스폰지 파머
marinecultures
이 솔루션은 자연 자원의 지속 가능한 관리와 추가 수입, 결과적으로 삶의 질 향상을 통해 잔지바르 해안 지역사회의 빈곤 문제를 해결합니다. 해안 지역사회의 여성들과 함께 해면 생태양식을 시행하는 접근 방식은 건강한 경제 성장을 촉진하고, 해양 생물과 기타 자연 야생동물에 대한 환경적 압력과 위협을 줄이며, 공중 보건을 개선하고 여성의 경제적, 사회적 지위를 강화합니다.
마지막 업데이트: 30 Sep 2020
12543 조회수
컨텍스트
해결 과제
이 지역의 주요 문제는 높은 실업률, 지속 불가능한 관리와 해양 자원의 과도한 착취, 산호초의 파괴와 황폐화, 성 불평등, 빈곤, 경제적 기회 부족 등입니다. 빈곤을 줄이고 일자리를 창출하기 위해 2009년 지속 가능한 스펀지 양식을 개발했고, 2014년부터 산호 양식 시험을 시작했습니다.
위치
잠비아니, 잔지바르 중남부 지역, 탄자니아
동아프리카 및 남아프리카 공화국
프로세스
프로세스 요약
지속성, 참여형 관리, 완전한 지속가능성은 서로 의존합니다. 환경적, 경제적, 사회적 목표를 지속적으로 추구해야만 지속 가능한 발전을 통해 완전한 지속가능성을 달성할 수 있습니다. 향후 단계를 변경하고 계획할 때마다 3BL 지속가능성에 대한 새로운 점검과 그에 따른 조정이 필요합니다. 참여자들과 함께 이 작업을 수행하세요. 사고를 구현하고 제품 개발을 위한 일상 업무에서 익숙해지도록 합니다.
공통 평가부터 시작하여 미니 사업 계획을 세우고 다음에 무엇을 해야 할지 항상 함께 결정하세요. 작은 시험을 해보고 효과가 있으면 소규모 생산을 시작하고 제품의 품질을 개선합니다. 시험 판매를 하고 농부들과 함께 고객 피드백을 확인합니다. 시장에서 제품을 원할 경우에만 생산을 확대하세요. 농부들이 제품을 팔지 못하면 실망할 것입니다. 그들과 함께 영업 및 마케팅을 개발하세요. 농부는 새로운 고객을 확보하는 방법을 배워야 마크의 수요에 따라 생산량을 늘리고 규모를 확장할 수 있습니다.
빌딩 블록
대체 소득 수단으로서의 스펀지 양식업
식품에 널리 사용되는 증점제인 카라기난 생산을 위한 해조류 재배는 20년 이상 잔지바리 여성들의 주요 수입원이었습니다. 현지 상황을 분석한 결과, 해조류 재배는 질병 및 해충 발생 증가와 낮은 세계 시장 가격으로 인해 생산량이 급격히 감소하고 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 자녀가 있는 미혼 여성들은 더 이상 해조류 양식으로 생계를 유지할 수 없게 되었습니다.
대체 소득 수단을 찾을 때는 관련 당사자의 노하우, 친환경성, 시장 기회, 투자 요건, 방법의 일반적인 수용성, 확장성, 자원의 가용성 등 여러 측면을 고려해야 합니다. 해면 양식은 해조류 양식에 대한 적절한 대안으로 상당히 높은 소득을 약속하는 것으로 확인되었습니다.
활성화 요인
- 해면과 해초를 양식하는 방법은 여러 측면에서 공통점이 있어 해면 양식장을 설립하고 여성들을 훈련시키는 것이 더 쉬웠습니다.
- 얕은 연안 해역은 공동 소유로 관리되며 해면 양식장 전용 부지는 지역 어부 및 지역 사회와 협의할 수 있습니다.
교훈
잔지바르의 전통 사회에서 수영을 배우고 완전히 새로운 것을 시도하는 것은 어려운 일이었기에 스폰지 농부로서 개척에 나서는 여성을 찾기가 어려웠습니다.
적합한 스폰지 종의 평가
잔지바르의 느린 해면 성장 속도와 계절적 변화로 인해 해면 종의 적합성을 판단하기 위해서는 최소 2년의 평가 기간이 필요합니다. 이 과정은 여러 단계로 구성됩니다:
- 야생에서 다양한 스폰지 종의 표본 수집(총 100종 이상의 표본이 발견되어 테스트됨).
- 각 종의 목욕용 또는 미용용 스폰지로서의 적합성 평가(예: 일관성, 경도, 수분 흡수력, 매력도). 유망한 샘플을 잠재 고객에게 직접 가져가 시장 수용성을 평가했습니다.
