Развитие аквакультуры на базе общин и защита морской среды
Полное решение
Губной фермер
marinecultures
Это решение направлено на сокращение бедности в Занзибаре для прибрежных сообществ за счет более устойчивого управления природными ресурсами, дополнительного дохода и, как следствие, повышения качества жизни. Подход к внедрению экологического аквафермерства губок для купания с участием женщин в прибрежных общинах способствует здоровому экономическому росту, снижению экологического давления и угроз для морской жизни и других видов дикой природы, улучшению здоровья населения и укреплению экономического и социального статуса женщин.
Последнее обновление: 30 Sep 2020
12550 Просмотров
Контекст
Решаемые задачи
Основными проблемами в этом районе являются высокий уровень безработицы, неустойчивое управление и чрезмерная эксплуатация морских ресурсов, разрушение или деградация коралловых рифов, гендерное неравенство, бедность и отсутствие экономических возможностей. Чтобы сократить бедность и создать рабочие места, мы разработали в 2009 году устойчивую систему выращивания губок и начали 2014 год с пробного выращивания кораллов.
Расположение
Джамбиани, Центральный/Южный регион Занзибара, Танзания
Восточная и Южная Африка
Процесс
Краткое описание процесса
Непрерывность, партисипативное управление и полная устойчивость зависят друг от друга. Только благодаря непрерывному достижению экологических, экономических и социальных целей устойчивого развития может быть достигнута полная устойчивость. Каждое изменение и каждое планирование будущего шага требует новой проверки устойчивости 3BL и соответствующей корректировки. Делайте это вместе с участниками. Внедрите это мышление, чтобы они привыкли к нему в своей повседневной работе по развитию продукта.
Начните с общей оценки, сделайте мини-бизнес-план и всегда коллективно решайте, что делать дальше. Сделайте небольшую пробную партию и, если она работает, начните небольшое производство и работайте над качеством продукта. Проведите пробные продажи и проверьте отзывы покупателей вместе с фермерами. Начинайте расширять производство только в том случае, если ваш продукт востребован рынком. Если фермеры не смогут продать свой продукт, они будут разочарованы. Вместе с ними развивайте продажи и маркетинг. Фермер должен научиться привлекать новых клиентов, чтобы развивать свое производство и масштабировать его в соответствии со спросом.
Строительные блоки
Аквакультура губок как альтернативный способ получения дохода
Выращивание морских водорослей для производства каррагинана - загустителя, широко используемого в продуктах питания, - уже более 20 лет является основным источником дохода для женщин Занзибара. Анализ местных условий показал, что выращивание морских водорослей подвержено резкому спаду производства из-за участившихся случаев заболеваний и вредителей, а также низкой цены на мировом рынке. В связи с этим незамужние женщины с детьми больше не могут зарабатывать на жизнь выращиванием морских водорослей.
При поиске альтернативных способов получения дохода необходимо учитывать многие аспекты, такие как ноу-хау вовлеченных сторон, экологичность, рыночные возможности, требования к инвестициям, общее признание метода, масштабируемость и наличие ресурсов. Аквакультура губок была признана подходящей альтернативой выращиванию морских водорослей и сулит значительно более высокие доходы.
Благоприятные факторы
- Методы выращивания губок и морских водорослей имеют много общих черт, что облегчило создание губочных ферм и обучение женщин.
- Мелководные прибрежные воды являются общей собственностью, и специальные участки для губочных ферм могут быть согласованы с местными рыбаками и общинами.
Извлеченный урок
Трудно было найти женщин-первопроходцев, занимающихся разведением губок, готовых научиться плавать и попробовать что-то совершенно новое - непростая задача в традиционном обществе Занзибара.
Оценка подходящих видов губок
Медленные темпы роста губок и сезонные колебания, характерные для Занзибара, требуют периода оценки не менее двух лет, чтобы можно было судить о пригодности того или иного вида губок. Этот процесс состоит из нескольких этапов:
- Сбор образцов различных видов губок в дикой природе (всего было найдено и протестировано более 100 видов).
- Оценка пригодности каждого вида в качестве губок для ванн или косметических средств (например, консистенция, твердость, способность поглощать воду, привлекательность). Перспективные образцы непосредственно передавались потенциальным покупателям для оценки приемлемости на рынке.
