Sensibilización de los consumidores
Se sensibiliza a los clientes de los restaurantes EcoGourmet asociados sobre el consumo responsable mediante talleres y manteles individuales de los restaurantes con información sobre pesca sostenible y consumo responsable.
Compromiso de los restaurantes participantes con la pesca sostenible. La tendencia de los consumidores está cambiando, por lo que están dispuestos a probar y conocer mejor el origen y el proceso de producción de sus alimentos.
El proyecto permitió llegar a miles de consumidores con mensajes que hacían hincapié en la importancia de preservar los recursos marinos.