استراتيجية التواصل
تم نشر النتائج والإنجازات والخبرات التعليمية للبرنامج بين مختلف الجماهير لتوضيح أثر نموذج الأعمال المبتكر. ويتضمن ذلك التواصل مع المستخدمين النهائيين حول ترتيبات الحفظ والإدارة المستدامة، وأخلاقيات اتفاقات التجارة العادلة للموردين، ونتائج وأثر نموذج الأعمال هذا، بحيث تصبح قرارات المستهلكين داعمة فعالة له. التواصل حول الدروس المستفادة أثناء تنفيذ المشروع مع مراعاة مختلف الجمهور المستهدف، لمشاركة نتائج وإنجازات المشروع بشكل واضح للجهات الفاعلة التي تجعل من تصميم ومبادرة EcoGourmet ممكنة، وتنظيم أو الكشف عن القصص والخبرات، بحيث لا يتم احتساب النتائج كحقائق وأرقام فحسب، بل التغييرات والتصورات والتعلم الذي يحتوي على عنصر نوعي أكبر، خاصة أولئك الذين شاركوا في المشروع (المنظمات والمستفيدين وغيرهم).
تعطي التجربة السابقة مع مطاعم WOK وريد دي فريو مثالاً جيدًا على كيفية تحسين ظروف المنظمات المجتمعية والتصورات المتعلقة بالمستهلكين في بوغوتا وكالي. ومن السهل نشر الآثار والنتائج عبر الشبكات الاجتماعية مثل تويتر وفيسبوك.
وقد أسفرت عملية التواصل الخاصة بالبرنامج عن بعض الملاحظات المتعلقة بنموذج العمل، إلا أن الإفصاح سيكون أكثر عندما يبدأ البرنامج باتفاقية السوق.