Fazer com que os consumidores redescubram a espelta como um alimento saudável e sem glúten, além de um habitat favorável aos pássaros

Os consumidores descobriram os benefícios à saúde das variedades antigas e a crescente popularidade dos produtos sem glúten aumentou o uso de grãos especiais que não contêm glúten, como a espelta. Um relatório de 2004 publicado pelo Departamento de Indústria e Investimento da Austrália constatou que: "Na alimentação animal, a fibra da casca da espelta é particularmente benéfica para os ruminantes, como o gado, pois aumenta a digestibilidade da ração e reduz os problemas de acidose." A incorporação da espelta em uma rotação de culturas e seu uso para atrair espécies de pássaros em declínio pode ser um método útil para as fazendas atraírem clientes adicionais por meio da observação da vida selvagem (eco-agiturismo). Por meio desse aspecto de valor agregado, o público pode ser mais bem informado sobre a importância de apoiar a agricultura local, além de compreender a conexão entre agricultura, biodiversidade, habitat de vida selvagem, vida selvagem para nossos sistemas naturais e suprimento de alimentos.

Nos últimos anos, a espelta ressurgiu como um produto viável e uma importante cultura comercial, especialmente para pequenos produtores de grãos orgânicos e artesanais no mercado de alimentos saudáveis, tanto nos EUA quanto na Europa. Segundo relatos, ela é muito mais fácil de digerir do que o trigo e seus nutrientes são mais "biodisponíveis", ou seja, mais facilmente acessados durante a digestão.

A espelta, uma cultura não transgênica, é semelhante em estrutura física e estação de crescimento às gramíneas nativas típicas usadas para feno e, portanto, pode acomodar as necessidades de reprodução de aves dependentes de pastagens de terras altas e outros animais selvagens. A colheita após essa data não afetará os meses de reprodução das aves, ao contrário da colheita de culturas de feno de gramíneas de estação fria ou de outras culturas de grãos, como centeio, aveia, cevada ou trigo. Ao incorporar a espelta na rotação do agricultor, a cultura oferece uma alternativa para a diversidade econômica, bem como um habitat crítico para a vida selvagem, aumentando a biodiversidade.

Familiarizar os agricultores com a espelta como uma cultura economicamente viável e favorável às aves

Mais agricultores precisam conhecer a espelta e sua utilidade na produção de alimentos. Por meio de divulgação e demonstração, ela pode ser uma opção viável para outros produtores agrícolas adotarem em suas rotações, o que diversificará sua renda agrícola.

O custo de produção/renda da espelta, quando comparado ao custo de produção/renda do trigo e da soja, foi considerado uma opção muito melhor para os produtores diversificarem suas culturas, devido ao uso da espelta no mercado consumidor atual. A espelta tem um mercado atual estabelecido tanto como ração animal quanto como grão para consumo humano.

Diferentemente dos biocombustíveis de feno ou grama, a espelta é plantada com equipamentos agrícolas convencionais, de modo que os custos relacionados à obtenção de equipamentos especializados de plantio ou colheita (como os da grama de estação quente) não se aplicam. Portanto, os agricultores estavam mais aptos a experimentá-la.

Realinhamento costeiro

Duas brechas de 20 m no muro do mar foram criadas em dois dias para permitir que as marés entrassem na área. O muro marítimo secundário atrás do campo foi elevado a uma altura de tempestade prevista de 1 em 50 anos, antes que as brechas fossem cavadas. Outras obras de engenharia necessárias, especificamente o bloqueio de bueiros em um canal de drenagem atrás do muro do mar, também foram realizadas com base nas recomendações do "estudo de projeto e impactos".

Antes da década de 1950, quando o muro marítimo (que foi rompido em 2003) foi construído, a área que engloba o "Meddat Marsh Field" era uma área úmida costeira. De fato, um mapa do Ordnance Survey de 1872 mostrava que parecia haver um lodaçal e um pântano salgado (mostrado como "sujeito a inundações" no mapa) nesse campo. Além disso, antes do esquema, era difícil manter o campo seco e, como ele não havia sido arado, grande parte da topografia (incluindo riachos de pântano salgado remanescentes) ainda estava presente.

O projeto da Baía de Nigg foi o primeiro desse tipo na Escócia e, portanto, não havia experiência com os consentimentos necessários ou com os processos necessários para garantir esses consentimentos no sistema escocês. Consequentemente, a RSPB elaborou uma longa lista de possíveis regulamentações afetadas e os órgãos relevantes foram consultados.

