Trifinio Bölgesi'nde çevre dostu hayvancılık

Tam Çözüm

tarafından Anne-Cathrine Hauch, Cooperación Alemana para el Desarrollo

Honduras'ta silvopastoral arazi

GIZ, Sandra Sebastián

Hayvancılık, El Salvador, Guatemala ve Honduras'ın sınır oluşturduğu Trifinio bölgesinde en büyük potansiyele sahip üretim faaliyetlerinden biridir. Pek çok aile için bu, halihazırda ana gelir kaynaklarından biridir. Bununla birlikte, hayvancılık üretim birimlerinin çoğu yamaç topraklarda yer almakta ve yoğun otlatma ile karakterize edilmektedir. Bu geleneksel veya konvansiyonel üretim sistemleri çevre üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir, kârlı değildir ve iklim değişikliğinin etkilerine karşı savunmasızdır. Çözüm, 100'den fazla pilot üretim biriminde daha çeşitlendirilmiş ve yoğun yönetimi teşvik etmiştir. Çiftçiler çevreyi korumak, verimliliği artırmak ve süt pazarlama kapasitelerini geliştirmek için tamamlayıcı uygulamaları entegre etti.

Son güncelleme: 02 Oct 2020

5177 Görünümler

Fotoğraf ve video galerisi

Bağlam

Ele alınan zorluklar

Düzensiz yağışlar

Arazi ve Orman bozulması

Aşırı avlanma da dahil olmak üzere sürdürülebilir olmayan hasat

Alternatif gelir olanaklarının olmaması

Teknik kapasite eksikliği

İşsizlik / yoksulluk

Doğal mera arazilerinde toprağın sıkışmasına ve kurak mevsimde yem varlığının büyük ölçüde azalmasına yol açan yoğun otlatma; alanların genişletilmesi, bazı durumlarda ormanların temizlenmesi
Hayvancılıkla uğraşan çiftçilerin daha önceki kötü deneyimleri nedeniyle teknik yardım girişimlerine güvensizliği.
Çiftçilerin, sütlerini daha iyi pazarlayabilmek için örgütlenme ve ortak yatırım yapma konusundaki isteksizliği.
Trifinio ülkelerinin her birinde süt piyasasındaki durum kendine has özelliklere sahiptir. Guatemala ve Honduras'ta çok sayıda satıcı ve az sayıda alıcı vardır, bu nedenle çiftçilerin fiyatlar üzerinde çok az etkisi vardır. El Salvador'da ise çiftçiler için çeşitli fırsatlar sunan birkaç "büyük" alıcı vardır. Ancak her üç ülkede de çiftçiler, şişe süt başına daha yüksek fiyatlarla pazar açacak yüksek kalite düzeyini sağlama kapasitesinden yoksundur.

Uygulama ölçeği

Yerel

Ekosistemler

Mera / otlak

Tema

Adaptasyon

Erozyon önleme

Sürdürülebilir geçim kaynakları

Yerel aktörler

Tarım

cadenas de valor

Konum

Copán Harabeleri, Copán Departmanı, Honduras

Orta Amerika

Süreç

Sürecin özeti

Teknik kapasite geliştirme, çözümün temelini oluşturdu. Bir uzman, çiftçilere daha karlı ve çevre dostu hayvancılık yapmak ve sürdürmek için gerekli bilgileri aktardı. Çiftliklerinin pilot bölgelerinde, çiftçilere aynı uygulamaların hayata geçirilmesinde eşlik edildi. "Test" için uzman, her çiftçiye önceden belirlenmiş ve üzerinde anlaşılmış bir tohum sermayesi sağlamıştır. Bunun karşılığında çiftçiler, ağaç dikmek ya da doğal yenilenme için alanları serbest bırakmak gibi çoğunlukla çevresel olmak üzere kendi taahhütlerini yerine getirdiler. Bu, çiftçilerin uygulamaları sahiplenmesini güçlendirmeyi amaçlıyordu. Daha yüksek fiyatlı pazarlama kanallarına ulaşmak için teknik kapasitelerin geliştirilmesi ve hayvancılıkla uğraşan çiftçi gruplarının örgütsel kapasitelerinin güçlendirilmesi yoluyla gelirlerin artırılması ve böylece hayvancılıkla uğraşan ailelerin yaşam koşullarının iyileştirilmesi amaçlanmıştır. Bu nedenle üç yapı taşı, sürdürülebilir kalkınmanın üç ana boyutuna odaklanmaktadır: sosyal (çiftçiler arasında uyum), çevresel (çevre bilinci ve koruma uygulamaları) ve ekonomik (yeni uygulamaların karlılığı).

