탄력적인 과수원
전체 솔루션
아이니 지역 포훗 유역에서 열린 농부 현장 학교 세션
WHH
타지키스탄의 풍경에서 과수원은 매우 흔하며 과일나무를 재배하는 데 널리 사용되는 관행입니다. 다양한 수종의 과수원은 여러 가지 이점을 제공하지만, 효율성상의 이유로 많은 과수원은 제한된 수종으로 구성되어 있습니다.
수종이 다양해지면 해충 및 질병 발생의 위험이 줄어들고 영양분의 적절한 제거와 투입으로 건강한 토양 구조를 유지할 수 있습니다. 또한, 수종의 개화 시기가 다르면 수분 매개자에게 더 오랜 기간 동안 꿀을 공급할 수 있어 양봉에도 도움이 됩니다.
복원력 있는 과수원을 조성할 때는 자연 동식물을 보존하고 기존 자연 자원을 과수원 구조에 통합하는 등 주변 환경의 파괴를 최소화하는 방식으로 과수원을 조성하는 것이 좋습니다.
복원력 있는 과수원을 설계하는 데 있어 핵심은 과수 품종을 선택하고 장기적인 과수원 관리 계획(10~15년)을 수립하는 것입니다.
마지막 업데이트: 22 Jan 2020
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컨텍스트
해결 과제
복원력 있는 과수원은 상당한 긍정적인 영향을 미치지만, 구체적인 과제는 과수원의 발전에 영향을 미칠 수 있습니다.
과수원을 조성하려면 과수 품종과 현장 요건, 가지치기 및 접목 기술, 통합 해충 관리에 대한 구체적인 지식이 필요합니다.
특히 관개 시스템이 필요한 경우 초기 단계에 필요한 재정적 노출이 상대적으로 높으며, 구체적인 경제적 이익은 중장기적으로만 나타납니다.
부적절한 관개 관리와 관련된 위험은 침식과 협곡의 형성일 수 있습니다.
위치
타지키스탄, 라쉬트 및 제라프샨 계곡
북아시아 및 중앙아시아
프로세스
프로세스 요약
복원력 있는 과수원의 구성 요소는 서로 연결되어 있고 상호 의존적입니다. 따라서 모든 구성 요소의 조합만이 탄력적인 과수원을 더 잘 관리할 수 있습니다. 일반적으로 지역 기후 조건에 더 잘 적응하는 전통적인 현지 품종의 과일나무가 보존됩니다. 채소 및 사료 식물과 관련된 과일나무는 특히 합성 살충제를 사용하지 않는 경우 식생 기간의 대부분 동안 수분 매개자 및 기타 유익한 곤충에게 꽃가루와 꿀을 제공합니다. 건초 생산을 위해 과일나무를 사료 식물과 연결하면 동물에게 더 나은 사료를 공급하고 이른 봄에 방목하는 것을 줄일 수 있습니다. 적절한 가지치기는 관련 작물의 생산성 및 IPM의 일부와 상호 연관되어 있습니다.
빌딩 블록
현지 품종 또는 현지 대목에 접목된 품종
현지에서 생산된 식물이 더 저렴하고 더 적은 식물/ha(약 500~600그루 대 2,600~3,125그루)가 필요하기 때문에 수입 묘목에 기반한 집약적 과수원보다 현지 품종으로 전통 또는 반집약적 과수원을 설립하는 것이 더 저렴합니다.
또한, 현지 품종에 기반한 반집약적 과수원 시스템은 나무 사이에 채소 재배와 사료 재배를 더 잘 할 수 있습니다. 이는 현지 품종으로 조성되고 현지 대목에 접목된 과수원이 집약적 과수원보다 생산에 늦게 진입한다는 단점을 상쇄합니다(5~6년 대 2~4년).
전통 품종의 과일나무는 일반적으로 현지 기후 조건에 더 잘 적응하고 해충과 질병에 대한 저항력이나 내성이 더 강합니다. 이는 농약 살포 비용이 상당히 절감되고 생산량이 안정적이며 관개용수가 덜 필요하기 때문에 경제적 이점을 의미합니다.