- 유망한 후보의 성장 테스트(예: 성장 행동, 성장 속도, 해충 저항성, 조류 성장에 대한 감수성).
- 번식 및 양식 테스트(세분화를 통해 해면을 효율적으로 증식할 수 있는지, 절단면의 생존 가능성은 어느 정도인지, 절단면이 충분히 빨리 자라는지, 유지 관리가 얼마나 필요한지, 공정이 수익성이 있는지 등의 질문에 대한 답을 구합니다.)
활성화 요인
성공적인 평가 단계를 위한 가장 중요한 요소는 충분한 자금, 프로젝트 매니저의 지속적인 현지 상주, 신뢰할 수 있는 현지 파트너, 학계 파트너, 많은 인내심, 미래의 제작자와 구매자에게 프로젝트와 제품을 각각 피칭할 수 있는 능력입니다.
교훈
적합한 스폰지 종을 찾고 재배 방법을 확립하는 데 2년이라는 긴 시간이 걸렸다는 점이 프로젝트 초기 단계에서 가장 큰 난관이었습니다.
처음에는 정량적 방법(즉, 시간에 따른 부피, 무게 및 환경 요인을 추적하는 방법)을 사용하여 성장률 결정에 접근했습니다. 그러나 시간이 지나면서 스펀지 성장에 영향을 미치는 요인은 무수히 많은 반면 프로젝트에 참여하는 사람들은 정확한 기준에 따라 작업하는 데 익숙하지 않다는 것이 분명해졌습니다. 스펀지의 품질과 적합성은 면밀한 관찰과 다양한 지표에 대한 감각을 개발함으로써 적절하게 평가할 수 있습니다.
스펀지 농장 설정
적합한 종의 평가와 동시에 적절한 재배 방법의 개발이 시작되었고, 최초의 스폰지 양식업자들과 긴밀히 협력했습니다. 이 단계에서는 많은 기술을 명확히 하고 쉽게 증식할 수 있는 간단하면서도 견고한 재배 시스템을 개발해야 했습니다. 해결해야 할 몇 가지 세부 사항은 다음과 같습니다:
- 스폰지가 번성하는 최소 수심과 스폰지 양식업자가 헤엄치지 않고도 가능한 한 많은 시간을 보낼 수 있는 수심.
- 스펀지 사이의 최적의 간격.
- 양식장 건설에 적합한 로프 재료와 내구성이 뛰어나고 저렴하며 다루기 쉽고 현지에서 구할 수 있는 절단기 부착에 적합한 로프 재료 조달.
- 이상적인 절단 크기, 모양 및 서스펜션 방법.
- 두 명의 스폰지 농부가 생계를 유지하고 번식을 위해 야생에서 추가로 스폰지를 채취할 필요가 없도록 농장당 최소한의 절단 횟수.
- 절단 부위를 세척하고 다듬어야 하는 빈도.
- 스폰지를 수확하기에 적절한 시기.
- 스폰지를 가공, 세척, 보존, 건조하는 방법과 제품의 적절한 포장 및 라벨링.
- 스폰지 농가를 위한 교육 커리큘럼과 향후 독립 스폰지 농가를 지원하는 데 필요한 기술 지원의 개요.
활성화 요인
충분한 직원 시간, 자금, 인내심, 적극적인 소통이 첫 번째 스폰지 농장을 설립하는 데 가장 중요한 요소였습니다.
교훈
기후, 수온 등이 변할 수 있으므로 2년 동안 얻은 경험이 향후에도 그대로 적용될 수 있다는 보장은 없습니다. 그런 점에서 양식업은 수년간의 경험과 시행착오를 통해 모범 사례를 만들어가는 육상 농업과 유사합니다. 유사한 프로젝트를 계획할 때는 가변 가능성을 염두에 두어야 하며, 품질 보증과 적용 방법의 발전에 중점을 두고 양식업자에 대한 지속적인 감독을 통해 피드백을 제공해야 합니다.
독립적인 비즈니스 모델 개발
첫 번째 해면 양식장을 설립하는 동안 적절한 비즈니스 모델을 구축해야 했습니다. 목표는 해면 양식업자들에게 안정적인 수입을 창출하고 가능한 한 빨리 마리네컬쳐스로부터 독립할 수 있도록 하는 것이었습니다. 해결해야 할 몇 가지 측면이 있었습니다:
- 스폰지 양식업자를 위한 판매 시장에 대한 충분한 접근성.
- 잔지바르 및/또는 해외에서의 상업화는 누가 책임질 것인가? 가능한 해결책:
> 협동조합 설립.
> 영업 담당자 임명.
> 스폰지 농가를 통한 직접 판매.
> NGO 또는 기업이 해외 판매를 위해 전체 또는 일부 수확물을 구매합니다.
