メサ・エン・エル・カンポ・プロジェクト：食品廃棄物の削減

本プログラムでは、食品廃棄を軽減する可能性を診断するために、生産チェーンに沿ったロスを調査した。その結果、主なロスは取扱・輸送（50％）と販売（30％）に集中していることがわかった。畑での廃棄と消費は20％である。ニューフリブール地方の農業技術者の報告によると、収穫前のロスは約40％である。厳しい選別基準（大きさ、外観など）により、販売には適さないが、どの消費者の食卓にも並ぶ可能性のある食品は、物流に必要なインフラのコストが高いため、収穫されない。マッピングの後、メサ・ブラジル・セスクRJプログラムは介護施設の登録を実施し、約1トンの食品を廃棄物から食卓に回すことに成功した（992,083.58kg）。2018年6月から2019年8月の間に得られた結果は、田舎のメサの農家から寄付された43種類の食品の合計であった。2018年、サービスを提供した施設の数は167、98,277人が恩恵を受けた。