Rafforzamento delle organizzazioni di produttori di caffè e cacao attraverso l'inclusione dei giovani
Soluzione completa
Scambio di esperienze di giovani manager locali a Tapachula, Chiapas, Messico.
Fernando Bautista Arriaga
In Chiapas, i giovani delle comunità produttrici di caffè e cacao vivono in situazioni di rischio e svantaggio che ostacolano il loro sviluppo integrale e limitano le loro opportunità di crescita personale, educativa ed economica. Per cercare di migliorare questa situazione, Rainforest Alliance Mexico, nel 2021, nell'ambito del progetto Alliance for Sustainable Landscapes and Markets (APSyM), finanziato dall'Agenzia degli Stati Uniti per lo Sviluppo Internazionale (USAID), ha progettato una strategia di formazione per i giovani. Per un anno, con l'obiettivo di formare, formare e consolidare organismi tecnici, chiamati Local Managers (GL), sono stati sviluppati due corsi di diploma con formazione sui sistemi agroforestali, sulla leadership, sulla raccolta e sul post-raccolta. Ciò ha permesso il collegamento professionale dei giovani con l'Organizzazione di Produttori Sostenibili di Cacao RAYEN e con i Produttori Biologici di Tacaná (POT), che producono e commercializzano rispettivamente cacao dall'aroma pregiato e caffè arabica, secondo un approccio sostenibile.
Ultimo aggiornamento: 03 Aug 2023
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Contesto
Sfide affrontate
Nello Stato del Chiapas, l'80,7% dei giovani ha un reddito inferiore alla soglia del benessere e il 79,8% lavora in condizioni di occupazione informale. La sfida consisteva nel rendere le catene del valore del cacao/caffè attraenti per lo sviluppo personale, sociale ed economico della popolazione giovane. Inoltre, era necessario promuovere una maggiore inclusione dei giovani nelle organizzazioni di produzione. Per questo motivo, i progetti APSyM e Sustainable Agriculture in Coffee and Cocoa, finanziati rispettivamente da USAID e Fundación Gigante, hanno rafforzato RAYEN e POT nei loro processi organizzativi, produttivi e commerciali nel periodo 2019-2023. Anche dopo aver concluso il processo di formazione dell'LG, la sfida è stata quella di trovare opportunità di lavoro per questi giovani. In Rainforest Alliance Messico, attraverso il progetto Agricoltura sostenibile nel caffè e nel cacao, vengono offerte loro opportunità per rafforzarli ed evitare la migrazione dovuta alla mancanza di opportunità per migliorare le loro condizioni di vita.
Posizione
Chiapas, Messico
Tapachula, Chiapas, Messico
Cacahoatán, Chiapas, Messico
Unión Juárez, Chiapas, Messico
America Centrale
Processo
Sintesi del processo
Le organizzazioni di produttori RAYEN e POT (blocco 1) si sono impegnate a migliorare i propri processi organizzativi, produttivi, commerciali e aziendali. Sebbene ogni organizzazione abbia le proprie esigenze, entrambe hanno segnalato l'urgenza di disporre di un'équipe tecnica che dia continuità al lavoro svolto nell'ambito del programma di produzione sostenibile e che sia composta principalmente da giovani uomini e donne, figli e figlie di produttori. A questo impegno e a queste esigenze ha risposto Rainforest Alliance Mexico, attraverso i progetti che realizza nella regione di Soconusco. Con il processo di formazione dei manager locali in corso, sono state individuate attività complementari e replicabili tra i progetti (blocco 2), che hanno permesso di realizzare piani di lavoro più efficienti e di maggiore impatto. D'altra parte, la formalizzazione di alleanze strategiche (blocco 3) con attori locali come CONANP, INIFAP e CESAVE, con anni di esperienza e precedenti lavori con RAYEN e POT, ha permesso un'implementazione efficiente dei progetti e ha garantito che la rete di collaborazione sostenga, accompagni, replichi e amplifichi gli impatti sul territorio.