Yapı Taşları

Hayvan yetiştiricileri için teknik kapasite geliştirme

Teknik kapasite geliştirme, yararlanıcı çiftçilere aktarılan yeni uygulamaların çiftliklerinin pilot alanlarında doğrudan uygulanmasıyla birlikte bilgi aktarımına dayanıyordu. Dönüşümlü ve düzenli olarak, aynı bölgeden çiftçiler, uzman tarafından yapılan açıklamalara ve uygulamaların gösterimlerine katılmak üzere gönüllü bir çiftçinin çiftliğinde bir araya geldi. Katılımcı metodolojiler, çiftçiler arasında bilgi alışverişini teşvik ederek kendi deneyim ve bilgilerine alan açmıştır. Aynı zamanda teknisyen, yanlış uygulamaları düzeltmek, çiftçinin taahhütlerine uyulmasını sağlamak ve özel sorulara alan açmak için her çiftçinin üretim birimini periyodik olarak ziyaret etti. Eğitim planı dört temel silvopastoral uygulamayı (mera bölme, iyileştirilmiş meralar, yem bankası, canlı çitler) ve üç tamamlayıcı uygulamayı (silaj, saman yapımı, beslenme blokları) içeriyordu. Uygulamalar hava koşullarına bağlı olarak yıl boyunca uygulanmıştır. Ayrıca uzman, çiftçilere sütlerini pazarlama becerilerini geliştirmek için hijyen uygulamalarını öğretti.

Etkinleştirici faktörler

Çiftçilerle şeffaf ve güvene dayalı ilişkiler kuran, yöneticisi tarafından güçlü bir şekilde desteklenen, motive ve nitelikli teknisyen.
Birlikte (uzman-çiftçi) şüphe ve aksaklıklarla yüzleşmeye izin veren, kapasite geliştirme sürecinin makul süresi. Bu vakada bu süre 7 yıldı.
Yeniliklerin oluşturulması önemli yatırımlar gerektirdiğinden pilot bölge için tohum sermayesi.
Uygulamaların başarılı olduğunun kanıtlandığı hayvancılık çiftliklerine yapılan değişim turunun motive edici bir etkisi olmuştur.

Çıkarılan dersler

Farklı çevre dostu hayvancılık uygulamalarının ilk yıl boyunca küçük bir pilot alanda uygulanması, uygulama alanını aşamalı olarak genişletmeden önce çiftçinin deneyim kazanmasını sağlamıştır.
Silvopastoral uygulamaları aynı derecede benimseyen homojen bir grup üye, heterojen gruplarla çalışmaya kıyasla bilgi aktarımını kolaylaştırmıştır.
Aynı üretim birimine yapılan takip ziyaretlerinin sayısı, farklı uygulamaların uygulanma kalitesini belirlememiştir. Kilit nokta, çiftçi ile uzman arasındaki güven ve şeffaflık ilişkisinin yanı sıra uzmanın ulaşılabilirliğiydi.
Çiftlik ziyaretleri sırasında, silvopastoral uzmanın etkili destek sağlaması, şüphelere profesyonelce ve yeterli şekilde yanıt vermesi çok önemliydi. Bu aynı zamanda uzman ve çiftçi arasındaki güven bağını da güçlendirmiştir.

