Fortalecimento das organizações de produtores de café e cacau por meio da inclusão de jovens
Solução completa
Troca de experiências de jovens gerentes locais em Tapachula, Chiapas, México.
Fernando Bautista Arriaga
Em Chiapas, os jovens das comunidades produtoras de café e cacau vivem em situações de risco e desvantagem que impedem seu desenvolvimento integral e limitam suas oportunidades de crescimento pessoal, educacional e econômico. Em um esforço para melhorar essa situação, a Rainforest Alliance México, em 2021, no âmbito do projeto Aliança para Paisagens e Mercados Sustentáveis (APSyM), financiado pela Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID), elaborou uma estratégia de capacitação de jovens. Durante um ano, com o objetivo de capacitar, formar e consolidar órgãos técnicos, denominados Gerentes Locais (GL), foram desenvolvidos dois cursos de diploma com treinamento em sistemas agroflorestais, liderança, colheita e pós-colheita. Isso permitiu a vinculação profissional dos jovens com a Organização de Produtores de Cacau Sustentável RAYEN e com os Produtores Orgânicos de Tacaná (POT), que produzem e comercializam cacau de aroma fino e café arábica, respectivamente, sob uma abordagem sustentável.
Última atualização: 03 Aug 2023
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Contexto
Desafios enfrentados
No estado de Chiapas, 80,7% dos jovens têm renda abaixo da linha de bem-estar e 79,8% trabalham em condições de emprego informal. O desafio era tornar as cadeias de valor do cacau/café atraentes para o desenvolvimento pessoal, social e econômico da população jovem, além de promover uma maior inclusão dos jovens nas organizações de produção. Por esse motivo, os projetos APSyM e Agricultura Sustentável em Café e Cacau, financiados pela USAID e pela Fundación Gigante, respectivamente, fortaleceram a RAYEN e a POT em seus processos organizacionais, de produção e de negócios em 2019-2023. Mesmo com o processo de treinamento da LG concluído, o desafio era encontrar oportunidades de emprego para esses jovens. Na Rainforest Alliance México, por meio do projeto Agricultura Sustentável em Café e Cacau, eles recebem oportunidades para fortalecê-los e evitar a migração devido à falta de oportunidades para melhorar suas condições de vida.
Localização
Chiapas, México
Tapachula, Chiapas, México
Cacahoatán, Chiapas, México
Unión Juárez, Chiapas, México
América Central
Processar
Resumo do processo
As organizações de produtores RAYEN e POT (bloco 1) se comprometeram a melhorar seus processos organizacionais, de produção, comerciais e de negócios. Embora cada organização tenha suas próprias necessidades, ambas destacaram a urgência de contar com uma equipe técnica que dê continuidade ao trabalho que realizam sob o esquema de produção sustentável e que seja composta principalmente por homens e mulheres jovens, filhos e filhas de produtores. Esse compromisso e essas necessidades foram atendidos pela Rainforest Alliance México, por meio dos projetos que implementa na região de Soconusco. Com o processo de treinamento de gerentes locais em andamento, foram identificadas atividades complementares e replicáveis entre os projetos (bloco 2), o que permitiu planos de trabalho mais eficientes e de maior impacto. Por outro lado, a formalização de alianças estratégicas (bloco 3) com atores locais, como CONANP, INIFAP e CESAVE, com anos de experiência e trabalho anterior com RAYEN e POT, permitiu uma implementação eficiente dos projetos e garantiu que a rede de colaboração apoiasse, acompanhasse, replicasse e amplificasse os impactos no território.
