拉姆萨尔湿地 Livanjsko polje 的放牧情况
A.Vrdoljak WWF Adria
利夫诺的传统奶酪生产始于 19 世纪，在过去的几十年里，奶酪生产完全受到威胁，面临消失的危险。 传统农业、牛羊的传统饲养以及用牛羊的牛奶生产利夫诺奶酪，一直支持着利万伊斯科波列岛上这些极其宝贵的自然栖息地的可持续发展。密集放牧有助于维持自然生态系统。这就是为什么保护整个利万伊斯科波列非常重要，因为它也被列为《拉姆萨尔公约》中具有国际意义的重要湿地。奶酪的质量取决于这种放牧方式，而协同合作是保护这片喀斯特地貌多样而独特的栖息地的关键。15 年前，生产者们聚集在一起，成立了 Cincar 协会，以保护传统的利夫诺奶酪这一特殊产品，并共同解决共同的问题。
最后更新 18 Nov 2024
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影响
产量的不断提高防止了草场过度生长，使荒芜的牧场重新焕发生机。一些协会成员拥有超过 1000 只羊。放牧有助于维护自然生态系统，而机械割草也有助于为冬季采集干草。正在维护的 Livanjsko Polje（受《拉姆萨尔公约》保护）总面积为 21 761 公顷，是各种濒危候鸟的重要栖息地。该协会的重要性及其参与食品原产地保护法律起草工作组的情况已得到认可。对该地区和当地生产者的宣传提高了知名度。由于实施了一个大型项目，地方当局在捐助者面前的可信度有所提高。利夫诺市政府承认 Cincar 协会是实现战略目标的关键合作伙伴。在建设小型奶牛场和公共设施期间，与当地公司和供应商签订了合同。目前，有 200 多人以此奶酪生产为生。约 20 个家庭（符合要求）在捷克发展机构的项目内成立了 Cincar 2 合作社，以便进入市场。
可持续发展目标
可持续发展目标 1--消除贫困
可持续发展目标 2--零饥饿
可持续发展目标 3--良好的健康和福祉
可持续发展目标 8--体面工作和经济增长
可持续发展目标 11--可持续的城市和社区
可持续发展目标 15--陆地生活
