Toplum temelli su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve denizlerin korunması

Tam Çözüm

Kullanıcı için profil resmi t.sacchi@marinecultures.org

tarafından Christian Vaterlaus, marinecultures.org

Spongefarmer

marinecultures

Bu çözüm, doğal kaynaklarının daha sürdürülebilir yönetimi, ek gelir ve sonuç olarak daha iyi bir yaşam kalitesi yoluyla Zanzibar'daki kıyı toplulukları için yoksulluğun azaltılmasına yöneliktir. Kıyı topluluklarında kadınlarla birlikte banyo süngerlerinin ekolojik su ürünleri yetiştiriciliğinin uygulanması yaklaşımı, sağlıklı ekonomik büyümeyi teşvik etmekte, çevresel baskıyı ve deniz yaşamına ve diğer doğal yaban hayatına yönelik tehditleri azaltmakta, halk sağlığını iyileştirmekte ve kadınların ekonomik ve sosyal statüsünü güçlendirmektedir.

Son güncelleme: 30 Sep 2020

12550 Görünümler

Fotoğraf ve video galerisi

Tüm fotoğrafları gör

Bağlam

Ele alınan zorluklar

Artan sıcaklıklar

Biyoçeşitlilik Kaybı

Okyanus ısınması ve asitleşme

Mevsimlerin değişimi

Tsunami / gelgit dalgası

Çatışan kullanımlar / kümülatif etkiler

Ekosistem kaybı

Kirlilik (ötrofikasyon ve çöp dahil)

Aşırı avlanma da dahil olmak üzere sürdürülebilir olmayan hasat

Uzun vadeli finansmana erişim eksikliği

Alternatif gelir olanaklarının olmaması

Fiziksel kaynak çıkarımı

Sosyo-kültürel bağlamdaki değişiklikler

Kamuoyu ve karar vericilerin farkındalık eksikliği

Zayıf yönetişim ve katılım

İşsizlik / yoksulluk

Bölgedeki başlıca sorunlar yüksek işsizlik, sürdürülebilir olmayan yönetim ve deniz kaynaklarının aşırı kullanımı, mercan resiflerinin tahrip edilmesi veya bozulması, cinsiyet eşitsizliği, yoksulluk ve ekonomik fırsatların olmamasıdır. Yoksulluğu azaltmak ve istihdam yaratmak için 2009 yılında sürdürülebilir sünger yetiştiriciliğini geliştirdik ve 2014 yılına mercan yetiştiriciliği denemesiyle başladık.

Uygulama ölçeği

Yerel

Ulusal altı

Ekosistemler

Lagün

Açık deniz

Deniz Çimi

Mercan resifi

Plaj

Tema

Restorasyon

Korunan ve muhafaza edilen alanlar yönetişimi

Sürdürülebilir geçim kaynakları

Yerel aktörler

Korunan ve muhafaza edilen alanların yönetim planlaması

Kültür

Balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği

Konum

Jambiani, Zanzibar Orta/Güney Bölgesi, Tanzanya

Doğu ve Güney Afrika

Süreç

Sürecin özeti

Süreklilik, katılımcı yönetim ve tam sürdürülebilirlik birbirlerine bağlıdır. Sürdürülebilir kalkınma ancak çevresel, ekonomik ve sosyal hedeflerin sürekli olarak takip edilmesiyle tam sürdürülebilirliğe ulaşabilir. Her değişiklik ve gelecekteki bir adımın her planlaması, 3BL sürdürülebilirliğinin yeni bir kontrolünü ve ilgili ayarlamayı gerektirir. Bunu katılımcılarla birlikte yapın. Düşünceyi uygulayın ve ürünün geliştirilmesi için günlük çalışmalarında buna alışmalarını sağlayın.

Ortak bir değerlendirme ile başlayın, mini iş planını yapın ve bundan sonra ne yapılması gerektiğine hep birlikte karar verin. Küçük bir deneme yapın ve işe yararsa küçük bir üretime başlayın ve ürünün kalitesi üzerinde çalışın. Test satışları yapın ve çiftçilerle birlikte müşteri geri bildirimlerini kontrol edin. Sadece pazar ürününüzü istiyorsa üretimi ölçeklendirmeye başlayın. Çiftçiler ürünlerini satamazlarsa hayal kırıklığına uğrayacaklardır. Satış ve pazarlamayı onlarla birlikte geliştirin. Çiftçi yeni müşterileri nasıl kazanacağını öğrenmelidir, böylece üretimini geliştirebilir ve markanın talebine göre ölçeklendirebilir.

