De facto maar niet-gecertificeerde biologische boeren koppelen aan groeiende stedelijke markten
Volledige oplossing
Discussie met de lokale bevolking
bimala dahal
Himalaya Organic Garden, een geïntegreerde biologische boerderij in de buurt van Kathmandu, produceert al meer dan zes jaar biologische groenten, salades en zuivelproducten. Het bedrijf kweekt zijn eigen producten, ontwerpt zijn eigen merk en verkoopt zijn producten op boerenmarkten die door Himalaya Organic Garden zelf zijn opgezet. De praktijk van biologische productie is een zegen voor het behoud van de biodiversiteit omdat er geen schadelijke chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Onlangs heeft de boerderij met de steun van Rare het dorp Jasrame in Arghakhachi, district in het westen van Nepal, bereikt. Al generaties lang zijn de meeste boeren de facto biologische producenten. Bij gebrek aan certificering en toegang tot markten waren ze tot nu toe echter niet in staat om de groeiende stedelijke markt voor biologisch aan te boren. Door de boeren te ondersteunen bij de productie, certificering en het opzetten van boerenmarkten in de nabijgelegen stedelijke gebieden, helpt Himalaya Organic Garden de boeren om hun potentieel volledig te benutten.
Laatst bijgewerkt: 25 Sep 2020
3426 Weergaven
Foto- en videogalerij
Context
Uitdagingen
Transport: Families in Jasrame verbouwen op kleine percelen, dus de producten zijn niet in bulk. Bovendien zijn alle groenten, fruit en andere gewassen seizoensgebonden. Om de waardevolle producten naar de markt te vervoeren, moeten de systemen goed gecoördineerd worden.
Vraag en aanbod op elkaar afstemmen: Het is moeilijk om nieuwe klanten te overtuigen van deze nieuwe bron van lokaal en biologisch geteeld voedsel. Vertrouwen wordt niet gemakkelijk opgebouwd. Er is dus campagne en reclame nodig om hen te verzekeren.
Concurrentie op de markt: De lokale markt is voornamelijk afhankelijk van Indiase groenten en fruit. De verkopers houden de markt in hun greep, daarom laten ze lokale boeren niet gemakkelijk biologische producten aanbieden, omdat dit als een bedreiging wordt gezien.
Locatie
Arghakhanchi, Lumbini, Nepal
Zuid-Azië
Proces
Samenvatting van het proces
De bouwstenen staan voor fases van het initiatief "From Our Farm to You". De eerste fase moedigt de huishoudens aan om over te stappen van de facto biologische landbouw naar commerciële biologische landbouw. Naast hun reguliere gewassen en groenteteelt gaan ze ook hoogwaardige gewassen produceren. In de tweede fase wordt een team gevormd om de markt uit te breiden, zowel naar nabijgelegen stedelijke gebieden als naar grote steden. Het team vindt één of twee geschikte gebieden om boerenmarkten te vestigen, hetzij op een openbare plaats of privéterrein (hotel/restaurant/winkelcentrum). De sub-stedelijke stad bemiddelt tussen de twee partijen om één en/of twee keer per week een boerenmarkt te organiseren. In de derde fase slaagt het team erin om de producten te verzamelen, te vervoeren en te verkopen op de boerenmarkt en ook naar de hoofdstad.
Bouwstenen
Een waardeketen opzetten voor afgelegen kleine boerenbedrijven
Productieve heuvelachtige grond, omgeven door groene bossen (leefgebied van wilde dieren) en geïnteresseerde boeren die willen overstappen op commerciële biologische landbouwhuishoudens zijn een zegen voor ons initiatief. De teelt van reguliere gewassen, fruit en groenten zoals maïs, gierst, boekweit, bloemkool, tomaat, kurkuma, jackfruit, mango, enz. zal worden gestimuleerd om in volume te groeien. In de tweede fase zullen ook enkele hoogwaardige gewassen zoals kiwi, avocado, chiazaad en moringa worden geïntroduceerd. Deze producten zullen rechtstreeks in contact worden gebracht met de dichtstbijzijnde stadsgebieden door middel van boerenmarkten die één en/of twee keer per week worden gehouden. De directe verbinding van de biologische producten van lokale boeren met de consumenten via boerenmarkten zal vertrouwen en een positieve relatie tot stand brengen.
