Sviluppo dell'acquacoltura a livello comunitario e protezione dell'ambiente marino
Soluzione completa
Coltivatore di spugne
marinecultures
Questa soluzione mira a ridurre la povertà delle comunità costiere di Zanzibar attraverso una gestione più sostenibile delle risorse naturali, un reddito aggiuntivo e, di conseguenza, una migliore qualità della vita. L'approccio di implementazione dell'acquacoltura ecologica di spugne da bagno con le donne delle comunità costiere promuove una crescita economica sana, riduce la pressione ambientale e le minacce alla vita marina e ad altre specie selvatiche, migliora la salute pubblica e rafforza lo status economico e sociale delle donne.
Ultimo aggiornamento: 30 Sep 2020
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Contesto
Sfide affrontate
I principali problemi dell'area sono l'alto tasso di disoccupazione, la gestione insostenibile e lo sfruttamento eccessivo delle risorse marine, la distruzione o il degrado delle barriere coralline, la disuguaglianza di genere, la povertà e la mancanza di opportunità economiche. Per ridurre la povertà e creare posti di lavoro abbiamo sviluppato nel 2009 un allevamento sostenibile di spugne e abbiamo iniziato il 2014 con una prova di allevamento di coralli.
Posizione
Jambiani, Regione Centro-Sud di Zanzibar, Tanzania
Africa orientale e meridionale
Processo
Sintesi del processo
Continuità, gestione partecipativa e piena sostenibilità dipendono l'una dall'altra. Solo attraverso il continuo perseguimento di obiettivi ambientali, economici e sociali è possibile raggiungere la piena sostenibilità. Ogni cambiamento e ogni pianificazione di un passo futuro richiede una nuova verifica della sostenibilità del 3BL e un corrispondente adeguamento. Fate questo insieme ai partecipanti. Implementate il pensiero e fate in modo che si abituino ad esso nel loro lavoro quotidiano per lo sviluppo del prodotto.
Iniziate con una valutazione comune, fate un mini business plan e decidete sempre collettivamente cosa fare dopo. Fare una piccola prova e, se funziona, avviare una piccola produzione e lavorare sulla qualità del prodotto. Effettuare vendite di prova e verificare i feedback dei clienti insieme agli agricoltori. Iniziate a scalare la produzione solo se il mercato vuole il vostro prodotto. Se gli agricoltori non riescono a vendere il loro prodotto, rimarranno delusi. Sviluppate le vendite e il marketing insieme a loro. L'agricoltore deve imparare ad acquisire nuovi clienti in modo da poter sviluppare la propria produzione e scalare in base alla domanda del mercato.
Blocchi di costruzione
L'acquacoltura delle spugne come mezzo di reddito alternativo
La coltivazione di alghe per la produzione di carragenina, un addensante ampiamente utilizzato negli alimenti, è stata una delle principali fonti di reddito per le donne di Zanzibar per oltre 20 anni. Un'analisi delle condizioni locali ha rivelato che la coltivazione delle alghe è soggetta a un forte calo della produzione a causa dell'aumento di malattie e parassiti e del basso prezzo del mercato mondiale. Di conseguenza, le donne nubili con figli non sono più in grado di guadagnarsi da vivere con la coltivazione delle alghe.
Quando si cercano mezzi di reddito alternativi, è necessario considerare molti aspetti come il know-how delle parti coinvolte, l'ecocompatibilità, le opportunità di mercato, i requisiti di investimento, l'accettazione generale del metodo, la scalabilità e la disponibilità di risorse. L'acquacoltura delle spugne è stata identificata come un'alternativa adeguata all'allevamento di alghe che promette redditi sostanzialmente più elevati.
Fattori abilitanti
- I metodi di coltivazione delle spugne e delle alghe condividono molti aspetti che hanno reso più facile la creazione di allevamenti di spugne e la formazione delle donne.
- Le acque costiere poco profonde sono organizzate come proprietà comune e i siti dedicati agli allevamenti di spugne potrebbero essere negoziati con i pescatori e le comunità locali.
Lezione imparata
È stato difficile trovare donne pioniere come coltivatrici di spugne disposte a imparare a nuotare e a provare qualcosa di completamente nuovo, un compito impegnativo nella società tradizionale di Zanzibar.
Valutazione delle specie di spugna adatte
I lenti tassi di crescita delle spugne e le variazioni stagionali che si registrano a Zanzibar richiedono periodi di valutazione di almeno due anni per poter giudicare l'idoneità di una specie di spugna. Il processo comprende diverse fasi:
- Raccolta di esemplari di diverse specie di spugne in natura (in totale sono state trovate e analizzate più di 100 specie).
- Valutazione dell'idoneità di ciascuna specie come spugna da bagno o cosmetica (ad esempio, consistenza, durezza, capacità di assorbimento dell'acqua, attrattiva). I campioni promettenti sono stati portati direttamente ai potenziali clienti per valutare l'accettazione del mercato.
