海绵农
marinecultures
该解决方案通过对其自然资源进行更可持续的管理，增加收入，从而提高生活质量，解决桑给巴尔沿海社区的减贫问题。与沿海社区的妇女一起实施生态水产养殖浴用海绵的方法促进了经济的健康发展，减少了环境压力以及对海洋生物和其他自然野生动物的威胁，改善了公众健康，并提高了妇女的经济和社会地位。
最后更新 30 Sep 2020
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背景
应对的挑战
该地区的主要问题是高失业率、不可持续的管理和过度开发海洋资源、珊瑚礁遭到破坏或退化、性别不平等、贫困和缺乏经济机会。为了减少贫困和创造就业机会，我们开发了 2009 年可持续海绵养殖，并在 2014 年开始进行珊瑚养殖试验。
地点
坦桑尼亚桑给巴尔中部/南部地区詹比亚尼
东非和南非
过程
过程概述
连续性、参与式管理和全面可持续性是相互依存的。只有不断追求环境、经济和社会目标的可持续发展，才能实现完全的可持续性。每一次变革和每一步未来规划都需要对 3BL 的可持续性进行新的检查和相应的调整。与参与者共同完成这项工作。在产品开发的日常工作中贯彻这种思想，并使其成为习惯。
从共同评估开始，制定小型商业计划，并集体决定下一步该怎么做。进行小规模试验，如果成功，就开始小规模生产，并努力提高产品质量。进行试销，与农民一起检查客户反馈。只有当市场需要您的产品时，才开始扩大生产规模。如果农民的产品卖不出去，他们会很失望。与他们一起发展销售和营销。农民必须学会如何获得新客户，这样他才能根据标记的需求发展生产和扩大规模。
积木
将海绵水产养殖作为另一种创收手段
20 多年来，种植海藻生产卡拉胶（一种广泛用于食品的增稠剂）一直是桑给巴尔妇女的主要收入来源。对当地情况的分析表明，由于病虫害的增加和世界市场价格的低迷，海藻种植的产量急剧下降。因此，带着孩子的未婚妇女再也无法靠种植海藻为生。
在寻找替代收入手段时，需要考虑许多方面，如相关方的技术诀窍、生态友好性、市场机会、投资要求、方法的普遍接受程度、可扩展性和资源可用性。海绵水产养殖被认为是海藻养殖的合适替代品，有望大幅提高收入。
有利因素
- 海绵和海藻的养殖方法有许多共同之处，这使得建立海绵养殖场和培训妇女变得更加容易。
- 浅海沿岸水域是公共财产，可与当地渔民和社区协商海绵养殖场的专用场地。
经验教训
在桑给巴尔的传统社会中，很难找到愿意学习游泳和尝试全新事物的妇女作为海绵养殖者的先锋，这是一项具有挑战性的任务。
评估合适的海绵物种
由于桑给巴尔的海绵生长速度缓慢，而且季节性变化大，因此需要至少两年的评估期，才能判断海绵物种是否合适。评估过程包括几个阶段
- 在野外采集不同海绵物种的标本（总共发现和测试了 100 多个物种）。
- 评估每个物种作为沐浴或美容海绵的适宜性（如稠度、硬度、吸水能力、吸引力）。将有希望的样品直接送给潜在客户，以评估市场接受程度。
- 对有希望的候选品种进行生长测试（如生长行为、生长速度、抗虫害能力、对藻类生长的敏感性）。
- 对候选样本进行繁殖和养殖测试（需要回答的问题包括：海绵能否通过分割进行有效繁殖；扦插成活的几率有多大；扦插生长的速度是否足够快；需要多少养护；这一过程是否有利可图等）。
有利因素
评估阶段取得成功的最重要因素是充足的资金、项目经理在当地的持续存在、可靠的当地合作伙伴、学术界的合作伙伴、极大的耐心以及分别向未来的生产商和买家推介项目和产品的能力。
经验教训
寻找合适的海绵品种和确定培育方法需要两年的漫长时间，这是项目初期最大的挑战。
起初，我们采用定量方法（即跟踪体积、重量和随时间变化的环境因素）来确定生长率。然而，随着时间的推移，人们逐渐发现，影响海绵生长的因素数不胜数，而参与项目的人员并不习惯按照精确的标准开展工作。通过仔细观察和对各种指标的感觉，可以恰当地评估海绵的质量和适用性。
建立海绵农场
在对合适的物种进行评估的同时，与第一批海绵养殖者密切合作，开始开发合适的养殖方法。在这一阶段，必须澄清许多技术问题，并开发出一种简单而稳健、易于推广的栽培系统。需要解决的一些细节问题包括
- 海绵茁壮成长的最小水深，以及海绵养殖者无需游泳就能尽可能多花时间的水深。
- 海绵之间的最佳间距。
- 寻找适合建造养殖场和扦插附着的绳索材料，这些材料要耐用、便宜、易于处理，而且当地就有。
