Membuat konsumen menemukan kembali spelt sebagai makanan yang bebas gluten dan sehat - serta habitat yang ramah terhadap burung

Konsumen telah menemukan manfaat kesehatan dari varietas kuno dan meningkatnya popularitas produk bebas gluten telah meningkatkan penggunaan biji-bijian khusus yang tidak mengandung gluten, seperti spelt. Sebuah laporan tahun 2004 yang diterbitkan oleh Departemen Industri & Investasi Australia menemukan bahwa: "Dalam pakan ternak, serat lambung spelt sangat bermanfaat bagi hewan pemamah biak, seperti sapi, karena serat ini meningkatkan daya cerna pakan dan mengurangi masalah asidosis." Memasukkan spelt ke dalam rotasi tanaman dan menggunakannya untuk menarik spesies burung yang jumlahnya semakin berkurang, dapat menjadi metode yang berguna bagi peternakan untuk menarik pelanggan tambahan melalui pengamatan satwa liar (ekowisata). Melalui aspek nilai tambah ini, masyarakat dapat menjadi lebih teredukasi tentang pentingnya mendukung pertanian lokal, serta memahami hubungan antara pertanian, keanekaragaman hayati, habitat satwa liar, satwa liar dengan sistem alam dan pasokan makanan.

Dalam beberapa tahun terakhir, spelt telah muncul kembali sebagai produk yang layak dan merupakan tanaman komersial utama, terutama bagi petani biji-bijian organik dan artisanal di pasar makanan kesehatan, baik di Amerika Serikat maupun di Eropa. Spelt dilaporkan jauh lebih mudah dicerna daripada gandum dan nutrisinya lebih "tersedia secara hayati", yaitu lebih mudah diakses selama proses pencernaan.

Spelt, tanaman nontransgenik, memiliki struktur fisik dan musim tanam yang serupa dengan rumput asli yang biasa digunakan untuk jerami, sehingga dapat mengakomodasi kebutuhan pengembangbiakan burung-burung di padang rumput dataran tinggi yang bergantung pada padang rumput dan satwa liar lainnya. Panen setelah tanggal ini tidak akan berdampak pada bulan-bulan perkembangbiakan burung, tidak seperti panen jerami rumput di musim dingin atau tanaman biji-bijian lainnya seperti gandum hitam, gandum, jelai, atau gandum. Dengan memasukkan spelt ke dalam rotasi petani, tanaman ini memberikan alternatif bagi keragaman ekonomi serta habitat penting bagi satwa liar untuk meningkatkan keanekaragaman hayati.

Membiasakan petani dengan tanaman yang ramah burung dan layak secara ekonomi

Melalui penjangkauan dan demontrasi, hal ini dapat menjadi opsi yang layak bagi produsen pertanian lainnya untuk mengadopsi ke dalam rotasi mereka, yang akan mendiversifikasi pendapatan pertanian mereka.

Biaya produksi/pendapatan spelt, jika dibandingkan dengan biaya produksi/pendapatan gandum dan kedelai, ternyata menjadi pilihan yang jauh lebih baik bagi produsen untuk mendiversifikasi tanaman mereka, karena penggunaan spelt di pasar konsumen saat ini. Spelt memiliki pasar yang mapan saat ini, baik sebagai pakan ternak maupun biji-bijian untuk konsumsi manusia.

Tidak seperti bahan bakar nabati jerami atau rumput, spelt ditanam dengan peralatan pertanian konvensional sehingga biaya yang berkaitan dengan peralatan khusus untuk menanam atau memanen (seperti untuk lamun hangat) tidak dapat digunakan. Oleh karena itu, para petani lebih tertarik untuk mencobanya.

Penataan Ulang Pesisir

Dua celah sepanjang 20 meter di dinding laut dibuat selama dua hari untuk memungkinkan air pasang masuk ke area tersebut. Tanggul laut sekunder di belakang lapangan dinaikkan menjadi 1 dari 50 tahun prediksi ketinggian gelombang badai, sebelum lubang-lubang tersebut digali. Pekerjaan rekayasa lain yang diperlukan, khususnya penyumbatan gorong-gorong ke saluran drainase di belakang tanggul laut juga dilakukan berdasarkan rekomendasi dari "studi desain dan dampak".

