Для получения качественных урожаев фруктов и объединения плодоводства с овощеводством или кормопроизводством в долгосрочной перспективе крайне важно оптимальное формирование плодовых деревьев. С самого начала жизненного цикла плодовые деревья следует формировать путем обрезки, связывания и расправления ветвей. Для создания устойчивых и светолюбивых деревьев скелетные и плодовые ветви должны быть четко разграничены. На более поздних этапах жизненного цикла проводят поддерживающую обрезку, чтобы удалить лишние плодовые ветви, побеги и валежник. Это позволяет солнечному свету проникать внутрь дерева, создавая условия для получения более крупных и вкусных плодов. Когда плодовые деревья становятся очень высокими и качество плодов снижается, их можно омолодить с помощью восстановительной обрезки. Правильная обрезка также может предотвратить появление вредителей и болезней, так как она гарантирует, что деревья не будут слишком густыми, и ветер сможет проходить сквозь них. В результате поверхность листьев быстро высыхает после дождя или росы, а значит, споры таких болезней, как мучнистая роса, не прорастают.