Acesso acessível a câmaras frigoríficas movidas a energia solar

Solução completa
Armazenamento a frio com energia solar
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Os produtores de maçã na Índia enfrentam altas perdas pós-colheita e volatilidade do mercado. Embora os armazéns frios e a infraestrutura de processamento tenham o potencial de reduzir significativamente a quantidade de produtos desperdiçados e melhorar os vínculos com o mercado, eles estão fora do alcance da maioria dos agricultores indianos devido aos altos custos de investimento inicial. Para resolver esse problema, os Centros de Inovação Verde para o Setor Agrícola e Alimentar - Índia (GIC) e a CoolCrop Technologies pilotaram um modelo de "resfriamento como serviço" (CaaS) em 2021 e instalaram câmaras frigoríficas movidas a energia solar perto das fazendas. Os agricultores pagam apenas uma taxa de usuário, enquanto um provedor de serviços cuida do investimento, da instalação e das operações. O modelo reduz a perda pós-colheita em até 30% e melhora os preços realizados, evitando vendas forçadas durante a escassez do mercado. A integração do modelo CaaS com serviços como classificação e triagem solarizadas, bem como um aplicativo móvel que oferece suporte à previsão de prazo de validade e informações de mercado, aumentou ainda mais os benefícios para os agricultores. O CaaS também reduz as emissões e cria empregos na zona rural da Índia.

Última atualização: 01 Jul 2025
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Contexto
Desafios enfrentados
Avalanche / deslizamento de terra
Enchentes
Degradação de terras e florestas
Desenvolvimento de infraestrutura
Falta de acesso a financiamento de longo prazo
Falta de infraestrutura
Falta de capacidade técnica

Ambiental:
Em Himachal Pradesh, as perdas pós-colheita de até 20% não apenas reduzem a renda dos agricultores, mas também contribuem para emissões evitáveis de gases de efeito estufa e desperdício de alimentos. As frequentes inundações e deslizamentos de terra na região interrompem as cadeias de suprimentos e destacam a necessidade urgente de uma infraestrutura de armazenamento resiliente e descentralizada.

Econômico:
Sem acesso a um armazenamento refrigerado acessível em nível de fazenda, os pequenos agricultores são frequentemente forçados a vender a preços baixos durante a escassez do mercado. Os altos custos de investimento inicial para soluções descentralizadas e alimentadas por energia solar continuam sendo uma grande barreira para a adoção.

Social:
Os pequenos agricultores enfrentam baixo poder de barganha, acesso limitado à infraestrutura de agregação de valor, como triagem e classificação, e vulnerabilidade a avaliações de qualidade injustas por parte de intermediários. O isolamento geográfico aprofunda ainda mais as desigualdades rurais.

Escala de implementação
Local
Subnacional
Nacional
Ecossistemas
Pomar
Tema
Adaptação
Mitigação
Financiamento sustentável
Estruturas jurídicas e políticas
Meios de subsistência sustentáveis
Agricultura
Energias renováveis
Localização
Himachal Pradesh, Índia
Sul da Ásia
Processar
Resumo do processo

Os componentes da solução foram projetados para reforçar uns aos outros. As câmaras frigoríficas alimentadas por energia solar e os serviços de valor agregado na fazenda melhoram a capacidade dos agricultores de preservar a qualidade de seus produtos e atrasar as vendas, enquanto o modelo CaaS torna essa infraestrutura acessível sem altos custos iniciais. A capacitação capacita os agricultores a usar os sistemas de forma eficaz e a maximizar os benefícios, enquanto o envolvimento com parceiros governamentais ajuda a institucionalizar os mecanismos de apoio financeiro, que visam a expandir a adoção e a garantir a viabilidade em longo prazo. Juntos, os componentes básicos abordam as barreiras tecnológicas, financeiras e de capacidade, o que cria um caminho integrado para o impacto em larga escala.