Sebelum tahun 1950-an ketika tanggul laut (yang dijebol pada tahun 2003) dibangun, area yang meliputi "Meddat Marsh Field" adalah area lahan basah pesisir. Peta Ordnance Survey tahun 1872 menunjukkan bahwa tampaknya ada beberapa dataran lumpur dan juga rawa-rawa asin (ditunjukkan sebagai 'rawan banjir' di peta) di lapangan tersebut. Selain itu, sebelum skema ini, lahan tersebut sulit untuk dijaga agar tetap kering dan karena belum dibajak, sebagian besar topografinya (termasuk anak sungai rawa asin) masih ada.

Proyek Nigg Bay adalah yang pertama kali dilakukan di Skotlandia dan oleh karena itu tidak ada pengalaman tentang persetujuan yang diperlukan, atau proses yang diperlukan untuk mendapatkan persetujuan tersebut, di bawah sistem Skotlandia. Oleh karena itu, RSPB membuat daftar panjang peraturan yang mungkin terkena dampak dan berkonsultasi dengan badan-badan terkait.

Belajar dengan melakukan

Tim memperhitungkan berbagai peristiwa selama implementasi yang panjang (11 tahun untuk pekerjaan konstruksi dengan 5 tahun pekerjaan pendahuluan) untuk menciptakan solusi EbA yang sukses. Pada intinya, mereka menggunakan manajemen adaptif untuk implementasinya. Memang, banjir besar pada tahun 2005, di tengah-tengah pekerjaan mereka memiliki dampak besar baik pada area tersebut maupun pada implementasi akhir solusi. Mereka juga mempertimbangkan keprihatinan publik (lihat di atas) terhadap solusi akhir yang dihargai oleh banyak orang.

Memiliki ruang yang memungkinkan perkembangan morfologi sungai secara alami seiring berjalannya waktu.

Banjir menunjukkan bahwa area tanpa rumput mengalami kerusakan akibat erosi. Perlindungan terbaik dapat ditemukan di mana tindakan perlindungan bank teknis dilengkapi dengan penanaman pohon willow atau rumput. Terutama batang pohon willow tipis yang tumbuh setelah ditebang setiap dua hingga tiga tahun memberikan penahan yang sangat baik. Selain itu, banyak struktur baru yang berkembang akibat "kerusakan" banjir seperti kolam, kolam dan tepian kerikil yang sekarang terhubung ke Sungai Isar, tergantung pada debitnya, dan menyediakan habitat bagi ikan-ikan muda dan makroinvertebrata. Pada saat yang sama, karakter biotop di area ini ditingkatkan dengan membiarkan kayu mati tetap ada setelah banjir. Biotop kecil ini dipertahankan dan dilindungi dengan rumput dan pohon willow. Pada permukaan yang terpapar oleh banjir, komunitas rumput yang tipis namun berbunga lebat dengan nilai ekologi yang tinggi berkembang pada tahun berikutnya.

Menyeimbangkan pertukaran antara berbagai prioritas

Kelompok kerja interdisipliner "Isar-Plan" diprakarsai pada tahun 1995, dengan keanggotaan dari Kota Munich dan Kantor Negara untuk Pengelolaan Air Munich dan "Isar-Allianz". Kelompok ini meneliti situasi banjir, kebutuhan akan area rekreasi di tepi sungai dan keanekaragaman hayati di daerah tersebut. Penelitian ini mencakup atlas komprehensif fauna dan flora, penggunaan publik yang ada dan kualitas spasial, yang kemudian digabungkan ke dalam analisis konflik dan nilai dari semua aspek yang berhubungan satu sama lain. Berdasarkan temuan ini, tujuan pembangunan ditentukan. Langkah-langkah pertahanan banjir dipilih yang sebagian besar mempertahankan semak belukar yang ada di tanggul untuk melestarikan ekosistem dan memiliki area untuk rekreasi. Kapasitas limpasan yang memadai dihasilkan dengan memperluas dasar saluran utama yang secara bersamaan memungkinkan stabilisasi tepi sungai yang hampir alami dan datar.

Pemodelan hidrologi membantu menentukan apa yang dibutuhkan dan apa yang mungkin dilakukan untuk merestorasi sungai dan aliran yang sesuai. Selain itu, meskipun sebagian besar sungai di daerah tersebut telah dikanalisasi, sebagian di dekat kota tetap dipertahankan karakternya sehingga dapat berfungsi sebagai model fungsi sungai. Akhirnya, kerja sama yang baik antara para pemangku kepentingan untuk menyeimbangkan prioritas antara perlindungan banjir, alam dan rekreasi sangat penting.

