Promozione della produzione agricola sostenibile e dell'approvvigionamento responsabile di grano e mais in Messico
Soluzione completa
Firma dell'accordo
Bimbo
Grupo Bimbo è un'azienda messicana leader nel settore della panificazione a livello mondiale. È presente in 33 Paesi di 4 continenti e ha un fatturato annuo di 15 miliardi di dollari. Il mais è una delle materie prime più importanti per l'azienda.
L'attenzione per l'ambiente è una priorità per Grupo Bimbo e per guidare i processi della sua catena di approvvigionamento in modo sostenibile, ha creato diverse politiche globali incentrate sull'agricoltura e sugli input di rischio. L'approvvigionamento sostenibile e responsabile delle materie prime è uno degli obiettivi principali di queste politiche. Per questo motivo, con il supporto del Centro Internazionale di Miglioramento del Mais e del Grano (CIMMYT), è stato creato il progetto "Agricoltura Sostenibile", che dal 2017 supporta i suoi fornitori di mais nell'implementazione di buone pratiche agricole per ridurre l'impatto ambientale e migliorare la qualità del mais prodotto.
Ultimo aggiornamento: 11 May 2021
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Contesto
Sfide affrontate
- Abbiamo notato che il linguaggio utilizzato durante la presentazione del progetto agli agricoltori, in alcuni casi, non era il più appropriato per i partecipanti, il che ha richiesto ulteriori presentazioni.
- L'applicazione metodologica della registrazione e della valutazione delle attività (ad esempio, la compilazione dei registri elettronici) ha richiesto più tempo del previsto.
- Non siamo riusciti a coinvolgere tutti gli agricoltori.
- Durante l'implementazione delle pratiche sviluppate da CIMMyT è emerso che c'era una maggiore richiesta di macchinari per soddisfare le esigenze degli agricoltori. Inoltre, i costi dei macchinari sono elevati e questo ha reso difficile per gli agricoltori acquistare i macchinari con le proprie risorse. La situazione è migliorata con l'introduzione di nuovi macchinari nella regione e di meccanismi per organizzare l'uso delle attrezzature esistenti.
Posizione
Valle del Mezquital, Hidalgo
America Centrale
Processo
Sintesi del processo
- Fondamentale per l'interazione è stata la creazione di partenariati, grazie ai quali abbiamo potuto creare i corsi per gli agricoltori e le "Politiche per l'agricoltura sostenibile" adattate e verificate per il progetto.
- Un altro elemento importante è stata l'attuazione di campagne di sensibilizzazione, formazione e comunicazione con gli agricoltori, che hanno permesso l'attuazione delle "Politiche per l'agricoltura sostenibile" con una valutazione basata su indicatori e buone pratiche.
Blocchi di costruzione
Implementazione di incentivi basati sui "Livelli di sostenibilità".
Con il supporto del Centro Internazionale per il Miglioramento del Mais e del Grano (CIMMYT) per motivare il miglioramento dell'applicazione delle buone pratiche agricole.
Fattori abilitanti
- Interesse e facilità di sviluppo delle capacità
- Ispirazione ad adottare buone pratiche agricole
- Contenuti orientati ai produttori e di facile attuazione
Lezione imparata
- Gli argomenti devono essere attraenti e pratici per l'agricoltore, cioè devono essere in grado di metterli in pratica il prima possibile per non perdere interesse.
- Gli agricoltori sono desiderosi di imparare e l'interesse fa sì che i progetti si sviluppino più rapidamente.
- Garantire una comunicazione efficace agli agricoltori sui vantaggi intrinseci dell'agricoltura sostenibile e sui potenziali risparmi derivanti dall'attuazione di queste buone pratiche.
Creazione di campagne di sensibilizzazione, formazione e comunicazione con gli agricoltori.
Con il sostegno del Centro Internazionale per il Miglioramento del Mais e del Grano (CIMMYT), i corsi sono stati progettati per consentire agli agricoltori di acquisire nuove conoscenze sulle pratiche sostenibili e raggiungere i livelli di sostenibilità richiesti.
Fattori abilitanti
- L'alleanza con gli agricoltori della Valle del Mezquital, già impegnati in pratiche sostenibili, ha rappresentato un esempio per i nuovi membri del programma Bimbo, che hanno agito come una sorta di "ambasciatori" dell'iniziativa. Questa influenza positiva ha motivato altri agricoltori a partecipare.
- Collaborare con un partner tecnico, come il CIMMYT, per progettare una formazione adeguata per gli agricoltori.
Lezione imparata
- Gli argomenti devono essere attraenti e pratici per l'agricoltore, cioè devono essere in grado di metterli in pratica il prima possibile per non perdere interesse.
- Gli agricoltori sono desiderosi di imparare.
- L'interesse rende i progetti più veloci.
- Garantire una comunicazione efficace agli agricoltori sui vantaggi intrinseci dell'agricoltura sostenibile e sui potenziali risparmi derivanti dall'attuazione di queste buone pratiche.