Çiftçi tarafından verilen taahhütler

Çözümün bir parçası, her çiftçiye sağlanan tohum sermayesi yoluyla geleneksel veya konvansiyonel üretimden çevre dostu hayvancılık üretimine geçişi teşvik etmekti. Tohum sermayesi, uygulamaların kendisiyle ilgiliydi ve her zaman ayni olarak sağlandı (örneğin, padokların bölünmesi için dikenli tel, yem bankaları için tohumlar, vb.) Ayrıca çiftçiden de bir karşılık talep etmiştir. Örneğin: uzman, çiftçiye önceden tanımlanmış belirli bir miktarda dikenli tel sağlamayı taahhüt etmiş, çiftçi de yeni çitlere belirli sayıda filiz ekmeyi taahhüt etmiştir. Çiftçilerin taahhütleri çevreseldi: ağaç dikmek ve doğal iyileşme için alanları serbest bırakmak. Bu şekilde, çiftçiler açısından daha fazla bağlılık ve sahiplenme sağlanmış ve sağlanan girdilerin doğru kullanımı temin edilmiştir.

Etkinleştirici faktörler

Tüm çiftçilerden aynı tür taahhütler istenmiştir.
Taahhütlerin uygulanmasının mantıklı bir şekilde izlenmesi

Çıkarılan dersler

Yanlış anlamaları önlemek ve iyi bir izleme sağlamak için, işbirliğinin başlangıcında çiftlik planında uzmanın katkılarını ve çiftçinin taahhütlerini ortaklaşa ve şeffaf bir şekilde tanımlamak çok önemliydi. Belge daha sonra her iki tarafça da imzalanmıştır.
Uzmanın çalışmalarına çiftliklere düzenli ziyaretlerin dahil edilmesi, tohum parasının iyi harcandığından ve taahhütlerin yerine getirildiğinden emin olmasını veya aksi takdirde bir diyaloğa girmesini sağladı.
Taahhüde etkin bir şekilde uyulmasını sağlamak için her çiftçinin katkısının mevcut kaynaklarıyla orantılı olması gerekiyordu.

Pazarlama kapasitelerinin güçlendirilmesi

Silvopastoral uygulamalar, diğer şeylerin yanı sıra, sığır çiftliklerinde verimi artırmayı, yani inek başına süt üretimini artırmayı amaçlamış ve başarmıştır. Artan verimlilik aynı zamanda sığır yetiştiren ailelerin gelirinde de bir artış anlamına geldiğinden, öncelikle kalite ve miktar açısından pazarlama yönleri üzerinde çalışıldı. Üreticiler, süt sağımında ve sütün işlenmesinde daha iyi hijyen sağlamaya yönelik önlemler konusunda eğitildi. Daha iyi ve kirlenmemiş bir ürünle, üreticiler artık daha iyi fiyatlar sunan alıcılara yaklaşabiliyorlardı. Gruplar halinde örgütlenme, daha iyi pazarlama için gereken hacim sorununu çözdü.

Etkinleştirici faktörler

Hayvancılıkla uğraşan çiftçiler için çeşitli pazarlama seçeneklerinin varlığı.
Aynı bölgedeki tüm hayvan yetiştiricileri için ağ kurma ve güven oluşturma alanı olan ve böylece kooperatifler halinde örgütlenme için bir temel oluşturan toplu eğitimler.

Çıkarılan dersler

Çiftçi gruplarının kendileri de belirli bir alıcıya satış taahhüdünde bulunmaya cesaret etmelidir. Koşullar elverişli görünse bile - grupta üretilen sütün miktarı ve kalitesi, soğutma tanklarının mevcudiyeti - bu adım durabilir.
Üreticiler birlikte pazarlama yapmıyor olsalar bile, aynı bölgeden bir grup çiftçinin varlığı diyaloğu, alışverişi ve karşılıklı desteği kolaylaştırmıştır.

