İnsanların bir araya gelebileceği yeni bir açık alan yaratmak için yerel yönetim, revize edilen Yerel Özerklik Yasası'nın izin verdiği iki aşamalı benzersiz bir yönetim sistemi aracılığıyla açık hava yemek mekanlarını koordine etti. İlk adımda hükümet, validen özel izin alarak parkın içinde kafe olarak kullanılmak üzere iki adet tek katlı ev inşa etti (Fotoğraf 1 ve 2). Bu arada hükümet, kamu yararına çalışan bir derneği yeni binaların izinli işletmecisi olarak belirledi. İkinci adımda dernek, kafe işletmesini 15 başvuru arasından rekabetçi bir ihale süreciyle seçilen iki özel şirkete ihale etti. İşletmeci şirketlerin seçim kriterleri arasında parkın temel canlandırma planına uygunluğun yanı sıra karlılık ve park ziyaretçilerine sunulacak hizmetlerin kalitesi de yer aldı. Özellikle, bu iki aşamalı yönetim sayesinde bu iki kafeden elde edilen kârın bir kısmı park ortamının bakımı ve iyileştirilmesi için verimli bir şekilde yeniden yatırılabilecektir.