Sleutelfactoren
De steun van IFOAM - Organics International en Rare in de vorm van praktische capaciteitstrainingen heeft de gemeenschap gemotiveerd en de interesse in commerciële biologische landbouw doen toenemen. Door deze de facto biologische boeren te koppelen aan markten zal de overstap naar commerciële biologische landbouw mogelijk worden, wat hun inkomensverwerving zal bevorderen en tegelijkertijd hun ecologie in stand zal houden.
Geleerde les
Ik zie een enorm enthousiasme in de gemeenschap om hun status te verhogen door middel van commerciële biologische landbouw, samen met het behoud van de biodiversiteit. Het leggen van persoonlijke contacten en het mogelijk maken van interpersoonlijke communicatie over biologisch door middel van een verscheidenheid aan aantrekkelijke middelen zoals liedjes, billboards, toneelstukken en religieuze teksten heeft geholpen om de gemeenschap te inspireren.
Vraag creëren naar biologische producten in binnenlandse, stedelijke ontwikkelingsmarkten
Lokaal geteelde biologische groenten en gewassen zijn tegenwoordig hard nodig voor consumenten in stedelijke gebieden. Door deze producten gemakkelijk verkrijgbaar te maken via de boerenmarkt, worden meer consumenten verleid om de producten te bezoeken en te kopen. Als gevolg daarvan creëert de toename van consumenten op de markt meer vraag naar lokale, verse en biologische producten, wat uiteindelijk de boeren zal stimuleren om meer groenten, fruit, granen en linzen te produceren.
Sleutelfactoren
-
De groeiende populariteit van biologische producten in de stedelijke gebieden van Nepal
-
Een groeiende interesse in gezonde "superfoods" zoals Avocado en Moringa producten
-
De bereidheid van de Jasrame huishoudens om te voldoen aan de vraag in de nabijgelegen stad samen met de hoofdstad
Geleerde les
-
De groei van gezonde voedselconsumenten heb ik zelf ervaren in onze hoofdstad Kathmandu, samen met de belangrijkste stedelijke gebieden van het land.
-
Door onderzoek op basis van "Kennis, Houding en Praktijk" enquêtes, leerde ik dat de overgrote meerderheid (meer dan 95%) van de kleinschalige boeren in het interventiegebied de facto al biologisch was, maar dat geen van hen maatregelen had genomen om certificering te verkrijgen en zich te verbinden met stedelijke markten.
Capaciteitsopbouw voor de facto maar niet gecertificeerde biologische producenten
Telkens weer worden de producenten getraind in GAP (Good Agricultural Practice) en GMP (Good Manufacturing Practice), samen met motiverende lessen om biologisch te gaan werken en elke activiteit in groep te oefenen.
De praktijk van het volgen van een praktische biologische methode is belangrijk voor de biologische producenten, dit zal de tijd minimaliseren en ook de productie verhogen. De training in planten, oogsten, verpakken, brandmerken, marketing, etc. (onder GAP & GMP) zal het kaliber van de boeren verbeteren.
Sleutelfactoren
-
Mijn ervaring als daktuinconsultant, biologisch campagnevoerder, trainer en biologische boer.
-
Het enthousiasme van de Jasrame huishoudens na onze eerste trainingen.
Geleerde les
-
De verandering die ik heb gezien bij de stagiaires nadat ik mijn ideeën had gedeeld en mentor was geweest op het gebied van biologische landbouw, verpakking en branding.
-
De reflectie van kennisverspreiding door IFOAM - Organics International in Jasrame huishoudens.
Invloeden
Biologische landbouw ondersteunt ons op drie manieren: sociaal, economisch en ecologisch.
Biologische landbouw is een vorm van traditionele landbouw waarbij geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. De traditionele landbouwmethode ondersteunt een harmonieuze relatie met de natuur. Voor alle processen, van planten tot oogsten, zijn menselijke hulpbronnen nodig. Traditioneel werd in Nepal het veldwerk gezamenlijk gedaan. Samen boeren was vroeger een platform om werkkrachten, verdriet en geluk uit te wisselen, wat uiteindelijk de sociale harmonie ondersteunde. Als deze vorm van landbouw nieuw leven wordt ingeblazen, zal dat de harmonie tussen de mensen in de gemeenschap herstellen.
