Conservazione e uso sostenibile delle risorse naturali per l'agricoltura nella regione del Bajío di Guanajuato
Soluzione completa
Miglia coltivate a pioggia prodotte con pratiche ecologiche e buone rese
AESAC
In Messico, la piccola agricoltura in condizioni di pioggia non è più un'alternativa valida per la maggior parte delle famiglie contadine, a causa della bassa produttività e dell'alto costo dei fattori di produzione, con conseguenti alti tassi di incidenti, bassi prezzi dei raccolti, migrazione e degrado delle risorse naturali. In risposta a questo problema, i ricercatori dell'INIFAP hanno sviluppato cinque componenti tecnologiche per aiutare gli agricoltori a ridurre i costi di produzione e ad aumentare le rese: a) lavorazione conservativa del terreno, b) nutrizione organica, c) selezione di sementi proprie, d) gestione ecologica dei parassiti ed e) metodo alternativo per lo stoccaggio dei cereali e delle sementi.
L'obiettivo generale del progetto è stato quello di consolidare questo modello di produzione agricola sostenibile rafforzando l'organizzazione sociale dei produttori della regione, nonché l'attuazione e la replica del modello dei cinque assi sostenibili.
Ultimo aggiornamento: 15 Dec 2021
3372 Visualizzazioni
Contesto
Sfide affrontate
L'ambiente
- L'agricoltura in Messico è stata gestita in modo inadeguato in termini di gestione del suolo e delle colture, il che, insieme all'uso eccessivo di prodotti agrochimici, ha portato all'interruzione dei cicli naturali.
- Tecniche agricole inadeguate portano a una diminuzione della quantità di materia organica e alla perdita della struttura del suolo, che riduce la sua capacità di immagazzinare acqua e aumenta la resistenza alla penetrazione delle radici.
L'economia
- Per molti anni il settore agricolo ha investito in sussidi o incentivi che incoraggiano pratiche dannose per i servizi che la biodiversità fornisce alla produzione.
Sociale
- L'agricoltura di piccola scala in condizioni di pioggia non è più un'alternativa praticabile per la maggior parte delle famiglie di agricoltori.
- Raggiungere la sostenibilità implica un cambiamento radicale nel modo di pensare e di agire degli agricoltori, sostituendo i metodi convenzionali con opzioni volte a ripristinare l'equilibrio degli agro-ecosistemi.
Posizione
Comune di Apaseo El Grande, Guanajuato, Messico
Nord America
Processo
Sintesi del processo
Il rafforzamento dell'organizzazione in termini di protezione degli appezzamenti, analisi del suolo, silos ermetici e molto altro, è stato di grande aiuto per aumentare la produzione utilizzando pratiche sostenibili. Nello scambio di esperienze, i produttori si rendono conto che è necessario organizzarsi per ottenere risultati più rapidi e redditizi.
Lo scambio di esperienze tra agricoltori è spesso più efficiente perché si tratta di persone che si trovano in condizioni economiche simili, cosa che non accade quando la formazione si svolge in sofisticate condizioni di campo sperimentale. Gli esperimenti e i cambiamenti vengono spiegati con termini e parole comuni, nel linguaggio di uso quotidiano degli agricoltori. Ciò si traduce in una maggiore fiducia: "se l'ha fatto uno dei nostri, posso farlo anch'io".
Durante i corsi di formazione, il tecnico sottolinea che le esperienze e le conoscenze degli agricoltori sono molto importanti e che bisogna anche essere disposti a sperimentare modi diversi di fare le cose. Quando si ottengono risultati migliori nella produzione e un aumento della biodiversità associata agli appezzamenti, con meno investimenti economici e meno manodopera, i produttori si convincono e avanzano socialmente nei loro atteggiamenti.
Blocchi di costruzione
Accompagnamento tecnico
Nel 2013, il Sistema nazionale di risorse fitogenetiche per l'alimentazione e l'agricoltura (SINAREFI) insieme all'Istituto nazionale di ricerca forestale, agricola e zootecnica (INIFAP) ha avviato un programma di formazione mensile per i piccoli produttori della comunità di Ojo Zarco, nel Comune di Apaseo el Grande, Guanajuato. È stata organizzata una banca di semi comunitaria e si è formato un gruppo di produttori custodi di semi di mais criollo.
