Anbindung von de facto nicht zertifizierten Biobauern an wachsende städtische Märkte
Vollständige Lösung
Diskussion mit den Einheimischen
bimala dahal
Himalaya Organic Garden, ein integrierter Bio-Bauernhof in der Nähe von Kathmandu, produziert seit mehr als sechs Jahren Bio-Gemüse, Salate und Milchprodukte. Er baut seine eigenen Produkte an, entwirft seine eigene Marke und verkauft seine Erzeugnisse auf Bauernmärkten, die vom Himalaya Organic Garden selbst eingerichtet wurden. Der biologische Anbau ist ein Segen für die Erhaltung der Artenvielfalt, da er frei von schädlichen chemischen Pestiziden ist. Mit der Unterstützung von Rare hat die Farm kürzlich das Dorf Jasrame im Bezirk Arghakhachi im Westen Nepals erreicht. Seit Generationen sind die meisten Bauern de facto Bioproduzenten. Da sie jedoch nicht zertifiziert sind und keinen Zugang zu den Märkten haben, konnten sie sich den wachsenden städtischen Markt für Bio-Produkte bisher nicht erschließen. Durch die Unterstützung der Bauern bei der Produktion, der Zertifizierung und der Einrichtung von Bauernmärkten in den nahe gelegenen städtischen Gebieten hilft der Himalaya Organic Garden den Bauern, ihr Potenzial voll auszuschöpfen.
Letzte Aktualisierung: 25 Sep 2020
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Foto- und Videogalerie
Kontext
Angesprochene Herausforderungen
Transport: Die Familien in Jasrame bewirtschaften kleine Parzellen, so dass die Produkte nicht in großen Mengen anfallen. Außerdem sind alle Gemüse-, Obst- und sonstigen Kulturen saisonabhängig. Um die wertvollen Produkte zum Markt zu transportieren, müssen die Systeme gut koordiniert werden.
Abgleich von Angebot und Nachfrage: Es ist schwierig, neue Kunden von dieser neuen Quelle für lokal und ökologisch angebaute Lebensmittel zu überzeugen. Das Vertrauen ist nicht leicht herzustellen. Daher sind Kampagnen und Werbung erforderlich, um sie zu überzeugen.
Wettbewerb auf dem Markt: Der lokale Markt ist überwiegend von indischem Gemüse und Obst abhängig. Die Händler halten den Markt in ihrer Hand und lassen daher nicht ohne weiteres zu, dass einheimische Landwirte Bioprodukte anbieten, da dies als Bedrohung angesehen wird.
Standort
Bezirk Arghakhanchi, Lumbini, Nepal
Südasien
Prozess
Zusammenfassung des Prozesses
Bei den Bausteinen handelt es sich um Phasen der Initiative "From Our Farm to You". In der ersten Phase werden die Haushalte ermutigt, von der de facto ökologischen Landwirtschaft auf die kommerzielle ökologische Landwirtschaft umzustellen. Neben dem regulären Acker- und Gemüseanbau beginnen sie mit dem Anbau hochwertiger Kulturen. In der zweiten Phase wird ein Team gebildet, das die Marktexpansion vorantreibt und sowohl die nahe gelegenen städtischen Gebiete als auch die Großstädte bedient. Das Team findet ein und/oder zwei geeignete Gebiete für die Einrichtung von Bauernmärkten, entweder auf einem öffentlichen Platz oder auf einem privaten Gelände (Hotel/Restaurant/Einkaufszentrum). Die submetropolitane Stadt vermittelt die beiden Parteien, um den Bauernmarkt ein- und/oder zweimal in der Woche durchzuführen. In der dritten Phase kümmert sich das Team um die Sammlung, den Transport und den Verkauf der Produkte auf dem Bauernmarkt und in der Hauptstadt.
Bauklötze
Aufbau einer Wertschöpfungskette für abgelegene Kleinbauern
Produktives Hügelland, umgeben von grünen Wäldern (Lebensraum von Wildtieren) und interessierte Landwirte, die auf kommerziellen ökologischen Landbau umstellen wollen, sind ein Segen für unsere Initiative. Der Anbau der üblichen Feldfrüchte, Obst und Gemüse wie Mais, Hirse, Buchweizen, Blumenkohl, Tomaten, Kurkuma, Jackfrucht, Mango usw. wird gefördert, um den Absatz zu steigern. In der zweiten Phase sollen auch einige hochwertige Kulturen wie Kiwi, Avocado, Chiasamen und Moringa eingeführt werden. Diese Produkte werden über Bauernmärkte, die ein- und/oder zweimal pro Woche stattfinden, direkt mit den nächstgelegenen Stadtgebieten verbunden. Die direkte Verbindung zwischen den Bioprodukten der örtlichen Landwirte und den Verbrauchern über die Bauernmärkte wird Vertrauen und eine positive Beziehung schaffen.