Yapı Taşları

Alternatif bir gelir aracı olarak sünger yetiştiriciliği

Gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir kıvam arttırıcı olan karragenan üretimi için deniz yosunu yetiştiriciliği, 20 yılı aşkın bir süredir Zanzibarlı kadınlar için önemli bir gelir kaynağı olmuştur. Yerel koşulların analizi, deniz yosunu yetiştiriciliğinin, artan hastalık ve zararlılar ve düşük dünya pazar fiyatı nedeniyle üretimde keskin bir düşüşe maruz kaldığını ortaya koymuştur. Sonuç olarak, evli olmayan ve çocuklu kadınlar artık deniz yosunu yetiştiriciliğinden geçimlerini sağlayamamaktadır.

Alternatif gelir yolları ararken, ilgili tarafların bilgi birikimi, çevre dostu olması, pazar fırsatları, yatırım gereksinimleri, yöntemin genel kabulü, ölçeklenebilirlik ve kaynakların mevcudiyeti gibi birçok hususun dikkate alınması gerekmektedir. Sünger yetiştiriciliğinin, önemli ölçüde daha yüksek gelir vaat eden deniz yosunu yetiştiriciliğine uygun bir alternatif olduğu tespit edilmiştir.

Etkinleştirici faktörler

Sünger ve deniz yosunu yetiştirme yöntemleri, sünger çiftliklerinin kurulmasını ve kadınların eğitilmesini kolaylaştıran birçok yönü paylaşmaktadır.
Sığ kıyı suları ortak mülkiyet olarak düzenlenmiştir ve sünger çiftlikleri için özel alanlar yerel balıkçılar ve topluluklarla müzakere edilebilir.

Çıkarılan dersler

Zanzibar'ın geleneksel toplumunda sünger yetiştiricisi olarak öncülük eden, yüzmeyi öğrenmeye ve tamamen yeni bir şey denemeye istekli kadınlar bulmak zordu.

Uygun sünger türlerinin değerlendirilmesi

Süngerlerin yavaş büyüme oranları ve Zanzibar'da görülen mevsimsel değişimler, bir sünger türünün uygunluğuna karar vermek için en az iki yıllık değerlendirme süreleri gerektirmektedir. Süreç birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Doğadan farklı sünger türlerine ait örneklerin toplanması (toplamda 100'den fazla tür bulunmuş ve test edilmiştir).
Her bir türün banyo veya kozmetik süngeri olarak uygunluğunun değerlendirilmesi (örn. kıvam, sertlik, su emme kapasitesi, çekicilik). Gelecek vaat eden örnekler, pazar kabulünü değerlendirmek için doğrudan potansiyel müşterilere götürüldü.
Umut vaat eden adayların büyüme testleri (örn. büyüme davranışı, büyüme hızı, haşere direnci, alg büyümesine duyarlılık).
Adaylar çoğaltma ve yetiştirme testlerine tabi tutulacaktır (cevaplanması gereken sorular şunlardı: süngerler segmentasyon yoluyla verimli bir şekilde çoğaltılabilir mi; bir kesimin hayatta kalma şansı nedir; kesimler yeterince hızlı büyüyor mu; ne kadar bakım gerekiyor; süreç karlı mı vb.)

Etkinleştirici faktörler

Başarılı bir değerlendirme aşaması için en önemli faktörler yeterli fon, proje yöneticilerinin sürekli yerel varlığı, güvenilir yerel ortaklar, akademik ortaklar, çok sabır ve hem projeyi hem de ürünü sırasıyla gelecekteki üreticilere ve alıcılara sunma becerisidir.

Çıkarılan dersler

Uygun bir sünger türü bulmak ve yetiştirme yöntemini oluşturmak için geçen iki yıllık uzun süre, projenin ilk aşamasındaki en büyük zorluktu.

Başlangıçta, büyüme oranlarının belirlenmesine nicel yöntemler kullanılarak yaklaşıldı (yani hacim, ağırlık ve çevresel faktörlerin zaman içinde izlenmesi). Ancak zamanla, sünger büyümesini etkileyen faktörlerin sayısız olduğu ve projelerde çalışan kişilerin kesin kriterlere göre çalışmaya alışık olmadığı anlaşıldı. Bir süngerin kalitesi ve uygunluğu yakın gözlemle ve çeşitli göstergeler için bir his geliştirerek uygun bir şekilde değerlendirilir.