Inizialmente, molti agricoltori hanno partecipato alle sessioni di formazione nella speranza di ricevere un sostegno finanziario, ma quando il dottor Aguirre dell'INIFAP ha proposto che ogni agricoltore effettuasse degli esperimenti per scoprire le condizioni migliori per il proprio appezzamento, un gruppo di agricoltori più interessati della zona ha iniziato a consolidarsi. Gli esperimenti hanno messo a confronto la semina "tradizionale" con quella che applicava un cambiamento di pratica, rispetto ai dati sulla produzione di grani e di canapuli. I risultati in termini di colore e dimensioni delle piante incoraggiarono i produttori, ma i risultati in termini di produttività furono decisivi.
Il processo di formazione è molto lento ma efficace nell'agricoltura piovosa semi-arida. Ci vogliono 6-7 anni per ottenere buoni risultati quando solo i piccoli agricoltori dispongono di risorse proprie.
Fattori abilitanti
- Il programma di formazione realizzato da SINAREFI e INIFAP ha permesso agli agricoltori di comprendere l'importanza dei 5 Assi. Sebbene il programma non sia durato più di 3 anni, gli agricoltori sono stati in grado di continuare a replicare le buone pratiche apprese.
- La capacità associativa dei piccoli agricoltori e la loro capacità di sperimentare sui propri appezzamenti.
- Il coinvolgimento dei giovani della comunità nelle azioni di monitoraggio.
Lezione imparata
- L'uso di strumenti digitali è stato fondamentale per il successo dell'implementazione dei progetti cooperativi, ma ancora di più per non interrompere le attività durante il periodo della pandemia.
- Il continuo accompagnamento tecnico del personale INIFAP ha fornito un importante supporto allo sviluppo dei 5 assi di sostenibilità che oggi costituiscono il modello produttivo adottato dai produttori di Apaseo el Grande.
Rafforzare l'organizzazione sociale
Il gruppo di produttori interessati a continuare ad attuare le pratiche di produzione sostenibile apprese, ha cercato di organizzarsi in modo più formale, comprendendo che insieme avrebbero potuto accedere a un maggiore sostegno e avere una propria personalità di fronte alle diverse istituzioni.
Con il sostegno del GIZ, hanno costituito un'associazione civile denominata Agricultores en Ejes Sustentables A.C. (AESAC), che è un'organizzazione gestita interamente dai produttori di Apaseo el Grande. Oltre allo sviluppo e al consolidamento delle capacità tecniche dei produttori, AESAC prevede lo sviluppo di capacità amministrative e gestionali. Questa azione mira a generare nei produttori le capacità manageriali necessarie per ottenere un'amministrazione efficiente, nonché le capacità per raggiungere la sostenibilità finanziaria dell'organizzazione e l'accesso futuro a risorse pubbliche e private per continuare e migliorare il modello di produzione a beneficio dei produttori e della biodiversità.
Fattori abilitanti
- Il gruppo di produttori era consapevole e interessato a formalizzare i propri sforzi in un'organizzazione che potesse ottenere finanziamenti.
- La formalizzazione dell'Associazione ha permesso la sua registrazione presso l'ufficio delle imposte e ciò ha consentito di ottenere un conto corrente bancario.
- La formazione e la consulenza costante del team di gestione del GIZ sono state indispensabili per far progredire il progetto, sia per l'acquisto di beni che per la verifica delle spese.
Lezione imparata
- È sempre necessario che i partner dell'AESAC contribuiscano con risorse e manodopera per sfruttare al meglio il sostegno ricevuto.
- Questi tipi di progetti sono a lungo termine e pochi governi e istituzioni sono disposti a partecipare, quindi è l'interesse dei partner a mantenere il lavoro.