Blocos de construção
Soluções de energia renovável: Personalizadas para a agricultura familiar

Os armazéns frios não são novidade para a agricultura indiana, com mais de 15.000 armazéns com capacidade de cerca de 1.000 toneladas localizados em todo o país. No entanto, o acesso a eles continua bastante limitado para os pequenos agricultores em áreas remotas. Para preencher essa lacuna, são necessárias soluções adequadas para esses contextos remotos, e os armazéns frios movidos a energia solar promovidos pela GIC são uma opção viável.

Os sistemas promovidos são ideais, pois as unidades menores, de 5 a 30 toneladas, permitem o armazenamento descentralizado na porta da fazenda. O sistema permite o controle da temperatura e da umidade de acordo com as necessidades específicas do produto escolhido, possibilitando que os agricultores maximizem a vida útil de suas colheitas. Além dos benefícios e da renda do armazenamento, a solução permite a medição líquida da energia excedente, proporcionando renda adicional e aumentando a viabilidade do sistema.

Para aumentar a viabilidade do modelo de serviço, dois serviços de valor agregado foram integrados aos armazéns frios movidos a energia solar: operações de classificação e triagem movidas a energia solar e o aplicativo móvel "Your Virtual Cold Chain Assistant" (YVCCA). Máquinas movidas a energia solar para triagem e classificação foram instaladas no portão da fazenda, dando aos agricultores acesso a informações confiáveis sobre a qualidade de seus produtos para fortalecer sua posição nas negociações de preço. O YVCCA apoia o uso aprimorado do armazenamento a frio, prevendo a vida útil das maçãs com base em avaliações de qualidade na colheita e monitorando a temperatura e a umidade dentro das unidades de armazenamento, o que ajuda os agricultores a otimizar a duração do armazenamento e o momento de comercialização.

Fatores facilitadores
  • Disponibilidade de um fornecedor de tecnologia com conhecimento técnico para instalar, operar e manter unidades de armazenamento a frio movidas a energia solar em áreas remotas e de alta altitude
  • Infraestrutura básica de habilitação, incluindo conectividade rodoviária ou acesso à rede para medição líquida
Resfriamento como serviço: O modelo de negócios

O modelo CaaS permite que pequenos agricultores e cooperativas tenham acesso à infraestrutura de armazenamento a frio movida a energia solar sem o ônus de altos investimentos iniciais e propriedade. Um provedor de tecnologia (CoolCrop) instala, opera e mantém as unidades de armazenamento a frio na porta da fazenda ou próximo a ela, e os agricultores ou cooperativas pagam uma taxa de serviço para usar a instalação. Essa taxa pode se basear na quantidade de produtos armazenados, como por peso ou caixa, ou ser definida como uma taxa fixa e se basear nos custos totais de instalação, operação, manutenção e financiamento do equipamento. A viabilidade da intervenção depende, em grande parte, da seleção de uma estratégia de preços adequada, que cubra os custos operacionais e, ao mesmo tempo, permaneça acessível aos formadores, além da estrutura financeira do investimento inicial. Os provedores de serviços obtêm receita por meio de taxas de armazenamento e transporte e, possivelmente, por meio da medição líquida da energia solar excedente. Além disso, o modelo promove a adição de serviços de valor agregado na porteira da fazenda por meio da inclusão de serviços convencionalmente realizados em packhouses. Máquinas movidas a energia solar para triagem e classificação podem ser instaladas ao lado das câmaras frigoríficas, criando um fluxo de renda adicional para o modelo de serviço. Os agricultores e as cooperativas se beneficiam da redução das perdas pós-colheita, da preservação da qualidade e do prazo de validade e da possibilidade de adiar as vendas para além da escassez do mercado, o que leva a uma melhor renda.