Blocchi di costruzione
Organizzazione dei produttori di cacao e caffè
Le organizzazioni Productores de Cacao Sostenible RAYEN e Productores Orgánicos del Tacaná (POT) sono state create nel 2016 e da allora si dedicano rispettivamente alla produzione e alla commercializzazione di cacao ad aroma fine e di caffè arabica. Entrambe si trovano nella regione di Soconusco, nello Stato del Chiapas. La loro costituzione è stata importante per promuovere e sostenere i giovani nel loro processo di formazione come Manager Locali (GL), in quanto hanno creato spazi di partecipazione in cui i leader di entrambe le organizzazioni hanno contribuito con la loro esperienza alle sessioni di formazione. Dal 2018, Rainforest Alliance Mexico, attraverso i progetti Sustainable Cocoa and Coffee Production (Fundación Gigante e Hivos) e APSyM (USAID), ha fornito loro un supporto per rafforzare i processi produttivi, organizzativi e di marketing, che ha aumentato la loro presenza nella regione e la loro visibilità sui mercati nazionali e internazionali. Ciò ha suscitato l'interesse di alcuni giovani a iniziare il loro processo di formazione come LG che, oltre a impegnarsi nella formazione, hanno seguito le buone pratiche agricole promosse dalle organizzazioni. In questo modo, le LG hanno avuto questo spazio per fornire assistenza tecnica alle persone legate a RAYEN e POT.
Fattori abilitanti
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All'interno delle organizzazioni sono stati individuati leader che hanno motivato, sostenuto, incoraggiato e coinvolto positivamente nell'istruzione e nella formazione dei giovani. Questo ha incoraggiato la partecipazione dei giovani durante tutto il processo di formazione.
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Senza trascurare i loro compiti, i giovani si sono impegnati nelle diverse fasi della formazione.
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Sono state fornite strutture, soprattutto per la mobilità, per consentire ai giovani di partecipare alle diverse fasi della formazione.
Lezione imparata
- I giovani di RAYEN vivono più vicino alla città, il che ha facilitato logisticamente la loro partecipazione ai corsi. I giovani di POT vivono in comunità situate sul vulcano Tacaná, il che ha reso più difficile la loro partecipazione alla maggior parte delle sessioni. Pertanto, è necessario tenere conto delle condizioni sociali dei partecipanti.
- L'appropriazione del processo di formazione ha permesso alle LG di trovare un'opportunità per generare reddito economico. Nel caso delle LG di RAYEN, la formazione ha permesso loro di fornire assistenza tecnica retribuita e di intraprendere il progetto pilota PENTACAO per la commercializzazione delle tavolette di cioccolato. Il consiglio di amministrazione di RAYEN ha fornito alle LG le attrezzature di base necessarie per la lavorazione del cacao.
- Le cooperative e i loro giovani devono tenere presente che il processo di formazione è lungo. C'è sempre il rischio che i partecipanti abbandonino. Ogni storia è diversa e nel caso di POT, poco dopo aver completato la formazione, alcuni giovani hanno deciso di emigrare dalle loro comunità in cerca di altre opportunità.
Progetti, programmi o iniziative che rafforzano le cooperative di produttori e rispondono agli interessi dei giovani.
Dal 2018, Rainforest Alliance Mexico sta attuando i seguenti progetti nella regione di Soconusco, nello Stato del Chiapas Agricoltura sostenibile di caffè e cacao, finanziato da Hivos (2018-2020) e Fundación Gigante (2018-2024) e APSyM, finanziato da USAID (2018-2023), che ha migliorato i processi organizzativi (compresa la leadership), la produzione, la raccolta/post-raccolta, processi commerciali e aziendali (miglioramento dei prezzi di commercializzazione), comunicazione e posizionamento a livello locale, regionale e nazionale delle organizzazioni di produttori RAYEN e POT, che insieme coinvolgono più di 170 persone che producono caffè e cacao in sistemi agroforestali. Tutto ciò è stato la base per rendere le organizzazioni più attraenti per i giovani che si uniscono alle filiere produttive e cercano opportunità di formazione, condivisione di esperienze e creazione di opportunità di lavoro autonomo. Per accompagnare l'interesse dei giovani, Rainforest Alliance Messico ha progettato piani di lavoro che prevedevano attività complementari tra i progetti, che hanno garantito il follow-up sia del rafforzamento delle organizzazioni sia dei processi di educazione, formazione e integrazione dei giovani nelle organizzazioni.
Fattori abilitanti
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I progetti di Rainforest Alliance Messico attuati nella regione di Soconusco hanno attività complementari, come lo scambio di esperienze, che possono essere replicate o seguite da qualsiasi progetto.