Blocos de construção
Organização de produtores de cacau e café
As organizações Productores de Cacao Sostenible RAYEN e Productores Orgánicos del Tacaná (POT) foram criadas em 2016 e, desde então, têm se dedicado à produção e comercialização de cacau de aroma fino e café arábica, respectivamente. Ambas estão localizadas na região de Soconusco, no estado de Chiapas. Sua constituição foi importante para promover e apoiar os jovens em seu processo de treinamento como Gerentes Locais (GL), pois criaram espaços de participação nos quais os líderes de ambas as organizações contribuíram com sua experiência nas sessões de treinamento. Desde 2018, a Rainforest Alliance México, por meio dos projetos Produção Sustentável de Cacau e Café ( Fundación Gigante e Hivos) e APSyM (USAID), tem lhes dado apoio para fortalecer seus processos produtivos, organizacionais e de marketing, o que aumentou sua presença na região e sua visibilidade nos mercados nacional e internacional. Isso despertou o interesse de alguns jovens em iniciar seu processo de treinamento como GLs, que, além de se comprometerem com seu treinamento, acompanharam as boas práticas agrícolas promovidas pelas organizações. Dessa forma, os GLs tiveram esse espaço para prestar assistência técnica às pessoas ligadas à RAYEN e à POT.
Fatores facilitadores
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Nas organizações, foram identificados líderes que motivaram, apoiaram, incentivaram e se envolveram positivamente na educação e no treinamento dos jovens. Isso incentivou a participação dos jovens em todo o processo de treinamento.
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Sem deixar de lado seus deveres, os jovens se comprometeram com as diferentes etapas do treinamento.
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Foram fornecidas instalações, especialmente de mobilidade, para que os jovens participassem dos diferentes estágios do treinamento.
Lição aprendida
- Os jovens da RAYEN moram mais perto da cidade, o que logisticamente facilitou sua participação nos treinamentos. Os jovens do POT vivem em comunidades localizadas no vulcão Tacaná, o que dificultou a participação deles na maioria das sessões. Portanto, é necessário levar em conta as condições sociais dos participantes.
- A apropriação do processo de treinamento permitiu que os GLs encontrassem uma oportunidade de gerar renda econômica. No caso dos GLs da RAYEN, o treinamento permitiu que eles fornecessem assistência técnica remunerada e realizassem o projeto piloto da PENTACAO para a comercialização de barras de chocolate. A diretoria da RAYEN forneceu aos GLs o equipamento básico necessário para o processamento do cacau.
- As cooperativas e seus jovens devem ter em mente que o processo de treinamento é longo. Há sempre o risco de os participantes desistirem. Cada história é diferente e, no caso do POT, pouco depois de concluírem o treinamento, alguns jovens decidiram emigrar de suas comunidades em busca de outras oportunidades.
Projetos, programas ou iniciativas que fortaleçam as cooperativas de produtores e atendam aos interesses dos jovens
Desde 2018, a Rainforest Alliance México vem implementando os seguintes projetos na região de Soconusco, no estado de Chiapas Agricultura Sustentável de Café e Cacau, financiado pela Hivos (2018-2020) e Fundación Gigante (2018-2024) e APSyM, financiado pela USAID (2018-2023), que melhorou os processos organizacionais (incluindo liderança), produção, colheita/pós-colheita, processos comerciais e de negócios (melhoria dos preços de marketing), comunicação e posicionamento em nível local, regional e nacional das organizações de produtores RAYEN e POT, que juntas envolvem mais de 170 pessoas que produzem café e cacau em sistemas agroflorestais. Todos os itens acima foram a base para tornar as organizações mais atraentes para que os jovens se juntassem às cadeias de produção e buscassem oportunidades de treinamento, compartilhamento de experiências e geração de oportunidades de trabalho autônomo para si mesmos. Para acompanhar o interesse dos jovens, a Rainforest Alliance México elaborou planos de trabalho que incluíam atividades complementares entre os projetos, o que garantiu o acompanhamento tanto do fortalecimento das organizações quanto dos processos de educação, treinamento e integração desses jovens nas organizações.
Fatores facilitadores
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Os projetos da Rainforest Alliance México implementados na região de Soconusco têm atividades complementares, como o intercâmbio de experiências, que podem ser replicadas ou seguidas por qualquer um dos projetos.
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Um coordenador na região conhece os planos de trabalho dos projetos; isso facilita a identificação de grupos de trabalho e/ou atividades específicas que tornam o trabalho de cada projeto mais eficiente, geram maior impacto e respondem aos interesses dos jovens.