Implementazione di politiche agricole sostenibili con una valutazione basata su indicatori e buone pratiche.
Con l'aiuto del CIMMYT, è stato possibile identificare le buone pratiche agricole nella regione e promuoverne un uso più ampio per aumentare la produttività degli agricoltori e l'uso sostenibile delle risorse sul campo.
Fattori abilitanti
- Capire quali sono le priorità degli agricoltori e quindi cercare soluzioni che soddisfino le loro esigenze, spiegando in dettaglio i vantaggi.
- Seguire e accompagnare l'attuazione delle nuove pratiche.
- Durante lo sviluppo della politica, la comunicazione e il dialogo tra la parte tecnica e l'azienda sono stati molto importanti per creare un prodotto utile e sostenibile.
Lezione imparata
- Il modo in cui vengono spiegate le nuove pratiche è fondamentale per la decisione degli agricoltori di accettarle, ad esempio dimostrando che i prodotti a basso impatto ambientale sono più sostenibili e generano maggiori benefici per loro.
- Una volta che queste pratiche sono state incorporate, gli agricoltori dovrebbero essere accompagnati per consolidare l'apprendimento.
Creazione di partnership tra CIMMYT, agricoltori, fornitori ed esperti.
Fin dall'inizio, la collaborazione è stata uno dei pilastri del progetto, come dimostra l'alleanza con il CIMMYT, che mira ad accompagnare tecnicamente gli agricoltori per tre anni nell'attuazione di politiche agricole sostenibili.
Allo stesso modo, la collaborazione con uno dei nostri fornitori di farina di mais in Messico, che ha partecipato attivamente al progetto, è stata indispensabile per il successo dell'implementazione della formazione e delle migliori pratiche.
Fattori abilitanti
- Avere una mentalità aperta come azienda per andare contro l'idea che "essere sostenibili non è redditizio". L'innovazione e la ricerca ci hanno aiutato a dimostrare il contrario.
- Per i produttori, avere la certezza che i loro prodotti possano continuare a essere commercializzati e che questo processo avvenga in modo equo.
- Avere un partner tecnico-valutativo per rendere il progetto utile, efficiente e replicabile.
Lezione imparata
- La partnership con il CIMMYT per l'attuazione della politica di agricoltura sostenibile è stata essenziale per accelerare il processo e garantire il successo del progetto.
- L'importanza di definire ruoli e responsabilità tra Bimbo e CIMMYT.
- Definire gli scopi fin dall'inizio con le persone coinvolte, in modo da non generare false aspettative e garantire che le collaborazioni siano"win-win" per tutti i soggetti coinvolti.
Impatti
- Il consumo di acqua per l'irrigazione è stato ridotto del 6%.
- In collaborazione con il CIMMYT, sono state identificate 18 migliori pratiche da implementare nelle colture. Ogni agricoltore è riuscito a implementare almeno 2 dei 4 assi: Acqua [5], Suolo [6], Aria [1] e Agrofarmaci [6] (il numero tra parentesi si riferisce al numero di buone pratiche raggiunte in ciascun asse).
- Dei 1.465 ettari monitorati, 691 ettari hanno raggiunto il livello di sostenibilità I o II. Questo dato è importante perché Grupo Bimbo dà la preferenza per l'acquisto di mais ai produttori che hanno raggiunto questi livelli di sostenibilità.
- 136 produttori hanno migliorato le loro pratiche.
- È stata raggiunta una maggiore collaborazione e coesione tra gli agricoltori, grazie alla formazione fornita durante i 7 eventi di agricoltura sostenibile.
- I profitti dei produttori sono aumentati del 6,8%.
- La resa del raccolto (peso specifico del mais) è aumentata del 16,6%.
- Miglioramento del prodotto del fornitore di farina di mais.
- Questi miglioramenti generano un risparmio economico per le persone coinvolte e hanno un impatto positivo sulla riduzione dell'uso dell'acqua e delle emissioni di CO2.
Beneficiari
- Miglioramento del suolo nella Valle di Mezquital, Hidalgo, con un aumento della macrofauna rispetto alle prove di controllo.
- Agricoltori, fornitori, Grupo Bimbo.
- 136 agricoltori
- Lavorare nelle zone di intervento, non incoraggiando l'uso dei terreni sotto tutela.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 8 - Lavoro dignitoso e crescita economica
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
Grano
Bimbo
- Questo progetto è in linea con una delle nostre convinzioni"Trascendiamo e resistiamo: essere una forza per il bene della società e del pianeta", promuovendo la resilienza e l'adattamento ambientale, economico e sociale con sistemi agricoli trasparenti e sostenibili attraverso la mappatura della catena di approvvigionamento e la collaborazione con i nostri fornitori.
Questo progetto riconosce in particolare l'importanza dei piccoli agricoltori nelle filiere agricole globali.