Kaynaklar

Background information

Marinecultures

Bir sünger çiftliği kurmak

Uygun bir yetiştirme yönteminin geliştirilmesine, uygun türlerin değerlendirilmesiyle eş zamanlı olarak ve ilk sünger çiftçileriyle yakın işbirliği içinde başlanmıştır. Bu aşamada birçok teknik konunun açıklığa kavuşturulması gerekmiş ve kolayca çoğaltılabilecek basit ama sağlam bir yetiştirme sistemi geliştirilmiştir. Üzerinde çalışılması gereken detaylardan bazıları şunlardı

Süngerlerin geliştiği ve sünger çiftçilerinin yüzmek zorunda kalmadan mümkün olduğunca fazla zaman geçirebilecekleri minimum su derinliği.
Süngerler arasında en uygun aralık.
Çiftliğin inşası ve kesimlerin bağlanması için uygun, dayanıklı, ucuz, kullanımı kolay ve yerel olarak temin edilebilen halat malzemesinin tedarik edilmesi.
İdeal kesim boyutu, şekli ve askıya alma yöntemi.
İki sünger çiftçisinin geçimini sağlayabilmesi ve çoğaltmanın doğadan ilave sünger toplanmasını gerektirmemesi için çiftlik başına gerekli minimum çelik sayısı.
Çeliklerin hangi sıklıkta temizlenmesi ve kesilmesi gerektiği.
Süngerleri hasat etmek için doğru zaman.
Süngerleri işleme, temizleme, muhafaza etme ve kurutma yöntemlerinin yanı sıra ürünün uygun şekilde paketlenmesi ve etiketlenmesi.
Sünger yetiştiricileri için bir eğitim müfredatı ve gelecekte bağımsız sünger yetiştiricilerini desteklemek için gereken teknik yardımın ana hatları.

Etkinleştirici faktörler

Yeterli personel zamanı, fonlar, sabır ve aktif iletişim, ilk sünger çiftliklerini kurmamıza yardımcı olan en önemli faktörlerdi.

Çıkarılan dersler

İklim, su sıcaklığı vs. değişebileceğinden, iki yıllık bir süre zarfında edinilen deneyimlerin gelecek yıllarda da geçerli olacağı garanti edilemez. Bu açıdan su ürünleri yetiştiriciliği, yılların deneyiminin ve deneme yanılma yönteminin en iyi uygulamaları şekillendirmede kilit rol oynadığı kara tarımı gibidir. Benzer projeler oluşturulurken değişkenlik olasılığı akılda tutulmalı ve kalite güvencesi ve uygulanan yöntemlerin geliştirilmesine odaklanılarak çiftçilerin sürekli denetlenmesi şeklinde geri besleme sağlanmalıdır.

Bağımsız iş modellerinin geliştirilmesi

İlk sünger çiftlikleri kurulurken uygun iş modelinin oluşturulması gerekiyordu. Amaç, sünger çiftçileri için istikrarlı bir gelir elde etmek ve marinecultures.org'dan mümkün olduğunca erken bağımsızlık kazanmalarını sağlamaktır. Ele alınması gereken bazı hususlar

Sünger çiftçileri için satış pazar(lar)ına yeterli erişim.
Zanzibar'da ve/veya yurtdışında ticarileştirme sorumluluğunu kim üstlenecek? Olası çözümler:

> Bir kooperatif kurulması.

> Bir satış elemanı atanması.

> Sünger çiftçileri aracılığıyla doğrudan satış.

> STK veya şirket, denizaşırı satışlar için hasadın tamamını veya bir kısmını satın alır.

Yeni sünger üreticilerinin sürekli eğitiminin sağlanması.
Kalite kontrolünün sağlanması.
Mevcut ve yeni sahalarda sünger çiftliklerinin çoğaltılması için yerel yetkinlik ve sorumluluk oluşturulması.

Etkinleştirici faktörler

Zanzibar'ın popüler bir turizm merkezi olması, yerel ve sürdürülebilir şekilde üretilmiş hediyelik eşyalar satın almak isteyen müşteriler bulmayı nispeten kolaylaştırdı. Satış pazarına yakınlık, küçük miktarlarda sünger kullanarak müşterilerin fiyat hassasiyetini doğrudan test etmemizi ve fiyatları buna göre ayarlamamızı sağladı.