Lição aprendida
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É fundamental manter uma pessoa na região de implementação e incentivar a comunicação constante com os produtores, por meio de visitas de campo, telefonemas ou reuniões virtuais, a fim de acompanhar o desenvolvimento dos processos de fortalecimento das organizações. Sem essa comunicação constante, é provável que a estratégia de formação de gerentes locais (GLs) não tivesse surgido.
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O processo de formação de GLs é muito longo; pode levar até dois anos para consolidar o grupo. Deve-se buscar que esse processo de treinamento seja iniciado assim que o projeto principal ou guarda-chuva começar.
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A flexibilidade nos planos de trabalho e nas atividades dos diferentes projetos ou iniciativas permitiu que o processo de treinamento fosse abordado de diferentes ângulos e com diferentes abordagens.
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A taxa de desistência durante o programa de treinamento foi de 50%. Para reduzir essa porcentagem durante e após o processo de treinamento dos GLs, é fundamental desenvolver, juntamente com as organizações, uma estratégia para evitar a desistência.
Parcerias estratégicas para uma melhor implementação
Com o objetivo de melhorar as condições organizacionais, produtivas, comerciais e empresariais da POT e da RAYEN e, assim, torná-las atraentes para os jovens, além dos dois projetos implementados em Soconusco, a Rainforest Alliance México estabeleceu alianças com instituições, organizações e grupos de trabalho locais, que foram formalizadas por meio de acordos de colaboração, planos de trabalho anuais e sob a modalidade de prestação de serviços especializados. As organizações de produtores POT e RAYEN foram fortalecidas por meio dessas alianças, tornando seu trabalho mais atraente para os jovens. Desde aquele ano, o CONANP tem apoiado as POTs com programas anuais de subsídios para melhorar os processos de produção sustentável; a CESAVE implementou planos anuais de gestão para combater a monilíase e a mancha preta, doenças do cacau que reduzem a produção. Com o fortalecimento do POT e da RAYEN, os jovens demonstraram interesse nas cadeias de produção de café e cacau e, em 2021, a Rainforest Alliance Mexico iniciou o processo de treinamento de gerentes locais. Isso foi apoiado pelo POT e pela RAYEN e, juntamente com o CONANP e o CESAVE, promoveu a participação de jovens no processo de treinamento de um ano, que o INIFAP desenvolveu como a agência de consultoria responsável pelo treinamento.
Fatores facilitadores
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Desde 2016, os aliados estratégicos fortaleceram a POT e a RAYEN e incorporaram atividades em seus planos de trabalho para dar continuidade aos processos promovidos pela Rainforest Alliance México.
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As instituições aliadas estabeleceram planos de trabalho com organizações de produtores e deram continuidade ao fortalecimento organizacional, produtivo, comercial e empresarial desenvolvido pela RA México.
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Os aliados estratégicos foram promotores permanentes da inclusão de jovens nos processos de treinamento de gerentes locais.
Lição aprendida
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As organizações de produtores (POT e RAYEN) são atraentes para os jovens porque fortaleceram seus processos produtivos, organizacionais, comerciais e empresariais; RAYEN e POT, juntamente com CONANP e CESAVE, iniciaram e mantiveram esse processo desde 2016.
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A estreita colaboração das organizações de produtores com as instituições (INIFAP, CONANP e CESAVE) e o apoio que prestam aos jovens durante e após o processo gerado e promovido pela Rainforest Alliance México, garante a continuidade do processo de formação de gestores locais.
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Com a formalização de parcerias no território e o desenvolvimento de planos de trabalho anuais, foi garantido que, durante o ano do processo de treinamento, haveria pelo menos uma pessoa responsável por executar o que foi planejado.
Impactos
Em 2021, o projeto APSyM elaborou uma estratégia de treinamento de jovens. Foram desenvolvidos dois cursos de diploma em sistemas agroflorestais, liderança, colheita e pós-colheita de café e cacau, consolidando um grupo de 11 jovens técnicos chamados GL, que treinaram 116 pessoas da RAYEN e da POT na produção sustentável de café e cacau.
