Для создания нового открытого пространства, где люди могут собираться вместе, местные власти координировали работу точек питания под открытым небом с помощью уникальной двухступенчатой системы управления, разрешенной пересмотренным Законом о местной автономии. На первом этапе правительство построило два одноэтажных дома (фото 1 и 2) для использования в качестве кафе внутри парка по специальному разрешению губернатора. При этом правительство назначило ассоциацию, зарегистрированную в общественных интересах, в качестве разрешенного оператора новых зданий. На втором этапе ассоциация заключила контракт на эксплуатацию кафе с двумя частными компаниями, отобранными из 15 претендентов на конкурсной основе. Критерии отбора компаний-операторов включали в себя соответствие основному плану возрождения парка, а также прибыльность и качество услуг, которые будут предоставляться посетителям парка. Примечательно, что при таком двухступенчатом управлении часть прибыли от этих двух кафе может быть эффективно реинвестирована в поддержание и обновление парковой среды.