멕시코의 지속 가능한 농업 생산 및 밀과 옥수수의 책임 있는 공급 촉진

전체 솔루션

by Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit - GIZ México, Grupo Bimbo

계약서 서명

Bimbo

Grupo Bimbo는 전 세계 베이커리 업계를 선도하는 멕시코 기업입니다. 4개 대륙 33개국에 진출해 있으며 연간 150억 달러의 매출을 올리고 있습니다. 옥수수는 이 회사의 가장 중요한 원재료 중 하나입니다.

환경 보호를 최우선 과제로 삼고 있는 Grupo Bimbo는 공급망의 프로세스를 지속 가능한 방식으로 이끌기 위해 농업과 위험 요소에 초점을 맞춘 다양한 글로벌 정책을 수립했습니다. 지속 가능하고 책임감 있는 원자재 조달은 이러한 정책의 주요 초점 중 하나입니다. 이러한 이유로 국제 옥수수 및 밀 개량 센터(CIMMYT)의 지원을 받아 2017년부터 옥수수 공급업체가 환경에 미치는 영향을 줄이고 생산된 옥수수의 품질을 개선하기 위해 모범 농업 관행을 이행하도록 지원하는 "지속 가능한 농업" 프로젝트를 만들었습니다 .

마지막 업데이트: 11 May 2021

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사진 및 동영상 갤러리

컨텍스트

해결 과제

대체 수입 기회 부족

농부들에게 프로젝트를 설명할 때 사용된 언어가 경우에 따라 참가자들에게 가장 적합하지 않아 추가 설명이 필요했습니다.
활동 기록 및 평가(예: 전자 로그 작성)를 방법론적으로 적용하는 동안 예상보다 많은 시간이 소요되었습니다.
모든 농부들의 참여를 이끌어내지 못했습니다.
CIMMyT가 개발한 관행을 실행하는 동안 농부들의 요구를 충족시키기 위해 기계에 대한 수요가 더 많다는 것을 확인했습니다. 또한 기계 비용이 비싸서 농부들이 자체 자원으로 기계를 구입하는 것이 어려웠습니다. 이 지역에 새로운 기계가 도입되고 기존 장비의 사용을 조직화하는 메커니즘이 도입되면서 이러한 상황은 개선되었습니다.

구현 규모

로컬

에코시스템

경작지

테마

생태계 서비스

복원

식량 안보

건강 및 인간 복지

지속 가능한 생계

과학 및 연구

위치

발레 델 메스키탈, 히달고

중앙 아메리카

프로세스

프로세스 요약

상호 작용의 기본은 파트너십을 구축하는 것이었으며, 그 덕분에 농부들을 위한 교육 과정과 프로젝트에 맞게 조정되고 감사된 '지속 가능한 농업 정책'을 만들 수 있었습니다.
또 다른 중요한 요소는 농부들과의 인식 제고, 교육 및 커뮤니케이션 캠페인을 실시하여 지표와 모범 사례를 기반으로 한 평가를 통해 '지속 가능한 농업 정책'을 이행할 수 있게 한 것이었습니다.

빌딩 블록

지속 가능성 수준"에 따른 인센티브 구현.

국제 옥수수 및 밀 개량 센터(CIMMYT)의 지원을 받아 모범 농업 관행의 적용을 개선하도록 동기를 부여합니다.

활성화 요인

역량 강화에 대한 관심 및 용이성
좋은 농업 관행 채택을 위한 영감
생산자 주도적이고 구현하기 쉬운 콘텐츠

교훈

주제는 농부에게 매력적이고 실용적이어야 합니다. 즉, 농부가 흥미를 잃지 않도록 가능한 한 빨리 실행할 수 있어야 합니다.
농부들은 배우기를 열망합니다. 관심이 있으면 프로젝트가 더 빨리 진행됩니다.
지속 가능한 농업의 본질적인 이점과 이러한 모범 사례를 구현할 때 절약할 수 있는 잠재적 비용에 대해 농부들과 효과적으로 소통해야 합니다.

농부들과 함께 인식 제고, 교육 및 커뮤니케이션 캠페인을 진행합니다.

국제 옥수수 및 밀 개선 센터(CIMMYT)의 지원을 받아 농부들이 지속 가능한 관행에 대한 새로운 지식을 습득하고 필요한 수준의 지속가능성을 달성할 수 있도록 교육 과정을 설계했습니다.

활성화 요인

메스키탈 계곡에서 이미 지속 가능한 관행을 실천하고 있던 농부들과 맺은 동맹은 빔보 프로그램의 새로운 회원들에게 일종의 '홍보대사' 역할을 하며 모범을 보였습니다. 이러한 긍정적인 영향력은 더 많은 농부들이 참여하도록 동기를 부여했습니다.
농부들을 위한 적절한 교육을 설계하기 위해 CIMMYT와 같은 기술 파트너와 협력합니다.

