Pengelolaan hama terpadu (PHT)

Tujuan utama PHT adalah untuk mengurangi serangan hama di bawah ambang batas kerusakan. Pembelian pestisida kimia seringkali terlalu mahal bagi petani subsisten. Namun demikian, beberapa bentuk pengendalian hama masih sangat penting, karena serangan hama yang serius dapat menyebabkan hilangnya panen secara total. Dalam hal ini, proyek ini mempromosikan penerapan PHT, yang membutuhkan pemantauan permanen terhadap status fitosanitasi ladang, sehingga tindakan yang memadai dapat diambil tepat waktu. Untuk memastikan kebun yang tangguh sejak awal, tindakan phytosanitary dan pengendalian hama biologis harus diterapkan. Tindakan phytosanitary menyiratkan penggunaan bibit bersertifikat, bebas dari hama dan penyakit. Pemangkasan yang memadai adalah penting, untuk menghilangkan cabang-cabang yang terserang mati, dan untuk pencegahan penyakit seperti jamur, karena daun mengering segera setelah curah hujan atau embun. Selama wabah hama, insektisida buatan sendiri dapat dibuat dengan mencampurkan rempah-rempah (cabai, bawang putih, bawang merah, dll) atau tanaman beracun (kenari, tembakau, dll) dengan sabun, alkohol, atau minyak. Cara ini dapat digunakan untuk mengendalikan serangga seperti kutu daun, thrips, dan tungau. Langkah lain untuk mengendalikan hama adalah dengan menyediakan sumber pakan dan tempat persembunyian bagi musuh alami mereka.

Hama dan penyakit secara langsung mengganggu produksi dan kualitas buah, yang merupakan motivasi kuat bagi petani untuk melakukan pengendalian hama. Selain itu, semakin banyak petani yang menyadari bahwa penggunaan pestisida sintetis berbahaya bagi lingkungan. Oleh karena itu, pendekatan holistik dalam mengelola hama dan penyakit yang dipromosikan dalam sesi pelatihan di sekolah lapang petani secara umum disambut baik. Selain itu, insektisida buatan sendiri juga murah dan sebagian besar tidak berbahaya bagi lingkungan dan penggunanya.

Beberapa aspek sudah dapat diidentifikasi selama proyek berlangsung:

  • Banyak petani cenderung tidak mengambil tindakan proaktif terhadap pengelolaan hama karena terbatasnya pengetahuan/informasi teknis yang tersedia dalam hal ini.
  • Pestisida sintetis memiliki efek yang lebih besar daripada pestisida buatan sendiri, yang harus digunakan berulang kali. Oleh karena itu, banyak petani yang masih lebih memilih pestisida sintetis dan sulit untuk meyakinkan mereka tentang manfaat pestisida buatan sendiri.
Asosiasi Tanaman

Sayuran atau tanaman pakan ternak dapat ditanam di antara barisan pohon buah untuk memfasilitasi pendapatan dari kebun sejak awal ketika pohon buah belum berproduksi. Mengaitkan pohon buah-buahan dengan sayuran atau tanaman pakan ternak sangat penting di Tajikistan karena keluarga petani hanya memiliki sedikit lahan irigasi sehingga harus menggunakannya secara intensif. Sayuran dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari atau dijual di pasar, sementara tanaman pakan ternak seperti alfalfa dan sainfoin dapat ditanam untuk menghasilkan jerami. Keuntungan lain dari membudidayakan tanaman pakan ternak adalah menciptakan habitat dan memberi makan penyerbuk dan serangga yang bermanfaat. Sebagian besar spesies berbunga setelah pohon buah berbunga, sehingga memperpanjang pasokan pakan ternak untuk penyerbuk dan meningkatkan kondisi untuk peternakan lebah. Selain itu, tanaman pakan ternak melindungi tanah dari erosi.

Proyek ini melatih para petani di sekolah lapangan tentang pengelolaan kebun, termasuk pembentukan pohon yang benar untuk menyisakan ruang yang cukup bagi tanaman yang terkait. Pohon buah harus dibentuk dengan tajuk memanjang, yang terdiri dari perpanjangan batang dan dua cabang kerangka yang sejajar di sepanjang barisan pohon, yang memungkinkan untuk budidaya tanaman sayuran dan pakan ternak di antaranya.

