Conservación y Aprovechamiento Sustentable de los Recursos Naturales para la Agricultura en la Región del Bajío Guanajuatense
Full Solution
Milpas de temporal producidas con prácticas ecológicas y buenos rendimientos
AESAC
En México, la agricultura de pequeños productores bajo condiciones de temporal ha dejado de ser una alternativa viable para la mayoría de las familias campesinas, debido a su baja productividad y el alto costo de los insumos. Esto se traduce en altos índices de siniestralidad, bajo precio de las cosechas obtenidas, migración y la degradación de sus recursos naturales. Ante esta problemática, investigadores del INIFAP desarrollaron 5 componentes tecnológicos que ayudan a los agricultores a reducir los costos de producción e incrementar su rendimiento: a) Labranza de conservación, b) Nutrición orgánica, c) Selección de semilla propia, d) Manejo ecológico de plagas y e) Método alternativo para el almacenamiento de granos y semillas.
El objetivo general del proyecto fue consolidar este modelo de producción agrícola sustentable, mediante el fortalecimiento de la organización social de los productores de la región, así como la implementación y réplica del modelo de cinco ejes sustentables.
Last update: 15 Dec 2021
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Contexto
Défis à relever
Ambientales
- La agricultura de México ha realizado un manejo inadecuado de los suelos y cultivos, que, aunado al uso excesivo de agroquímicos, ha provocado la ruptura de los ciclos naturales.
- Técnicas agrícolas inadecuadas provocan una disminución de la cantidad de materia orgánica y la pérdida de estructura del suelo, lo que disminuye su capacidad de almacenamiento de agua, además de oponer mayor resistencia a la penetración de las raíces.
Económicos
- Durante muchos años el sector agrícola ha invertido en subsidios o incentivos que fomentan prácticas perjudiciales a los servicios que brinda la biodiversidad a la producción.
Sociales
- La agricultura de pequeños productores bajo condiciones de temporal ha dejado de ser una alternativa viable para la mayoría de las familias campesinas.
- Alcanzar la sostenibilidad implica un cambio radical en la forma de pensar y actuar de los agricultores, sustituyendo los métodos convencionales por opciones que permitan recuperar el equilibrio en los agroecosistemas.
Ubicación
Municipio de Apaseo El Grande, Guanajuato, México
América del Norte
Procesar
Summary of the process
El fortalecimiento a la organización en cuanto a protección de parcelas, análisis de suelo, silos herméticos y mucho más, fue de gran ayuda para aumentar la producción usando prácticas sustentables. En los intercambios de experiencias, los productores ven que es necesario organizarse para tener resultados más rápidos y rentables.
El intercambio de experiencias entre productores muchas veces es más eficiente porque son personas en condiciones económicas parecidas, lo que no ocurre cuando la capacitación se da en condiciones de campos experimentales sofisticados. Los experimentos y cambios se explican en términos y palabras de uso común, en el lenguaje de uso diario entre los campesinos. Esto resulta en un aumento de la confianza: "si uno de nuestra gente pudo hacerlo, yo también puedo".
En las capacitaciones, el técnico hace hincapié que las experiencias y conocimientos de los productores son muy importantes y que también hay que estar dispuestos a experimentar modos diferentes de hacer las cosas. Cuando hay mejores resultados en la producción y aumento en la biodiversidad asociada a las parcelas, menos inversión económica y mano de obra, los productores se convencen y avanzan socialmente en sus actitudes.
Building Blocks
Acompañamiento Técnico
En 2013 el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI) junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) iniciaron un programa de capacitación mensual a los pequeños productores de la comunidad de Ojo Zarco, en el Municipio de Apaseo el Grande, Guanajuato. Se organizó un banco comunitario de semillas y se formó un grupo de productores custodios de semillas de maíz criollo.
En un inicio muchos productores acudieron a las capacitaciones con la esperanza de recibir un apoyo económico, pero cuando el Dr. Aguirre del INIFAP propuso que cada productor realizara experimentos para conocer las mejores condiciones para su parcela, fue que se empezó a consolidar un grupo de los más interesados en la zona. Con los experimentos se comparaba la siembra "tradicional" con la que aplicó un cambio de práctica, respecto a datos de producción de grano y esquilmos. Los resultados en el color y tamaño de las plantas animaron los productores pero los resultados en productividad fueron determinantes.
El proceso de capacitación es muy lento pero efectivo en la zona de agricultura semiárida de temporal. Se llevan de 6 a 7 años para tener buenos resultados cuando solamente se tienen recursos propios de los pequeños productores.
Enabling factors
- El programa de capacitación realizado por SINAREFI e INIFAP permitió que los productores comprendieran la importancia de los 5 Ejes. A pesar que el programa no duró más de 3 años, los productores pudieron continuar replicando las buenas practicas aprendidas.
- La capacidad asociativa de los pequeños productores y sus habilidades para la experimentación en sus propias parcelas.
