اجعل المستهلكين يعيدون اكتشاف الحنطة كغذاء صحي وخالٍ من الغلوتين - بالإضافة إلى كونها موطنًا صديقًا للطيور

لقد اكتشف المستهلكون الفوائد الصحية للأصناف القديمة، كما أدى ارتفاع شعبية المنتجات الخالية من الغلوتين إلى زيادة استخدام الحبوب المتخصصة التي لا تحتوي على الغلوتين، مثل الحنطة. وجد تقرير نشرته وزارة الصناعة والاستثمار الأسترالية عام 2004 أن: "في علف الحيوانات، تعتبر ألياف قشر الحنطة مفيدة بشكل خاص للحيوانات المجترة، مثل الماشية، حيث تزيد من قابلية هضم العلف وتقلل من مشاكل الحماض." يمكن أن يكون دمج الحنطة في تناوب المحاصيل واستخدامها لجذب أنواع الطيور المتناقصة طريقة مفيدة للمزارع لجذب عملاء إضافيين من خلال مشاهدة الحياة البرية (السياحة البيئية). ومن خلال هذا الجانب المتعلق بالقيمة المضافة، يمكن للجمهور أن يصبح أكثر وعيًا بأهمية دعم الزراعة المحلية، وكذلك فهم العلاقة بين الزراعة والتنوع البيولوجي وموائل الحياة البرية والحياة البرية وأنظمتنا الطبيعية وإمداداتنا الغذائية.

في السنوات الأخيرة، عادت الحنطة للظهور مرة أخرى كمنتج قابل للتطبيق ومحصول نقدي رئيسي، خاصة بالنسبة لصغار مزارعي الحبوب العضوية والحرفية في سوق الأغذية الصحية، سواء في الولايات المتحدة الأمريكية أو في أوروبا. ويُقال إن هضمها أسهل بكثير من القمح وعناصرها الغذائية "متوفرة بيولوجيًا"، أي يسهل الوصول إليها أثناء الهضم.

تتشابه الحنطة، وهي محصول غير معدلة وراثيًا، في التركيب المادي وموسم النمو مع الأعشاب المحلية النموذجية التي تستخدم في التبن، وبالتالي يمكن تصور أنها تلبي احتياجات الطيور التي تعتمد على تكاثر المراعي في المرتفعات وغيرها من الحيوانات البرية. لن يؤثر الحصاد بعد هذا التاريخ على أشهر تكاثر الطيور، على عكس حصاد محاصيل التبن العشبية في الموسم البارد أو محاصيل الحبوب الأخرى مثل الجاودار أو الشوفان أو الشعير أو القمح. ومن خلال دمج محصول الحنطة في دورة زراعة المزارع، يوفر المحصول بديلاً للتنوع الاقتصادي بالإضافة إلى موطن مهم للحياة البرية لزيادة التنوع البيولوجي.

تعريف المزارعين بالحنطة كمحصول صديق للطيور ومجدٍ اقتصاديًا

يحتاج المزيد من المزارعين إلى معرفة المزيد من المزارعين عن الحنطة وفائدتها في إنتاج الغذاء، فمن خلال التوعية والتوضيح يمكن أن تكون خياراً قابلاً للتطبيق للمنتجين الزراعيين الآخرين لاعتمادها في دوراتهم، مما سيؤدي إلى تنويع دخل مزارعهم.

وقد تبين أن تكلفة/دخل إنتاج الحنطة عند مقارنتها بتكلفة/دخل إنتاج القمح وفول الصويا أفضل بكثير للمنتجين لتنويع محاصيلهم، بسبب استخدام الحنطة في السوق الاستهلاكية الحالية. تمتلك الحنطة سوقًا راسخة حاليًا كعلف للحيوانات وحبوب للاستهلاك البشري.

على عكس القش أو الوقود الحيوي العشبي، تُزرع الحنطة بمعدات زراعية تقليدية، لذا فإن التكاليف المتعلقة بالحصول على معدات زراعة أو حصاد متخصصة (مثل تلك الخاصة بالعشب الموسمي الدافئ) غير قابلة للتطبيق. لذلك كان المزارعون أكثر ميلاً لتجربتها.

