Устойчивые фруктовые сады

Создание традиционного или полуинтенсивного сада с использованием местных сортов дешевле, чем интенсивного, основанного на импортных саженцах, поскольку растения местного производства дешевле и требуется меньше растений на гектар (примерно 500-600 против 2600-3125).

Кроме того, полуинтенсивная система фруктовых садов на основе местных сортов позволяет лучше выращивать овощи и закладывать кормовые угодья между деревьями. Это перевешивает тот недостаток, что сады, созданные на основе местных сортов и привитые на местные подвои, вступают в производство позже, чем интенсивные (5-6 лет против 2-4 лет).

Традиционные сорта плодовых деревьев обычно лучше адаптированы к местным климатическим условиям и более устойчивы или толерантны к вредителям и болезням. Это означает экономическую выгоду, так как значительно снижаются затраты на применение пестицидов, уровень производства остается стабильным, и требуется меньше воды для орошения.

Кроме того, местные сорта плодоносят гораздо дольше (30-50 лет против 10-12 лет). Перед началом размножения саженцев плодовых деревьев рекомендуется привлечь специалистов и проконсультироваться с местными питомниками, поскольку прививка требует определенного опыта. Местные питомники могут создать коллекции сортов для черенков и передавать их заинтересованным садоводам.

Овощи или кормовые культуры можно высаживать между рядами фруктовых деревьев, что способствует получению дохода от сада с самого начала, когда фруктовые деревья еще не начали плодоносить. Сочетание фруктовых деревьев с овощами или кормовыми культурами особенно важно в Таджикистане, поскольку фермерские семьи имеют лишь небольшое количество орошаемых земель и поэтому вынуждены интенсивно их использовать. Овощи можно использовать для пропитания или продавать на рынке, а кормовые культуры, такие как люцерна и эспарцет, можно выращивать для производства сена. Другие преимущества выращивания кормовых растений заключаются в том, что они создают среду обитания и служат кормом для опылителей и полезных насекомых. Большинство видов цветут после того, как фруктовые деревья уже отцвели, тем самым продлевая кормовую базу для опылителей и улучшая условия для пчеловодства. Кроме того, кормовые растения защищают почву от эрозии.

Основная цель КБВ - снизить численность вредителей ниже порога вредоносности. Закупка химических пестицидов зачастую слишком дорога для фермеров, ведущих натуральное хозяйство. Тем не менее, борьба с вредителями в той или иной форме все равно жизненно необходима, поскольку серьезное заражение может привести к полной потере урожая. В связи с этим проект способствует применению КБВ, которая требует постоянного мониторинга фитосанитарного состояния полей, чтобы своевременно принимать адекватные меры. Для обеспечения жизнеспособности фруктового сада в первую очередь необходимо применять фитосанитарные меры и биологическую борьбу с вредителями. Фитосанитарные меры подразумевают использование сертифицированных саженцев, свободных от вредителей и болезней. Важна правильная обрезка для удаления ветвей, пораженных отмиранием, и для профилактики таких заболеваний, как милдью, поскольку после дождя или росы листья вскоре высыхают. Во время нашествия вредителей можно приготовить самодельные инсектициды, смешав специи (чили, чеснок, лук и т. д.) или ядовитые растения (грецкий орех, табак и т. д.) с мылом, спиртом или маслом. Их можно применять для борьбы с такими насекомыми, как тля, трипсы и клещи. Еще одна мера борьбы с вредителями заключается в обеспечении источников корма и укрытий для их естественных врагов.

Для получения качественных урожаев фруктов и объединения плодоводства с овощеводством или кормопроизводством в долгосрочной перспективе крайне важно оптимальное формирование плодовых деревьев. С самого начала жизненного цикла плодовые деревья следует формировать путем обрезки, связывания и расправления ветвей. Для создания устойчивых и светолюбивых деревьев скелетные и плодовые ветви должны быть четко разграничены. На более поздних этапах жизненного цикла проводят поддерживающую обрезку, чтобы удалить лишние плодовые ветви, побеги и валежник. Это позволяет солнечному свету проникать внутрь дерева, создавая условия для получения более крупных и вкусных плодов. Когда плодовые деревья становятся очень высокими и качество плодов снижается, их можно омолодить с помощью восстановительной обрезки. Правильная обрезка также может предотвратить появление вредителей и болезней, так как она гарантирует, что деревья не будут слишком густыми, и ветер сможет проходить сквозь них. В результате поверхность листьев быстро высыхает после дождя или росы, а значит, споры таких болезней, как мучнистая роса, не прорастают.