Entwicklung der Aquakultur auf Gemeinschaftsebene und Meeresschutz
Vollständige Lösung
Schwammfresser
marinecultures
Diese Lösung dient der Armutsbekämpfung in Sansibar für die Küstengemeinden durch eine nachhaltigere Bewirtschaftung ihrer natürlichen Ressourcen, zusätzliches Einkommen und folglich eine bessere Lebensqualität. Der Ansatz der ökologischen Aquakultur von Badeschwämmen in Zusammenarbeit mit Frauen in Küstengemeinden fördert ein gesundes Wirtschaftswachstum, verringert die Umweltbelastung und die Bedrohung der Meeresfauna und -flora, verbessert die öffentliche Gesundheit und stärkt den wirtschaftlichen und sozialen Status der Frauen.
Letzte Aktualisierung: 30 Sep 2020
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Kontext
Angesprochene Herausforderungen
Die größten Probleme in diesem Gebiet sind die hohe Arbeitslosigkeit, die nicht nachhaltige Bewirtschaftung und der Raubbau an den Meeresressourcen, die Zerstörung oder Beeinträchtigung der Korallenriffe, die Ungleichheit zwischen den Geschlechtern, die Armut und der Mangel an wirtschaftlichen Möglichkeiten. Um die Armut zu verringern und Arbeitsplätze zu schaffen, entwickelten wir 2009 eine nachhaltige Schwammzucht und begannen 2014 mit einem Versuch zur Korallenzucht.
Standort
Jambiani, Region Sansibar Mitte/Süd, Tansania
Östliches und südliches Afrika
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Kontinuität, partizipatives Management und umfassende Nachhaltigkeit sind voneinander abhängig. Nur durch eine kontinuierliche Verfolgung ökologischer, ökonomischer und sozialer Ziele kann eine nachhaltige Entwicklung erreicht werden. Jede Veränderung und jede Planung eines zukünftigen Schrittes erfordert eine neue Überprüfung der 3BL-Nachhaltigkeit und eine entsprechende Anpassung. Tun Sie dies gemeinsam mit den Teilnehmern. Setzen Sie die Überlegungen um und sorgen Sie dafür, dass sie sich in ihrer täglichen Arbeit an die Entwicklung des Produkts gewöhnen.
Beginnen Sie mit einer gemeinsamen Auswertung, machen Sie den Mini-Businessplan und entscheiden Sie immer gemeinsam, was als nächstes getan werden soll. Machen Sie einen kleinen Versuch und wenn es funktioniert, starten Sie eine kleine Produktion und arbeiten Sie an der Qualität des Produkts. Führen Sie Testverkäufe durch und prüfen Sie gemeinsam mit den Landwirten die Rückmeldungen der Kunden. Fangen Sie nur dann an, die Produktion auszuweiten, wenn der Markt Ihr Produkt nachfragt. Wenn die Landwirte ihr Produkt nicht verkaufen können, werden sie enttäuscht sein. Entwickeln Sie gemeinsam mit ihnen Verkauf und Marketing. Der Landwirt muss lernen, wie er neue Kunden gewinnen kann, damit er seine Produktion ausbauen und entsprechend der Nachfrage des Marktes skalieren kann.
Bauklötze
Schwamm-Aquakultur als alternative Einkommensquelle
Der Anbau von Meeresalgen zur Herstellung von Carrageen, einem in Lebensmitteln weit verbreiteten Verdickungsmittel, ist seit mehr als 20 Jahren eine wichtige Einnahmequelle für sansibarische Frauen. Eine Analyse der örtlichen Gegebenheiten ergab, dass der Anbau von Meeresalgen aufgrund des zunehmenden Auftretens von Krankheiten und Schädlingen sowie eines niedrigen Weltmarktpreises einem starken Produktionsrückgang ausgesetzt ist. Unverheiratete Frauen mit Kindern sind daher nicht mehr in der Lage, ihren Lebensunterhalt mit dem Algenanbau zu verdienen.
Bei der Suche nach alternativen Einkommensmöglichkeiten müssen viele Aspekte wie das Know-how der Beteiligten, Umweltfreundlichkeit, Marktchancen, Investitionsbedarf, allgemeine Akzeptanz der Methode, Skalierbarkeit und Verfügbarkeit von Ressourcen berücksichtigt werden. Die Aquakultur von Schwämmen wurde als eine geeignete Alternative zur Algenzucht identifiziert, die wesentlich höhere Einkommen verspricht.