Meskipun mengasosiasikan sayuran atau tanaman pakan ternak di antara barisan di dalam kebun buah bukanlah hal yang baru bagi sebagian besar petani, teknik ini hanya dapat diimplementasikan dengan baik tergantung pada beberapa faktor, termasuk komposisi dan desain kebun buah, seperti jarak antara pohon dan barisan, pemangkasan pohon yang benar, pemilihan spesies untuk tanaman yang diasosiasikan, serta ketersediaan air irigasi dan infrastruktur. Umumnya, pohon buah dibudidayakan terlalu rapat sehingga mengurangi produksi buah per pohon dan membuat perkebunan untuk tanaman terkait menjadi tidak mungkin karena kurangnya sinar matahari yang menembus dahan-dahannya. Jika sistem irigasi canggih tersedia, harus dipertimbangkan bahwa pohon sebaiknya disiram dengan irigasi tetes dan tanaman pakan ternak dengan irigasi sprinkler yang membutuhkan pemasangan dua sistem yang berbeda.

Varietas lokal atau varietas yang dicangkokkan pada batang bawah lokal

Lebih murah untuk membangun kebun tradisional atau semi-intensif dengan varietas lokal daripada kebun intensif yang menggunakan bibit impor karena tanaman yang diproduksi secara lokal lebih murah dan lebih sedikit tanaman/ha (sekitar 500-600 vs 2.600-3.125) yang dibutuhkan.

Selain itu, sistem kebun semi-intensif yang menggunakan varietas lokal memungkinkan penanaman sayuran dan pakan ternak yang lebih baik di antara pepohonan. Hal ini lebih baik daripada kebun yang dibangun dengan varietas lokal dan dicangkokkan pada batang bawah lokal yang berproduksi lebih lambat daripada kebun intensif (5-6 tahun vs 2-4 tahun).

Varietas pohon buah tradisional biasanya lebih baik beradaptasi dengan kondisi iklim setempat dan lebih tahan atau toleran terhadap hama dan penyakit. Hal ini berimplikasi pada keuntungan ekonomi karena biaya penggunaan pestisida berkurang secara signifikan, tingkat produksi yang stabil, dan lebih sedikit air irigasi yang dibutuhkan.

Selain itu, varietas lokal menghasilkan buah lebih lama (30-50 tahun vs 10-12 tahun). Disarankan untuk melibatkan para ahli dan berkonsultasi dengan pembibitan lokal sebelum memulai reproduksi bibit pohon buah karena pencangkokan membutuhkan pengalaman. Pembibitan lokal dapat membuat koleksi varietas untuk batang atas dan menyerahkannya kepada petani buah yang berminat.

Ketika diingatkan tentang manfaat dari varietas lokal pohon buah-buahan dan semak-semak selama pertukaran pengetahuan dalam sesi pelatihan sekolah lapang petani, para petani cenderung menunjukkan ketertarikan untuk mendiversifikasi kebun mereka dengan varietas tersebut. Pembibitan atau perkebunan lokal yang dibangun dari varietas lokal seperti "taman apel" di distrik percontohan Rasht dalam proyek ini dapat menjadi bukti dan secara visual memotivasi para petani untuk mendiversifikasi kebun mereka dengan varietas lokal atau varietas yang dicangkokkan pada batang bawah lokal.

Mempromosikan varietas tradisional merupakan tantangan tersendiri karena varietas ini sering dilupakan dan sulit didapatkan. Pembibitan lokal harus didorong untuk mereproduksi varietas-varietas ini dan petani harus terhubung dengan mereka. Selain itu, petani dapat dimotivasi untuk memproduksi bibit, misalnya dengan membangun pembibitan kecil berbasis komunitas, yang berkonsentrasi pada varietas lokal pohon buah dan semak-semak.

Ketika petani berencana untuk memproduksi buah-buahan dari varietas lokal tidak hanya untuk konsumsi sendiri tetapi juga untuk dijual, penilaian pasar harus dilakukan.