Desain landai yang kasar meningkatkan perkembangan alami rezim sungai. Dengan kolam-kolamnya, undakan batu dan tepian kerikil di bagian hilir serta pulau-pulau batu berkerikil memiliki fungsi ekologis yang penting dan berkontribusi terhadap perkembangan morfologi dasar sungai secara keseluruhan. Mereka juga menyediakan tempat yang menarik untuk rekreasi. Tepian yang berkembang secara dinamis merupakan fitur khusus dari sungai alami, berubah dan mundur selama tingkat air tinggi dan limpasan banjir. Namun, untuk mencegah erosi di masa depan, langkah-langkah perlindungan pertahanan belakang diimplementasikan untuk alasan keamanan. Di bagian dalam kota, Isar Plan harus menghadapi beberapa pembatasan untuk pengembangan sungai karena infrastruktur yang ada, dan berurusan dengan diskusi publik yang kontroversial mengenai dua desain restorasi yang saling bersaing (lihat di atas). Kompromi yang cerdas antara kedua desain tersebut dicapai dengan bala bantuan yang dibangun di bawah tanah dan ditutupi dengan vegetasi untuk memberikan tampilan yang alami.

Pengembangan apikultur

Salah satu ancaman utama terhadap kawasan tersebut adalah degradasi akibat penebangan pohon bakau untuk digunakan sebagai sumber pendapatan. Budidaya apikultur diperkenalkan sebagai mata pencaharian alternatif yang memungkinkan anggota masyarakat untuk menggunakan sumber daya mangrove tanpa merusaknya, sehingga hutan mangrove tetap utuh.

Selain itu, pembuatan sarang lebah di daerah tersebut akan menguntungkan para petani di daerah sekitarnya. Lebah tidak hanya akan membantu penyerbukan dan kesehatan hutan bakau, tetapi juga membantu penyerbukan tanaman di lahan pertanian di sekitarnya. Melalui hal ini, anggota masyarakat lainnya secara tidak langsung dapat memperoleh manfaat dari pengenalan apikultur sebagai mata pencaharian alternatif.

Sejumlah anggota masyarakat dilatih dalam berbagai aspek beternak lebah. Mulai dari merawat sarang lebah, penyakit dan hama lebah, hingga memanen madu. Pelatihan-pelatihan ini difasilitasi melalui kolaborasi dengan institusi pendidikan tinggi dan juga Divisi Pertanian. Hal ini memungkinkan proyek RECCOMM untuk memanfaatkan kapasitas yang telah tersedia di negara ini dan membagikan kapasitas/pengetahuan tersebut kepada masyarakat setempat.

Mengingat bahwa apikultur tidak memberikan penghasilan langsung, orang-orang yang terlibat harus berkomitmen pada tugas tersebut. Jaring yang luas perlu ditebarkan untuk menarik minat individu dan prosesnya harus jelas sejak awal. Hal ini akan memungkinkan para calon peserta memiliki gambaran yang jelas tentang apa yang diharapkan dari mereka agar mereka berhasil dalam mata pencaharian baru mereka. Usaha seperti ini akan membutuhkan dukungan penuh dari kelompok inti yang berkomitmen untuk mengurangi kemungkinan kelompok tersebut berkurang. Pelatihan yang diberikan juga tidak hanya melibatkan kemampuan teknis, tetapi juga kemampuan manajerial dan pemasaran. Hal ini akan mempersiapkan para peternak lebah baru untuk menjual dan mendistribusikan produk mereka.

Hutan bakau dan penghijauan pantai

Hutan bakau alami dan vegetasi pesisir di wilayah proyek telah mengalami degradasi parah selama beberapa tahun terakhir karena penggunaan yang tidak berkelanjutan oleh anggota masyarakat yang dipadukan dengan dampak buruk dari aspek perubahan iklim. Degradasi ini kemudian meningkatkan kerentanan masyarakat pesisir terhadap dampak perubahan iklim seperti angin topan, gelombang badai, dan banjir pesisir. Selain itu, vegetasi pesisir (non-mangrove) menjadi sedikit sehingga menurunkan stabilitas daerah pesisir (pantai).

Penanaman kembali spesies mangrove meningkatkan kesehatan kawasan mangrove dan jasa ekosistemnya sehubungan dengan perlindungan pantai serta penyediaan habitat bagi berbagai flora dan fauna.