Ermöglichende Faktoren
Die von IFOAM - Organics International und Rare geleistete Unterstützung in Form von praktischen Schulungen hat die Gemeinschaft motiviert und das Interesse am kommerziellen ökologischen Landbau gesteigert. Die Anbindung dieser De-facto-Biobauern an die Märkte wird die Umstellung auf den kommerziellen ökologischen Landbau ermöglichen, was ihre Einkommensmöglichkeiten verbessern und gleichzeitig die Ökologie erhalten wird.
Gelernte Lektion
Ich sehe einen großen Eifer in der Gemeinschaft, ihren Status durch kommerziellen ökologischen Landbau zu verbessern und gleichzeitig die biologische Vielfalt zu erhalten. Der Aufbau persönlicher Beziehungen und die zwischenmenschliche Kommunikation über den ökologischen Landbau durch eine Vielzahl ansprechender Instrumente wie Lieder, Plakate, Theaterstücke und religiöse Texte haben dazu beigetragen, die Gemeinschaft zu inspirieren.
Schaffung einer Nachfrage nach Bioprodukten auf den heimischen, sich entwickelnden städtischen Märkten
Örtlich angebautes Bio-Gemüse und -Getreide sind für die Verbraucher in städtischen Gebieten heutzutage ein dringender Bedarf. Wenn solche Produkte auf dem Bauernmarkt leicht erhältlich sind, lockt das mehr Verbraucher an, die Produkte zu kaufen. Die Zunahme der Verbraucher auf dem Markt führt zu einer größeren Nachfrage nach lokalen, frischen und ökologischen Erzeugnissen, was die Landwirte schließlich dazu veranlassen wird, die Produktion von mehr Gemüse, Obst, Getreide und Linsen zu steigern.
Ermöglichende Faktoren
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Die wachsende Beliebtheit des Konsums von Bio-Produkten in den städtischen Gebieten Nepals
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Ein wachsendes Interesse an gesunden "Superfoods" wie Avocado- und Moringa-Produkten
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Die Bereitschaft der Haushalte in Jasrame, die Nachfrage in der nahe gelegenen Stadt und in der Hauptstadt zu decken
Gelernte Lektion
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Die Zunahme der Verbraucher gesunder Lebensmittel habe ich selbst in unserer Hauptstadt Kathmandu und in den größeren städtischen Gebieten des Landes erlebt.
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Durch Untersuchungen auf der Grundlage von Erhebungen zu "Wissen, Einstellung und Praxis" erfuhr ich, dass die überwiegende Mehrheit (über 95 %) der Kleinbauern im Interventionsgebiet de facto bereits ökologisch wirtschafteten, aber keiner von ihnen Maßnahmen ergriffen hatte, um sich zertifizieren zu lassen und eine Verbindung zu den städtischen Märkten herzustellen.
Aufbau von Kapazitäten für faktische, aber nicht zertifizierte ökologische Erzeuger
Die Erzeuger werden immer wieder in GAP (Good Agricultural Practice) und GMP (Good Manufacturing Practice) geschult und erhalten Motivationskurse, um sich für den ökologischen Landbau zu entscheiden und alle Aktivitäten in der Gruppe durchzuführen.
Das Einüben einer praktischen biologischen Methode ist für die Bioproduzenten von großer Bedeutung, da dies den Zeitaufwand minimiert und den Ertrag erhöht. Die Ausbildung in den Bereichen Pflanzung, Ernte, Verpackung, Markenbildung, Marketing usw. (im Rahmen von GAP und GMP) wird die Qualifikation der Landwirte verbessern.
Ermöglichende Faktoren
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Meine Erfahrung als Beraterin für Dachgärten, Bio-Kampagnenleiterin, Ausbilderin und Biobäuerin.
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Der Enthusiasmus, den die Jasrame-Haushalte nach unseren ersten Schulungen zeigten.
Gelernte Lektion
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Die Veränderung, die ich bei den Auszubildenden gesehen habe, nachdem ich meine Ideen mit ihnen geteilt und sie in den Bereichen ökologischer Landbau, Verpackung und Markenbildung betreut habe.
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Die Reflexion der Wissensverbreitung durch IFOAM - Organics International in den Haushalten von Jasrame.
Auswirkungen
Die ökologische Landwirtschaft unterstützt uns in dreifacher Hinsicht: sozial, wirtschaftlich und ökologisch.
Der ökologische Landbau ist eine Form der traditionellen Landwirtschaft, bei der keine chemischen Pestizide verwendet werden. Die traditionelle Anbaumethode unterstützt eine harmonische Beziehung zur Natur und erfordert bei allen Prozessen, von der Aussaat bis zur Ernte, menschliche Ressourcen. Traditionell wurde in Nepal die Feldarbeit gemeinsam durchgeführt. Die gemeinsame Bewirtschaftung war eine Plattform für den Austausch von Arbeitskräften, Sorgen und Glück, was letztlich die soziale Harmonie förderte. Wenn diese Art der Landwirtschaft wiederbelebt wird, wird sie die Harmonie zwischen den Menschen in der Gemeinschaft wiederherstellen.