- I partner hanno imparato a riconoscere i propri errori e ad affrontare le sfide della creazione di un'organizzazione di base. Questo non è il caso di molte comunità agricole.
Promuovere la sperimentazione degli agricoltori
I tecnici dell'INIFAP e di altre organizzazioni hanno accompagnato i produttori di Apaseo el Grande per molti anni, formandoli e incoraggiandoli a trovare le proprie soluzioni ai problemi particolari dei loro appezzamenti.
Nel corso del tempo, gli agricoltori hanno imparato che i loro appezzamenti hanno esigenze particolari che dipendono, tra l'altro, dalla loro posizione, dal tipo di suolo, dalle condizioni climatiche e che le "ricette" che a volte si trovano nei libri non funzionano sempre allo stesso modo per tutti. Questo li ha spinti a continuare a sperimentare diverse pratiche nell'ambito dei cinque assi della sostenibilità che avevano imparato, e ad annotare le combinazioni che davano loro i migliori rendimenti produttivi al minor costo. Questo è stato il cuore dell'esperienza AESAC.
Hanno anche imparato a condividere le loro esperienze e a dare consigli ad altri produttori che erano resistenti al cambiamento e sono stati in grado di organizzare workshop di formazione, anche in altre comunità.
Fattori abilitanti
- Il buon rapporto dei produttori con i tecnici che li accompagnavano, insieme all'apertura di questi ultimi nel permettere loro di cercare le proprie soluzioni piuttosto che incasellarli nell'ortodossia.
- Il coraggio dei produttori di provare metodi che non conoscevano prima, con il rischio di ridurre i loro profitti quando i risultati non erano quelli attesi.
- La dimostrazione che il metodo funziona: in un anno di grave siccità, i partner AESAC hanno ottenuto rese superiori a quelle dei loro vicini, attirando presto altri produttori interessati.
Lezione imparata
- Riuscire a dimostrare che ognuno ha molto da contribuire al processo di assi stenza sostenibile dà un grande valore di autostima ai produttori AESAC.
- È importante capire che le condizioni ambientali, i terreni e la gestione sono molto diversi tra tutti gli agricoltori, il che si traduce in dati di produzione differenti.
Scambio di esperienze tra pari
Uno dei primi obiettivi dell'AESAC come organizzazione è stato quello di promuovere la replicabilità del suo modello di produzione sostenibile, sostenendo la formazione di altri gruppi di produttori nella regione del Bajío. I workshop organizzati dai suoi membri hanno avuto un effetto moltiplicatore molto importante, in quanto altri produttori della regione si sono sentiti identificati e più sicuri di condividere le loro esperienze e porre le loro domande. Gli appezzamenti dei membri hanno funzionato come appezzamenti dimostrativi, dove hanno potuto mostrare i risultati delle pratiche attuate, motivando così altri produttori ad avviare processi di miglioramento e condizionamento delle loro aree produttive.
Fattori abilitanti
- Le formazioni si svolgono nelle comunità vicine, il che crea un'atmosfera di fiducia e cordialità.
- AESAC ha ridisegnato un manuale preparato dall'INIFAP sui 5 assi della sostenibilità, che ci ha permesso di avere un manuale più semplice, con meno testo e più grafica, più comprensibile e attraente per i produttori.
Lezione imparata
- Il fatto che la formazione e lo scambio di esperienze siano condotti dagli agricoltori facilita la comunicazione e la fiducia nella sperimentazione di nuove pratiche sui loro terreni.
- Il tipo di esempi di buone pratiche utilizzati dagli agricoltori AESAC sembrano chiari e logici per gli agricoltori che vengono formati.
- Il progetto ha anche insegnato ai partner AESAC come documentare e formalizzare le sessioni di formazione con i loro colleghi, come parte del rafforzamento delle loro capacità di gestione.
Impatti
- Consolidamento e rafforzamento dell'organizzazione sociale attraverso lo sviluppo di capacità amministrative e tecniche.
- Aumento della diversità delle colture, della fertilità del suolo, dell'attuazione di tecniche ecologiche, dell'uso di fertilizzanti organici e della gestione dei parassiti.