Aprender fazendo

A equipe levou em conta os eventos durante a longa implementação (11 anos para o trabalho de construção com 5 anos de trabalho preliminar) para criar uma solução EBA bem-sucedida. Em essência, eles usaram o gerenciamento adaptativo para sua implementação. De fato, a grande enchente de 2005, no meio do trabalho, teve um grande impacto na área e na implementação final da solução. Eles também levaram em conta as preocupações do público (veja acima) para chegar a uma solução final que é apreciada por muitos.

Ter espaço para permitir o desenvolvimento natural da morfologia do rio ao longo do tempo.

A inundação revelou que as áreas sem grama sofreram danos por erosão. A melhor proteção foi encontrada quando as medidas técnicas de proteção das margens foram complementadas com o plantio de salgueiros ou grama. Especialmente as hastes finas de salgueiro que se desenvolvem após o corte a cada dois ou três anos proporcionam uma retenção excepcionalmente boa. Além disso, muitas das novas estruturas que se desenvolveram devido a "danos" causados por enchentes, como piscinas, depressões e bancos de cascalho, estão agora conectadas ao rio Isar, dependendo da descarga, e fornecem habitats para peixes jovens e macroinvertebrados. Ao mesmo tempo, o caráter de biótopo dessas áreas é aprimorado ao permitir que a madeira morta permaneça após a inundação. Esses pequenos biótopos foram mantidos e protegidos com grama e salgueiro. Nas superfícies expostas pela inundação, comunidades de grama fina, mas com flores abundantes e de alto valor ecológico, se desenvolveram no ano seguinte.

Equilibrar as compensações entre diferentes prioridades

O grupo de trabalho interdisciplinar "Isar-Plan" foi iniciado em 1995, com a participação da cidade de Munique, do Escritório Estadual de Gerenciamento de Água de Munique e da "Isar-Allianz". O grupo examinou a situação das enchentes, a necessidade de áreas de lazer às margens do rio e a biodiversidade da área. O estudo incluiu um atlas abrangente da fauna e da flora, dos usos públicos existentes e das qualidades espaciais, que posteriormente foram combinados em uma análise de conflitos e valores de todos os aspectos em relação uns aos outros. Com base nessas descobertas, foram definidas metas de desenvolvimento. Foram escolhidas medidas de defesa contra inundações que, em sua maioria, mantiveram a vegetação rasteira existente nos diques para conservar os ecossistemas e ter áreas para recreação. Foi gerada uma capacidade de escoamento suficiente por meio da ampliação do leito do canal principal que, ao mesmo tempo, permite a estabilização quase natural e plana da margem do rio.

A modelagem hidrológica ajuda a determinar o que é necessário e o que é possível para restaurar o rio e um fluxo adequado. Além disso, embora a maior parte do rio naquela área tenha sido canalizada, uma parte próxima à cidade manteve sua característica, de modo que poderia servir como um modelo de função do rio. Por fim, foi essencial uma boa cooperação entre as partes interessadas para equilibrar as prioridades entre a proteção contra enchentes, a natureza e a recreação.

O projeto de rampas irregulares aprimora o desenvolvimento natural do regime do rio. Com suas piscinas, os degraus de pedra e os bancos de cascalho a jusante e as ilhas de cascalho têm uma importante função ecológica e contribuem para o desenvolvimento morfológico geral do leito do rio. Eles também proporcionam um local atraente para recreação. As margens que se desenvolvem dinamicamente são uma característica especial do rio natural, mudando e recuando durante os altos níveis de água e o escoamento das enchentes. No entanto, para evitar a erosão futura, foram implementadas medidas de proteção de retaguarda por motivos de segurança. No centro da cidade, o Plano Isar teve que lidar com várias restrições para o desenvolvimento do rio devido à infraestrutura existente e lidar com as polêmicas discussões públicas sobre dois projetos de restauração concorrentes (veja acima). Chegou-se a um compromisso inteligente entre os dois projetos, com reforços construídos abaixo do solo e cobertos com vegetação para proporcionar uma aparência naturalizada.

Desenvolvimento da apicultura

Uma das principais ameaças à área em questão é a degradação resultante do corte de árvores de mangue para uso em fins de geração de renda. A apicultura foi introduzida como um meio de vida alternativo que permitirá que os membros da comunidade usem os recursos dos manguezais sem danificá-los, deixando assim a floresta de mangue intacta.

Além disso, o estabelecimento de colmeias de abelhas na área beneficiará os agricultores dos arredores. As abelhas não apenas ajudarão na polinização e na saúde final da floresta de mangue, mas também na polinização das plantações nas fazendas da região. Com isso, outros membros da comunidade podem se beneficiar indiretamente da introdução da apicultura como meio de vida alternativo.