또한 현지 품종은 열매를 훨씬 더 오래 맺습니다(30~50년 대 10~12년). 접목에는 어느 정도 경험이 필요하므로 과일나무 묘목의 번식을 시작하기 전에 전문가의 도움을 받고 현지 양묘장과 상담하는 것이 좋습니다. 지역 종묘장에서는 접목을 위한 품종 컬렉션을 구축하여 관심 있는 과일 재배자에게 전달할 수 있습니다.
활성화 요인
농민 현장 학교 교육 세션에서 현지 품종의 과일 나무와 덤불의 이점을 상기시키면 농민들은 이를 통해 과수원을 다양화하는 데 관심을 보이는 경향이 있습니다. 프로젝트의 라쉬트 시범지구에 있는 '사과 공원'과 같이 현지 품종으로 조성된 현지 양묘장이나 농장은 농민들이 현지 품종이나 현지 대목에 접목된 품종으로 과수원을 다양화할 수 있는 증거와 시각적 동기를 부여하는 역할을 할 수 있습니다.
교훈
전통 품종은 종종 잊혀져 구하기 어렵기 때문에 이를 홍보하는 것은 어려운 일입니다. 지역 양묘장에서 이러한 품종을 번식하도록 장려하고 농부들과 연결해야 합니다. 또한, 지역 기반의 소규모 양묘장을 설립하여 지역 품종의 과일나무와 관목에 집중하는 등 농부들이 묘목을 생산하도록 동기를 부여할 수 있습니다.
농부들이 자가 소비뿐만 아니라 판매를 위해 현지 품종으로 과일을 생산할 계획이라면 시장 평가를 실시해야 합니다.
작물 협회
과일나무 사이에 채소나 사료 작물을 심으면 과일나무가 아직 생산에 들어가지 않은 초기부터 과수원에서 수입을 올릴 수 있습니다. 타지키스탄에서는 관개용 토지가 거의 없어 집중적으로 사용해야 하기 때문에 과일나무와 채소 또는 사료 작물을 연계하는 것이 특히 중요합니다. 채소는 생계를 위해 사용하거나 시장에서 판매할 수 있고, 알팔파나 사인포인 같은 사료 작물은 건초를 생산하기 위해 심을 수 있습니다. 사료용 식물 재배의 또 다른 장점은 서식지를 조성하고 수분 매개자와 유익한 곤충의 먹이가 된다는 점입니다. 대부분의 종은 과일나무가 이미 꽃을 피운 후에 개화하여 수분 매개자의 사료 공급을 확대하고 양봉 조건을 개선합니다. 또한 사료 식물은 토양 침식으로부터 토양을 보호합니다.
활성화 요인
이 프로젝트는 농민 현장 학교에 소속된 농민들에게 관련 문화를 위한 충분한 공간을 확보하기 위한 올바른 나무 형성을 포함한 과수원 관리에 대해 교육합니다. 과수는 줄기가 길게 뻗어 있고 두 개의 골격 가지가 나무 줄기를 따라 정렬된 세로 수형으로 형성되어야 하며, 그 사이에 채소나 사료용 식물을 재배할 수 있어야 합니다.
교훈
과수원 내 줄 사이에 채소나 사료 작물을 재배하는 것은 대부분의 농부들에게 새로운 기술은 아니지만, 나무와 줄 사이의 거리, 나무의 올바른 가지치기, 연계 작물의 종 선택, 관개수 및 인프라의 가용성 등 과수원의 구성과 설계 등 여러 요인에 따라 성공적으로 실행할 수 있습니다. 일반적으로 과일나무는 너무 빽빽하게 재배되어 나무당 과일 생산량이 줄어들고 가지 사이로 햇빛이 닿지 않아 연관 작물 재배가 불가능합니다. 고급 관개 시스템을 사용할 수 있는 경우, 나무는 점적 관개로, 사료용 식물은 스프링클러 관개로 물을 주는 것이 바람직하므로 두 가지 시스템을 설치해야 한다는 점을 고려해야 합니다.