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Un coordinatore nella regione conosce i piani di lavoro dei progetti; questo facilita l'identificazione di gruppi di lavoro e/o attività specifiche che rendono il lavoro di ogni progetto più efficiente, generano un impatto maggiore e rispondono agli interessi dei giovani.
Lezione imparata
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È fondamentale mantenere una persona nella regione di attuazione e incoraggiare una comunicazione costante con i produttori, attraverso visite sul campo, telefonate o incontri virtuali, per seguire lo sviluppo dei processi di rafforzamento delle organizzazioni. Senza questa comunicazione costante, è probabile che la strategia di formazione dei dirigenti locali (LG) non sarebbe emersa.
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Il processo di formazione delle LG è molto lungo; possono essere necessari fino a due anni per consolidare il gruppo. Si dovrebbe cercare di far sì che questo processo di formazione inizi non appena il progetto capofila o ombrello viene avviato.
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La flessibilità dei piani di lavoro e delle attività dei diversi progetti o iniziative ha permesso di affrontare il processo di formazione da diverse angolazioni e con diversi approcci.
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Il tasso di abbandono durante il programma di formazione è stato del 50%. Per ridurre questa percentuale durante e dopo il processo di formazione delle LG, è fondamentale sviluppare insieme alle organizzazioni una strategia per evitare l'abbandono.
Partnership strategiche per una migliore implementazione
Per migliorare le condizioni organizzative, produttive, commerciali e imprenditoriali di POT e RAYEN e renderle così attraenti per i giovani, oltre ai due progetti realizzati in Soconusco, Rainforest Alliance Mexico ha stabilito alleanze con istituzioni, organizzazioni e gruppi di lavoro locali, che ha formalizzato con accordi di collaborazione, piani di lavoro annuali e con la modalità di fornire servizi specializzati. Le organizzazioni di produttori POT e RAYEN sono state rafforzate grazie a queste alleanze, rendendo il loro lavoro più interessante per i giovani. Da quell'anno, la CONANP ha sostenuto le POT con programmi di sovvenzioni annuali per migliorare i processi produttivi sostenibili; il CESAVE ha attuato piani di gestione annuali per combattere la moniliasi e la macchia nera, malattie del cacao che riducono la produzione. Con il rafforzamento di POT e RAYEN, i giovani hanno mostrato interesse per le catene di produzione del caffè e del cacao e nel 2021 Rainforest Alliance Mexico ha avviato il processo di formazione dei manager locali. Questo è stato sostenuto da POT e RAYEN, che insieme a CONANP e CESAVE hanno promosso la partecipazione dei giovani al processo di formazione di un anno, che l'INIFAP ha sviluppato come agenzia di consulenza responsabile della formazione.
Fattori abilitanti
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Dal 2016, gli alleati strategici hanno rafforzato POT e RAYEN e hanno inserito le attività nei loro piani di lavoro per dare continuità ai processi promossi da Rainforest Alliance Messico.
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Le istituzioni alleate hanno stabilito piani di lavoro con le organizzazioni di produttori e hanno dato continuità al rafforzamento organizzativo, produttivo, commerciale e imprenditoriale sviluppato da RA Messico.
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Gli alleati strategici sono stati promotori permanenti dell'inclusione dei giovani nei processi di formazione dei dirigenti locali.
Lezione imparata
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Le organizzazioni di produttori (POT e RAYEN) sono attraenti per i giovani perché hanno rafforzato i loro processi produttivi, organizzativi, commerciali e imprenditoriali; RAYEN e POT, insieme a CONANP e CESAVE, hanno avviato e mantenuto questo processo dal 2016.
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La stretta collaborazione delle organizzazioni di produttori con le istituzioni (INIFAP, CONANP e CESAVE) e il supporto che queste forniscono ai giovani durante e dopo il processo generato e promosso da Rainforest Alliance Mexico, garantisce la continuità del processo di formazione dei manager locali.
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Con la formalizzazione dei partenariati sul territorio e lo sviluppo di piani di lavoro annuali, è stato garantito che durante l'anno del processo di formazione ci fosse almeno una persona responsabile della realizzazione di quanto programmato.
Impatti
Nel 2021, il progetto APSyM ha progettato una strategia di formazione per i giovani. Sono stati sviluppati due corsi di diploma sui sistemi agroforestali, sulla leadership, sulla raccolta e sulla post-raccolta del caffè e del cacao, consolidando un gruppo di 11 giovani tecnici chiamati GL, che hanno formato 116 persone di RAYEN e POT alla produzione sostenibile di caffè e cacao.