Etkiler

Çiftçilere verilen 7 yıllık düzenli teknik desteğin ardından aşağıdakiler gözlemlenebilir:

İnek başına süt üretiminde yaklaşık %20 artış ve sağılan inek sayısında neredeyse %60 artış (her ikisi de ortalama olarak).
Çiftlik başına gelirde ortalama %20 artış.
Sığır yeminin kendi üretim ve depolama yöntemleri sayesinde çiftlik dışı girdilere bağımlılık azalmıştır. Kesif yem kullanımı inek başına ortalama %8 oranında azaltıldı, bu da yılda 200 USD/inek'e denk geliyor.
Otlatma alanlarının azaltılmasıyla çiftliklerin bazı alanları doğal iyileşmeye bırakılmıştır. Buna ek olarak, otlakların dönüşümlü kullanımı toprağın çiğnenmeden kurtulmasını sağlayarak toprak sıkışmasını azaltmada olumlu bir etki yarattı.
Aynı bölgedeki çiftçiler arasındaki iletişimin artması, örneğin deneyimlerin paylaşılması.
Çiftçilerin çiftliklerindeki kaynakları yönetme tutum ve becerilerinde değişim. Çiftçiler artık çiftliklerini yönetirken teknik bilgiye, daha yönetimsel bir bakış açısına ve çevre bilincine sahipler.
Hayvancılıkla uğraşan ailelerin ve bölgelerin iklim değişikliğinin etkilerine karşı kırılganlığının azalması.

Yararlanıcılar

109 ilköğretim mezunu küçük ve orta ölçekli hayvan yetiştiricisi.

Ortalama olarak 1,5 ila 100 hektar arasında değişen 13 hektar araziye sahiptirler. Hayvancılık ana gelir kaynaklarını oluşturmaktadır ve arazileri kendilerine aittir.

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri

SKA 1 - Yoksulluğa son

SKA 2 - Sıfır açlık

SDG 13 - İklim eylemi

SKA 15 - Karada yaşam

Hikaye

Edgar Rosales, Ipala'da (Guatemala) küçükbaş hayvan yetiştiricisi

GIZ

"Benim durumumda, çiftliğimi yönetmek için alışılagelmiş yöntemlerin dışına çıktım. Örneğin meralar, canlı çitlerin bakımı, silolar; bu alışık olmadığım bir şeydi. Aşağı yukarı 13 manzanam [9 hektar] var. Programla tanışmadan önce burası terk edilmiş bir araziydi, 4 inek sağıyordum ve üretim yapmıyordum çünkü yiyeceğim yoktu ve bana fikir verecek kimsem yoktu. Bu yıl ineklerim için yiyecek almadım ve ineklerim üretiyor ve araziyi iyileştiriyorum. Zor ama gelişiyoruz. Arazimin yasal değeri 200.000 quetzales'ten [26.000 USD] fazla değildi, şimdi ise neredeyse bir milyon [134.000 USD] değerinde."

Edgar Rosales kısa bir süre önce çözüm çerçevesindeki teknik yardımdan yararlandı. Silvopastoral uzmanı önce bir çiftlik planı tasarlamasında ona destek oldu: birlikte arazinin ve hayvanların durumunu gözlemleyip analiz ettiler, ardından Edgar nasıl olmasını istediğini öngördü. Son olarak, alınacak önlemleri ve her birinin taahhütlerini içeren bir yol haritasını birlikte tanımladılar. Bazı önlemler için uzmanlar dikenli tel, çim tohumu ya da silvopastoral uygulamalarla ilgili teknik dokümanlar gibi destek sağladı. Geri kalanı Edgar'ın kendisi tarafından sağlanmalıydı. Geçtiğimiz yıl boyunca çiftliğinde pek çok yeniliği hayata geçirdi: Çoğunu büyükbaş hayvan otlatmak için dönüşümlü olarak kullandığı padokları böldü; arazisini sınırlayan nehir kıyısındaki bir başka kısmı ise doğal olarak iyileşmeye bıraktı. Buna ek olarak, kuraklığa daha dayanıklı ve sığırlar için besin açısından zengin olan geliştirilmiş çim ekti. Padokları ayırmak için, direk maliyetlerini azaltacak ve aynı zamanda kuşlar için habitat oluşturacak ağaçlar dikti. Maliyet düşüşleri hayvan yemi için şimdiden hissedilmeye başlandı. Yaşadığı kuru koridoru büyük ölçüde etkileyen yaz sezonu için yem depoladığı bir yem bankası kurdu. İneklerin daha iyi beslenmesi, sağılan süt miktarında kendini şimdiden hissettirdi. Özellikle yaz ve kış mevsimleri arasındaki farklılıklar azaldı.