통합 해충 관리(IPM)
IPM의 주요 목표는 해충의 침입을 피해 임계치 이하로 줄이는 것입니다. 생계형 농부들에게는 화학 살충제를 구입하는 것이 너무 비싼 경우가 많습니다. 그럼에도 불구하고 심각한 해충의 침입은 수확의 총 손실로 이어질 수 있기 때문에 어떤 형태의 해충 방제는 여전히 필수적입니다. 이와 관련하여 이 프로젝트는 밭의 식물 위생 상태를 지속적으로 모니터링하여 적절한 조치를 적시에 취할 수 있는 IPM 적용을 장려합니다. 우선 회복력 있는 과수원을 만들기 위해서는 식물 위생 조치와 생물학적 해충 방제를 적용해야 합니다. 식물 위생 조치는 해충과 질병이 없는 인증된 묘목을 사용하는 것을 의미합니다. 강우나 이슬 직후 잎이 마르면 고사한 가지를 제거하고 곰팡이와 같은 질병을 예방하기 위해 적절한 가지치기를 하는 것이 중요합니다. 해충이 발생하면 향신료(고추, 마늘, 양파 등) 또는 독성 식물(호두, 담배 등)을 비누, 알코올 또는 기름과 섞어 수제 살충제를 만들 수 있습니다. 진딧물, 삼겹살, 진드기와 같은 해충을 방제하는 데 사용할 수 있습니다. 해충을 방제하는 또 다른 방법은 천적을 위한 사료와 은신처를 제공하는 것입니다.
활성화 요인
해충과 질병은 과일의 생산과 품질을 직접적으로 저해하기 때문에 농부들이 해충 방제에 참여하게 되는 강력한 동기가 됩니다. 또한 합성 살충제 사용이 환경에 해롭다는 인식이 농부들 사이에서 점점 더 확산되고 있습니다. 따라서 농민 현장 학교의 교육 세션에서 해충과 질병을 관리하는 총체적인 접근 방식은 대체로 환영을 받았습니다. 또한 수제 살충제는 가격이 저렴하고 대부분 환경과 사용자에게 해롭지 않습니다.
교훈
프로젝트 진행 과정에서 이미 몇 가지 측면을 확인할 수 있었습니다:
- 많은 농부들이 해충 관리에 대한 기술 지식/정보가 부족하기 때문에 해충 관리를 위한 사전 조치를 취하지 않는 경향이 있습니다.
- 합성 살충제는 반복적으로 살포해야 하는 수제 살충제보다 효과가 더 뚜렷합니다. 따라서 많은 농부들이 여전히 합성 농약을 선호하고 있으며 수제 농약의 이점을 설득하는 것은 어려운 일입니다.
과일 나무 가지 치기 및 형성
좋은 품질의 과일을 생산하고 장기적으로 과일 재배와 채소 또는 사료 생산을 연계하기 위해서는 최적의 과수원을 조성하는 것이 중요합니다. 과일나무는 생애 초기부터 가지치기, 가지 묶기, 가지 퍼뜨리기 등을 통해 수형을 형성해야 합니다. 안정적이고 햇빛이 잘 드는 나무를 만들기 위해서는 골격과 열매 가지를 명확하게 구분해야 합니다. 수명 주기 후반부에는 불필요한 과일 가지, 새싹, 죽은 나무를 제거하기 위해 유지 관리 가지치기를 사용합니다. 이렇게 하면 햇빛이 나무 안쪽까지 투과되어 더 크고 맛이 좋은 과일을 생산할 수 있는 조건이 마련됩니다. 과일나무가 너무 많이 자라서 과일의 품질이 떨어지면 재활 가지치기를 통해 활력을 되찾을 수 있습니다. 또한 적절한 가지치기는 나무가 너무 빽빽하지 않고 바람이 통과할 수 있도록 해 해충과 질병을 예방할 수 있습니다. 결과적으로 비나 이슬이 내린 후 잎 표면이 빨리 건조되어 흰가루병이 발아하지 못하므로 병균의 포자가 생기지 않습니다.
활성화 요인
고품질 과일을 생산하는 나무를 적절히 가지치기한 모범적인 과수원은 농부들이 이 간단해 보이지만 매우 중요한 기술을 따라 하도록 동기를 부여하는 역할을 합니다. 교육 세션의 실습 시간에 배포되는 전정 가위와 톱과 같은 작은 인센티브도 동기 부여에 큰 도움이 되었습니다.
교훈
타지키스탄의 대부분의 농부들은 적절한 가지치기에 대한 지식이 부족하기 때문에 과일 생산량과 품질은 물론 관련 작물의 잠재력이 뒤떨어집니다. 경험에 따르면 한 번의 교육만으로는 농부들이 적절한 가지치기 기술을 도입하기에 충분하지 않을 수 있습니다.