Vários membros da comunidade foram treinados em vários aspectos da apicultura. Desde o cuidado com as colmeias, doenças e pragas das abelhas até a colheita do mel. Esses treinamentos foram facilitados por meio da colaboração com instituições de ensino superior, bem como com a Divisão de Agricultura. Isso permitiu que o projeto RECCOMM utilizasse a capacidade que já está disponível no país e compartilhasse essa capacidade/conhecimento com a comunidade local.

Como a apicultura não proporciona renda imediata, as pessoas envolvidas precisam estar comprometidas com a tarefa. É preciso lançar uma rede ampla para atrair os interesses dos indivíduos e o processo precisa ser claro desde o início. Isso permitirá que os participantes em potencial tenham uma visão clara do que se espera deles para que tenham sucesso em seu novo meio de vida. Um empreendimento como esse exigiria o apoio total de um grupo central de pessoas comprometidas para reduzir as chances de o grupo diminuir. O treinamento também não deve envolver apenas capacidades técnicas, mas também habilidades gerenciais e de marketing. Isso preparará os novos apicultores para a venda e distribuição de seus produtos.

Floresta de mangue e revegetação costeira

A floresta natural de mangue e a vegetação costeira da área do projeto foram severamente degradadas nos últimos anos devido ao uso insustentável dos membros da comunidade, juntamente com o impacto adverso dos aspectos da mudança climática. Essa degradação, portanto, aumentou a vulnerabilidade das comunidades costeiras aos impactos da mudança climática, como furacões, tempestades e inundações costeiras. Além disso, a vegetação costeira (não de mangue) era escassa, o que diminuía a estabilidade da área da costa (praia).

O replantio de espécies de mangue melhora a saúde da área de mangue e seus serviços ecossistêmicos com relação à proteção costeira, bem como o fornecimento de habitat para várias espécies de flora e fauna.

Como as espécies que não são de mangue, mas tolerantes ao sal, são necessárias para a estabilidade geral da praia e a saúde da área costeira, é fundamental ter uma fonte de espécies (de preferência locais) para usar na revegetação. Isso requer o apoio de agências/ONGs que possam oferecer o suporte necessário. Também é necessário desenvolver a capacidade dos membros da comunidade no processo de revegetação. Dessa forma, eles poderão dar continuidade ao processo por conta própria, o que resultará na sustentabilidade das medidas em longo prazo.

Com a restauração/replantio da vegetação, é importante ter um conhecimento prático da dinâmica do ambiente ao redor. As possíveis perdas devido à ação das ondas precisam ser consideradas, juntamente com as possibilidades de pouca ou nenhuma perda se as plantas estiverem menos expostas aos efeitos das ondas ou da erosão do mar. A maior perda de vegetação ocorreu nas seções da floresta de mangue mais próximas da costa, onde a alta energia das ondas resultou em uma perda de 100% das mudas. Em contraste, aquelas que foram plantadas mais longe da costa apresentaram mais de 90% de crescimento bem-sucedido. Para fins de replicação, se for tomada a decisão de revegetar a área litorânea, as mudas devem ser plantadas em material como bambu, que pode ser resistente o suficiente para suportar a energia das ondas. Além disso, a conscientização da comunidade é fundamental para que a destruição acidental das plantas seja limitada.

Estabelecimento de uma estrutura de cogestão

Para desenvolver a capacidade institucional e apoiar a implementação e a futura replicação em nível nacional, foi criada uma estrutura de cogestão: o Northern Telescope Mangrove Management Board (NTMMB). Isso garante que a comunidade se una aos funcionários do governo para gerenciar o projeto e também ajuda a aplicar as políticas de proteção dos manguezais em Telescope.

A propriedade comunitária do projeto é garantida, enquanto os recursos altamente limitados da equipe do governo são complementados, apoiando assim a proteção de longo prazo dos manguezais.

Andrew Development Organisation (SADO), além de membros do Ministério do Turismo e Cultura e de três divisões do MoALFF (Agricultura, Terras, Silvicultura e Pesca), e da divisão de Meio Ambiente do Ministério da Educação, Desenvolvimento de Recursos Humanos e Meio Ambiente. São realizadas reuniões mensais da diretoria.

Os membros da comunidade do NTMMB receberam treinamento sobre o estabelecimento e a operação de uma organização comunitária. Como a cogestão significa um conselho conjunto com o governo e as autoridades, a capacitação técnica também foi importante, inclusive sobre o plantio, o gerenciamento e o monitoramento de manguezais.

