飢餓なき都市を設立する前、ハンス・ディーター・テンプは、サンパウロ市の行政でプロジェクト・コーディネーターとして働き、サンパウロ市長の国際関係担当秘書官（Secretaria de Relações Internacionais da Prefeitura de São Paulo）の設立をサポートしていた。彼は、行政業務に力を注いでも、サンパウロ市の行政は、サンパウロ市内に住む地域住民の実際の問題にはほとんど取り組むことができないことに気づいた。

このギャップを埋めたいと考えた彼は、コーディネーターとして現地に赴き、現地のネットワークを支えた。2003年12月、彼は市行政の仕事を辞め、飢餓なき都市の設立プロセスを開始した。