Ermöglichende Faktoren
- Die Methoden zur Kultivierung von Schwämmen und Algen weisen viele Gemeinsamkeiten auf, was die Einrichtung von Schwammfarmen und die Ausbildung der Frauen erleichterte.
- Die flachen Küstengewässer sind als Gemeingut organisiert, und mit den lokalen Fischern und Gemeinden konnten spezielle Standorte für Schwammfarmen ausgehandelt werden.
Gelernte Lektion
Es war schwierig, Frauen zu finden, die Pionierarbeit als Schwammbauern leisteten und bereit waren, das Schwimmen zu lernen und etwas völlig Neues auszuprobieren - eine schwierige Aufgabe in der traditionellen Gesellschaft Sansibars.
Bewertung der geeigneten Schwammarten
Die langsamen Wachstumsraten von Schwämmen und die jahreszeitlichen Schwankungen in Sansibar erfordern Bewertungszeiträume von mindestens zwei Jahren, um die Eignung einer Schwammart beurteilen zu können. Der Prozess umfasst mehrere Phasen:
- Sammeln von Exemplaren verschiedener Schwammarten in der freien Natur (insgesamt wurden mehr als 100 Arten gefunden und getestet).
- Bewertung der Eignung der einzelnen Arten als Bade- oder Kosmetikschwämme (z. B. Konsistenz, Härte, Wasseraufnahmefähigkeit, Attraktivität). Vielversprechende Proben wurden direkt zu potenziellen Kunden gebracht, um die Marktakzeptanz zu bewerten.
- Wachstumstests von vielversprechenden Kandidaten (z. B. Wachstumsverhalten, Wachstumsrate, Schädlingsresistenz, Anfälligkeit für Algenwachstum).
- Die Kandidaten werden Vermehrungs- und Aufzuchttests unterzogen (zu beantwortende Fragen waren: können die Schwämme durch Segmentierung effizient vermehrt werden; wie hoch sind die Überlebenschancen eines Stecklings; wachsen die Stecklinge schnell genug; wie viel Pflege ist erforderlich; ist das Verfahren rentabel usw.)
Ermöglichende Faktoren
Die wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Evaluierungsphase sind ausreichende finanzielle Mittel, die kontinuierliche Präsenz von Projektmanagern vor Ort, verlässliche lokale Partner, Partner aus der Wissenschaft, viel Geduld und die Fähigkeit, sowohl das Projekt als auch das Produkt bei zukünftigen Produzenten bzw. Käufern zu präsentieren.
Gelernte Lektion
Der lange Zeitraum von zwei Jahren, der nötig war, um eine geeignete Schwammart zu finden und die Kultivierungsmethode zu etablieren, war die größte Herausforderung in der Anfangsphase des Projekts.
Anfänglich wurde die Bestimmung der Wachstumsraten mit quantitativen Methoden angegangen (d.h. Verfolgung von Volumen, Gewicht und Umweltfaktoren über die Zeit). Im Laufe der Zeit wurde jedoch deutlich, dass die Faktoren, die das Wachstum von Schwämmen beeinflussen, sehr vielfältig sind und die Projektmitarbeiter nicht gewohnt sind, nach genauen Kriterien zu arbeiten. Die Qualität und Eignung eines Schwamms wird durch genaue Beobachtung und durch die Entwicklung eines Gefühls für die verschiedenen Indikatoren angemessen beurteilt.
Ressourcen
Einrichtung einer Schwammfarm
Parallel zur Bewertung geeigneter Arten und in enger Zusammenarbeit mit den ersten Schwammzüchtern wurde mit der Entwicklung einer geeigneten Anbaumethode begonnen. In dieser Phase mussten viele technische Fragen geklärt werden, und es wurde ein einfaches, aber robustes Anbausystem entwickelt, das sich leicht vervielfältigen lässt. Einige der Details, die ausgearbeitet werden mussten, waren:
- Die minimale Wassertiefe, in der die Schwämme gedeihen und in der die Schwammzüchter möglichst viel Zeit verbringen können, ohne schwimmen zu müssen.