Çıkarılan dersler

Pazara erişim sağlamanın önündeki en büyük zorluk sünger çiftliklerinin ölçeklenebilirliğinin sınırlı olmasıdır. Her sünger çiftliğinin belirli kalite standartlarını karşılayan belirli miktarda süngeri sürekli olarak teslim edebilmesi gerekmektedir. Bu da ürünü müşterilere sunan satış temsilcilerinin, sürdürülebilir üretimin sağlayabileceğinden daha fazlasını vaat edemeyeceği anlamına geliyor.

Etkiler

Her bir sünger çiftliği yaklaşık 10 kişiden oluşan 2-3 büyük aileyi besliyor. Yılda 4 yeni çiftlik kuruyoruz. Ölçeklendirme, fidanlık çiftliğindeki üretime bağlıdır.
Jambiani'li kadınlar sürdürülebilir banyo süngeri yetiştirmeyi ve bunları yerel olarak nasıl satabileceklerini öğrendiler. Bir yıllık eğitimden sonra bağımsızlıklarını kazandılar.
Resiflerin ve biyoçeşitliliğin önemi hakkında daha fazla bilgi edinmek için Kibigija balıkçı komitesiyle birlikte resif toplarından oluşan yapay bir resif (AR) inşa edildi. Mercan çiftçilerimiz mercan yetiştirmeyi ve bunları AR'ye dikmeyi öğrendi.
Jambiani ve Paje'deki pilot proje demirleme ve şamandıralar, çapa hasarlarının azaltılabileceğini ve mercanların korunup daha fazla saygı göreceğini kanıtladı. 2016 yılında Zanzibar, Pemba ve Mafia'da 40 şamandıra daha kuracağız.

Yararlanıcılar

Neredeyse hiç iş fırsatları olmadığı için bekar annelere odaklanın. Eğitimden sonra, yararlanıcılar bağımsız hale gelir ve kendi işlerini kurarlar. Ürün satışlarından ailelerini beslemek ve kendi evlerini inşa etmek için iyi bir gelir elde ederler.

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri

SKA 5 - Toplumsal cinsiyet eşitliği

SKA 12 - Sorumlu tüketim ve üretim

SKA 14 - Suyun altında yaşam

Hikaye

2007 yılında Zanzibar'da yerleşik evimizi inşa ettik. Deniz yosunu çiftçilerinden çok etkilendik ve bu üründen çok kötü gelir elde ettiklerini keşfettik ve kıyı toplumu için daha iyi bir gelir ve yaşam kalitesi garanti eden daha iyi deniz ürünleri olması gerektiğini düşündük. Asya ve Pasifik bölgesinde bir araştırma gezisi yaptık ve Mikronezya'da MERIP organizasyonunu bulduk. Süngerleri, mercanları ve omurgasızları toplumla birlikte ve çok fazla paraya mal olmayan basit tekniklerle yetiştiriyorlardı. Zanzibar'a döndüğümüzde 2009 yılında ilk sünger çiftliğimizi kurduk. Banyo süngeri olarak kullanılabilecek ve satılabilecek bir sünger türü bulmak için çok fazla araştırma yapmamız gerekti. Yaygın banyo süngeri türlerini Zanzibar sularında bulamadık. 120'den fazla farklı türü test ettikten sonra, sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilebilecek güzel bir gelgit süngeri bulduk çünkü verimli çiftliklerdeki sünger parçalarını tohum olarak alabiliyoruz. En iyi tarım yöntemlerini bulmak için çok zaman harcamak zorunda kaldık. Bugün 3 verimli çiftliğimiz var ve yılda 2-3 yeni çiftlik açabiliyoruz. İş modelinin yavaş ölçeklenmesinin nedeni, sürdürülebilir olmak istiyorsanız tohum sayısının sınırlı olması. Amacımız istihdam yaratmak olduğu için 2014 yılında akvaryum ticareti için mercan yetiştiriciliğine başladık, bu da çok daha hızlı ölçeklendirmeye izin veriyor ve gelecekte sünger yetiştiriciliğinden daha hızlı ve daha fazla istihdam yaratma potansiyeline sahip. Sağlıklı su olmadan akuakültürün geleceği yoktur. Yaratılan istihdamı uzun vadede korumak için Zanzibar'ın kıyı topluluklarının deniz, mercanların önemi, deniz otları, mangrovlar ve biyoçeşitlilik hakkında daha fazla bilgi edinmeleri ve doğal deniz kaynaklarını sürdürülebilir bir şekilde yönetmeleri gerekmektedir. Bu nedenle farklı deniz koruma ve eğitim projelerimiz var.