إعادة تنظيم الساحل

تم إنشاء ثغرتين بطول 20 مترًا في الجدار البحري على مدار يومين للسماح للمد والجزر بالدخول إلى المنطقة. تم رفع الحائط البحري الثانوي خلف الحقل إلى ارتفاع 1 في 50 سنة من ارتفاع العاصفة المتوقع، قبل حفر الثغرات. كما تم تنفيذ أعمال هندسية أخرى مطلوبة، وتحديداً سد المجاري إلى قناة تصريف خلف الجدار البحري من توصيات "دراسة التصميم والآثار".

قبل الخمسينيات من القرن الماضي عندما تم بناء الجدار البحري (الذي تم اختراقه في عام 2003)، كانت المنطقة التي تشمل "حقل مستنقعات مددت" منطقة أراضي رطبة ساحلية. في الواقع أظهرت خريطة هيئة المساحة لعام 1872 أنه يبدو أنه كان هناك بعض المستنقعات الطينية بالإضافة إلى المستنقعات المالحة (تظهر على الخريطة على أنها "معرضة للفيضانات") في ذلك الحقل. وعلاوة على ذلك، قبل المخطط، كان من الصعب الحفاظ على الحقل جافاً ولم يتم حرثه، وكانت الكثير من التضاريس (بما في ذلك جداول المستنقعات المالحة الأثرية) لا تزال موجودة.

كان مشروع خليج نيغ هو الأول من نوعه في اسكتلندا، وبالتالي لم تكن هناك خبرة بالموافقات المطلوبة، أو العمليات المطلوبة لتأمين تلك الموافقات، في ظل النظام الاسكتلندي. وبناءً على ذلك، أعدت هيئة RSPB قائمة طويلة من اللوائح المحتملة المتأثرة وتمت استشارة الوكالات ذات الصلة.

التعلم بالممارسة

أخذ الفريق في الحسبان الأحداث خلال فترة التنفيذ الطويلة (11 سنة لأعمال البناء مع 5 سنوات من الأعمال التمهيدية) لإيجاد حل ناجح لتقييم الأثر البيئي. في جوهرها، استخدموا الإدارة التكيفية لتنفيذها. وبالفعل، كان للفيضان الكبير الذي حدث في عام 2005، في منتصف عملهم تأثير كبير على المنطقة وعلى التنفيذ النهائي للحل. كما أنهم أخذوا في الاعتبار المخاوف العامة (انظر أعلاه) من أجل التوصل إلى حل نهائي يحظى بتقدير الكثيرين.

وجود مساحة للسماح بتطور مورفولوجيا النهر الطبيعية عبر الزمن.

كشف الفيضان عن أن المناطق التي لا يوجد بها عشب تعرضت لأضرار التآكل. تم العثور على أفضل حماية حيث تم استكمال تدابير الحماية الفنية للضفاف بزراعة الصفصاف أو العشب. وتوفر قضبان الصفصاف الرقيقة التي تنمو بعد قطعها كل سنتين إلى ثلاث سنوات بشكل خاص تماسكاً جيداً بشكل استثنائي. وعلاوة على ذلك، فإن العديد من الهياكل الجديدة التي تطورت بسبب "أضرار" الفيضانات مثل البرك والانخفاضات وضفاف الحصى متصلة الآن بنهر إيزار، اعتماداً على التصريف، وتوفر موائل للأسماك الصغيرة واللافقاريات الكبيرة. وفي الوقت نفسه، تم تعزيز الطابع الحيوي لهذه المناطق من خلال السماح ببقاء الأخشاب الميتة بعد الفيضان. تم الحفاظ على هذه البيئات الحيوية الصغيرة وحمايتها بالعشب والصفصاف. وعلى الأسطح المكشوفة بسبب الفيضانات، تطورت في العام التالي مجتمعات عشبية رقيقة ولكن غنية بالأعشاب المزهرة ذات القيمة البيئية العالية.

