Collegare gli agricoltori biologici di fatto ma non certificati ai mercati urbani in crescita
Soluzione completa
Discussione con la gente del posto
bimala dahal
L'Himalaya Organic Garden, un'azienda agricola biologica integrata che opera nei pressi di Kathmandu, produce verdure, insalate e prodotti caseari biologici da oltre sei anni. Coltiva i propri prodotti, crea il proprio marchio e vende i propri prodotti nei mercati contadini, istituiti dallo stesso Himalaya Organic Garden. La pratica della produzione biologica è un vantaggio per il mantenimento della biodiversità, in quanto priva di pesticidi chimici dannosi. Recentemente, con il sostegno di Rare, l'azienda si è estesa al villaggio di Jasrame, nel distretto di Arghakhachi, nella parte occidentale del Nepal. Per generazioni, la maggior parte degli agricoltori è stata di fatto un produttore biologico. Tuttavia, mancando la certificazione e l'accesso ai mercati, non sono stati finora in grado di attingere al crescente mercato urbano del biologico. Sostenendo gli agricoltori nella produzione, nella certificazione e nella creazione di mercati agricoli nelle aree urbane vicine, Himalaya Organic Garden aiuta gli agricoltori a sfruttare appieno il loro potenziale.
Ultimo aggiornamento: 25 Sep 2020
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Contesto
Sfide affrontate
Trasporto: Le famiglie di Jasrame coltivano su piccoli appezzamenti, quindi i prodotti non sono sfusi. Inoltre, tutti gli ortaggi, la frutta e le altre colture sono stagionali. Per trasportare i preziosi prodotti al mercato, i sistemi devono essere ben coordinati.
Incontrare la domanda e l'offerta: È difficile convincere i nuovi clienti di questa nuova fonte di cibo coltivato localmente e biologicamente. La fiducia non si instaura facilmente. Per questo sono necessarie campagne e pubblicità per assicurarla.
Concorrenza sul mercato: Il mercato locale dipende prevalentemente dalla frutta e dalla verdura indiana. I venditori tengono in pugno il mercato, quindi non permettono facilmente agli agricoltori locali di offrire prodotti biologici, perché questo viene visto come una minaccia.
Posizione
Distretto di Arghakhanchi, Lumbini, Nepal
Asia meridionale
Processo
Sintesi del processo
Gli elementi costitutivi rappresentano le fasi dell'iniziativa "Dalla nostra fattoria a voi". La prima fase incoraggia le famiglie a passare dall'agricoltura biologica di fatto all'agricoltura biologica commerciale. Oltre alle normali coltivazioni di ortaggi e verdure, iniziano a produrre anche colture di alto valore. Nella seconda fase, viene formata una squadra per guidare l'espansione del mercato, rivolgendosi alle aree urbane vicine e alle grandi città. L'équipe individua una e/o due aree idonee per la creazione di mercati agricoli, sia in un luogo pubblico che in un terreno privato (hotel/ristorante/centro commerciale). La città sub-metropolitana media le due parti per gestire il mercato agricolo una e/o due volte alla settimana. Nella terza fase, il team si occupa di raccogliere, trasportare e vendere i prodotti nel mercato contadino e anche nella capitale.
Blocchi di costruzione
Creazione di una catena di valore per i piccoli agricoltori remoti
I terreni collinari produttivi, circondati da foreste verdi (habitat di animali selvatici) e gli agricoltori interessati a passare all'agricoltura biologica commerciale sono una manna per la nostra iniziativa. La coltivazione di colture regolari, frutta e verdura come mais, miglio, grano saraceno, cavolfiore, pomodoro, curcuma, jackfruit, mango, ecc. sarà promossa per crescere in volume. Inoltre, nella seconda fase saranno introdotte alcune colture di alto valore come kiwi, avocado, semi di chia e moringa. Questi prodotti saranno direttamente collegati alle aree cittadine più vicine attraverso mercati agricoli una e/o due volte alla settimana. Di conseguenza, il collegamento diretto tra i prodotti biologici degli agricoltori locali e i consumatori attraverso i mercati agricoli stabilirà un rapporto di fiducia e una relazione positiva.
