与农民一起收集食物
SESC Rio
在全球消除饥饿和粮食浪费的背景下，Sesc Rio 创建了 "田间餐桌 "项目，旨在促进里约热内卢州家庭农业地区的可持续发展。具体而言，该项目重点关注新弗里堡市，该市是里约热内卢州最大的产水区之一。该项目的动机是，巴西仍然面临着一个结构性问题：生产链中的粮食浪费。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的估计，巴西是全球十大浪费粮食国家之一。巴西农业总产量的大约 35% 最终变成了垃圾。这一数据是收获粮食的一部分，并不包括生产链这一阶段之前的数据。
最后更新 21 Oct 2020
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影响
该计划对生产链上的损失进行了调查，以便对减少食物浪费的潜力进行诊断。数据显示，主要损失集中在装卸和运输（50%）以及销售（30%）环节。田间浪费和消费占 20%。新弗里堡地区农业技术人员的报告显示，收获前的损失约为 40%--这些数据并未出现在有关食物浪费的研究中。由于严格的选择标准（大小、外观等），不适合销售的食物没有在田间收获，但这些食物很可能出现在任何消费者的餐桌上，由于物流所需的基础设施成本高昂，这些食物没有被收获。在摸底调查后，Mesa Brasil Sesc RJ 计划对护理机构进行了登记，成功地将约 1 吨食物从垃圾中转移到餐桌上（992,083.58 千克）。2018 年 6 月至 2019 年 8 月期间取得的成果是，梅萨公司在农村的农民共捐赠了 43 种食物。2018 年，服务机构数量为 167 家，受益人数为 98 277 人。
可持续发展目标
可持续发展目标 2--零饥饿
可持续发展目标 3--良好的健康和福祉
可持续发展目标 10--减少不平等现象
可持续发展目标 11--可持续的城市和社区
可持续发展目标 13--气候行动