Het ecologisch begenadigde land van het district Arghakhanchi heeft een hoog opbrengstpotentieel. Hier staat een grote vraag naar en kapitaal in de nabijgelegen stedelijke markt tegenover. Bewustmaking, training en marketingondersteuning voor de gemeenschap zal alle huishoudens aanmoedigen om waardevolle gewassen te verbouwen, zoals avocado, kiwi, moringa en chiazaden. Zo worden de huishoudens zelf de producenten en verkopers van hun eigen producten op de markten, wat de gemeenschap zal helpen om een economisch gezonde en veerkrachtige levensstijl op te bouwen.
De biologische productie en de geschikte markten inspireren de producenten om op dezelfde voet verder te gaan.
Begunstigden
Onder het motto "From Our Farm to You" worden meer dan 100 lokale en kleinschalige boeren en 500 indirecte begunstigden geholpen door het initiatief.
Duurzame Ontwikkelingsdoelen
SDG 1 - Geen armoede
SDG 2 - Honger nul
SDG 3 - Goede gezondheid en welzijn
SDG 5 - Gendergelijkheid
SDG 6 - Schoon water en sanitaire voorzieningen
SDG 8 - Fatsoenlijk werk en economische groei
SDG 11 - Duurzame steden en gemeenschappen
SDG 12 - Verantwoord consumeren en produceren
SDG 17 - Partnerschappen voor de doelen
Verhaal
Biologische boer
bimala dahal
Nadat ik mijn moeder verloor aan lymfklierkanker in haar hersenen, begon ik onderzoek te doen naar de oorzaken van kanker. Het gebruik van chemicaliën en pesticiden in voedsel bleek een van de belangrijkste oorzaken te zijn. Ik leerde dat de groenten die we consumeerden werden verbouwd met chemische meststoffen en pesticiden. Ook realiseerde ik me dat we door ons voedsel bepaalde ziekten uitlokten. We gingen op zoek naar biologisch geteelde groenten in verschillende uithoeken van de Kathmandu-vallei. We vonden er maar weinig en ze waren beperkt in aantal.
Na deze frustrerende zoektocht begon ik een paar biologische groenten en salades te kweken op mijn eigen dak. Het moedigde me aan om meer te kweken, zodat ik het kon delen met anderen die geïnteresseerd raakten in biologisch. Tegen die tijd was ik bijna gestopt met mijn vorige kleine importbedrijf.
Toen ik eindelijk landbouwgrond kocht, was het dorre grond, vol gras op een nieuwe plek, in een onbekende buitenwijk. Ik herinner me nog levendig die zware dagen: Moessonseizoen, regenachtige dagen, gebrek aan geld en ideeën. Mijn man, een leraar, kon me alleen 's middags helpen omdat hij 's ochtends les had.
Het internet was mijn school: Meestal surfte ik om grote en onbekende onderwerpen te onderzoeken: Aanplant, zaailingen, oogsten en meer.
Langzaam groeiden mijn producten en moest ik op zoek naar markten: Van warenhuizen tot mini-biologische markten. Later runde ik ook mijn eigen verkooppunt. Tegenwoordig komen de klanten naar mijn boerderij om te kopen. Twee keer per week hebben wij biologische boeren in Kathmandu een boerenmarkt, waar we salades, groenten, zuivelproducten, lokale eieren, granen, linzen en nog veel meer verkopen.
Ook kreeg ik de kans om als consultant diensten aan te bieden voor daktuinieren in het centrum van Kathmandu bij 25 verschillende huishoudens.
Op dit moment houd ik me meer bezig met de productie van nieuwe variëteiten kruiden, salades, fruit en meer. Ook ben ik mijn boerderij aan het ontwikkelen om te dienen als een leercentrum voor de jongere kinderen en een onderzoekscentrum voor de hogere studenten. Op mijn initiatief zijn er een paar vrouwengroepen gevormd in mijn buitenwijk.
Van een kaal perceel is mijn boerderij veranderd in een levendige plek om te discussiëren, te observeren en te innoveren op het gebied van biologische landbouw, levensonderhoud en duurzaamheid.