- Replicabilità delle pratiche ad altri gruppi di produttori della regione.
- Scambio di esperienze e formazione tra produttori (formazione dei formatori).
- Monitoraggio: inventario delle razze di mais e delle altre specie utilizzate dai produttori, monitoraggio delle specie indicatrici di uccelli e impollinatori e monitoraggio del suolo.
- Rafforzamento della catena del valore: scambio di esperienze e workshop con gruppi con diversi gradi di avanzamento.
- Medicina alternativa e sostenibile.
- Raccolta dell'acqua.
Beneficiari
- Produttori che partecipano come membri dell'AESAC.
- Produttori della regione che non sono membri dell'AESAC ma che ricevono formazione dall'AESAC.
- Le donne e le loro famiglie, che godono di una salute e di un'alimentazione migliori.
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 2 - Fame zero
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 15 - Vita sulla terraferma
La storia
Octavio applica la nutrizione fogliare con pratiche a bassa meccanizzazione.
AESAC
Mio padre ottantenne mi rimproverava di essere un contadino pigro, perché non diserbavo e non curavo l'appezzamento di terreno che mi aveva dato. Mi diceva che ero un "rompipiani", che seminavo senza una buona preparazione del terreno. E questo perché ho iniziato a usare le tecniche che ci hanno insegnato per proteggere il terreno e la semina. Apro il solco per seminare con la mia squadra di cavalli. Mio figlio semina e poi ricopre velocemente il seme con un erpice di rami, non usiamo il trattore. Prima raccoglievo dai 300 ai 500 chili di mais per ettaro e compravo cinquanta balle di stoppie ogni anno. Ora raccolgo dalle 3 alle 5 tonnellate di mais per ettaro (a seconda della quantità di piogge nei momenti giusti per la coltura) e non compro stoppie, ho anche un po' di pascolo avanzato.
A causa dell'età, mio padre impiega dei braccianti per l'aratura, il taglio dei solchi, la semina, la concimazione, l'erbaccia, il tutto con una squadra di cavalli e poi applica il diserbante con uno zaino. Investe 16.000 pesos (MXN) in un ettaro perché ha figli negli Stati Uniti che gli mandano rimesse, Pro Campo e riceve il sostegno degli anziani. Ma non fa i conti e quando raccoglie non raccoglie nemmeno un quarto del suo investimento. Due dei miei fratelli hanno fatto più o meno lo stesso.
Dopo aver visto il mio raccolto, mio padre mi ha detto: "Oh, figliolo, come fai?" Gli ho spiegato che bisogna allenarsi e cambiare poco a poco. Lui non voleva nemmeno pensarci o cambiare. Uno dei miei fratelli, con sua moglie e sua figlia, ha seguito diversi corsi di formazione e sta sperimentando diverse pratiche e applicazioni fogliari.
Non perdo la speranza che un giorno mio padre e gli altri miei fratelli decidano di cambiare. So che ci fa male cambiare perché nella nostra cultura veniamo presi in giro e peggio ancora quando le cose non funzionano al primo colpo. I vicini del mio appezzamento e altri iniziano a chiedermi come faccio, e io spiego con parole mie quali cambiamenti sto facendo e perché non ho problemi con gli insetti nocivi. Dico loro che finché le piante sono ben nutrite si ha un effetto di "trofobiosi". Ho imparato a convivere con la biodiversità.
C'è sempre chi mi critica, ma io non li ascolto perché bisogna essere costanti e avere pazienza per lasciare che la natura e la biodiversità riprendano il loro processo, per produrre di più con meno lavoro e costi.
Octavio Rojas Espinoza, membro AESAC di Obraje de Ixtla, Comune di Apaseo el Grande, Guanajuato, Messico.
Collegatevi con i collaboratori
Altri collaboratori
Aldish Gerber
Agricoltori in Assi Sostenibili AC (AESAC)
María Guadalupe Sánchez Ángel
Agricoltori in Assi Sostenibili AC (AESAC)