Em Himachal Pradesh, o acesso precário e a infraestrutura rodoviária fraca expõem os fornecedores de armazenamento a altos custos operacionais. O gerenciamento e a manutenção das unidades de armazenamento a frio continuam sendo o maior obstáculo para alcançar a sustentabilidade econômica. Para enfrentar esses desafios, o modelo inclui uma estratégia de longo prazo de distribuição de unidades de armazenamento a frio agrupadas geograficamente. No entanto, isso só se torna economicamente viável depois que o modelo é ampliado e amplamente disseminado, exigindo capital inicial substancial ou subsídios externos na fase inicial.

Fatores facilitadores
  • Interesse e capacidade de coordenação dos grupos ou cooperativas de agricultores para apoiar o uso compartilhado e a comunicação com o provedor de serviços
  • Um modelo de taxa de usuário bem projetado que equilibre a acessibilidade para os agricultores com a viabilidade financeira para o provedor de serviços
  • Demanda confiável por serviços de armazenamento a frio em uma região definida, apoiada pela produção sazonal de maçãs e por excedentes comercializáveis suficientes
  • Acesso a financiamento ou esquemas de apoio que ajudem a reduzir o ônus do investimento e a apoiar a viabilidade no estágio inicial
Possibilitando o apoio de esquemas governamentais

Para permitir a adoção em larga escala do modelo CaaS, é necessário apoio financeiro para reduzir os altos custos de investimento inicial. As iniciativas-piloto foram financiadas pela GIZ e pelo PNUD. No entanto, a adoção em escala requer volumes significativamente maiores de financiamento, o que, no contexto indiano, é mais realisticamente alcançável por meio de mecanismos de apoio público que possam atingir os pequenos agricultores.

Para resolver esse problema, a GIC trabalhou em estreita colaboração com seus parceiros políticos para promover a criação de um mecanismo de apoio governamental no âmbito da Missão para o Desenvolvimento Integrado da Horticultura (MIDH). Como parte desse esforço, a GIC colaborou com o desenvolvimento de uma unidade de armazenamento a frio no National Centre for Cold Chain Development (NCCD), que serve de base para a elaboração de diretrizes oficiais. Essas diretrizes incluem especificações técnicas e critérios de qualificação para o acesso a subsídios governamentais para sistemas descentralizados de armazenamento a frio.

Uma vez adotadas, essas diretrizes ajudarão a institucionalizar a solução e a expandir o acesso para pequenos agricultores, melhorando a acessibilidade e facilitando uma adoção mais ampla em áreas remotas e mal atendidas.

Desenvolvimento de capacidades

Além de apoiar o acesso dos agricultores a câmaras frigoríficas e a serviços de valor agregado, o projeto GIC realizou treinamentos de conscientização para os agricultores, abrangendo não apenas a operação da tecnologia em si, mas também percepções mais amplas sobre como evitar perdas pós-colheita. Esses treinamentos foram projetados como um módulo de treinamento replicável para beneficiar os agricultores em uma escala mais ampla. O módulo permite que outros profissionais e organizações no ambiente propício aprendam sobre a abordagem e transmitam conhecimentos práticos aos agricultores, capacitando-os a gerenciar adequadamente seus produtos e, assim, maximizar a renda.

O módulo inclui uma variedade de tópicos com o objetivo de oferecer aos agricultores uma visão geral abrangente e prática da necessidade de armazenamento a frio, das tecnologias e dos métodos disponíveis e de como adotá-los de forma eficaz, incluindo informações sobre financiamento e programas governamentais que possibilitam seu acesso.

Além de aumentar a conscientização, o GIC teve como objetivo fortalecer a capacidade dos agricultores de usar os sistemas de armazenamento a frio na prática e abordou tópicos como a operação do sistema e as necessidades de armazenamento específicas da cultura.