Com isso, as Boas Práticas Agrícolas (BPA) são implementadas em aproximadamente 200 hectares cultivados. O grupo de GLs da POT apoiou a obtenção da certificação orgânica (2021 e 2022) e da certificação da Rainforest Alliance México (2021). Para a POT, a inclusão de jovens garante a adoção contínua das BPAs, que favorecem a conservação de pelo menos 18 espécies de animais na categoria de risco.
Os GLs da RAYEN identificaram três eixos de autoemprego e geração de renda: 1) Transformação: criação de barras de chocolate PENTACAO; 2) Assessoria técnica: formalização de dois processos de treinamento em BPAs para a produção de cacau; 3) Agroturismo: criação de uma rota turística piloto nas parcelas agroflorestais da RAYEN.
Por meio desses esforços, o projeto APSyM gerou novas oportunidades econômicas para jovens em áreas vulneráveis no México.
Beneficiários
A organização de Produtores de Cacau Sustentáveis RAYEN e os Produtores Orgânicos de Tacaná (POT), que juntos agrupam 205 produtores, se beneficiam da inclusão de 4 mulheres jovens e 7 homens jovens treinados como GL.
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 1 - Erradicação da pobreza
SDG 5 - Igualdade de gênero
ODS 6 - Água potável e saneamento
ODS 8 - Trabalho decente e crescimento econômico
ODS 10 - Redução das desigualdades
ODS 11 - Cidades e comunidades sustentáveis
ODS 12 - Consumo e produção responsáveis
ODS 13 - Ação climática
ODS 15 - Vida na terra
ODS 17 - Parcerias para os objetivos
História
Jorge Antonio García, jovem gerente local da RAYEN, ministrando um workshop com produtores.
Fernando Bautista Arriaga
A Cacao Sostenible RAYEN é uma organização de produtores formada desde 2016 e, durante esses anos, tem se concentrado na produção de cacau em sistemas agroflorestais. Como qualquer organização, ela tem grandes desafios nos níveis de produção, organização, comercial e de negócios. A RAYEN identificou que os jovens não estão interessados na cadeia produtiva do cacau. Nesse contexto, em 2021, a Rainforest Alliance México e o INIFAP, no âmbito do projeto APSyM, financiado pela USAID, iniciaram o processo de capacitação de jovens, sob o título de GL. Durante um ano, foram desenvolvidos dois cursos de diploma com treinamento em sistemas agroflorestais, liderança, colheita e pós-colheita de café e cacau. É aí que começa a história de Jorge Antonio García, que aos 22 anos de idade é treinado como GL. Sua família produz cacau e sua única responsabilidade na fazenda é a colheita. Jorge mora no ejido de Raymundo Enriquez, município de Tapachula, e depende do trabalho que seu pai lhe oferece na loja da família. Jorge conclui com sucesso os cursos de diploma, aprende a realizar trabalhos culturais e tem interesse em compartilhar com outras pessoas, incluindo os produtores mais velhos de sua comunidade. Em 2021, no âmbito do projeto Agricultura Sustentável de Cacau e Café, financiado pela Fundación Gigante, a Rainforest Alliance México convida ele e seus colegas GLs para dois intercâmbios de experiências; junto com líderes de outras comunidades, ele compartilha o que aprendeu. As pessoas respeitam sua voz, a voz de um técnico ("Sou filho de um fazendeiro", diz ele). Com tudo o que aprendeu, Jorge convence seu pai a implementar boas práticas em uma seção do lote. No ano seguinte, a produção naquela seção, nas palavras de Jorge, aumentou em 100%. Como resultado de seu treinamento como GL, junto com seus colegas, eles iniciaram seus serviços de consultoria, colaborando com o projeto Produção Sustentável de Cacau e Café e treinando 79 produtores de cacau em boas práticas agrícolas, além de desenvolver o catálogo de variedades de cacau da Soconusco. Da mesma forma, como forma de trabalho autônomo, eles iniciaram o piloto da marca PENTACAO, um projeto liderado pelos GLs, no qual promovem o conceito "da terra à barra" e transformam o cacau produzido nos lotes da RAYEN em barras de chocolate de excelente qualidade. Jorge pertence a um grupo de jovens, os novos líderes na produção e processamento de cacau: os Gerentes Locais da RAYEN.
