Macrina Almaraz es una productora de café que llevaba a cabo prácticas agrícolas tradicionales, en las que no consideraba al suelo ni a la planta, y no entendía por qué la producción bajaba cada año. Su comunidad estaba desanimada por la baja producción, y cuando se les convocó a las capacitaciones, como parte del proyecto Alianza por los Paisajes Sostenibles y Mercados, los productores manifestaron su desinterés designando como representantes a sus esposas, hijas o nietas, para que fueran ellas quienes asistieran a los talleres. Sin embargo, esta situación fue aprovechada como oportunidad para abordar las temáticas con un enfoque de género. Las mujeres que asistieron tuvieron acceso a capacitaciiones, con lo que se logró un cambio muy importante: el empoderamiento de las mujeres productoras. Ahora las agricultoras poseen los conocimientos necesarios para producir café en la zona sur de Oaxaca. Además, actualmente la CEPCO, organización a la que pertenece Marcina, tiene un 43% de mujeres en su padrón, por lo que las actividades que se llevan a cabo tienen enfoque de género, con las que se busca fortalecer, apoyar, involucrar y empoderar a las mujeres en actividades que en otros sectores o espacios son rechazadas, delegadas o no consideradas. Las mujeres de CEPCO destacan por su producción y calidad de café, y son respetadas por la organización, impulsándolas a participar en todas las actividades. Macrina fue identificada como productora líder por su participación e interés en las capacitaciones, con las que logró incrementar considerablemente la producción y calidad de su café. En el año 2022, ella y todos los productores de la zona se enfrentaron a las adversidades ocasionadas por el Huracán Agatha, que afectó principalmente árboles de sombra y plantas de café, mismos que fueron repuestos con plantas de café de la variedad Geisha y árboles de sombra. Además, se realizaron actividades dirigidas a procesos que mejoraron la calidad del café, el beneficio húmedo y secado.

Actualmente Macrina es ejemplo para la producción de café de excelencia mundial y se ha transformado en agente de cambio local, ya que usa técnicas enfocadas en el cuidado del medio ambiente y comparte sus conocimientos con su comunidad. Además, participa en actividades gripales, en las que muestra sus habilidades y los resultados de diversas prácticas. Ella no recibe ningún pago monetario, pero el reconocimiento de su grupo y organización le bastan.