTACAO untuk komersialisasi cokelat batangan. Dewan RAYEN menyediakan peralatan dasar yang diperlukan Pemda untuk pengolahan kakao.
- Koperasi dan kaum mudanya harus ingat bahwa proses pelatihan adalah proses yang panjang. Selalu ada risiko peserta putus sekolah. Setiap cerita berbeda, dan dalam kasus POT, tak lama setelah menyelesaikan pelatihan mereka, beberapa anak muda memutuskan untuk pindah dari komunitas mereka untuk mencari peluang lain.
Proyek, program, atau inisiatif yang memperkuat koperasi produsen dan merespons kepentingan kaum muda
Sejak tahun 2018, Rainforest Alliance Mexico telah mengimplementasikan proyek-proyek berikut ini di wilayah Soconusco di negara bagian Chiapas Pertanian Kopi dan Kakao Berkelanjutan, dibiayai oleh Hivos (2018-2020) dan Fundación Gigante (2018-2024) dan APSyM, dibiayai oleh USAID (2018-2023), yang meningkatkan proses organisasi (termasuk kepemimpinan), produksi, panen/pasca-panen, proses komersial dan bisnis (peningkatan harga pemasaran), komunikasi dan pemosisian di tingkat lokal, regional dan nasional dari organisasi produsen RAYEN dan POT, yang secara bersama-sama melibatkan lebih dari 170 orang yang memproduksi kopi dan kakao di bawah sistem wanatani. Semua hal di atas telah menjadi dasar untuk membuat organisasi-organisasi tersebut menjadi lebih menarik bagi kaum muda untuk bergabung dengan rantai produksi dan mencari peluang untuk pelatihan, berbagi pengalaman, dan menciptakan peluang wirausaha bagi diri mereka sendiri. Untuk menemani minat kaum muda, Rainforest Alliance Mexico merancang rencana kerja yang mencakup kegiatan yang saling melengkapi di antara proyek-proyek, yang memastikan adanya tindak lanjut dari penguatan organisasi dan proses pendidikan, pelatihan, dan integrasi kaum muda ke dalam organisasi.
Faktor-faktor pendukung
-
Proyek-proyek Rainforest Alliance Mexico yang dilaksanakan di wilayah Soconusco memiliki kegiatan yang saling melengkapi, seperti pertukaran pengalaman, yang dapat direplikasi atau ditindaklanjuti oleh proyek mana pun.
-
Seorang koordinator di wilayah tersebut mengetahui rencana kerja proyek-proyek tersebut; hal ini memfasilitasi identifikasi kelompok kerja dan/atau kegiatan spesifik yang membuat pekerjaan setiap proyek lebih efisien, menghasilkan dampak yang lebih besar, dan merespons minat kaum muda.
Pelajaran yang dipetik
-
Sangat penting untuk mempertahankan seseorang di wilayah implementasi dan mendorong komunikasi yang konstan dengan para produsen, melalui kunjungan lapangan, panggilan telepon atau pertemuan virtual, untuk menindaklanjuti perkembangan proses penguatan organisasi. Tanpa komunikasi yang terus menerus ini, kemungkinan besar strategi pelatihan manajer lokal (LG) tidak akan muncul.
-
Proses pembentukan LGs sangat panjang; bisa memakan waktu hingga dua tahun untuk mengkonsolidasikan kelompok. Sebaiknya diupayakan agar proses pelatihan ini dimulai segera setelah proyek utama atau proyek payung dimulai.
-
Fleksibilitas dalam rencana kerja dan kegiatan dari berbagai proyek atau inisiatif memungkinkan proses pelatihan ditangani dari berbagai sudut pandang dan dengan pendekatan yang berbeda.
-
Tingkat putus sekolah selama program pelatihan adalah 50%. Untuk mengurangi persentase ini selama dan setelah proses pelatihan Pemda, kuncinya adalah mengembangkan strategi bersama dengan organisasi untuk menghindari putus sekolah.