الموازنة بين المفاضلة بين الأولويات المختلفة

تم إنشاء مجموعة العمل متعددة التخصصات "Isar-Plan" في عام 1995، بعضوية مدينة ميونيخ ومكتب الولاية لإدارة المياه في ميونيخ و"إيسار-أليانز". قامت المجموعة بدراسة حالة الفيضانات والحاجة إلى مناطق ترفيهية على ضفاف النهر والتنوع البيولوجي في المنطقة. وشملت الدراسة أطلسًا شاملًا للحيوانات والنباتات والاستخدامات العامة الحالية والصفات المكانية، والتي تم دمجها لاحقًا في تحليل التعارض والقيمة لجميع الجوانب فيما يتعلق ببعضها البعض. وبناءً على هذه النتائج، تم تحديد أهداف التنمية. اختيرت تدابير الدفاع عن الفيضانات التي حافظت في الغالب على الشجيرات الموجودة على السدود للحفاظ على النظم الإيكولوجية ووجود مناطق للاستجمام. تم توليد سعة جريان كافية من خلال توسيع مجرى القناة الرئيسية التي تتيح في الوقت نفسه تثبيت ضفة النهر شبه الطبيعية والمسطحة.

وتساعد النمذجة الهيدرولوجية على تحديد ما هو مطلوب وما هو ممكن لاستعادة النهر والتدفق المناسب. وعلاوة على ذلك، في حين أن معظم النهر في تلك المنطقة قد تم تحويله إلى قناة مائية، إلا أن جزءًا بالقرب من المدينة حافظ على طابعه بحيث يمكن أن يكون بمثابة وظيفة نموذجية للنهر. وأخيرًا، كان التعاون الجيد بين أصحاب المصلحة لتحقيق التوازن بين الأولويات بين الحماية من الفيضانات والطبيعة والاستجمام أمرًا ضروريًا.

يعزز تصميم المنحدرات الوعرة من التطور الطبيعي لنظام النهر. مع أحواضها ودرجاتها الصخرية الحجرية وضفاف الحصى في أسفل النهر والجزر الحجرية الحصوية لها وظيفة بيئية هامة وتساهم في التطور المورفولوجي العام لقاع النهر. كما أنها توفر موقعاً جذاباً للاستجمام. تُعد الضفاف النامية ديناميكياً سمة خاصة للنهر الطبيعي، حيث تتغير وتتراجع أثناء ارتفاع منسوب المياه وجريان الفيضانات. ومع ذلك، ولمنع التآكل المستقبلي، تم تنفيذ تدابير الحماية الدفاعية الخلفية لأسباب تتعلق بالسلامة. في المدينة الداخلية، كان على خطة إيزار أن تتعامل مع العديد من القيود المفروضة على تطوير النهر بسبب البنية التحتية القائمة، والتعامل مع المناقشات العامة المثيرة للجدل حول تصميمين متنافسين للترميم (انظر أعلاه). وقد تم التوصل إلى حل وسط ذكي بين التصميمين من خلال التعزيزات المبنية تحت الأرض والمغطاة بالنباتات لتوفير مظهر طبيعي.

تطوير تربية النحل

أحد التهديدات الرئيسية للمنطقة المعنية هو التدهور نتيجة قطع أشجار المانغروف لاستخدامها في أغراض مدرة للدخل. وقد تم إدخال تربية النحل كوسيلة بديلة لكسب الرزق تمكن أفراد المجتمع المحلي من استخدام موارد أشجار المانغروف دون الإضرار بها، وبالتالي ترك غابة المانغروف سليمة.

بالإضافة إلى ذلك، سيعود إنشاء خلايا النحل في المنطقة بالنفع على المزارعين في المنطقة المحيطة. لن يساعد النحل في تلقيح غابة المانغروف وصحتها في نهاية المطاف فحسب، بل سيساعد أيضاً في تلقيح المحاصيل في المزارع في المنطقة المحيطة. ومن خلال ذلك، يمكن لأفراد المجتمع الآخرين الاستفادة بشكل غير مباشر من إدخال تربية النحل كمصدر رزق بديل.