Membentuk perubahan - Menuju program adaptasi berbasis ekosistem masyarakat (CEBA) di Kotamadya eThekwini

Inisiatif CEBA Durban telah mengembangkan pendekatan pengelolaan ekosistem dan reforestasi yang telah ada sebelumnya. Hal ini dilakukan dengan merangkul pemahaman yang lebih menyeluruh tentang hubungan antara masyarakat dan ekosistem yang menopang kesejahteraan dan mata pencaharian mereka, terutama dalam menghadapi risiko perubahan iklim. Hal ini melibatkan transfer pengetahuan yang relevan dengan iklim, menciptakan lapangan kerja lokal dan mengembangkan usaha kecil, yang semuanya membantu memastikan lingkungan yang lebih bersih, lebih hijau, dan lebih berkelanjutan. Sebagai hasilnya, masyarakat menjadi tidak terlalu bergantung pada utilitas dan layanan yang mahal, dan melalui partisipasi langsung mereka, mereka menjadi pemilik bersama dari sektor ekonomi hijau yang baru di Durban. Elemen-elemen kunci meliputi:

  • Pengelolaan dan/atau pemulihan ekosistem lokal. Hal ini terutama melalui peningkatan, misalnya, pengaturan aliran sungai dan pengendalian erosi, yang dapat meningkatkan adaptasi perubahan iklim dan pengurangan risiko bencana.
  • Memastikan masyarakat memahami risiko terkait perubahan iklim dan bagaimana beradaptasi dan mengelola bencana terkait iklim dengan lebih baik.
  • Peningkatan kesejahteraan masyarakat lokal melalui penciptaan "pekerjaan hijau" bagi masyarakat miskin dan pengangguran.
  • Pembentukan kemitraan antara Pemerintah Kota eThekwini, Pemerintah, Bisnis, LSM, dan masyarakat lokal.
  • Proses pembelajaran yang sedang berlangsung - integrasi pelajaran yang dipetik dari proyek-proyek lokal, seperti Proyek Penghijauan Masyarakat di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Buffelsdraai dan langkah-langkah percontohan lainnya di Kotamadya.
  • Membingkai keanekaragaman hayati sebagai bio-infrastruktur membantu menempatkan EbA di jantung perdebatan pembangunan.
  • Dukungan dari para politisi dan pemimpin di kotamadya.
  • Pengalaman dengan pengembangan Program Perlindungan Iklim Kota Durban yang sedang berlangsung menunjukkan bahwa mencapai EBA di kota-kota berarti bergerak di luar konseptualisasi pendekatan satu ukuran untuk semua, seperti pohon dan taman, menuju pemahaman yang lebih rinci tentang ekologi kompleks ekosistem asli dan ketahanannya dalam kondisi perubahan iklim. Jika sehat, sistem ini akan memberikan layanan ekosistem yang lebih baik, serta lapangan pekerjaan bagi orang-orang yang dipekerjakan untuk mengelolanya.
  • Hal ini juga berarti melibatkan peran yang dimainkan oleh "infrastruktur hayati" ini dalam membentuk kualitas hidup dan peluang sosial ekonomi masyarakat yang paling rentan.
  • Terlepas dari keuntungan keberlanjutan jangka panjang dari pendekatan ini, implementasi di Durban telah terbukti menantang secara teknis dan membutuhkan banyak sumber daya.
  • Implementasi EbA dalam skala besar akan membutuhkan perubahan peran, tanggung jawab dan fungsi lembaga pemerintah daerah yang sudah ada.

(Roberts et al. 2012)

Pemetaan sumber daya digital partisipatif

Blok bangunan ini dibangun berdasarkan pemetaan persepsi, menggabungkannya dengan data digital dan teknologi spasial untuk menghasilkan peta sumber daya kabupaten dan kecamatan yang terperinci dan berguna, mendokumentasikan pengetahuan masyarakat mengenai sumber daya dan atributnya. Proses pemetaan partisipatif memungkinkan pengetahuan tradisional meningkatkan data digital tingkat nasional dan sebaliknya.

Lokakarya memperkenalkan proyek ini; citra satelit Open Street maps diproyeksikan ke dinding di samping peta persepsi kertas, dan para peserta bekerja untuk memindahkan titik-titik yang menarik dari peta kertas ke dalam SIG dengan menggunakan koordinat untuk menunjukkan lokasi yang dapat diverifikasi dan dibagikan. Data kualitatif mengenai titik-titik sumber daya utama kemudian dimasukkan ke dalam data spasial. Peta-peta tersebut dibagikan kepada para peserta dan pemangku kepentingan lainnya untuk mendapatkan umpan balik, sebelum proses tersebut diulang untuk disempurnakan.

Peta yang dibuat secara lokal dan ilmiah sangat berguna dalam konteks lahan kering, di mana penggembala harus dapat memanfaatkan sumber daya yang berbeda pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Peta tersebut juga menunjukkan -dalam format yang dapat dipahami oleh para perencana dan pihak lain - di mana sumber daya utama berada, dan bagaimana proyek-proyek pembangunan yang tidak terencana dengan baik/tidak partisipatif dapat membatasi akses penggembala terhadap sumber daya.

