Promouvoir une production agricole durable et un approvisionnement responsable en blé et en maïs au Mexique
Solution complète
Signature de l'accord
Bimbo
Grupo Bimbo est une entreprise mexicaine leader dans l'industrie de la boulangerie au niveau mondial. Elle est présente dans 33 pays sur 4 continents et réalise un chiffre d'affaires annuel de 15 milliards de dollars. Le maïs est l'une des matières premières les plus importantes pour l'entreprise.
Le respect de l'environnement est une priorité pour Grupo Bimbo et pour orienter les processus de sa chaîne d'approvisionnement de manière durable, il a créé différentes politiques globales axées sur l'agriculture et les intrants à risque. L'approvisionnement durable et responsable en matières premières est l'un des principaux axes de ces politiques. C'est pourquoi, avec le soutien du Centre international d'amélioration du maïs et du blé (CIMMYT), a été créé le projet "Agriculture durable" qui, depuis 2017, soutient ses fournisseurs de maïs dans la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles afin de réduire l'impact environnemental et d'améliorer la qualité du maïs produit.
Dernière modification 11 May 2021
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Contexte
Défis à relever
- Nous avons remarqué que la langue utilisée lors de la présentation du projet aux agriculteurs, dans certains cas, n'était pas la plus appropriée pour les participants, ce qui a nécessité d'autres présentations.
- L'application méthodologique de l'enregistrement et de l'évaluation des activités (par exemple, le remplissage des journaux électroniques) a pris plus de temps que prévu.
- Nous n'avons pas pu attirer tous les agriculteurs.
- Au cours de la mise en œuvre des pratiques développées par le CIMMyT, il a été constaté qu'il y avait une plus grande demande de machines pour répondre aux besoins des agriculteurs. En outre, les coûts des machines sont élevés, ce qui rend difficile l'acquisition de machines par les agriculteurs avec leurs propres ressources. La situation s'est améliorée avec l'introduction de nouvelles machines dans la région et de mécanismes permettant d'organiser l'utilisation des équipements existants.
Emplacement
Valle del Mezquital, Hidalgo
Amérique centrale
Traiter
Résumé du processus
- La création de partenariats a été fondamentale pour l'interaction, grâce à laquelle nous avons pu créer les cours pour les agriculteurs et les "politiques d'agriculture durable" adaptées et auditées pour le projet.
- Un autre élément important a été la mise en œuvre de campagnes de sensibilisation, de formation et de communication avec les agriculteurs, qui ont permis la mise en œuvre des "politiques d'agriculture durable" avec une évaluation basée sur des indicateurs et des bonnes pratiques.
Blocs de construction
Mise en œuvre d'incitations basées sur les "niveaux de durabilité".
Avec le soutien du Centre international d'amélioration du maïs et du blé (CIMMYT) pour motiver l'amélioration de l'application des bonnes pratiques agricoles.
Facteurs favorables
- Intérêt et facilité pour le renforcement des capacités
- Inspiration pour l'adoption de bonnes pratiques agricoles
- Contenu axé sur les producteurs et facile à mettre en œuvre
Leçon apprise
- Les sujets doivent être attrayants et pratiques pour l'agriculteur, c'est-à-dire qu'ils doivent pouvoir être mis en œuvre le plus rapidement possible afin de ne pas perdre l'intérêt.
- Les agriculteurs sont désireux d'apprendre - l'intérêt fait avancer les projets plus rapidement.
- Assurer une communication efficace avec les agriculteurs sur les avantages intrinsèques de l'agriculture durable et les économies potentielles liées à la mise en œuvre de ces meilleures pratiques.
Création de campagnes de sensibilisation, de formation et de communication avec les agriculteurs.
Avec le soutien du Centre international d'amélioration du maïs et du blé (CIMMYT), des cours ont été conçus pour permettre aux agriculteurs d'acquérir de nouvelles connaissances en matière de pratiques durables et d'atteindre les niveaux de durabilité requis.
Facteurs favorables
- L'alliance conclue avec les agriculteurs de la vallée de Mezquital déjà engagés dans des pratiques durables a servi d'exemple aux nouveaux membres du programme Bimbo, car ils ont joué le rôle d'"ambassadeurs" de l'initiative. Cette influence positive a incité d'autres agriculteurs à participer.
- Travailler avec un partenaire technique, tel que le CIMMYT, pour concevoir une formation appropriée pour les agriculteurs.
Leçon apprise
- Les sujets doivent être attrayants et pratiques pour l'agriculteur, c'est-à-dire qu'ils doivent pouvoir être mis en œuvre dès que possible afin de ne pas perdre l'intérêt.
- Les agriculteurs sont désireux d'apprendre.
- L'intérêt fait avancer les projets plus rapidement.
- Assurer une communication efficace avec les agriculteurs sur les avantages intrinsèques de l'agriculture durable et les économies potentielles liées à la mise en œuvre de ces meilleures pratiques.
Mise en œuvre des politiques d'agriculture durable avec une évaluation basée sur des indicateurs et des bonnes pratiques.