- 신규 스폰지 농가에 대한 지속적인 교육 보장.
- 품질 관리 보장.
- 기존 및 신규 스펀지 농장의 증식을 위한 현지 역량 및 책임 확립.
활성화 요인
잔지바르는 인기 있는 관광지이기 때문에 현지에서 지속가능하게 생산된 기념품 구매에 관심이 있는 고객을 비교적 쉽게 찾을 수 있었습니다. 판매 시장과 가까워 소량의 스펀지를 사용해 고객들의 가격 민감도를 직접 테스트하고 그에 따라 가격을 조정할 수 있었습니다.
교훈
시장 진입을 위한 가장 큰 과제는 스폰지 농장의 확장성이 제한적이라는 점입니다. 각 스폰지 농장은 특정 품질 기준을 충족하는 일정량의 스폰지를 지속적으로 공급할 수 있어야 합니다. 이는 고객에게 제품을 홍보하는 영업 담당자가 지속 가능한 생산이 제공할 수 있는 것 이상을 섣불리 약속할 수 없음을 의미합니다.
영향
- 각 스펀지 농장은 약 2~3명의 대가족, 최대 10명의 식구를 먹여 살립니다. 당사는 매년 4개의 신규 농장을 설치합니다. 농장 규모는 양묘장의 생산량에 따라 달라집니다.
- 잠비아니 여성들은 지속가능한 수세미 재배 방법과 현지 판매 방법을 배웁니다. 1년간의 교육 후 그들은 자립할 수 있게 됩니다.
- 키비기자 어민위원회와 함께 어초와 생물 다양성의 중요성을 알리기 위해 어초 볼이 있는 인공어초(AR)를 만들었습니다. 산호 양식업자들은 산호를 배양하고 AR에 심는 방법을 배웠습니다.
- 잠비아니와 파제의 계류 및 부표 시범 프로젝트는 닻 피해를 줄이고 산호를 보호하고 더 많이 존중할 수 있다는 것을 증명했습니다. 2016년에는 잔지바르, 펨바, 마피아에 40개의 부표를 추가로 설치할 예정입니다.
수혜자
일자리가 거의 없는 미혼모에게 집중합니다. 교육 후 수혜자들은 자립하여 자신의 사업을 시작합니다. 제품 판매를 통해 가족을 먹여 살리고 집을 지을 수 있는 충분한 수입을 얻습니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 5 - 양성 평등
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
SDG 14 - 물속에서의 삶
스토리
2007년에 우리는 잔지바르에 집을 지었습니다. 해조류 양식업자들의 소득이 매우 열악하다는 사실을 알게 되었고, 해안 지역 주민들에게 더 나은 소득과 삶의 질을 보장할 수 있는 더 나은 해산물이 있어야 한다고 생각했습니다. 아시아 태평양 지역을 조사하던 중 미크로네시아에서 MERIP라는 단체를 발견했습니다. 그들은 지역 사회와 함께 큰 비용이 들지 않는 간단한 기술로 해면, 산호, 무척추동물을 양식하고 있었습니다. 잔지바르에서 우리는 2009년에 첫 번째 해면 양식장을 시작했습니다. 목욕용 스폰지로 사용하고 판매할 수 있는 스폰지 종을 찾기 위해 많은 연구를 해야 했습니다. 잔지바르의 바다에서는 일반적인 목욕용 스펀지 종을 찾을 수 없었기 때문입니다. 120종 이상의 다양한 종을 테스트한 결과, 생산 양식장에서 스폰지 조각을 씨앗으로 가져갈 수 있기 때문에 지속 가능한 양식이 가능한 조간대 스폰지를 발견했습니다. 최적의 양식 방법을 찾기 위해 많은 시간을 투자해야 했습니다. 현재 저희는 3개의 생산적인 농장을 운영하고 있으며 매년 2~3개의 새로운 농장을 열 수 있습니다. 비즈니스 모델의 확장이 느린 이유는 지속 가능한 꿀벌을 키우려면 씨앗의 수가 제한되어 있기 때문입니다. 저희는 일자리 창출이 목표이기 때문에 2014년부터 스펀지 양식보다 훨씬 빠르게 확장할 수 있고 향후 더 많은 일자리를 창출할 수 있는 산호 양식업을 시작했습니다. 건강한 물 없이는 양식업의 미래도 없습니다. 장기적으로 창출된 일자리를 지키기 위해 잔지바르의 해안 지역 사회는 산호, 해초, 맹그로브, 생물 다양성의 중요성과 자연 해양 자원을 지속 가능하게 관리하기 위해 바다에 대해 더 많이 배워야 합니다. 그렇기 때문에 다양한 해양 보호 및 교육 프로젝트를 진행하고 있습니다.