- Der optimale Abstand zwischen den Schwämmen.
- Die Beschaffung von Seilmaterial, das für den Bau der Farm und die Befestigung der Stecklinge geeignet ist, das haltbar, billig, leicht zu handhaben und lokal verfügbar ist.
- Die ideale Größe, Form und Aufhängungsmethode der Stecklinge.
- Die Mindestanzahl von Stecklingen pro Farm, die zwei Schwammzüchter benötigen, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten und um sicherzustellen, dass für die Vermehrung keine zusätzlichen Schwämme aus der freien Natur gesammelt werden müssen.
- Die Häufigkeit, mit der die Stecklinge gereinigt und beschnitten werden müssen.
- Der richtige Zeitpunkt für die Ernte der Schwämme.
- Methoden zur Verarbeitung, Reinigung, Konservierung und Trocknung von Schwämmen sowie zur geeigneten Verpackung und Etikettierung des Produkts.
- Ein Schulungsprogramm für Schwammzüchter und ein Konzept für die technische Hilfe, die für die künftige Unterstützung unabhängiger Schwammzüchter erforderlich ist.
Ermöglichende Faktoren
Ausreichend Zeit, finanzielle Mittel, Geduld und aktive Kommunikation waren die wichtigsten Faktoren, die uns bei der Einrichtung der ersten Schwammfarmen geholfen haben.
Gelernte Lektion
Die in einem Zeitraum von zwei Jahren gesammelten Erfahrungen sind nicht unbedingt auch in den kommenden Jahren anwendbar, da sich Klima, Wassertemperatur usw. ändern können. In dieser Hinsicht ist die Aquakultur wie die Landwirtschaft an Land, wo jahrelange Erfahrung und Versuch und Irrtum der Schlüssel zur Entwicklung der besten Praktiken sind. Die Möglichkeit von Schwankungen sollte bei der Durchführung ähnlicher Projekte im Hinterkopf behalten werden und muss sich in Form einer kontinuierlichen Überwachung der Landwirte niederschlagen, wobei der Schwerpunkt auf der Qualitätssicherung und der Weiterentwicklung der angewandten Methoden liegt.
Entwicklung von unabhängigen Geschäftsmodellen
Während die ersten Schwammfarmen aufgebaut wurden, musste das entsprechende Geschäftsmodell etabliert werden. Ziel ist es, den Schwammfarmern ein stabiles Einkommen zu verschaffen und ihnen so früh wie möglich die Unabhängigkeit von marinecultures.org zu ermöglichen. Einige der Aspekte, die berücksichtigt werden mussten:
- Ausreichender Zugang zu Absatzmärkten für Schwammfarmer.
- Wer übernimmt die Verantwortung für die Kommerzialisierung in Sansibar und/oder in Übersee? Mögliche Lösungen:
> Gründung einer Genossenschaft.
> Ernennung eines Verkäufers.
> Direktverkauf durch die Schwammbauern.
> NRO oder Unternehmen kauft ganze oder teilweise Ernten für den Verkauf in Übersee.
- Gewährleistung einer kontinuierlichen Ausbildung neuer Schwammbauern.
- Sicherstellung der Qualitätskontrolle.
- Aufbau lokaler Kompetenz und Verantwortung für die Vermehrung von Schwammfarmen an bestehenden und neuen Standorten.
Ermöglichende Faktoren
Sansibar ist ein beliebtes Reiseziel, so dass es relativ einfach war, Kunden zu finden, die am Kauf lokal und nachhaltig produzierter Souvenirs interessiert waren. Die Nähe zum Verkaufsmarkt ermöglichte es uns, die Preissensibilität der Kunden anhand kleiner Mengen von Schwämmen direkt zu testen und die Preise entsprechend anzupassen.
Gelernte Lektion
Die größte Herausforderung für den Marktzugang ist die begrenzte Skalierbarkeit der Schwammfarmen. Jede Schwammfarm muss in der Lage sein, kontinuierlich eine bestimmte Menge an Schwämmen zu liefern, die bestimmte Qualitätsstandards erfüllen. Das bedeutet, dass Vertreter, die das Produkt bei Kunden anpreisen, nicht vorschnell mehr versprechen können, als die nachhaltige Produktion zu liefern vermag.