Kemitraan strategis untuk implementasi yang lebih baik
Untuk meningkatkan kondisi organisasi, produktif, komersial dan kewirausahaan POT dan RAYEN, dan dengan demikian menarik bagi kaum muda, selain dua proyek yang dilaksanakan di Soconusco, Rainforest Alliance Mexico membentuk aliansi dengan lembaga, organisasi dan kelompok kerja setempat, yang diformalkan melalui perjanjian kerja sama, rencana kerja tahunan, dan dalam bentuk penyediaan layanan khusus. Organisasi produsen POT dan RAYEN telah diperkuat melalui aliansi ini, sehingga pekerjaan mereka lebih menarik bagi kaum muda. Sejak tahun tersebut, CONANP telah mendukung POT dengan program subsidi tahunan untuk meningkatkan proses produksi yang berkelanjutan; CESAVE telah mengimplementasikan rencana manajemen tahunan untuk memerangi moniliasis dan bercak hitam, penyakit kakao yang mengurangi produksi. Dengan penguatan POT dan RAYEN, generasi muda menunjukkan ketertarikannya pada rantai produksi kopi dan kakao, dan pada tahun 2021 Rainforest Alliance Mexico memulai proses pelatihan manajer lokal. Hal ini didukung oleh POT dan RAYEN, dan bersama dengan CONANP dan CESAVE mendorong partisipasi kaum muda dalam proses pelatihan selama satu tahun, yang dikembangkan oleh INIFAP sebagai lembaga konsultan yang bertanggung jawab atas pelatihan tersebut.
Faktor-faktor pendukung
-
Sejak tahun 2016, para mitra strategis telah memperkuat POT dan RAYEN dan memasukkan kegiatan-kegiatan ke dalam rencana kerja mereka untuk memberikan kesinambungan pada proses yang dipromosikan oleh Rainforest Alliance Mexico.
-
Lembaga-lembaga sekutu tersebut membuat rencana kerja dengan organisasi produsen dan memberikan kesinambungan pada penguatan organisasi, produktif, komersial dan bisnis yang dikembangkan oleh RA Mexico.
-
Sekutu strategis merupakan promotor permanen dalam mengikutsertakan kaum muda dalam proses pelatihan untuk manajer lokal.
Pelajaran yang dipetik
-
Organisasi produsen (POT dan RAYEN) menarik bagi kaum muda karena mereka telah memperkuat proses produktif, organisasi, komersial, dan kewirausahaan mereka; RAYEN dan POT, bersama dengan CONANP dan CESAVE, telah memprakarsai dan mempertahankan proses ini sejak tahun 2016.
-
Kolaborasi erat antara organisasi produsen dengan lembaga-lembaga tersebut (INIFAP, CONANP dan CESAVE) dan dukungan yang mereka berikan kepada para pemuda selama dan setelah proses yang dihasilkan dan dipromosikan oleh Rainforest Alliance Mexico, memastikan kelangsungan proses pelatihan manajer lokal.
-
Dengan adanya formalisasi kemitraan di wilayah tersebut dan pengembangan rencana kerja tahunan, maka dijamin bahwa selama tahun proses pelatihan, setidaknya akan ada satu orang yang bertanggung jawab untuk melaksanakan apa yang telah direncanakan.
Dampak
Pada tahun 2021, proyek APSyM merancang strategi pelatihan kaum muda. Dua program diploma tentang sistem wanatani, kepemimpinan, panen dan pascapanen kopi dan kakao dikembangkan, dengan mengkonsolidasikan kelompok yang terdiri dari 11 teknisi muda yang disebut GL, yang telah melatih 116 orang dari RAYEN dan POT dalam produksi kopi dan kakao yang berkelanjutan.
Dengan ini, Praktik Pertanian yang Baik (GAP) diimplementasikan di sekitar 200 hektar yang dibudidayakan. Kelompok Pemda POT didukung dalam memperoleh sertifikasi organik (2021 dan 2022) dan sertifikasi Rainforest Alliance Mexico (2021). Bagi POT, melibatkan kaum muda memastikan keberlanjutan penerapan GAP, yang mendukung konservasi setidaknya 18 spesies hewan yang berada dalam kategori berisiko.
Pemda RAYEN mengidentifikasi tiga poros wirausaha dan peningkatan pendapatan: 1) Transformasi: pembuatan cokelat batangan PENTACAO; 2) Saran teknis: formalisasi dua proses pelatihan GAP untuk produksi kakao; 3) Agrowisata: pembuatan rute wisata percontohan di petak wanatani RAYEN.