Fatores facilitadores
  • Os treinamentos foram cuidadosamente elaborados para serem replicáveis.
  • O conhecimento técnico é combinado com um gerenciamento mais amplo das perdas pós-colheita.
  • Os treinamentos ensinam aos agricultores como acessar os esquemas governamentais.
  • O módulo capacita não apenas os agricultores diretos, mas também os profissionais e outras organizações para disseminar ainda mais o conhecimento.
Impactos

Impactos econômicos

A intervenção levou a um aumento da renda dos agricultores ao permitir o adiamento das vendas após a queda de preços na época da colheita e reduzir as perdas pós-colheita em até 30%. O acesso ao armazenamento refrigerado e aos serviços de valor agregado melhorou o poder de negociação dos agricultores e reduziu a dependência de intermediários privados. O modelo também reduziu os custos de transporte e apoiou os vínculos com o mercado. As oportunidades de receita para os prestadores de serviços incluem armazenamento, transporte, triagem, classificação e renda potencial da medição da rede solar.

Impactos ambientais

Os armazéns frios e as unidades de classificação movidos a energia solar evitaram as emissões de CO₂ do diesel e da eletricidade da rede. A redução das perdas de alimentos atenuou ainda mais as emissões desnecessárias da produção e da decomposição. Em quatro locais-piloto, a redução anual de emissões variou de 5,8 a 26,2 toneladas de CO₂. O sistema contribui para a mitigação da mudança climática e apoia os ODS 7, 13 e 2.

Impactos sociais

O modelo fortaleceu a resiliência aos choques climáticos e da cadeia de suprimentos, especialmente durante inundações e bloqueios. Os agricultores obtiveram maior controle sobre quando e onde vender, melhorando a autonomia. A intervenção tem o potencial de criar muitos empregos rurais, aumentando as oportunidades de emprego na gestão e no processamento pós-colheita.

Beneficiários

Os pequenos produtores de maçã, as cooperativas e os prestadores de serviços se beneficiam diretamente com a redução das perdas, a melhoria da renda e novos fluxos de receita. O modelo pode ser transferido para outras cadeias de valor de horticultura e regiões com desafios semelhantes.

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
ODS 2 - Fome zero
ODS 7 - Energia limpa e acessível
ODS 9 - Indústria, inovação e infraestrutura
ODS 12 - Consumo e produção responsáveis
ODS 13 - Ação climática
História
Birendar Bashata e sua esposa, produtores de maçãs do vilarejo de Shiladesh, em Himachal Pradesh, em frente à câmara frigorífica instalada pela GIC India sob o modelo de negócios "Cooling as a Service" (resfriamento como serviço)
Birendar Bashata e sua esposa, produtores de maçã do vilarejo de Shiladesh, em Himachal Pradesh, com a câmara frigorífica instalada pela GIC Índia
GIZ

A câmara frigorífica descentralizada, alimentada por energia solar, com capacidade para 20 toneladas métricas, instalada no vilarejo de Shiladesh, Rohru, Shimla, serve a 6 agricultores para armazenar seus produtos durante a estação de pico ou em épocas de desastres, quando as redes rodoviárias estão fechadas. Isso os ajuda a obter melhores preços quando o fornecimento de maçãs é reduzido, evitando os riscos e o ônus decorrentes de um grande investimento inicial. Eles pagam apenas uma taxa de usuário pelo armazenamento de seus produtos a uma empresa do setor privado, que se encarrega do investimento inicial e da manutenção.

A câmara fria pode ser usada para qualquer cultura hortícola ou agrícola cultivada na área. A descentralização pode aumentar sua penetração no terreno montanhoso, enquanto a energia solar evita as emissões de gases de efeito estufa,
reduz os custos de eletricidade e pode abrir um fluxo adicional de receita por meio da medição líquida.

Os cinco armazéns frios que estão sendo testados nos distritos de Shimla e Kullu, Himachal Pradesh, Índia, evitaram coletivamente mais de 54.000 kg de CO2 de emissões de GEE, impediram a perda de mais de 6.400 kg de colheitas, aumentaram a renda entre 45% e 150% e criaram 17 empregos diretos e indiretos.

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Sashi Kumar
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmBH
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Puneet Bansal
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