- Тесты на рост перспективных кандидатов (например, поведение при росте, скорость роста, устойчивость к вредителям, восприимчивость к росту водорослей).
- Кандидаты будут подвергнуты испытаниям на размножение и выращивание (необходимо было ответить на следующие вопросы: можно ли эффективно размножать губки с помощью сегментации; каковы шансы на выживание черенков; достаточно ли быстро растут черенки; насколько необходим уход; рентабелен ли процесс и т. д.).
Благоприятные факторы
Наиболее важными факторами для успешного прохождения этапа оценки являются достаточное количество средств, постоянное присутствие менеджеров проекта на местах, надежные местные партнеры, партнеры в научных кругах, большое терпение и умение представить проект и продукт будущим производителям и покупателям соответственно.
Извлеченный урок
Длительный период в два года, потребовавшийся для поиска подходящего вида губки и создания метода культивирования, был самой большой проблемой на начальном этапе проекта.
Изначально для определения скорости роста использовались количественные методы (т.е. отслеживание объема, веса и факторов окружающей среды с течением времени). Однако со временем стало ясно, что факторов, влияющих на рост губки, великое множество, а люди, работающие над проектами, не привыкли работать по точным критериям. Качество и пригодность губки можно оценить путем внимательного наблюдения и определения различных показателей.
Ресурсы
Создание губочной фермы
Разработка подходящего метода культивирования была начата одновременно с оценкой подходящих видов и в тесном сотрудничестве с первыми фермерами, выращивающими губки. На этом этапе необходимо было прояснить многие технические моменты и разработать простую, но надежную систему культивирования, которую можно легко размножить. Необходимо было проработать некоторые детали:
- Минимальная глубина воды, на которой губки процветают и на которой фермеры могут проводить как можно больше времени без необходимости плавать.
- Оптимальное расстояние между губками.
- Поиск подходящего для строительства фермы и крепления черенков канатного материала, который был бы прочным, дешевым, простым в обращении и доступным на местном рынке.
- Идеальный размер, форма и способ подвешивания черенков.
- Минимальное количество черенков на ферму, необходимое для того, чтобы два губочника могли зарабатывать на жизнь и чтобы размножение не требовало сбора дополнительных губок из дикой природы.
- Частота, с которой необходимо очищать и обрезать черенки.
- Подходящий момент для сбора губок.
- Методы обработки, очистки, консервации и сушки губок, а также надлежащая упаковка и маркировка продукции.
- Учебная программа для фермеров, выращивающих губки, и схема технической помощи, необходимой для будущей поддержки независимых фермеров, выращивающих губки.
Благоприятные факторы
Достаточное количество рабочего времени, средств, терпения и активного общения - вот наиболее важные факторы, которые помогли нам создать первые губковые фермы.
Извлеченный урок
Опыт, полученный за два года, не гарантированно применим в последующие годы, поскольку климат, температура воды и т. д. могут меняться. В этом отношении аквакультура похожа на наземное сельское хозяйство, где годы опыта, проб и ошибок являются ключом к формированию передовой практики. Возможность изменчивости следует держать в уме при создании подобных проектов, и она должна давать отдачу в виде постоянного контроля за фермерами с акцентом на обеспечение качества и совершенствование применяемых методов.
Разработка независимых бизнес-моделей
Пока создавались первые губковые фермы, необходимо было разработать соответствующую бизнес-модель. Цель состоит в том, чтобы обеспечить стабильный доход фермерам, выращивающим губки, и дать им возможность как можно раньше обрести независимость от marinecultures.org. Некоторые из аспектов, которые необходимо было рассмотреть:
- Достаточный доступ к рынку (рынкам) сбыта для фермеров, выращивающих губки.
- Кто возьмет на себя ответственность за коммерциализацию на Занзибаре и/или за рубежом? Возможные решения:
> Создание кооператива.
> Назначение продавца.
> Прямые продажи через фермеров, выращивающих губку.
> НПО или компания закупает полный или частичный урожай для продажи за границу.
- Обеспечение постоянного обучения новых фермеров, выращивающих губку.
- Обеспечение контроля качества.
- Установление местной компетенции и ответственности за размножение губковых ферм на существующих и новых объектах.