- Test di crescita dei candidati promettenti (ad esempio, comportamento di crescita, tasso di crescita, resistenza ai parassiti, suscettibilità alla crescita delle alghe).
- I candidati saranno sottoposti a test di propagazione e coltivazione (le domande a cui rispondere erano: è possibile moltiplicare le spugne in modo efficiente attraverso la segmentazione; quali sono le possibilità di sopravvivenza di una talea; le talee crescono abbastanza velocemente; quanta manutenzione è necessaria; il processo è redditizio, ecc.)
Fattori abilitanti
I fattori più importanti per il successo della fase di valutazione sono la disponibilità di fondi sufficienti, la presenza costante in loco dei responsabili del progetto, la presenza di partner locali affidabili, la presenza di partner accademici, la pazienza e la capacità di presentare il progetto e il prodotto rispettivamente ai futuri produttori e acquirenti.
Lezione imparata
Il lungo periodo di due anni necessario per trovare una specie di spugna adatta e per stabilire il metodo di coltivazione ha rappresentato la sfida più grande nella fase iniziale del progetto.
Inizialmente, la determinazione dei tassi di crescita è stata affrontata con metodi quantitativi (cioè tenendo traccia del volume, del peso e dei fattori ambientali nel tempo). Col tempo, tuttavia, è emerso chiaramente che i fattori che influenzano la crescita delle spugne sono molteplici e che le persone che lavorano ai progetti non sono abituate a lavorare secondo criteri precisi. La qualità e l'idoneità di una spugna sono valutate in modo appropriato attraverso l'osservazione ravvicinata e lo sviluppo di una sensibilità per i vari indicatori.
Risorse
Creazione di un allevamento di spugne
Lo sviluppo di un metodo di coltivazione appropriato è stato avviato in concomitanza con la valutazione delle specie adatte e in stretta collaborazione con i primi coltivatori di spugne. In questa fase è stato necessario chiarire molti aspetti tecnici e sviluppare un sistema di coltivazione semplice ma robusto, facilmente moltiplicabile. Alcuni dei dettagli da definire sono stati:
- La profondità minima dell'acqua a cui le spugne prosperano e a cui gli allevatori di spugne possono trascorrere il maggior tempo possibile senza dover nuotare.
- La distanza ottimale tra le spugne.
- L'approvvigionamento di materiale in corda adatto alla costruzione dell'allevamento e al fissaggio delle talee, che sia resistente, economico, facile da maneggiare e disponibile localmente.
- La dimensione, la forma e il metodo di sospensione ideali per le talee.
- Il numero minimo di talee per allevamento, necessario per il sostentamento di due coltivatori di spugne e per garantire che la propagazione non richieda la raccolta di altre spugne dall'ambiente naturale.
- La frequenza con cui le talee devono essere pulite e tagliate.
- Il momento giusto per raccogliere le spugne.
- I metodi di lavorazione, pulizia, conservazione ed essiccazione delle spugne, nonché l'imballaggio e l'etichettatura appropriati del prodotto.
- Un programma di formazione per gli allevatori di spugne e la descrizione dell'assistenza tecnica necessaria per sostenere in futuro gli allevatori indipendenti di spugne.
Fattori abilitanti
Tempo sufficiente per il personale, fondi, pazienza e comunicazione attiva sono stati i fattori più importanti che ci hanno aiutato a creare le prime fattorie di spugne.
Lezione imparata
L'esperienza acquisita in un periodo di due anni non garantisce che sia applicabile in quanto tale negli anni futuri, poiché il clima, la temperatura dell'acqua ecc. sono soggetti a cambiamenti. In questo senso, l'acquacoltura è come l'agricoltura terrestre, dove anni di esperienza, tentativi ed errori sono la chiave per la definizione delle migliori pratiche. La possibilità di variabilità deve essere tenuta presente quando si avviano progetti simili e deve essere alimentata sotto forma di una continua supervisione degli allevatori, con particolare attenzione alla garanzia di qualità e al miglioramento dei metodi applicati.
Sviluppo di modelli di business indipendenti
Durante la creazione dei primi allevamenti di spugne, è stato necessario stabilire un modello commerciale adeguato. L'obiettivo è generare un reddito stabile per gli allevatori di spugne e consentire loro di diventare indipendenti da marinecultures.org il prima possibile. Alcuni degli aspetti che dovevano essere affrontati:
- Accesso sufficiente ai mercati di vendita per gli allevatori di spugne.
- Chi si assumerà la responsabilità della commercializzazione a Zanzibar e/o all'estero? Possibili soluzioni:
> Formazione di una cooperativa.
> Nomina di un addetto alle vendite.
> Vendita diretta attraverso i coltivatori di spugne.
