Sensibilização do consumidor
Os clientes dos restaurantes EcoGourmet associados são sensibilizados sobre o consumo responsável por meio de workshops e dos jogos americanos dos restaurantes, que contêm informações sobre pesca sustentável e consumo responsável.
Compromisso dos restaurantes participantes com a pesca sustentável. A tendência dos consumidores está mudando, e eles estão dispostos a experimentar e saber mais sobre a origem e o processo de produção de seus alimentos.
O projeto permitiu atingir milhares de consumidores com mensagens que enfatizavam a importância da preservação dos recursos marinhos.