- El involucramiento de los jóvenes de la comunidad en las acciones de monitoreo.
Lesson learned
- El manejo de herramientas digitales ha sido fundamental para la buena implementación de proyectos de cooperación, pero más aun para no detener las actividades durante el período de pandemia.
- El continuo acompañamiento técnico de personal del INIFAP dio un respaldo muy importante al desarrollo de los 5 ejes de sustentabilidad que ahora componen el modelo de producción que adoptaron los productores de Apaseo el Grande.
Fortalecimiento de la organización social
El grupo de productores interesados en seguir implementando las prácticas de producción sustentable que habían aprendido, buscaron organizarse de manera más formal, entendiendo que juntos podían acceder a más apoyos y tener una personalidad propia ante diferentes instituciones.
Con apoyo de la GIZ, formaron una Asociación Civil llamada Agricultores en Ejes Sustentables A.C. (AESAC), que es una organización llevada enteramente por los productores de Apaseo el Grande. Adicionalmente al desarrollo y consolidación de capacidades técnicas de los productores, AESAC contempla el desarrollo de capacidades administrativas y de gestión. Mediante esta acción se busca generar en los productores las capacidades gerenciales necesarias para lograr una administración eficiente, así como las capacidades para lograr la sostenibilidad financiera de la organización y el acceso futuro a recursos públicos y privados para continuar y mejorar el modelo de producción en beneficio de los productores y la biodiversidad.
Enabling factors
- Había una conciencia e interés en el grupo de productores de formalizar sus esfuerzos en una organización que pudiera obtener financiamiento.
- La formalización de la Asociación permitió su registro ante la oficina de Hacienda y eso permitió la obtención de una cuenta bancaria.
- La capacitación y asesoría constante del equipo de administración de GIZ fue indispensable para avanzar en el proyecto, tanto para la adquisición de bienes como para la comprobación de gastos.
Lesson learned
- Siempre es necesario que los socios de AESAC aporten recursos y mano de obra para valorizar los apoyos que reciben.
- Hay que ser constante y tener mucha paciencia. Estos tipos de proyectos son de largo plazo y pocos gobiernos e instituciones están dispuestas a participar, por lo que es el interés de los socios lo que mantiene el trabajo.
- Los socios han aprendido a reconocer sus errores y a enfrentar los desafíos que implica crear una organización de raíz. Esto no ocurre en muchas comunidades campesinas.
Promoción de la experimentación campesina
Los técnicos de INIFAP y otras organizaciones han acompañado a los productores de Apaseo el Grande desde hace muchos años, capacitándolos e impulsándolos a buscar sus propias soluciones a la problemática particular de sus parcelas.
Con el tiempo, los productores aprendieron que su parcela tiene necesidades particulares dependiendo de su ubicación, tipo de suelo, condiciones del clima, entre otras cosas, y que las "recetas" que a veces encuentran en los libros no siempre funcionan igual para todos. Esto los motivó a continuar experimentando con diferentes prácticas dentro de los cinco ejes de sustentabilidad que habían aprendido, y a anotar las combinaciones que les brindaban mejores rendimientos de producción a menor costo. Esto ha sido el corazón de la experiencia de AESAC.
Aprendieron también a compartir sus experiencias y a dar recomendaciones a otros productores que se resistían al cambio, pudiendo organizar talleres de capacitación inclusive en otras comunidades.
Enabling factors
- La buena relación de los productores con los técnicos que los acompañan, junto con la apertura de éstos a permitirles buscar sus propias soluciones en lugar de encasillarlos en la ortodoxia.
- El valor de los productores para ensayar métodos no conocidos previamente por ellos, a riesgo de reducir sus ganancias cuando los resultados no eran los esperados.
- La demostración de que el método funciona: en un año de gran sequía, los socios de AESAC obtuvieron mayores cosechas que sus vecinos, lo que pronto atrajo más productores interesados.
Lesson learned
- Poder demostrar que cada quien tiene mucho que contribuir al proceso de los ejes sustentables da un gran valor de autoestima a los productores de AESAC.
- Es importante entender que las condiciones ambientales, suelos y manejos son muy diferentes entre todos los productores, lo cual resulta en datos de producción diferentes.
Intercambio de experiencias entre pares
Uno de los primeros objetivos que tuvo AESAC como organización fue promover la replicabilidad de su modelo productivo sustentable, apoyando en la capacitación de otros grupos de productores en la región del Bajío. Los talleres que brindaron sus miembros tuvieron un efecto multiplicador muy importante cuando otros productores en la región se sintieron identificados y sintieron más confianza en compartir sus experiencias y preguntar sus inquietudes. Las parcelas de los socios funcionaron como parcelas demostrativas, donde podían mostrar los resultados de las prácticas implementadas y así motivar a otros productores a iniciar procesos de mejora y acondicionamiento de sus áreas productivas.