تم تدريب عدد من أفراد المجتمع المحلي على مختلف جوانب تربية النحل. من رعاية خلايا النحل وأمراض النحل والآفات إلى حصاد العسل. وقد تم تيسير هذه التدريبات من خلال التعاون مع مؤسسات التعليم العالي وشعبة الزراعة. وقد مكّن ذلك مشروع RECCOMM من الاستفادة من القدرات المتوفرة بالفعل في البلد ومشاركة تلك القدرات/المعرفة مع المجتمع المحلي.

وبالنظر إلى أن تربية النحل لا توفر دخلاً فورياً، يجب أن يكون الأشخاص المعنيون ملتزمين بالمهمة. ولا بدّ من إلقاء شبكة واسعة لجذب اهتمامات الأفراد، ويجب أن تكون العملية واضحة منذ البداية. وسيسمح ذلك للمشاركين المحتملين بتكوين صورة واضحة عما هو متوقع منهم لكي ينجحوا في كسب رزقهم الجديد. وسيتطلب مشروع كهذا دعمًا كاملاً من مجموعة أساسية ملتزمة من الأشخاص لتقليل فرص تضاؤل المجموعة. كما يجب ألا يقتصر التدريب على القدرات التقنية فحسب، بل يجب أن يشمل أيضاً المهارات الإدارية والتسويقية. وهذا من شأنه إعداد النحالين الجدد لبيع وتوزيع منتجاتهم.

غابات المانغروف وإعادة الغطاء النباتي الساحلي

وقد تدهورت غابات المانغروف الطبيعية والنباتات الساحلية في منطقة المشروع بشدة على مدى السنوات الماضية بسبب الاستخدام غير المستدام لأفراد المجتمع المحلي المقترن بالتأثير السلبي لجوانب تغير المناخ. وبالتالي زاد هذا التدهور من ضعف المجتمعات الساحلية أمام تأثيرات تغير المناخ مثل الأعاصير والعواصف والفيضانات الساحلية. وبالإضافة إلى ذلك، كانت النباتات الساحلية (غير أشجار المانغروف) شحيحة مما قلل من استقرار منطقة الشاطئ (الشاطئ).

وتحسن إعادة زراعة أنواع أشجار المانغروف من صحة منطقة المانغروف وخدمات النظام الإيكولوجي فيما يتعلق بحماية السواحل وكذلك توفير الموائل لمختلف النباتات والحيوانات.

ونظراً لأن الأنواع غير المنغروفية ولكن التي تتحمل الملوحة ضرورية لاستقرار الشاطئ وصحة المنطقة الساحلية بشكل عام، فإن وجود مصدر للأنواع (ويفضل أن يكون محلياً) لاستخدامها في إعادة الغطاء النباتي أمر بالغ الأهمية. وهذا يتطلب دعمًا من الوكالات/المنظمات غير الحكومية التي يمكنها تقديم الدعم المناسب. وهناك حاجة أيضاً إلى تنمية قدرات أفراد المجتمع المحلي على عملية إعادة الغطاء النباتي. ومن ثم يمكنهم مواصلة العملية بأنفسهم، مما يؤدي إلى استدامة التدابير على المدى الطويل.

مع استعادة/زراعة الغطاء النباتي، من المهم أن تكون هناك معرفة عملية بديناميكيات البيئة المحيطة. يجب أخذ الخسائر المحتملة بسبب حركة الأمواج بعين الاعتبار، إلى جانب احتمالات الخسارة القليلة أو عدم الخسارة إذا كانت النباتات أقل تعرضاً لتأثيرات تآكل خام الأمواج في البحر. حدثت أعلى نسبة خسارة في الغطاء النباتي في أجزاء غابة المانغروف الأقرب إلى الشاطئ حيث أدت طاقة الأمواج العالية إلى خسارة 100٪ من الشتلات. وعلى النقيض من ذلك، أظهرت تلك التي زرعت بعيدًا عن الشاطئ نموًا ناجحًا بنسبة تزيد عن 90%. لأغراض التكرار، إذا تم اتخاذ قرار بإعادة الغطاء النباتي لمنطقة الشاطئ، يجب أن تزرع الشتلات في مواد مثل الخيزران التي قد تكون قوية بما يكفي لتحمل طاقة الأمواج. بالإضافة إلى ذلك، فإن توعية المجتمع المحلي أمر بالغ الأهمية حتى يكون التدمير العرضي للنباتات محدوداً.