Karena spesies non-mangrove tetapi toleran terhadap garam diperlukan untuk stabilitas pantai secara keseluruhan dan kesehatan daerah pesisir, memiliki sumber spesies (sebaiknya lokal) yang digunakan untuk revegetasi sangat penting. Hal ini membutuhkan dukungan dari lembaga / LSM yang dapat memberikan dukungan yang relevan. Selain itu, diperlukan juga pengembangan kapasitas bagi anggota masyarakat dalam proses revegetasi. Dengan demikian, mereka dapat melanjutkan proses tersebut secara mandiri, sehingga mengarah pada keberlanjutan jangka panjang.

Dalam restorasi/penanaman kembali vegetasi, penting untuk memiliki pengetahuan tentang dinamika lingkungan sekitar. Potensi kerugian akibat aksi gelombang perlu dipertimbangkan, bersamaan dengan kemungkinan sedikit atau tidak adanya kerugian jika tanaman tidak terlalu terpapar oleh efek erosi ombak laut. Kerugian vegetasi tertinggi terjadi pada bagian hutan bakau yang paling dekat dengan pantai di mana energi ombak yang tinggi menyebabkan hilangnya 100% bibit. Sebaliknya, bibit yang ditanam lebih jauh dari pantai menunjukkan lebih dari 90% pertumbuhan yang sukses. Untuk tujuan replikasi, jika ada keputusan untuk mereboisasi area garis pantai, bibit yang ditanam sebaiknya menggunakan bahan seperti bambu yang cukup kuat untuk menahan energi gelombang. Selain itu, kesadaran masyarakat juga sangat penting agar perusakan tanaman yang tidak disengaja dapat dibatasi.

Pembentukan struktur manajemen bersama

Untuk membangun kapasitas kelembagaan dan mendukung implementasi serta replikasi di masa depan di tingkat nasional, sebuah struktur pengelolaan bersama telah dibentuk: Northern Telescope Mangrove Management Board (NTMMB). Hal ini memastikan bahwa masyarakat bergandengan tangan dengan pejabat pemerintah untuk mengelola proyek, dan juga membantu menegakkan kebijakan perlindungan mangrove di Teleskop.

Kepemilikan masyarakat atas proyek ini dipastikan, sementara sumber daya staf pemerintah yang sangat terbatas ditambah, sehingga mendukung perlindungan mangrove dalam jangka panjang.

NTMMB terdiri dari lima anggota dari masyarakat setempat dan satu anggota dari St Andrew Development Organisation (SADO), serta anggota dari Kementerian Pariwisata dan Kebudayaan dan tiga divisi dari MoALFF (Pertanian, Pertanahan, Kehutanan, dan Perikanan), dan divisi Lingkungan Hidup dari Kementerian Pendidikan, Pengembangan Sumber Daya Manusia, dan Lingkungan Hidup. Rapat dewan direksi diadakan setiap bulan.

Anggota masyarakat dari NTMMB telah menerima pelatihan mengenai pembentukan dan pengoperasian organisasi berbasis masyarakat. Karena Pengelolaan Bersama berarti dewan bersama dengan pemerintah dan pihak berwenang, maka peningkatan kapasitas teknis juga penting, termasuk dalam hal penanaman, pengelolaan, dan pemantauan bakau.

Entitas yang mapan diperlukan untuk pengembangan komponen pengelolaan bersama. Harus ada panduan yang jelas, yang ditetapkan sebelumnya, yang berbicara langsung tentang apa yang diharapkan dari entitas yang terlibat dalam proses pengelolaan bersama. Pedoman ini harus menunjukkan pihak mana yang bertanggung jawab atas bidang-bidang tertentu terkait pengelolaan kawasan, hubungan masyarakat hingga pemantauan untuk memanfaatkan dana. Mengingat bahwa perwakilan masyarakat lebih sering berinteraksi dengan kawasan dibandingkan dengan perwakilan pemerintah, maka harus ada mekanisme pelaporan yang teratur. Hal ini akan memberikan saluran komunikasi yang efektif dimana semua pihak mengetahui tindakan-tindakan yang berkaitan dengan kawasan proyek.

Jika tidak ada badan yang ada untuk pembentukan struktur pengelolaan bersama, upaya pengembangan kapasitas perlu dieksplorasi untuk potensi pembentukan entitas yang diperlukan.