Das ökologisch begabte Land des Bezirks Arghakhanchi hat ein hohes Ertragspotenzial. Dem steht eine hohe Nachfrage und ein großes Kapital auf dem nahe gelegenen städtischen Markt gegenüber. Durch Sensibilisierung, Schulung und Unterstützung bei der Vermarktung werden alle Haushalte ermutigt, höherwertige Kulturen wie Avocado, Kiwi, Moringa und Chiasamen anzubauen. Auf diese Weise werden die Haushalte selbst zu Produzenten und Verkäufern ihrer eigenen Produkte auf den Märkten, was der Gemeinschaft hilft, einen wirtschaftlich gesunden und widerstandsfähigen Lebensstil zu entwickeln.
Die ökologische Produktion und die entsprechenden Märkte inspirieren die Erzeuger dazu, den eingeschlagenen Weg weiterzugehen.
Begünstigte
Unter dem Motto "From Our Farm to You" werden mehr als 100 lokale und kleine Landwirte sowie 500 indirekt Begünstigte durch die Initiative unterstützt.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
SDG 1 - Keine Armut
SDG 2 - Kein Hunger
SDG 3 - Gute Gesundheit und Wohlbefinden
SDG 5 - Gleichstellung der Geschlechter
SDG 6 - Sauberes Wasser und sanitäre Einrichtungen
SDG 8 - Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
SDG 11 - Nachhaltige Städte und Gemeinden
SDG 12 - Verantwortungsvoller Konsum und Produktion
SDG 17 - Partnerschaften für die Ziele
Geschichte
Bio-Bauer
bimala dahal
Nachdem ich meine Mutter durch ein Lymphom im Gehirn verloren hatte, begann ich, nach den Ursachen von Krebs zu forschen. Die Verwendung von Chemikalien und Pestiziden in Lebensmitteln schien einer der Hauptgründe zu sein. Ich erfuhr, dass das Gemüse, das wir verzehrten, mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden angebaut wurde. Außerdem wurde mir klar, dass wir durch unsere Nahrung einige Krankheiten einluden. Wir begannen, uns in verschiedene Ecken des Kathmandutals zu begeben, um biologisch angebautes Gemüse zu finden. Wir fanden nur wenige und diese waren auch nur in begrenzter Zahl vorhanden.
Nach dieser frustrierenden Suche begann ich, auf meiner eigenen Dachterrasse einige biologische Gemüse und Salate anzubauen. Das ermutigte mich, mehr anzubauen, damit ich es mit anderen teilen konnte, die sich für Bio interessierten. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich mein früheres kleines Importgeschäft schon fast aufgegeben.
Als ich schließlich Ackerland kaufte, war es karges Land mit Gras an einem neuen Ort, in einem unbekannten Vorort. Ich erinnere mich noch lebhaft an diese harten Tage: Monsunzeit, Regentage, Mangel an Geld und Ideen. Mein Mann, ein Lehrer, konnte mich nur nachmittags unterstützen, da er morgens Unterricht hatte.
Das Internet war meine Schule: Meistens surfte ich, um große und unbekannte Themenbereiche zu recherchieren: Anpflanzung, Setzlinge, Ernte und mehr.
Langsam wuchsen meine Produkte und ich musste mich auf die Suche nach Märkten machen: Von Kaufhäusern bis hin zu kleinen Biomärkten. Später betrieb ich auch mein eigenes Geschäft. Heute besuchen die Kunden meinen Hof, um einzukaufen. Zweimal pro Woche veranstalten wir Biobauern in Kathmandu einen Bauernmarkt, auf dem wir Salate, Gemüse, Milchprodukte, lokale Eier, Getreide, Linsen und vieles mehr verkaufen.
Außerdem wurde mir angeboten, als Berater für die Dachlandwirtschaft in der Innenstadt von Kathmandu für 25 verschiedene Haushalte tätig zu sein.
Derzeit beschäftige ich mich mehr mit der Produktion neuer Kräutersorten, Salate, Früchte und mehr. Außerdem baue ich meine Farm zu einem Lernzentrum für die jüngeren Kinder und zu einem Forschungszentrum für die Studenten der höheren Klassen aus. In meinem Vorort wurden auf meine Initiative hin einige Frauengruppen gegründet.
Von einem unfruchtbaren Grundstück hat sich mein Bauernhof in einen lebendigen Ort verwandelt, an dem über ökologische Landwirtschaft, Lebensunterhalt und Nachhaltigkeit diskutiert, beobachtet und innoviert wird.