Blok bangunan ini relevan dengan proses perencanaan daerah dan merupakan komponen integral dari mekanisme CCCF. Menjadi bagian dari mekanisme CCCF berarti bahwa proses tersebut akan memiliki hasil yang nyata, misalnya untuk memandu investasi, dan tersedia bagi mitra lain untuk mendapatkan dukungan teknis.

Jika diperlukan, misalnya ketika lokasi tertutup awan pada citra satelit, peserta melakukan kunjungan pengecekan lapangan secara cepat dengan menggunakan sepeda motor, menggunakan perangkat seluler berkemampuan GPRS untuk mengidentifikasi lokasi sumber daya yang penting. Oleh karena itu, ada kebutuhan untuk membuat rencana kontinjensi untuk pengecekan lapangan yang dapat digunakan dalam konteks Anda.

Mengidentifikasi skala yang tepat adalah kuncinya; tidak selalu tepat untuk tetap berpegang pada batas-batas administratif ketika memetakan, terutama di daerah penggembala di mana batas-batas administratif sering dilewati untuk mengakses sumber daya. Penting untuk memikirkan skala mana yang sesuai dengan konteks Anda.

Mengembalikan peta kepada mereka yang membantu pembuatannya sangat penting, tetapi teknologi dapat menjadi penghalang. Meninggalkan peta dengan masyarakat biasanya berarti harus mencetaknya.

Penyerapan dan penggunaan Open Maps sangat cepat, bahkan di antara mereka yang tidak memiliki pengalaman menggunakan teknologi digital - model medan 3D, yang menyediakan tampilan samping dari fitur-fitur yang sudah dikenal sangat membantu di sini.

Dana Perubahan Iklim Kabupaten Isiolo

Isiolo County Climate Change Fund (ICCCF) adalah mekanisme keuangan yang dikelola secara lokal (didesentralisasikan), yang memungkinkan pengambilan keputusan di tingkat kabupaten dan distrik mengenai investasi untuk mengatasi tantangan perubahan iklim. Dirintis di Isiolo (2011-12) di bawah Kementerian Negara untuk Pembangunan Kenya Utara dan Daerah Gersang Lainnya, mekanisme ini diperluas dari tahun 2013 ke kabupaten Garissa, Kitui, Makueni, dan Wajir, dan mulai tahun 2018 diperluas ke seluruh negeri oleh Otoritas Manajemen Kekeringan Nasional dalam Kementerian Devolusi dan ASAL. Investasi tingkat distrik di Isiolo yang didukung oleh CCCFC meliputi rehabilitasi, pemagaran, tanggul pasir, lokakarya, pendanaan radio komunitas, dan banyak lagi.

Pengambilan keputusan investasi bersifat partisipatif:

  • WAPC dibentuk melalui proses pemeriksaan publik dan konsensus; anggota laki-laki dan perempuan dipilih berdasarkan integritas, dedikasi, pengetahuan tentang daerah tersebut dan komitmen untuk melaporkannya kepada masyarakat.
  • WAPC mengidentifikasi investasi prioritas yang diajukan ke Komite Perencanaan Kabupaten Isiolo (CAPC) untuk ditinjau (CAPC tidak dapat memveto proposal yang memenuhi kriteria investasi yang telah disepakati bersama).
  • Setelah disetujui, investasi dibuka untuk tender yang kompetitif. Penyedia yang berhasil menerima pembayaran secara bertahap, berdasarkan penyelesaian tahap sebelumnya yang telah disertifikasi.
  • Konstitusi baru Kenya memberikan mandat kepada tata kelola yang didesentralisasikan (lokal, bottom-up) dan pengarusutamaan perubahan iklim - prinsip-prinsip inti CCCF
  • Keterlibatan Direktorat Perubahan Iklim, Dewan Gubernur, Otoritas Manajemen Lingkungan Nasional dan Departemen Keuangan Nasional dalam perluasan mekanisme CCCF dipimpin oleh Otoritas Manajemen Kekeringan Nasional, yang memastikan bahwa mekanisme ini diintegrasikan ke dalam perencanaan di tingkat nasional dan kabupaten
  • Kabupaten menyisihkan antara 1 hingga 2% dari anggaran pembangunan mereka untuk mendukung CCCF
  1. Masyarakat mendorong perencanaan dan penganggaran: melalui Ward Climate Change Planning Committee (WCCPC), masyarakat setempat mempengaruhi penganggaran dan memastikan pelaksanaan investasi yang bernilai tinggi dan berkelanjutan.
  2. CCCF berlabuh di dalam dan mendukung tata kelola pemerintahan (lokal): Mekanisme CCCF telah mengarah pada pembentukan Komite Pembangunan Distrik, dan di daerah percontohan CCCF yang sudah ada, WCCPC dapat diberikan mandat untuk melaksanakan agenda pembangunan di tingkat daerah; Komite Perencanaan Perubahan Iklim Daerah berperan sebagai unit koordinasi teknis penting yang memastikan kegiatan perubahan iklim selaras.
  3. Fokus pada barang publik: investasi barang publik di seluruh wilayah memberikan banyak manfaat ekonomi dan telah memperkuat ekonomi lokal, mendukung mata pencaharian atau layanan penting lainnya.
  4. Inklusi: CCCF adalah mekanisme inklusif, yang dirancang untuk melibatkan semua kategori sosial dan juga para ahli teknis, yang berarti struktur perencanaan kritis yang inklusif dan investasi yang efektif untuk semua, termasuk kelompok-kelompok rentan seperti perempuan dan pemuda.
Mengembangkan visi dan peta jalan yang jelas menuju 100% organik