Fattori abilitanti
Il sostegno fornito da IFOAM - Organics International e Rare sotto forma di formazione pratica sulle capacità ha motivato la comunità e aumentato l'interesse per l'agricoltura biologica commerciale. Collegare questi agricoltori biologici di fatto ai mercati consentirà il passaggio all'agricoltura biologica commerciale, che promuoverà la generazione di reddito e la conservazione dell'ecologia.
Lezione imparata
Vedo un grande zelo nella comunità per migliorare il proprio status attraverso l'agricoltura biologica commerciale e la conservazione della biodiversità. Stabilire connessioni personali e consentire la comunicazione interpersonale sul biologico attraverso una serie di strumenti coinvolgenti come canzoni, cartelloni, opere teatrali e testi religiosi ha contribuito a ispirare la comunità.
Creare una domanda di prodotti biologici nei mercati nazionali e urbani in via di sviluppo
Gli ortaggi e i prodotti biologici coltivati localmente sono una necessità impellente per i consumatori delle aree urbane. Rendere facilmente disponibili questi prodotti attraverso i mercati contadini attirerà un maggior numero di consumatori a visitare e acquistare i prodotti. Di conseguenza, l'aumento dei consumatori nel mercato crea una maggiore domanda di prodotti locali, freschi e biologici, il che spingerà gli agricoltori a incrementare la produzione di altri ortaggi, frutta, cereali e lenticchie.
Fattori abilitanti
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La crescente popolarità del consumo di prodotti biologici nelle aree urbane del Nepal
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Il crescente interesse per i "superalimenti" salutari come i prodotti a base di avocado e moringa.
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La disponibilità delle famiglie Jasrame a soddisfare la domanda nelle città vicine e nella capitale
Lezione imparata
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La crescita dei consumatori di alimenti sani l'ho sperimentata personalmente nella nostra capitale, Kathmandu, e nelle principali aree urbane del Paese.
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Attraverso una ricerca basata su indagini su "Conoscenze, atteggiamenti e pratiche", ho appreso che la stragrande maggioranza (oltre il 95%) dei piccoli agricoltori dell'area d'intervento era già di fatto biologica, ma nessuno aveva adottato misure per ottenere la certificazione e collegarsi ai mercati urbani.
Sviluppo di capacità per i produttori biologici di fatto ma non certificati
I produttori verranno formati di volta in volta sulle GAP (Good Agricultural Practice) e sulle GMP (Good Manufacturing Practice), oltre a lezioni motivazionali per passare al biologico e praticare ogni attività in gruppo.
La pratica di seguire un metodo biologico pratico è importante per i produttori biologici, in modo da ridurre al minimo i tempi e aumentare i prodotti. La formazione in materia di semina, raccolta, confezionamento, marchio, marketing, ecc. (secondo le GAP e le GMP) migliorerà il calibro degli agricoltori.
Fattori abilitanti
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La mia esperienza come consulente per il giardinaggio sui tetti, attivista per il biologico, formatore e agricoltore biologico.
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L'entusiasmo dimostrato dalle famiglie di Jasrame dopo la formazione iniziale.
Lezione imparata
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Il cambiamento che ho visto nei tirocinanti dopo aver condiviso le mie idee e aver fatto da mentore in materia di agricoltura biologica, packaging e branding.
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Il riflesso della diffusione delle conoscenze da parte di IFOAM - Organics International nelle famiglie di Jasrame.
Impatti
L'agricoltura biologica ci sostiene in tre modi: socialmente, economicamente e ambientalmente.
L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura tradizionale in cui non vengono utilizzati pesticidi chimici. Il metodo di coltivazione tradizionale favorisce un rapporto armonioso con la natura e richiede risorse umane in tutti i processi, dalla semina al raccolto. Tradizionalmente in Nepal il lavoro sul campo veniva svolto in comune. L'agricoltura in comune era una piattaforma per lo scambio di forze lavoro, dolori e felicità che, in ultima analisi, sosteneva l'armonia sociale. Se questo tipo di agricoltura viene ripristinato, si ristabilisce l'armonia tra le comunità.