Avec l'aide du CIMMYT, il a été possible d'identifier les bonnes pratiques agricoles dans la région et de promouvoir leur utilisation à plus grande échelle afin d'accroître la productivité des agriculteurs et l'utilisation durable des ressources sur le terrain.
Facteurs favorables
- Comprendre les priorités des agriculteurs et rechercher des solutions qui répondent à leurs besoins en leur expliquant en détail les avantages.
- Suivre et accompagner la mise en œuvre des nouvelles pratiques.
- Au cours de l'élaboration de la politique, la communication et le dialogue entre les techniciens et l'entreprise ont été très importants pour créer un produit utile et durable.
Leçon apprise
- La manière dont les nouvelles pratiques sont expliquées est essentielle pour que les agriculteurs les acceptent, par exemple en démontrant que les produits ayant un faible impact sur l'environnement sont plus durables et génèrent un plus grand bénéfice pour eux.
- Une fois que ces pratiques ont été intégrées, les agriculteurs doivent être accompagnés pour consolider l'apprentissage.
Création de partenariats entre le CIMMYT, les agriculteurs, les fournisseurs et les experts.
Dès le début, la collaboration a été l'un des piliers du projet, comme en témoigne l'alliance avec le CIMMYT, qui vise à accompagner techniquement les agriculteurs pendant trois ans dans la mise en œuvre de politiques d'agriculture durable.
De même, la collaboration avec l'un de nos fournisseurs de farine de maïs au Mexique, qui a été activement impliqué dans le projet, a été indispensable pour la mise en œuvre réussie de la formation et des meilleures pratiques.
Facteurs favorables
- Faire preuve d'ouverture d'esprit en tant qu'entreprise pour aller à l'encontre de l'idée selon laquelle "être durable n'est pas rentable". L'innovation et la recherche nous ont aidés à prouver le contraire.
- Pour les producteurs, avoir la certitude que leurs produits peuvent continuer à être commercialisés et que ce processus se déroulera de manière équitable.
- Avoir un partenaire d'évaluation technique pour rendre le projet utile, efficace et reproductible.
Leçon apprise
- Le partenariat avec le CIMMYT pour la mise en œuvre de la politique d'agriculture durable était essentiel pour accélérer le processus et assurer la réussite du projet.
- L'importance de la définition des rôles et des responsabilités entre Bimbo et le CIMMYT.
- La définition des champs d'application dès le départ avec les personnes impliquées afin de ne pas générer de fausses attentes et de s'assurer que les collaborations sont"gagnant-gagnant" pour toutes les personnes impliquées.
Impacts
- La consommation d'eau pour l'irrigation a été réduite de 6 %.
- En partenariat avec le CIMMYT, 18 meilleures pratiques ont été identifiées pour être mises en œuvre dans les cultures. Chaque agriculteur a réussi à mettre en œuvre au moins 2 des 4 axes : eau [5], sol [6], air [1] et produits agrochimiques [6] (le nombre entre parenthèses correspond au nombre de meilleures pratiques mises en œuvre dans chaque axe).
- Sur les 1 465 hectares contrôlés, 691 hectares ont atteint le niveau de durabilité I ou II. Ceci est important car Grupo Bimbo donne la préférence pour l'achat de maïs aux producteurs qui ont atteint ces niveaux de durabilité.
- 136 producteurs ont amélioré leurs pratiques.
- La collaboration et la cohésion entre les agriculteurs ont été renforcées grâce à la formation dispensée au cours des sept événements consacrés à l'agriculture durable.
- Les bénéfices des producteurs ont augmenté de 6,8 %.
- Le rendement des cultures (poids spécifique du maïs) a augmenté de 16,6 %.
- Amélioration du produit du fournisseur de farine de maïs.
- Ces améliorations génèrent des économies pour les personnes concernées et ont un impact positif sur la réduction de la consommation d'eau et des émissions de CO2.
Bénéficiaires
- Amélioration des sols dans la vallée de Mezquital, Hidalgo, avec une augmentation de la macrofaune par rapport aux essais de contrôle.
- Agriculteurs, fournisseurs, Grupo Bimbo.
- 136 agriculteurs
- Travail dans les zones d'intervention, n'encourageant pas l'utilisation des terres sous protection.
Objectifs de développement durable
ODD 8 - Travail décent er croissance économique
ODD 12 - Consommation et production responsables
ODD 17 - Partenariats pour la réalisation des objectifs
Histoire
Blé
Bimbo
- Ce projet est conforme à l'une de nos convictions"Nous transcendons et perdurons : être une force au service de la société et de la planète" en promouvant la résilience et l'adaptation environnementales, économiques et sociales grâce à des systèmes agricoles transparents et durables par le biais de la cartographie de la chaîne d'approvisionnement et d'un travail de collaboration avec nos fournisseurs.
Ce projet reconnaît en particulier l'importance des petits exploitants agricoles dans les chaînes d'approvisionnement agricole mondiales.
