Questo filone suggerisce di concentrarsi sui processi produttivi e operativi interni, per individuare le fasi o gli stadi critici da un punto di vista ambientale, che consentirebbero di incorporare miglioramenti nelle prestazioni socio-ambientali, sempre in un quadro di miglioramento continuo. Coinvolge aspetti dei processi produttivi come la gestione dei rifiuti, degli effluenti e delle emissioni, la gestione delle risorse naturali (suolo, acqua), la gestione razionale dei prodotti agrochimici, la progettazione delle infrastrutture, ecc. Un aspetto importante - che il programma cerca di promuovere - è l'inclusione delle certificazioni (locali, nazionali o internazionali). Si tratta di strumenti validi che consentono alle organizzazioni/aziende/cooperative non solo di raggiungere migliori standard ambientali, ma anche di incorporare un valore aggiunto ai loro prodotti, mantenendo o aggiungendo mercati per gli stessi.