Ketika memulai kebijakan ini, pengarusutamaan pertanian organik dan agroekologi di seluruh negara bagian dipandang sebagai strategi untuk melestarikan ekosistem negara bagian dan kesehatan warganya. Pemerintah yakin bahwa keputusan ini akan memberikan manfaat sosial ekonomi yang besar, membantu kaum muda untuk tetap tinggal di tanah, dan akan menarik pariwisata berkelanjutan baik lokal maupun mancanegara, sekaligus membuka peluang untuk menjangkau pasar organik premium.

Komitmen politik untuk mendukung pertanian organik di Sikkim dimulai pada tahun 2003. Pada tahun tersebut, Ketua Menteri Sikkim, H.E. Pawan Chamling, mengumumkan visinya untuk menjadikan Sikkim sebagai negara bagian organik pertama di India. Dalam sebuah deklarasi bersejarah kepada Majelis Negara Bagian pada tahun 2003, H.E. Chamling mengumumkan "inisiatif kebijakan yang telah lama ditunggu-tunggu untuk mendeklarasikan Sikkim sebagai Negara Bagian Organik sepenuhnya". Deklarasi tahun 2003 ini disertai dengan pembuatan rencana aksi yang berisi berbagai langkah kebijakan, termasuk penghentian input sintetis secara bertahap dan dukungan untuk produksi dan penggunaan pupuk organik dan benih organik, ditambah dengan peningkatan kapasitas bagi para penyuluh, petani, dan kaum muda.

Pada tahun 2003, masih belum ada kesepakatan yang jelas tentang bagaimana cara untuk maju menuju tujuan negara bagian yang sepenuhnya organik. Untuk bergerak maju dengan tujuan ini, pada tahun 2004, pemerintah membuat sebuah kebijakan kerja dan pada bulan Agustus 2010, pemerintah meluncurkan Misi Organik Sikkim untuk mengimplementasikan rencana aksi dan kebijakan yang berkaitan dengan pertanian organik di negara bagian ini, dengan target mengubah seluruh negara bagian ini menjadi negara bagian organik pada tahun 2015.

Peta jalan yang secara jelas merinci semua langkah yang diperlukan untuk mencapai target menjadi negara bagian organik sepenuhnya pada tahun 2015, merupakan kunci, bersama dengan pengaturan Misi Organik Sikkim, untuk mencapai visi Sikkim menjadi negara bagian organik 100% pertama di dunia. Misi Organik Sikkim - dengan tujuannya untuk menjadi negara bagian yang sepenuhnya organik - merupakan komitmen kebijakan yang berpandangan jauh ke depan dan visioner yang pertama kali dilakukan oleh sebuah negara bagian di India, bahkan di dunia. Dengan menerapkan strategi politik ini, Sikkim menunjukkan bahwa mereka mengambil semua langkah yang diperlukan untuk membalikkan logika ekonomi yang berlaku yang mendukung bentuk-bentuk produksi makanan yang gagal untuk memperhitungkan kontribusi alam. Rencana aksi ini, bersama dengan kebijakan-kebijakan yang terkait, memiliki keunikan tersendiri dalam hal keberaniannya. Hebatnya, rencana ini memungkinkan Sikkim untuk mencapai targetnya untuk mengubah seluruh negara bagian menjadi pertanian organik pada bulan Desember 2015. Ini adalah pertama kalinya dalam sejarah sebuah negara bagian menetapkan visi yang begitu ambisius dan juga mencapainya.