I terreni del distretto di Arghakhanchi, dotati di un'elevata qualità ecologica, hanno un alto potenziale di rendimento. A questo corrisponde un'elevata domanda e capitali nel vicino mercato urbano. Pertanto, la sensibilizzazione, la formazione e il sostegno alla commercializzazione da parte della comunità incoraggeranno tutte le famiglie a coltivare colture di maggior valore, come avocado, kiwi, moringa e semi di chia. In questo modo, le famiglie stesse diventeranno produttrici e venditrici dei propri prodotti sui mercati, aiutando così la comunità a stabilire stili di vita economicamente solidi e resilienti.
La produzione biologica e i mercati appropriati stimolano i produttori a proseguire sulla stessa strada.
Beneficiari
Al motto di "Dalla nostra fattoria a voi", l'iniziativa aiuta più di 100 agricoltori locali e su piccola scala e 500 beneficiari indiretti.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 2 - Fame zero
SDG 3 - Buona salute e benessere
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 6 - Acqua pulita e servizi igienici
SDG 8 - Lavoro dignitoso e crescita economica
SDG 11 - Città e comunità sostenibili
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
Agricoltore biologico
bimala dahal
Dopo aver perso mia madre a causa di un linfoma al cervello, ho iniziato a ricercare le cause del cancro. L'uso di sostanze chimiche e pesticidi negli alimenti è apparso tra le cause principali. Ho scoperto che le verdure che consumavamo erano coltivate con fertilizzanti e pesticidi chimici. Allo stesso modo, mi resi conto che stavamo invitando alcune malattie attraverso il nostro cibo. Abbiamo iniziato ad avventurarci in diversi angoli della valle di Kathmandu alla ricerca di verdure coltivate biologicamente. Ne trovammo pochi ed erano in numero limitato.
Dopo questa frustrante ricerca, ho iniziato a coltivare alcune verdure e insalate biologiche sul mio tetto. Questo mi ha incoraggiato a coltivarne di più per poterle condividere con altri che si interessavano al biologico. A quel punto avevo quasi abbandonato la mia precedente piccola attività di importazione.
Quando finalmente comprai un terreno agricolo, era un terreno sterile, pieno di erba, in un posto nuovo, in un sobborgo sconosciuto. Ricordo vividamente quei giorni difficili: La stagione dei monsoni, i giorni di pioggia, la mancanza di soldi e di idee. Mio marito, insegnante, poteva mantenermi solo nel pomeriggio, perché la mattina aveva lezione.
Internet era la mia scuola: Per lo più navigavo per fare ricerche su aree tematiche enormi e sconosciute: Piantagione, piantine, raccolta e altro ancora.
Lentamente i miei prodotti sono cresciuti e ho dovuto iniziare la caccia ai mercati: Dai grandi magazzini ai mini market biologici. In seguito ho gestito anche un mio punto vendita. Oggi i clienti visitano la mia azienda agricola per acquistare. Due volte alla settimana noi agricoltori biologici di Kathmandu gestiamo un mercato contadino, dove vendiamo insalate, verdure, prodotti caseari, uova locali, cereali, lenticchie e altro ancora.
Inoltre, mi è stata offerta l'opportunità di fornire servizi come consulente per la coltivazione sui tetti nel centro di Kathmandu tra 25 famiglie diverse.
Attualmente sono più coinvolto nella produzione di nuove varietà di erbe, insalate, frutta e altro. Inoltre, sto sviluppando la mia fattoria come centro di apprendimento per i bambini più piccoli e come centro di ricerca per gli studenti di livello superiore. Grazie alla mia iniziativa, nel mio quartiere si sono formati un paio di gruppi di donne.
Da un terreno sterile, la mia fattoria si è trasformata in un luogo vivace per discutere, osservare e innovare l'agricoltura biologica, i mezzi di sussistenza e la sostenibilità.