إنشاء هيكل للإدارة المشتركة

ومن أجل بناء القدرات المؤسسية ودعم التنفيذ والتكرار المستقبلي على المستوى الوطني، تم إنشاء هيكل للإدارة المشتركة: مجلس إدارة غابات المانغروف في تلسكوب الشمالي (NTMMB). وهذا يضمن تكاتف المجتمع المحلي مع المسؤولين الحكوميين لإدارة المشروع، ويساعد أيضاً على إنفاذ سياسات حماية غابات المانغروف في التلسكوب.

يتم ضمان ملكية المجتمع المحلي للمشروع، في حين يتم استكمال موارد الموظفين الحكوميين المحدودة للغاية، وبالتالي دعم حماية أشجار المانغروف على المدى الطويل.

ويتألف مجلس إدارة المشروع من خمسة أعضاء من المجتمع المحلي وعضو واحد من منظمة سانت أندرو للتنمية (SADO)، بالإضافة إلى أعضاء من وزارة السياحة والثقافة وثلاثة أقسام من وزارة الزراعة والأراضي والغابات ومصايد الأسماك وقسم البيئة في وزارة التعليم وتنمية الموارد البشرية والبيئة. وتُعقد اجتماعات شهرية للمجلس.

تلقى أعضاء المجتمع المحلي في المجلس الوطني لإدارة أشجار المانغروف تدريباً فيما يتعلق بإنشاء وتشغيل منظمة مجتمعية. وبما أن الإدارة المشتركة تعني مجلساً مشتركاً مع الحكومة والسلطات، فقد كان من المهم أيضاً بناء القدرات التقنية، بما في ذلك في مجال زراعة أشجار المانغروف وإدارتها ورصدها.

هناك حاجة إلى كيانات راسخة لتطوير عنصر الإدارة المشتركة. وينبغي أن تكون هناك مبادئ توجيهية واضحة، موضوعة مسبقاً، تتحدث مباشرة عما هو متوقع من الكيانات المشاركة في عملية الإدارة المشتركة. وينبغي أن تشير هذه المبادئ التوجيهية إلى الأطراف المسؤولة عن مجالات معينة فيما يتعلق بإدارة المنطقة، والعلاقات العامة إلى الرصد إلى الاستفادة من الأموال. وبالنظر إلى أن ممثلي المجتمع المحلي يتفاعلون مع المنطقة بشكل أكثر تواتراً من ممثلي الحكومة، ينبغي أن تكون هناك آلية إبلاغ منتظمة. وهذا من شأنه أن يوفر قناة اتصال فعالة تكون من خلالها جميع الأطراف على دراية بالإجراءات المتعلقة بمنطقة المشروع.

في حالة عدم وجود هيئات قائمة لإنشاء هيكل إدارة مشتركة، يجب استكشاف جهود تنمية القدرات لإمكانية إنشاء الكيانات المطلوبة.

التنفيذ والمراقبة

تم إبرام اتفاقات تعاقدية مع الشركتين الألمانيتين RISTIC GmbH و ALNATURA في عام 2015 على التوالي. 2016 (50.000,00 دولار أمريكي لكل منهما). وتتولى كل من مؤسسة FUNDECODES، ووحدة ائتمان الحفظ (CCU) مؤسسة البيع ASEPALECO والهيئة الوطنية للمناطق المحمية في كوستاريكا (SINAC) مسؤولية تنفيذ مشروع الترميم والحفظ، وقد تم الاتفاق تعاقدياً على أهداف مدتها 10 سنوات. وترفع مؤسسة FUNDECODES تقارير سنوية إلى الشركة المشترية لوحدة حماية البيئة الكوستاريكية RISTIC GmbH. تتم مراقبة العملية برمتها سنوياً من قبل شركة معايير الحفظ العالمية (GCS).