Melalui upaya-upaya ini, proyek APSyM menghasilkan peluang ekonomi baru bagi kaum muda di daerah-daerah rentan di Meksiko.
Penerima manfaat
Organisasi Produsen Kakao Berkelanjutan RAYEN dan Produsen Organik Tacaná (POT), yang bersama-sama menghimpun 205 produsen, mendapat manfaat dari keikutsertaan 4 perempuan dan 7 laki-laki muda yang dilatih sebagai GL.
Tujuan Pembangunan Berkelanjutan
TPB 1 - Tanpa kemiskinan
TPB 5 - Kesetaraan gender
SDG 6 - Air bersih dan sanitasi
SDG 8 - Pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi
TPB 10 - Mengurangi ketidaksetaraan
TPB 11 - Kota dan masyarakat yang berkelanjutan
TPB 12 - Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab
SDG 13 - Aksi iklim
SDG 15 - Kehidupan di darat
TPB 17 - Kemitraan untuk mencapai tujuan
Cerita
Jorge Antonio García, Manajer Lokal muda RAYEN, memberikan lokakarya dengan para produser.
Fernando Bautista Arriaga
Cacao Sostenible RAYEN adalah sebuah organisasi produsen yang dibentuk sejak tahun 2016 dan selama beberapa tahun ini berfokus pada produksi kakao di bawah sistem wanatani. Seperti organisasi lainnya, RAYEN memiliki tantangan besar di tingkat produksi, organisasi, komersial, dan bisnis. RAYEN mengidentifikasi bahwa anak muda tidak tertarik dengan rantai produksi kakao. Dalam konteks ini, pada tahun 2021, Rainforest Alliance Mexico dan INIFAP, di bawah proyek APSyM, yang didanai oleh USAID, memulai proses pelatihan bagi kaum muda, dengan judul GL. Selama satu tahun, dua program diploma dikembangkan dengan pelatihan tentang sistem wanatani, kepemimpinan, panen dan pascapanen kopi dan kakao. Di sinilah kisah Jorge Antonio García dimulai, yang pada usia 22 tahun dilatih sebagai GL. Keluarganya memproduksi kakao dan satu-satunya tanggung jawabnya di perkebunan adalah memanen. Jorge tinggal di Raymundo Enriquez ejido, kotamadya Tapachula, dan bergantung pada pekerjaan yang ditawarkan ayahnya di toko keluarga. Jorge berhasil menyelesaikan program diploma, belajar melakukan pekerjaan budaya, dan tertarik untuk berbagi dengan orang lain, termasuk para produsen yang lebih tua di komunitasnya. Pada tahun 2021, di bawah proyek Pertanian Kakao dan Kopi Berkelanjutan, yang didanai oleh Fundación Gigante, Rainforest Alliance Mexico mengundangnya dan rekan-rekan GL lainnya untuk mengikuti dua kali pertukaran pengalaman; bersama para pemimpin dari komunitas lain, ia berbagi apa yang telah ia pelajari. Orang-orang menghormati suaranya, suara seorang teknisi ("Saya anak seorang petani", katanya). Dengan semua yang telah ia pelajari, Jorge meyakinkan ayahnya untuk menerapkan praktik-praktik yang baik di salah satu bagian kebunnya. Tahun berikutnya, produksi di bagian tersebut, menurut Jorge, meningkat 100%. Sebagai hasil dari pelatihannya sebagai GL, bersama rekan-rekannya, mereka memulai layanan konsultasi, berkolaborasi dengan proyek Produksi Kakao dan Kopi Berkelanjutan dan melatih 79 produsen kakao dalam praktik pertanian yang baik, serta mengembangkan katalog varietas kakao Soconusco. Selain itu, sebagai bentuk wirausaha, mereka memulai percontohan merek PENTACAO, sebuah proyek yang dipimpin oleh Pemda, di mana mereka mempromosikan konsep "dari tanah ke batang" dan mengubah kakao yang diproduksi di lahan RAYEN menjadi cokelat batangan dengan kualitas yang sangat baik. Jorge adalah bagian dari sekelompok anak muda, pemimpin baru dalam produksi dan pengolahan kakao: Manajer Lokal RAYEN.