Благоприятные факторы
Занзибар - популярное туристическое направление, поэтому нам было относительно легко найти покупателей, заинтересованных в приобретении сувениров местного и экологически чистого производства. Близость к рынку сбыта позволила нам напрямую проверить ценовую чувствительность покупателей, используя небольшое количество губок, и соответствующим образом скорректировать цены.
Извлеченный урок
Самой большой проблемой для получения доступа на рынок является ограниченная масштабируемость губочных ферм. Каждая губочная ферма должна быть способна постоянно поставлять определенное количество губок, отвечающих определенным стандартам качества. Это означает, что торговые представители, представляющие продукт покупателям, не могут взять на себя смелость и обещать больше, чем способно обеспечить устойчивое производство.
Воздействие
- Каждая губочная ферма кормит около 2-3 больших семей, состоящих из ~10 человек. Мы устанавливаем 4 новые фермы в год. Масштаб зависит от объема производства в питомнике.
- Женщины из Джамбиани научились устойчиво выращивать губки для ванн и продавать их на местном рынке. После одного года обучения они обретают самостоятельность.
- Совместно с комитетом рыбаков Кибиджи был построен искусственный риф (AR) с рифовыми шариками, чтобы больше узнать о важности рифов и биоразнообразия. Наши коралловые фермеры научились выращивать кораллы и высаживать их на АР.
- Пилотный проект по установке швартовов и буев в Джамбиани и Падже доказал, что повреждения якорей можно уменьшить, а кораллы получить защиту и большее уважение. В 2016 году мы установим еще 40 буев на Занзибаре, Пембе и Мафии.
Бенефициары
Акцент делается на матерях-одиночках, поскольку у них практически нет возможностей для трудоустройства. После обучения бенефициары становятся независимыми и начинают свой собственный бизнес. От продажи своей продукции они получают хороший доход, позволяющий им кормить свои семьи и строить собственный дом.
Цели устойчивого развития
ЦУР 5 - Гендерное равенство
ЦУР 12 - Ответственное потребление и производство
ЦУР 14 - Жизнь под водой
История
В 2007 году мы построили наш дом на Занзибаре. Под впечатлением от фермеров, выращивающих морские водоросли, мы обнаружили, что они получают очень низкий доход от этого продукта, и подумали, что должны существовать более качественные морские продукты, которые гарантируют лучший доход и качество жизни для прибрежного сообщества. Мы совершили исследовательскую поездку по Азиатско-Тихоокеанскому региону и нашли в Микронезии организацию MERIP. Они выращивают губки, кораллы и беспозвоночных вместе с местным населением, используя простые методы, которые не требуют больших затрат. Вернувшись на Занзибар, мы в 2009 году запустили нашу первую губочную ферму. Нам пришлось провести много исследований, чтобы найти вид губки, который можно было бы использовать и продавать в качестве губки для ванны. Обычные виды губок для ванн мы не смогли найти в водах Занзибара. Протестировав более 120 различных видов, мы нашли красивую приливно-отливную губку, которую можно выращивать устойчиво, поскольку мы можем использовать фрагменты губки на продуктивных фермах в качестве семян. Нам пришлось потратить много времени, чтобы определить наилучшие методы выращивания. Сегодня у нас 3 продуктивные фермы и мы можем открывать 2-3 новые фермы в год. Медленное масштабирование бизнес-модели объясняется тем, что количество семян ограничено, если вы хотите быть устойчивыми. Поскольку наша цель - создание рабочих мест, в 2014 году мы начали выращивать кораллы для аквариумной торговли, что позволяет гораздо быстрее масштабировать бизнес-модель и, таким образом, имеет потенциал для создания большего количества рабочих мест в будущем, чем выращивание губок. Без здоровой воды у аквакультуры нет будущего. Чтобы сохранить созданные рабочие места в долгосрочной перспективе, прибрежные сообщества Занзибара должны больше узнать о море, о важности кораллов, морской травы, мангровых зарослей и биоразнообразия, чтобы рационально использовать свои природные морские ресурсы. Именно поэтому мы реализуем различные проекты по защите морской среды и образованию.
Связь с соавторами
Другие вкладчики
Томас Сакки
marinecultures.org
Мохамед Мришо
marinecultures.org
Кристиан Ватерлаус
marinecultures.org