Auswirkungen
- Jede Schwammfarm ernährt etwa 2-3 Großfamilien mit ca. 10 Personen. Wir errichten 4 neue Farmen pro Jahr. Die Skalierung ist abhängig von der Produktion in der Aufzuchtfarm.
- Die Frauen in Jambiani haben gelernt, wie sie nachhaltig Badeschwämme züchten und sie lokal verkaufen können. Nach einem Jahr Ausbildung sind sie selbstständig.
- Gemeinsam mit dem Fischerkomitee von Kibigija wurde ein künstliches Riff (AR) mit Riffbällen gebaut, um mehr über die Bedeutung von Riffen und die Artenvielfalt zu erfahren. Unsere Korallenfarmer lernten, wie man Korallen züchtet und auf dem AR anpflanzt.
- Das Pilotprojekt Verankerung und Bojen in Jambiani und Paje hat bewiesen, dass Ankerschäden reduziert werden können und Korallen Schutz und mehr Respekt erhalten. 2016 werden wir 40 weitere Bojen in Sansibar, Pemba und Mafia installieren.
Begünstigte
Der Schwerpunkt liegt auf alleinerziehenden Müttern, da diese fast keine Beschäftigungsmöglichkeiten haben. Nach der Ausbildung werden die Begünstigten unabhängig und gründen ihr eigenes Unternehmen. Mit dem Verkauf ihrer Produkte erzielen sie ein gutes Einkommen, um ihre Familien zu ernähren und ein eigenes Haus zu bauen.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 5 - Gleichstellung der Geschlechter
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
SDG 14 - Leben unter Wasser
Geschichte
2007 haben wir unser Wohnhaus in Sansibar gebaut. Beeindruckt von den Algenbauern entdeckten wir, dass sie mit dem Produkt sehr schlecht verdienen und dachten, dass es bessere Meeresprodukte geben muss, die ein besseres Einkommen und eine bessere Lebensqualität für die Küstenbewohner garantieren. Wir unternahmen eine Recherchereise durch Asien und den Pazifikraum und stießen in Mikronesien auf die Organisation MERIP. Sie züchtet Schwämme, Korallen und wirbellose Tiere zusammen mit der Bevölkerung und mit einfachen Techniken, die nicht viel Geld kosten. Zurück in Sansibar begannen wir 2009 mit unserer ersten Schwammfarm. Wir mussten viel recherchieren, um eine Schwammart zu finden, die als Badeschwamm verwendet und verkauft werden kann. Die üblichen Badeschwammarten konnten wir in den Gewässern Sansibars nicht finden. Nachdem wir mehr als 120 verschiedene Arten getestet hatten, fanden wir einen schönen Gezeitenschwamm, der nachhaltig kultiviert werden kann, da wir Fragmente der Schwämme in den produktiven Farmen als Samen verwenden können. Wir mussten viel Zeit investieren, um die besten Anbaumethoden herauszufinden. Heute haben wir 3 produktive Farmen und können 2-3 neue Farmen pro Jahr eröffnen. Die langsame Skalierung des Geschäftsmodells hat ihren Grund darin, dass die Anzahl der Samen begrenzt ist, wenn man nachhaltig sein will. Da unser Ziel die Schaffung von Arbeitsplätzen ist, haben wir 2014 mit der Korallenzucht für den Aquarienhandel begonnen, die eine viel schnellere Skalierung ermöglicht und somit das Potenzial hat, in Zukunft schneller mehr Arbeitsplätze zu schaffen als die Schwammzucht. Ohne gesundes Wasser hat die Aquakultur keine Zukunft. Um die geschaffenen Arbeitsplätze langfristig zu sichern, müssen die Küstengemeinden Sansibars mehr über das Meer, die Bedeutung von Korallen, Seegras, Mangroven und die Artenvielfalt lernen, um ihre natürlichen Meeresressourcen selbst nachhaltig zu verwalten. Aus diesem Grund haben wir verschiedene Meeresschutz- und Bildungsprojekte.
Mitwirkende kontaktieren
Andere Mitwirkende
Thomas Sacchi
marinecultures.org
Mohamed Mrisho
marinecultures.org
Christian Vaterlaus
marinecultures.org