以爬行动物养殖应对湄公河三角洲生计无保障问题

合法的封闭式爬行动物养殖是一种相对较新的现象。许多越南爬行动物养殖户都是自给自足的农民，他们通过改造传统的家禽和养猪系统转而从事爬行动物养殖。直到本世纪初，野生爬行动物的交易还很猖獗，通过所谓的 "爬行动物养殖场 "洗钱的现象也很普遍。然而，随着技术知识的进步，越南政府制定了法律和政策框架，允许建立合法的爬行动物养殖场。其中许多农场仍然规模较小，在非正规部门内运作，但治理机制和适当的机构能力已经能够在合法性、动物福利、透明度和环境可持续性方面建立成功的结构和功能成果。越南的爬行动物养殖由农业与农村发展部监管。养殖场必须向省级森林保护部门（PFPD）登记，并接受其监督。省级森林保护部门定期检查设施。颁发许可证和证书是为了验证负责任的采购行为（如人工饲养）是否符合法律规定。

直到最近，养殖爬行动物的农业先例还很少，人们也不太欣赏养殖爬行动物，大多数人更喜欢野生的爬行动物。自此以后，越南开始庆祝爬行动物养殖业的成功，公众现在对该行业和最终产品有了充分的了解。大多数湿货市场和许多主流餐馆的菜单上都有养殖爬行动物产品。剩下的一个挑战是，目前还没有尝试对养殖者给爬行动物喂食的内容进行监管或告知消费者。野生动物（如稻田中捕获的啮齿动物）、商业饲料（如鱼丸）和农业食品链中的废弃蛋白质（如孵化场中的死猪和雄鸡）是最常见的饲料类型。与这些饲料投入相关的风险需要进一步研究和评估。爬行动物的野生清洗风险也依然存在，但通过更有利可图的生产模式（如通过选择性系谱繁殖来改善生产遗传学）和改进执法，其规模和可能性已大大降低。

由于爬行动物的外温生理特性，它们需要特殊的环境才能茁壮成长。例如，热量和湿度参数对生长和繁殖至关重要。生产要求与传统温血家畜的要求截然不同。这些基本认识并不总是直观的，因此需要专门的教育和培训。私营和公共部门已经举办了研讨会，并制作了资源材料（如 "如何做 "原则和指南、海报），以帮助农民。

越南养殖的爬行动物种类繁多，小到乌龟和蜥蜴，大到蟒蛇和鳄鱼。生产规模同样多种多样，从微型养殖场到工厂化养殖场都有。一些物种进入市场的要求很低，许多生产模式可以与现有的生计战略协同，成本最低。例如，养蛇业可以通过免费的生态害虫管理（即捕捉鼠害来喂养养蛇）来补充季节性水稻种植。

爬行动物养殖业在利用新兴市场方面处于有利地位。直到最近，由于殖民时代的遗留问题和以欧洲为中心的农业食品倾向于温血牲畜，爬行动物在某种程度上一直被忽视和低估。 爬行动物产品主要在全球南部地区受到重视，那里气候变化的影响预计将非常严重，转型变革的驱动力也充满活力。将新颖的农业食品可持续发展理念与热带地区的传统文化和烹饪价值相结合，将带来独特的经济机遇。尽管如此，未来的增长将取决于良好的耕作方法以及兽医和其他部门的密切监督。对环境影响和更广泛的健康影响（例如，用未经加工的动物废料蛋白喂养爬行动物）的研究至关重要。