- 理想的扦插尺寸、形状和悬挂方法。
- 每个养殖场至少需要多少扦插苗才能维持两个海绵养殖者的生计，并确保繁殖过程中无需从野外采集更多海绵。
- 需要清洗和修剪插条的频率。
- 收获海绵的适当时机。
- 加工、清洗、保存和干燥海绵的方法，以及产品的适当包装和标签。
- 海绵种植者培训课程以及未来支持独立海绵种植者所需的技术援助大纲。
有利因素
充足的员工时间、资金、耐心和积极的沟通是帮助我们建立第一批海绵农场的最重要因素。
经验教训
由于气候、水温等因素会发生变化，因此不能保证两年内获得的经验在未来几年也适用。在这方面，水产养殖与陆地农业一样，多年的经验和反复试验是形成最佳做法的关键。在建立类似项目时，应牢记变异的可能性，并需要以持续监督农民的形式进行反馈，重点是质量保证和应用方法的改进。
发展独立的业务模式
在建立第一批海绵养殖场的同时，还需要建立适当的商业模式。其目的是为海绵养殖者创造稳定的收入，使他们能够尽早从海洋文化网中获得独立。需要解决以下几个方面的问题：
- 为海绵养殖者提供足够的销售市场。
- 谁将负责桑给巴尔和/或海外的商业化？可能的解决方案：
> 成立合作社。
> 任命一名销售人员。
> 通过海绵农直接销售。
> 非政府组织或公司购买全部或部分收成用于海外销售。
- 确保对新的海绵农进行持续培训。
- 确保质量控制。
- 在当地建立能力和责任，在现有的和新的地点扩大海绵养殖场。
有利因素
桑给巴尔是著名的旅游胜地，因此相对容易找到有兴趣购买当地可持续生产的纪念品的顾客。由于靠近销售市场，我们可以使用少量海绵直接测试顾客对价格的敏感度，并相应调整价格。
经验教训
进入市场的最大挑战是海绵农场的可扩展性有限。每个海绵农场必须能够持续提供一定数量、符合一定质量标准的海绵。这意味着向客户推销产品的销售代表不能贸然承诺超过可持续生产所能提供的数量。
影响
- 每个海绵农场可为 2-3 个大家庭（约 10 人）提供食物。我们每年新建 4 个农场。规模取决于苗圃农场的产量。
- 詹比亚尼的妇女学会了如何以可持续的方式种植沐浴海绵，以及如何在当地销售这些海绵。经过一年的培训，她们获得了独立。
- 与 Kibigija 的渔民委员会一起建造了一个装有珊瑚球的人工珊瑚礁 (AR)，以进一步了解珊瑚礁和生物多样性的重要性。我们的珊瑚种植者学会了如何培育珊瑚并将其种植在人工鱼礁上。
- 在 Jambiani 和 Paje 开展的系泊和浮标试点项目证明，可以减少抛锚造成的损害，珊瑚也能得到保护和更多尊重。2016 年，我们将在桑给巴尔岛、奔巴岛和马菲亚岛再安装 40 个浮标。
受益人
重点关注单身母亲，因为她们几乎没有工作机会。经过培训后，受益者可以独立创业。通过销售产品，她们获得了丰厚的收入，可以养家糊口并建造自己的房子。
可持续发展目标
可持续发展目标 5--性别平等
可持续发展目标 12--负责任的消费和生产
可持续发展目标 14--水下生命
故事
2007 年，我们在桑给巴尔岛建立了常驻之家。我们对海藻养殖户留下了深刻的印象，发现他们从海藻产品中获得的收入很低，因此我们认为一定有更好的海洋产品可以保证沿海社区获得更好的收入和生活质量。我们在亚洲和太平洋地区进行了考察，并在密克罗尼西亚找到了 MERIP 组织。他们与社区一起，用简单的技术培育海绵、珊瑚和无脊椎动物，不需要花费很多钱。2009 年，我们在桑给巴尔开始了第一个海绵农场。我们做了大量研究，才找到了一种可以用作沐浴海绵并出售的海绵品种。我们无法在桑给巴尔海域找到常见的沐浴海绵品种。在测试了 120 多种不同的海绵后，我们找到了一种可以可持续栽培的潮间带海绵，因为我们可以将生产农场中的海绵碎片作为种子。我们投入了大量时间来研究最佳养殖方法。如今，我们有 3 个高产养殖场，每年还能开设 2-3 个新养殖场。商业模式扩展缓慢的原因在于，如果要实现蜜蜂的可持续发展，种子的数量是有限的。因为我们的目标是创造就业机会，所以我们从 2014 年开始为水族馆贸易养殖珊瑚，这样可以更快地扩大规模，因此未来有可能比海绵养殖更快地创造更多就业机会。没有健康的水源，水产养殖就没有未来。从长远来看，桑给巴尔的沿海社区必须更多地了解海洋，了解珊瑚、海草、红树林和生物多样性的重要性，以可持续的方式管理自己的海洋自然资源。这就是我们开展各种海洋保护和教育项目的原因。