교훈

주제는 농부에게 매력적이고 실용적이어야 합니다. 즉, 농부가 흥미를 잃지 않도록 가능한 한 빨리 실행할 수 있어야 합니다.
농부들은 배우기를 열망합니다.
관심이 있으면 프로젝트가 더 빨리 진행됩니다.
지속 가능한 농업의 본질적인 이점과 이러한 모범 사례를 구현할 때 절약할 수 있는 잠재적 비용에 대해 농부들과 효과적으로 소통해야 합니다.

지표와 모범 사례를 기반으로 한 평가를 통해 지속 가능한 농업 정책을 구현합니다.

CIMMYT의 도움으로 지역 내 우수 농업 사례를 발굴하고 이를 널리 홍보하여 농부들의 생산성을 높이고 현장에서 자원을 지속 가능하게 사용할 수 있게 되었습니다.

활성화 요인

농가의 우선순위가 무엇인지 파악한 다음, 혜택을 자세히 설명하여 농가의 요구를 충족하는 솔루션을 모색하세요.
후속 조치를 취하고 새로운 관행의 실행에 동참합니다.
정책을 개발하는 동안 유용하고 지속 가능한 제품을 만들기 위해서는 기술적인 측면과 회사 간의 소통과 대화가 매우 중요했습니다.

교훈

새로운 관행을 설명하는 방식은 농부들이 이를 받아들이기로 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 환경에 미치는 영향이 적은 제품이 더 지속 가능하고 더 큰 이익을 창출한다는 점을 설명하는 것이죠.
이러한 관행이 도입된 후에는 농부들이 함께 참여하여 학습을 공고히 해야 합니다.

CIMMYT, 농부, 공급업체 및 전문가 간의 파트너십 구축.

처음부터 협업은 프로젝트의 기둥 중 하나였으며, 그 예로 지속 가능한 농업 정책의 실행을 위해 3년 동안 농민들과 기술적으로 동행하는 것을 목표로 하는 CIMMYT와의 제휴를 들 수 있습니다.

마찬가지로 이 프로젝트에 적극적으로 참여한 멕시코의 옥수수 가루 공급업체 중 한 곳과의 협력은 교육과 모범 사례를 성공적으로 구현하는 데 없어서는 안 될 필수 요소였습니다.

활성화 요인

"지속 가능성은 수익성이 없다"는 통념에 반기를 드는 열린 마음을 가진 기업입니다. 혁신과 연구를 통해 그 반대가 사실임을 증명할 수 있었습니다.
생산자가 제품을 계속 판매할 수 있고 이 과정이 공정한 방식으로 이루어질 것이라는 확신을 가질 수 있어야 합니다.
유용하고 효율적이며 복제 가능한 프로젝트를 만들기 위해 기술적으로 평가하는 파트너가 있어야 합니다.

교훈

지속 가능한 농업 정책의 실행을 위한 CIMMYT와의 파트너십은 프로젝트의 진행 속도를 높이고 성공을 보장하는 데 필수적이었습니다.
빔보와 CIMMYT 간의 역할과 책임 정의의 중요성.
처음부터 관련자들과 함께 범위를 정의하여 잘못된 기대를 불러일으키지 않고 모든 관련자에게'윈윈 '하는 협력이 될 수 있도록 해야 합니다.

영향

관개용 물 소비량이 6% 감소했습니다.
CIMMYT와 협력하여 농작물에 적용할 수 있는 18가지 모범 사례를 확인했습니다. 각 농가는 물 [5], 토양 [6], 공기 [1], 농약 [6]의 4개 축 중 2개 이상을 실행했습니다(괄호 안의 숫자는 각 축에서 달성한 모범 사례의 수를 나타냅니다).
모니터링한 1,465헥타르 중 691헥타르가 지속가능성 레벨 I 또는 II를 달성했습니다. 이는 그루포 빔보가 이러한 지속가능성 수준을 달성한 생산자에게 옥수수 구매 시 우선권을 부여한다는 점에서 의미가 있습니다.
136명의 생산자가 관행을 개선했습니다.
7번의 지속 가능한 농업 행사에서 제공된 교육 덕분에 농부들 간의 협력과 결속력이 강화되었습니다.
생산자의 수익은 6.8% 증가했습니다.
작물 수확량(옥수수 비중)이 16.6% 증가했습니다.
옥수수 가루 공급업체의 제품 개선.
이러한 개선은 관련자들에게 경제적 절감 효과를 가져다주며 물 사용량과 CO2 배출량 감소에 긍정적인 영향을 미칩니다.