Die Ergebnisse, Errungenschaften und Lernerfahrungen des Programms wurden an verschiedene Zielgruppen weitergegeben, um die Auswirkungen des innovativen Geschäftsmodells zu veranschaulichen. Dazu gehört die Kommunikation mit den Endverbrauchern über die Vorkehrungen für die Erhaltung und nachhaltige Bewirtschaftung, die Ethik und den fairen Charakter der Handelsvereinbarungen für die Lieferanten sowie die Ergebnisse und Auswirkungen dieses Geschäftsmodells, so dass ihre Verbraucherentscheidungen zu einer wirksamen Unterstützung werden. Kommunikation der während der Projektdurchführung gewonnenen Erkenntnisse unter Berücksichtigung der verschiedenen Zielgruppen, um die Ergebnisse und Errungenschaften des Projekts für die Akteure sichtbar zu machen, die das Design und die EcoGourmet-Initiative ermöglichen, die Geschichten und Erfahrungen zu organisieren oder offen zu legen, so dass nicht nur Ergebnisse als Fakten und Zahlen zählen, sondern Veränderungen, Wahrnehmungen und Lernen, die eine größere qualitative Komponente haben, insbesondere für die am Projekt Beteiligten (Organisationen, Begünstigte usw.).