In questo modo, le buone pratiche agricole (GAP) sono state implementate in circa 200 ettari coltivati. Il gruppo di LG di POT ha sostenuto l'ottenimento della certificazione biologica (2021 e 2022) e della certificazione Rainforest Alliance Mexico (2021). Per POT, l'inclusione dei giovani garantisce l'adozione continua delle GAP, che favoriscono la conservazione di almeno 18 specie animali a rischio.
Le LG di RAYEN hanno individuato tre assi di autoimpiego e generazione di reddito: 1) trasformazione: creazione di tavolette di cioccolato PENTACAO; 2) consulenza tecnica: formalizzazione di due processi di formazione GAP per la produzione di cacao; 3) agroturismo: creazione di un percorso turistico pilota nelle parcelle agroforestali di RAYEN.
Grazie a questi sforzi, il progetto APSyM ha generato nuove opportunità economiche per i giovani delle aree vulnerabili del Messico.
Beneficiari
L'organizzazione dei produttori sostenibili di cacao RAYEN e i produttori biologici di Tacaná (POT), che insieme raggruppano 205 produttori, beneficiano dell'inclusione di 4 giovani donne e 7 giovani uomini formati come GL.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 6 - Acqua pulita e servizi igienici
SDG 8 - Lavoro dignitoso e crescita economica
SDG 10 - Riduzione delle disuguaglianze
SDG 11 - Città e comunità sostenibili
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 13 - Azione per il clima
SDG 15 - Vita sulla terraferma
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
Jorge Antonio García, giovane manager locale di RAYEN, durante un workshop con i produttori.
Fernando Bautista Arriaga
Cacao Sostenible RAYEN è un'organizzazione di produttori costituita dal 2016 e in questi anni si è concentrata sulla produzione di cacao in sistemi agroforestali. Come ogni organizzazione, ha grandi sfide a livello produttivo, organizzativo, commerciale e imprenditoriale. RAYEN ha rilevato che i giovani non sono interessati alla filiera del cacao. In questo contesto, nel 2021, Rainforest Alliance Mexico e INIFAP, nell'ambito del progetto APSyM, finanziato da USAID, hanno iniziato il processo di formazione dei giovani, con il titolo di GL. Per un anno sono stati sviluppati due corsi di diploma con formazione sui sistemi agroforestali, sulla leadership, sulla raccolta e sul post-raccolta di caffè e cacao. È qui che inizia la storia di Jorge Antonio García, che all'età di 22 anni viene formato come GL. La sua famiglia produce cacao e la sua unica responsabilità nella fattoria è il raccolto. Jorge vive nell'ejido di Raymundo Enriquez, comune di Tapachula, e dipende dal lavoro che il padre gli offre nel negozio di famiglia. Jorge completa con successo i corsi di diploma, impara a svolgere il lavoro culturale ed è interessato a condividere con altre persone, compresi i produttori più anziani della sua comunità. Nel 2021, nell'ambito del progetto Agricoltura sostenibile del cacao e del caffè, finanziato dalla Fundación Gigante, Rainforest Alliance Mexico invita lui e i suoi compagni GL a due scambi di esperienze; insieme ai leader di altre comunità, condivide ciò che ha imparato. La gente rispetta la sua voce, la voce di un tecnico ("Sono figlio di un contadino", dice). Con tutto ciò che ha imparato, Jorge convince il padre a implementare le buone pratiche in una sezione dell'appezzamento. L'anno successivo, la produzione in quella sezione, secondo le parole di Jorge, è aumentata del 100%. Come risultato della sua formazione come GL, insieme ai suoi colleghi, hanno iniziato i loro servizi di consulenza, collaborando con il progetto Produzione sostenibile di cacao e caffè e formando 79 produttori di cacao alle buone pratiche agricole, oltre a sviluppare il catalogo delle varietà di cacao del Soconusco. Inoltre, come forma di lavoro autonomo, hanno avviato il progetto pilota del marchio PENTACAO, un progetto guidato dalle AL, in cui promuovono il concetto "dalla terra alla tavoletta" e trasformano il cacao prodotto negli appezzamenti RAYEN in tavolette di cioccolato di eccellente qualità. Jorge fa parte di un gruppo di giovani, i nuovi leader della produzione e della lavorazione del cacao: i Manager Locali di RAYEN.
