메콩델타의 생계 불안에 대응하는 파충류 양식업

합법적인 폐쇄형 파충류 사육은 비교적 새로운 현상입니다. 베트남의 많은 파충류 농장주들은 생계를 위해 전통적인 양계 및 양돈 시스템을 개조하여 파충류 양식으로 전환한 농부들이었습니다. 2000년대 초반까지만 해도 야생에서 잡은 파충류의 거래가 만연했고, 이른바 '파충류 농장'을 통한 세탁이 일반적이었습니다. 그러나 기술 노하우가 발전하면서 베트남 정부는 합법적인 파충류 농장 설립을 허용하는 법적 및 정책적 틀을 마련했습니다. 이러한 농장 중 상당수는 여전히 소규모로 비공식 부문에서 운영되고 있지만, 거버넌스 메커니즘과 적절한 제도적 역량을 통해 합법성, 동물 복지, 투명성, 환경 지속 가능성 측면에서 성공적인 구조적, 기능적 성과를 달성할 수 있었습니다. 베트남의 파충류 사육은 농업농촌개발부의 규제를 받습니다. 농장은 반드시 지방 산림보호부(PFPD)에 등록하고 감독을 받아야 합니다. PFPD는 정기적으로 시설을 검사합니다. 허가증과 인증서는 법을 준수하는 책임 있는 소싱 관행(예: 포로 사육)을 확인하기 위해 발급됩니다.

최근까지만 해도 양식 파충류에 대한 농업적 선례나 인식이 거의 없었고, 대부분의 사람들은 야생에서 잡히는 파충류를 선호했습니다. 이후 베트남은 파충류 양식 산업의 성공을 축하했으며, 일반 대중은 이제 파충류 양식 산업과 최종 제품에 대해 잘 알고 있습니다. 양식 파충류 제품은 대부분의 재래시장과 많은 주류 레스토랑의 메뉴에서 구할 수 있습니다. 남은 과제는 농부들이 파충류에게 무엇을 먹이는지 규제하거나 소비자에게 알리려는 시도가 없었다는 것입니다. 야생 동물(예: 논에서 포획한 설치류), 상업용 사료(예: 생선 알갱이), 농식품 체인에서 나오는 폐 단백질(예: 부화장에서 태어난 돼지와 수컷 병아리)이 가장 흔한 사료 유형입니다. 이러한 사료 투입과 관련된 위험은 추가적인 연구와 평가가 필요합니다. 파충류의 야생 세탁 위험도 여전히 존재하지만, 수익성이 높은 생산 모델(예: 생산 유전자를 개선하기 위한 선택적 라인 육종)과 법 집행 개선을 통해 그 규모와 가능성은 크게 감소했습니다.

파충류는 흡열 생리학 때문에 번식을 위해 특수한 환경이 필요합니다. 예를 들어 열 및 습도 매개변수는 성장과 번식에 매우 중요합니다. 생산 요건은 기존의 온혈 가축이 요구하는 것과는 매우 다릅니다. 이러한 기본적인 이해가 항상 직관적인 것은 아니기 때문에 전문적인 교육과 훈련이 필요합니다. 민간 및 공공 부문 관계자들은 농가를 돕기 위해 워크숍을 주최하고 '방법' 원칙과 지침, 포스터 등의 리소스 자료를 제작했습니다.

베트남에서는 작은 거북이와 도마뱀부터 큰 비단뱀과 악어에 이르기까지 다양한 파충류 종을 사육하고 있습니다. 생산 규모도 소규모에서 대규모 공장식 농장에 이르기까지 다양합니다. 일부 종에 대한 시장 진입 요건은 최소이며, 많은 생산 모델은 최소한의 비용으로 기존 생계 전략과 시너지 효과를 낼 수 있습니다. 예를 들어, 뱀 양식은 자유로운 생태학적 해충 관리(즉, 설치류 해충을 잡아 양식용 뱀의 먹이로 제공)를 통해 계절별 벼 재배를 보완할 수 있습니다.

파충류 농업은 신흥 시장에서 수익을 창출할 수 있는 좋은 위치에 있습니다. 최근까지 파충류는 식민지 시대의 유산과 온혈 가축을 선호하는 유럽 중심의 농식품 경향으로 인해 다소 간과되고 저평가되어 왔습니다. 파충류 제품은 기후 변화의 영향이 심각할 것으로 예상되고 혁신적 변화의 동력이 역동적인 글로벌 남부에서 주로 가치가 높게 평가되고 있습니다. 새로운 농식품 지속가능성 개념과 열대 지역의 전통적인 문화 및 요리 가치를 결합하면 독특한 경제적 기회를 창출할 수 있습니다. 하지만 미래의 성장은 좋은 농업 관행과 수의학 및 기타 당국의 면밀한 감독에 달려 있습니다. 환경 영향과 광범위한 건강 영향(예: 파충류 가축에게 가공되지 않은 동물성 폐단백질을 먹이는 것)에 대한 연구가 필수적입니다.