São necessárias entidades bem estabelecidas para o desenvolvimento de um componente de cogestão. Deve haver diretrizes claras, definidas de antemão, que falem diretamente sobre o que se espera das entidades envolvidas no processo de cogestão. Essas diretrizes devem indicar quais partes são responsáveis por determinadas áreas relacionadas ao gerenciamento da área, das relações públicas ao monitoramento e à alavancagem de fundos. Como os representantes da comunidade estão interagindo com a área com mais frequência do que os representantes do governo, deve haver um mecanismo de relatório regular. Isso proporcionaria um canal de comunicação eficaz por meio do qual todas as partes estariam cientes das ações relacionadas à área do projeto.

Caso não existam órgãos para o estabelecimento de uma estrutura de cogestão, é necessário explorar os esforços de desenvolvimento de capacidade para a possível criação das entidades necessárias.

Implementação e monitoramento

Acordos contratuais com as empresas alemãs RISTIC GmbH e ALNATURA foram realizados em 2015 e 2016 (US$ 50.000,00 cada). O FUNDECODES, a organização vendedora da Unidade de Crédito de Conservação (CCU) ASEPALECO e a Autoridade Nacional de Áreas Protegidas da Costa Rica (SINAC) são responsáveis pela implementação do projeto de restauração e conservação e concordaram contratualmente com objetivos de 10 anos. A FUNDECODES presta contas anualmente à empresa compradora da CCU, a RISTIC GmbH. Todo o processo é monitorado anualmente pela Globale Conservation Standards (GCS).

  • A FUNDECODES foi apoiada pela GIZ no desenvolvimento de uma estratégia de marketing para vender CCU em nível nacional e internacional
  • A GIZ forneceu treinamento por demanda para implementar marketing e MRV para a GCS, Ristic GmbH

Depois de três anos de apoio técnico e financeiro da GIZ a todo o processo, atualmente a FUNDECODES tem total propriedade e responsabilidade para gerenciar o processo por conta própria.

Recuperação de rituais associados à conservação e ao uso da água

De acordo com a visão de mundo dos povos andinos, como os Quispillaccta, o mundo local (ou Pacha) é um ser vivo povoado por seres vivos e divindades de todos os tipos. Tudo o que nos acompanha nesse mundo é percebido e concebido como vivo e como uma pessoa com a qual os humanos interagem e conversam. A água é uma pessoa com seu próprio conhecimento e, em momentos de grande emoção, é Yakumama (Mãe Água) e, portanto, o relacionamento é concebido em termos de reciprocidade.

A revitalização dos rituais coletivos tem como objetivo recriar o humano, com alta sensibilidade e capacidade de conversação aberta e contínua, pois somente assim seremos capazes de criar a harmonia conveniente para todos os outros (humanos, natureza e divindades) e também nos deixarmos elevar pelos outros. Uma atividade ritual nada mais é do que uma ação coletiva e colaborativa entre todos. Isso significa que os humanos fazem ayni (cooperação, solidariedade, apoio mútuo) com a natureza e com as divindades, e é isso que o yarqa aspiy (limpeza dos canais de água) nos mostra: humanos em ação recíproca com a água que celebra seu "nascimento". Rituais de permissão, visitas a locais de "criação de água" e rituais para águas calmas são realizados em anos chuvosos com os Yachaq (sábios).

  • A presença dos Yachaq (sábios com relação à água) e das famílias consideradas curiosas, já que a "criação de água" é uma prática ancestral resgatada da memória coletiva desse lugar.
  • Os pontos fortes locais, promovidos por uma equipe local (ABA) que interage com a comunidade com impactos motivadores.
  • O diálogo de saberes, fortalecendo a confiança no jeito próprio da população e a afirmação cultural.
  • O valor do conhecimento (tradicional) e da sabedoria para a adaptação às mudanças climáticas é reforçado e as práticas e atividades de "criação de água" são fortalecidas. As práticas rituais para a criação de água foram revalorizadas - para pedir chuva, para despachar chuva, quando há excesso, bem como para lidar com fenômenos climáticos, como granizo gelado etc.
  • A reciprocidade não serve apenas para ajudar as famílias na produção agrícola, mas também fornece orientação em todos os aspectos, por exemplo, na saúde da família, na comercialização de produtos, na educação dos filhos etc.
  • Um aspecto que dificulta a implementação desse componente é a tendência de uma visão extrativista da água: A concepção moderna da água como um recurso meramente físico a ser explorado por meio de "projetos de irrigação" introduzidos na agenda comunitária dificulta a confiança em suas crenças originais. Isso exigiu um longo processo de reflexão comunitária sobre o assunto.