  • تم دعم FUNDECODES من قبل الوكالة الألمانية للتعاون الدولي في وضع استراتيجية تسويق لبيع وحدة CCU على المستويين الوطني والدولي
  • وفرت الوكالة الألمانية للتعاون الدولي التدريب حسب الطلب لتنفيذ التسويق والتحقق من الرصد والإبلاغ والتحقق والتقييم لشركة GCS، Ristic GmbH

بعد 3 سنوات من الدعم الفني والمالي الذي قدمته الوكالة الألمانية للتعاون الدولي للعملية برمتها، أصبحت مؤسسة FUNDECODES في الوقت الحاضر مالكة ومسؤولية إدارة العملية بنفسها.

استعادة الطقوس المرتبطة بالحفاظ على المياه واستخدامها

وفقًا للنظرة العالمية لشعوب الأنديز مثل الكيسبيلاكتا، فإن العالم المحلي (أو الباتشا) هو كائن حي تسكنه كائنات حية وآلهة من جميع الأنواع. كل ما يرافقنا في هذا العالم هو كائن حيّ مدرك ومتصور وشخص يتفاعل معه البشر ويتحدثون معه. فالماء هو شخص له معرفته الخاصة، وفي لحظات الانفعال الشديد هو ياكوماما (الماء الأم)، وبالتالي يتم تصور العلاقة من حيث المعاملة بالمثل.

إن تنشيط الطقوس الجماعية يهدف إلى إعادة خلق الإنسان، بحساسية عالية وقدرة على الحوار المفتوح والمستمر، لأننا عندها فقط سنكون قادرين على خلق الانسجام الملائم لجميع الآخرين (البشر والطبيعة والآلهة)، كما سنسمح لأنفسنا بأن نرتقي بالآخرين. إن النشاط الطقوسي ما هو إلا عمل جماعي وتعاوني بين الجميع. إنه يعني أن البشر يقومون بـ "العيني" (التعاون والتضامن والدعم المتبادل) مع الطبيعة ومع الآلهة، وهذا ما يظهر لنا " يارقا أسبي" (تنظيف قنوات المياه): البشر في عمل متبادل مع المياه التي تحتفل "بميلادها". تقام طقوس الإذن، وزيارات لمواقع "تكاثر المياه" وطقوس لهدوء المياه في السنوات الممطرة مع اليارقا (الحكماء).

  • يعتبر وجود الياشاق (الحكماء فيما يتعلق بالمياه) والعائلات أمراً مثيراً للفضول، لأن "تربية المياه" هي ممارسة متوارثة مستعادة من الذاكرة الجماعية في هذا المكان.
  • نقاط القوة المحلية، التي يروج لها فريق محلي (ABA) يتفاعل مع المجتمع المحلي بتأثيرات محفزة.
  • حوار المعرفة، وتعزيز الثقة في طريقة السكان الخاصة والتأكيد الثقافي.
  • وتعززت قيمة المعارف والحكمة (التقليدية) للتكيف مع تغير المناخ، وتعززت ممارسات وأنشطة "تربية المياه". أصبحت الممارسات الطقسية لتربية المياه ذات قيمة جديدة - لاستدعاء المطر، وصرف الأمطار، عند وجود فائض منها، وكذلك للتعامل مع الظواهر المناخية مثل البرد الجليدي، وما إلى ذلك.
  • ولا يقتصر دور المعاملة بالمثل على مساعدة الأسر في الإنتاج الزراعي فحسب، بل يقدم الإرشاد في جميع الجوانب، على سبيل المثال، في صحة الأسرة، وتسويق المنتجات، وتعليم الأطفال، وما إلى ذلك.
  • أحد الجوانب التي تعيق تنفيذ هذا المكون هو الميل نحو النظرة الاستخراجية للمياه: إن التصور الحديث للمياه كمجرد مورد مادي يتم استغلاله من خلال "مشاريع الري" التي تم إدخالها على الأجندة المجتمعية، يعيق الثقة في معتقداتهم الأصلية. وقد تطلب هذا الأمر عملية طويلة من التفكير المجتمعي بشأنه.