영향
회복력 있는 과수원은 환경 문제뿐만 아니라 경제적, 사회적 차원에서도 문제를 해결합니다.
과일과 견과류의 다양한 생산은 균형 잡힌 식단을 통해 비타민과 영양 섭취를 개선하는 데 기여합니다. 또한 말린 과일, 잼, 주스 또는 설탕에 절인 과일 형태의 가공 과일은 특히 겨울철에 저장 및 판매할 경우 추가 수입을 창출합니다.
채소, 허브 및 사료 식물과 관련된 과일 나무는 대부분의 식생 기간 동안 수분 매개자 및 기타 유익한 곤충 꽃가루와 꿀을 제공합니다.
또한 건초 생산을 위해 과일나무와 사료 식물을 연계하여 이른 봄에 방목을 줄이고 동물에게 더 나은 사료를 공급하는 데 기여합니다.
복원력 있는 과수원은 추가 투입물을 최대한 적게 사용하여 생태계의 변화를 피하기 때문에 자연석 벽과 자연/생울타리가 동물에게 서식지와 은신처를 제공합니다.
수혜자
이 접근법의 수혜자는 다음과 같은 시도에 관심이 있는 농부들입니다.
-다양한 현지 나무와 관목으로 과수원을 다양화할 뿐만 아니라
-관련 작물과 채소를 재배하는 데 관심이 있는 농부들입니다.
지속 가능한 개발 목표
SDG 2 - 기아 제로
SDG 3 - 건강과 웰빙
SDG 12 - 책임감 있는 소비와 생산
SDG 13 - 기후 행동
SDG 15 - 육지에서의 삶
스토리
미르조쇼가 자신의 정원에서 현지 자두나무인 자프르, 라쉬트를 접목한 모습을 선보이고 있습니다.
WHH
미르조쇼 아코비로프는 25년 전 오래된 현지 품종의 과일나무를 재배하고 보존하는 일을 시작했습니다. 과일나무에 대한 그의 성향은 어릴 때부터 길러진 것 같습니다. 이미 그의 할아버지는 인근 마조르 계곡에서 과일나무에 대한 전문 지식과 시와 음악에 대한 열정으로 유명했습니다. 젊은 시절, 그의 할아버지는 1949년 마조르에서 가족을 모두 잃은 산사태를 피해 피난을 떠났습니다. 갑자기 뿌리를 잃은 그는 자프르로 와서 새로운 삶을 시작했습니다. 그가 가져온 것은 나무에 대한 지식이었습니다.
5년 전 타지키스탄에서 생물다양성이 개념으로 알려지기 시작했을 때, 그는 이미 할아버지와 아버지의 지식을 바탕으로 오랜 시간 동안 직접 실천하고 있었습니다. 2017년부터는 독일국제협력재단(GIZ)이 독일국제협력재단(Deutsche Welthungerhilfe)과 협력하고 독일연방환경-자연보전-원자력안전부(BMU)의 국제기후구상(IKI)이 의뢰한 국제 프로젝트 '농업 경관의 생물다양성과 생태계 서비스'에 자신의 지식을 기부하고 있습니다.
이 프로젝트는 타지키스탄의 두 지역과 케냐, 인도, 타지키스탄 등 전 세계 3개국에서 시행되고 있습니다. 미르조쇼는 라쉬트 계곡의 자프르와 마조르 유역에서 농부 현장 학교를 시행하여 생물 다양성을 증진하는 데 적극적인 역할을 하고 있습니다. 농부 현장 학교의 실습 수업과 토론은 제라프샨 계곡 방문으로 보완됩니다. 이 회의는 타지키스탄의 생물 다양성과 생태계 서비스를 증진하기 위해 추진되는 접근 방식에 대한 농부들의 지식과 경험을 교환할 수 있는 기회를 제공합니다.
미르조쇼는 다양한 식물과 그 씨앗에 대해 열정적으로 설명하며, 이를 위해 적용할 수 있는 다양한 도전과 기술에 대해서도 설명합니다. 오랜 세월 과일나무를 돌보면서 그는 과일나무가 씨앗을 자유롭게 나누듯 지식도 공유해야 한다는 중요한 교훈을 얻은 것 같습니다.