Implementasi dan pemantauan

Perjanjian kontrak dengan perusahaan Jerman RISTIC GmbH dan ALNATURA telah dicapai pada tahun 2015 dan 2016 (masing-masing sebesar 50.000,00 dolar AS). FUNDECODES, organisasi penjual Conservation Credit Unit (CCU) ASEPALECO dan Otoritas Kawasan Lindung Nasional Kosta Rika (SINAC) bertanggung jawab atas pelaksanaan proyek restorasi dan konservasi dan secara kontraktual menyepakati tujuan-tujuan selama 10 tahun. FUNDECODES melaporkan setiap tahun kepada perusahaan pembeli CCU, RISTIC GmbH. Seluruh proses dipantau setiap tahun oleh Globale Conservation Standards (GCS).

  • FUNDECODES telah didukung oleh GIZ dalam mengembangkan strategi pemasaran untuk menjual CCU di tingkat nasional dan internasional
  • GIZ memberikan pelatihan sesuai permintaan untuk mengimplementasikan pemasaran dan MRV kepada GCS, Ristic GmbH

Setelah 3 tahun taylor memberikan dukungan teknis dan finansial kepada GIZ untuk keseluruhan proses, saat ini FUNDECODES telah mendapatkan kepemilikan penuh dan tanggung jawab untuk mengelola proses tersebut sendiri.

Pemulihan ritual yang terkait dengan konservasi dan penggunaan air

Menurut pandangan dunia masyarakat Andes seperti Quispillaccta, dunia lokal (atau Pacha ) adalah makhluk hidup yang dihuni oleh makhluk hidup dan dewa-dewi dari segala jenis. Segala sesuatu yang menemani kita di dunia ini dirasakan dan dipahami sebagai sesuatu yang hidup dan merupakan seseorang yang berinteraksi dan berbicara dengan manusia. Air adalah seseorang dengan pengetahuannya sendiri, dan pada saat-saat emosi yang tinggi, air adalah Yakumama (Ibu Air), dan dengan demikian hubungan itu dipahami dalam hal timbal balik.

Revitalisasi ritual kolektif bertujuan untuk menciptakan kembali manusia, dengan kepekaan dan kapasitas yang tinggi untuk percakapan yang terbuka dan terus menerus, karena hanya dengan demikian kita dapat menciptakan harmoni yang nyaman bagi semua orang lain (manusia, alam, dan dewa), dan juga membiarkan diri kita dibesarkan oleh orang lain. Kegiatan ritual tidak lain adalah tindakan kolektif dan kolaboratif di antara semua. Ini berarti bahwa manusia melakukan ayni (kerja sama, solidaritas, saling mendukung) dengan alam dan dengan para dewa, yang ditunjukkan oleh yarqa aspiy (pembersihan saluran air): manusia dalam tindakan timbal balik dengan air yang merayakan "kelahirannya". Ritual untuk meminta izin, kunjungan ke situs-situs "pemuliaan air" dan ritual untuk air yang tenang diadakan pada tahun-tahun hujan dengan para Yachaq (orang bijak).

  • Kehadiran Yachaq (orang bijak yang berhubungan dengan air) dan keluarga-keluarga yang dianggap penasaran, karena "pemuliaan air" merupakan praktik leluhur yang ditemukan kembali dari ingatan kolektif di tempat ini.
  • Kekuatan lokal, dipromosikan oleh tim lokal (ABA) yang berinteraksi dengan masyarakat dengan dampak yang memotivasi.
  • Dialog pengetahuan, memperkuat kepercayaan diri dengan cara penduduk dan penegasan budaya.
  • Nilai pengetahuan dan kearifan (tradisional) untuk adaptasi terhadap perubahan iklim diperkuat dan praktik serta kegiatan untuk "pemuliaan air" diperkuat. Praktik-praktik ritual untuk pemuliaan air menjadi dihargai kembali - untuk memanggil hujan, mengirim hujan, ketika terjadi kelebihan, serta untuk mengatasi fenomena iklim seperti hujan es, dll.
  • Timbal balik tidak hanya berfungsi untuk membantu keluarga dalam produksi pertanian, tetapi juga memberikan bimbingan dalam semua aspek, misalnya, dalam kesehatan keluarga, dalam pemasaran produk, dalam pendidikan anak-anak, dll.
  • Salah satu aspek yang menghambat pelaksanaan komponen ini adalah kecenderungan pandangan ekstraktif terhadap air: Konsepsi modern tentang air sebagai sumber daya fisik semata yang harus dieksploitasi melalui "proyek irigasi" yang dimasukkan ke dalam agenda komunal, menghalangi kepercayaan terhadap kepercayaan asli mereka. Hal ini membutuhkan proses refleksi komunal yang panjang.