> ONG o società acquistano raccolti completi o parziali per la vendita all'estero.
- Assicurare la formazione continua dei nuovi spugnicoltori.
- Garantire il controllo della qualità.
- Stabilire le competenze e le responsabilità locali per la moltiplicazione degli allevamenti di spugne nei siti esistenti e in quelli nuovi.
Fattori abilitanti
Zanzibar è una destinazione turistica popolare, il che ha reso relativamente facile trovare clienti interessati ad acquistare souvenir prodotti localmente e in modo sostenibile. La vicinanza al mercato di vendita ci ha permesso di testare direttamente la sensibilità al prezzo dei clienti utilizzando piccole quantità di spugne e di adeguare i prezzi di conseguenza.
Lezione imparata
La sfida più grande per ottenere l'accesso al mercato è la limitata scalabilità degli allevamenti di spugne. Ogni allevamento di spugne deve essere in grado di fornire continuamente una certa quantità di spugne che soddisfino determinati standard di qualità. Ciò implica che i rappresentanti di vendita che presentano il prodotto ai clienti non possono fare il passo più lungo della gamba e promettere più di quanto la produzione sostenibile sia in grado di fornire.
Impatti
- Ogni fattoria di spugne alimenta circa 2-3 famiglie numerose con ~10 persone. Installiamo 4 nuove fattorie all'anno. La scalabilità dipende dalla produzione dell'azienda vivaistica.
- Le donne di Jambiani hanno imparato a coltivare in modo sostenibile le spugne da bagno e a venderle a livello locale. Dopo un anno di formazione hanno ottenuto l'indipendenza.
- È stata costruita una barriera corallina artificiale (AR) con palline di barriera con il comitato dei pescatori di Kibigija per imparare di più sull'importanza delle barriere coralline e della biodiversità. I nostri coltivatori di corallo hanno imparato a coltivare i coralli e a piantarli sull'AR.
- Il progetto pilota di ormeggio e boe a Jambiani e Paje ha dimostrato che i danni alle ancore possono essere ridotti e che i coralli vengono protetti e rispettati maggiormente. Nel 2016 installeremo altre 40 boe a Zanzibar, Pemba e Mafia.
Beneficiari
L'attenzione si concentra sulle madri single, poiché non hanno quasi nessuna opportunità di lavoro. Dopo la formazione, le beneficiarie diventano indipendenti e avviano la propria attività. Dalla vendita dei loro prodotti ottengono un buon reddito per sfamare le loro famiglie e costruire la loro casa.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 14 - Vita sott'acqua
La storia
Nel 2007 abbiamo costruito la nostra casa di residenza a Zanzibar. Colpiti dai coltivatori di alghe, abbiamo scoperto che il loro reddito era molto basso e abbiamo pensato che dovevano esistere prodotti marini migliori che garantissero un reddito e una qualità di vita migliori per la comunità costiera. Abbiamo fatto una ricerca in Asia e nella regione del Pacifico e abbiamo trovato in Micronesia l'organizzazione MERIP. Coltivano spugne, coralli e invertebrati insieme alla comunità e con tecniche semplici che non costano molto. A Zanzibar abbiamo iniziato nel 2009 il nostro primo allevamento di spugne. Abbiamo dovuto fare molte ricerche per trovare una specie di spugna che potesse essere utilizzata e venduta come spugna da bagno. Le specie di spugne da bagno comuni non sono state trovate nelle acque di Zanzibar. Dopo aver testato più di 120 specie diverse, abbiamo trovato una bella spugna intertidale che può essere coltivata in modo sostenibile, perché possiamo prendere i frammenti delle spugne nelle fattorie produttive come semi. Abbiamo dovuto investire molto tempo per capire quali fossero i metodi di coltivazione migliori. Oggi abbiamo 3 fattorie produttive e possiamo aprire 2-3 nuove fattorie all'anno. La lentezza della scalata del modello di business è dovuta al fatto che il numero di semi è limitato se si vuole essere sostenibili. Poiché il nostro obiettivo è quello di creare posti di lavoro, abbiamo avviato l'allevamento di coralli 2014 per il commercio di acquari, che consente una scalabilità molto più rapida e quindi ha il potenziale di creare più posti di lavoro in futuro rispetto all'allevamento di spugne. Senza acqua sana l'acquacoltura non ha futuro. Per salvare i posti di lavoro creati a lungo termine, le comunità costiere di Zanzibar devono imparare a conoscere meglio il mare, l'importanza dei coralli, delle erbe marine, delle mangrovie e della biodiversità per gestire in modo sostenibile le proprie risorse marine naturali. Ecco perché abbiamo diversi progetti educativi e di protezione dell'ambiente marino.
Collegatevi con i collaboratori
Altri collaboratori
Thomas Sacchi
marineculture.org
Mohamed Mrisho
marineculture.org
Christian Vaterlaus
marineculture.org