Enabling factors
- Las capacitaciones se hacen en las comunidades cercanas, lo que brinda un ambiente de confianza y cordialidad.
- AESAC rediseñó un manual preparado por el INIFAP sobre los 5 ejes de sustentabilidad, eso permitió tener un manual más sencillo, con menos texto y más gráfico, lo cual resulto más comprensible y atractivo a los productores.
Lesson learned
- El hecho de que las capacitaciones e intercambio de experiencias sea conducida por productores facilita mucho la comunicación y la confianza para experimentar nuevas prácticas en sus terrenos.
- El tipo de ejemplos de buenas prácticas que utilizan los productores de AESAC, les parecen claras y lógicas a los productores que son capacitados.
- El proyecto además enseñó a los socios de AESAC a cómo documentar y formalizar las sesiones de capacitación con sus pares, como parte del fortalecimiento de sus capacidades de gestión.
Impacts
- Consolidación y fortalecimiento de la organización social por medio del desarrollo de capacidades administrativas y técnicas.
- Incremento en la diversidad de sus cultivos, la fertilidad de suelos, implementación de ecotecnias, uso de abonos orgánicos y manejo de plagas.
- Replicabilidad de las prácticas a otros grupos de productores de la región.
- Intercambio de experiencias y capacitación entre productores (Formación De Formadores)
- Monitoreo: Inventario de las razas de maíz y otras especies utilizadas por los productores, monitoreo de especies indicadoras de aves y polinizadores, así como el monitoreo de suelo.
- Fortalecimiento de la cadena de valor: intercambio de experiencias y talleres con grupos con diversos grados de avance.
- Medicina alternativa y sustentable.
- Cosecha de Agua.
Beneficiaries
- Productores que participan como miembros de AESAC.
- Productores de la región no miembros de AESAC pero que reciben capacitación por parte de esta organización.
- Las mujeres y sus familias, que gozan de una mejor salud y nutrición.
Sustainable Development Goals
ODS 2 - Hambre cero
ODS 12 - Producción y consumo responsables
ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres
Story
Octavio aplica nutrición foliar con prácticas de baja mecanización
AESAC
Mi papá de 80 años me regañaba por ser un campesino flojo, porque no barbechaba ni escardaba la parcela que me dio. Me decía que yo era un “rompe llanos”, sembrando sin una buena preparación del suelo. Y esto fue porque comencé a usar las técnicas que nos enseñaron para proteger el suelo y la siembra. Abro el surco para sembrar con mi yunta de caballos. Mi hijo siembra y después tapa la semilla rápido con una rastra de ramas, no usamos tractor. Antes cosechaba de 300 a 500 kilos de maíz por hectárea y compraba cincuenta pacas de rastrojo cada año. Ahora cosecho de 3 a 5 toneladas de maíz por hectárea (dependiendo de la cantidad de lluvia en los momentos apropiados para el cultivo) y no compro nada de rastrojo, hasta me sobra pastura.
Por su edad mi papá ocupa peones para barbechar, cortar surco, sembrar, tirar fertilizante, escardar, todo con yunta de caballos y después aplicar herbicida con una mochila. Invierte en arreador de 16,000 pesos (MXN) en una hectárea porque tiene hijos en Estados Unidos que le mandan remesas, Pro Campo y recibe apoyo de la tercera edad. Pero no hace cuentas y cuando cosecha no recolecta ni una cuarta parte de su inversión. Dos de mis hermanos hacían más o menos lo mismo.
Después de ver mi cosecha mi papá me dijo, “¿Ay hijo, como lo haces?” Yo le expliqué que hay que capacitarse y cambiar de poco en poco. Ni por eso quiso recapacitar ni cambiar. Una de mis hermanos con su esposa e hija tomaron varias capacitaciones y están experimentando con diferentes prácticas y aplicación de foliar.
No pierdo la esperanza que un día mi papá y mis otros hermanos decidan cambiar. Yo sé que nos duele cambiar porque en nuestra cultura nos hacen burla y peor cuando no salen bien las cosas la primera vez. Vecinos de mi parcela y otros empiezan preguntarme cómo lo hago, y les explico en mis palabras qué cambios estoy haciendo y por qué no tengo problemas de plagas de insectos. Yo les digo que mientras las plantas están bien nutridas tiene efecto de “trofobiosis”. Aprendí a convivir con la biodiversidad.
Siempre hay quienes me critican, pero no les hago caso porque hay que ser constante y tener paciencia para dejar a la naturaleza con la biodiversidad retomar su proceso, para producir más con menos trabajo y costos.
Octavio Rojas Espinoza, socio de AESAC de Obraje de Ixtla, Municipio de Apaseo el Grande, Guanajuato, México.
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Other contributors
Aldish Gerber
Agricultores en Ejes Sustentables AC (AESAC)
María Guadalupe Sánchez Ángel
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