Potensi sebagai Model yang Dapat Dipindahtangankan

Meskipun merupakan sebuah negara bagian yang kecil, kepemimpinan visioner Sikkim mendapatkan perhatian yang luas di India dan tampaknya ditakdirkan untuk bergema di seluruh dunia. Negara-negara tetangga dan negara-negara bagian menunjukkan minat yang tinggi untuk meniru dan banyak negara lain, terutama di Asia, mengundang Sikkim untuk bertukar pengalaman.

Bhutan telah menetapkan sebuah peta jalan baru untuk menjadi negara yang 100 persen organik pada tahun 2023, dan kini sejumlah negara bagian India tertarik untuk mengikuti keinginan Perdana Menteri India untuk melihat seluruh India Utara beralih ke pertanian organik. Pada awal tahun 2018, Uttakarand menjadi negara bagian India kedua yang menjanjikan dukungan yang lebih luas untuk pertanian organik bagi 1,6 juta petaninya, dengan mengumumkan sebuah rencana aksi yang didukung oleh dana federal sekitar EUR 189 juta untuk tiga tahun ke depan. Pertanian organik dapat membantu India untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutannya, termasuk menggandakan pendapatan para petani pedesaan pada tahun 2022, jika lebih banyak negara bagian di India yang mengadopsi model pertanian organik Sikkim.

  • Komitmen politik adalah kuncinya. Dukungan politik Sikkim untuk pertanian organik di Sikkim dimulai pada tahun 2003 dan dikonsolidasikan pada tahun 2010 dengan rancangan Misi Organik Sikkim.
  • Konsistensi dan ketekunan: Tujuannya tercapai hanya dalam waktu 12 tahun.

Sangatlah penting untuk mendapatkan dukungan politik penuh dan merancang peta jalan yang dengan jelas merinci semua langkah yang diperlukan untuk mencapai target menjadi negara organik sepenuhnya pada tahun 2015.

Menggunakan kerangka kerja fleksibel berbasis metrik untuk implementasi

Kerangka kerja Program Pembelian Pangan yang Baik yang berbasis metrik dan fleksibel mendorong lembaga-lembaga publik yang besar untuk mengukur dan kemudian melakukan perubahan dalam pembelian pangan mereka. Dengan mengadopsi kerangka kerja ini, lembaga penyedia makanan berkomitmen untuk meningkatkan sistem pangan regional mereka dengan menerapkan standar pembelian yang berarti di kelima kategori nilai:

  • Ekonomi Lokal: Program Pembelian Pangan yang Baik mendukung operasi pertanian dan pengolahan pangan skala kecil dan menengah setempat.
  • Kelestarian Lingkungan: Program Pembelian Makanan yang Baik mengharuskan institusi untuk membeli setidaknya 15% makanan dari produsen yang menggunakan sistem produksi berkelanjutan.
  • Tenaga Kerja yang Dihargai: Kebijakan Pembelian Pangan yang Baik mempromosikan kondisi kerja yang aman dan sehat serta kompensasi yang adil bagi semua pekerja dan produsen rantai makanan.
  • Kesejahteraan Hewan: Kebijakan Pembelian Makanan yang Baik mempromosikan perawatan yang sehat dan manusiawi untuk hewan ternak.
  • Nutrisi: Terakhir, Kebijakan Pembelian Pangan yang Baik mendorong kesehatan dan kesejahteraan dengan menguraikan praktik-praktik terbaik yang menawarkan porsi yang cukup untuk sayuran, buah, biji-bijian, dan makanan yang diproses secara minimal, sambil mengurangi garam, gula tambahan, lemak jenuh, dan konsumsi daging merah, serta meniadakan zat aditif buatan.

Program Pembelian Pangan yang Baik secara nasional dianggap sebagai kebijakan pengadaan pangan yang paling komprehensif dan berbasis metrik di negara ini. Verifikasi, penilaian, dan pengakuan merupakan komponen utama. Ketika sebuah institusi mendaftarkan diri dalam Program Pembelian Pangan yang Baik, staf Pusat Pembelian Pangan yang Baik akan bekerja sama dengan mereka untuk mengumpulkan informasi mendalam mengenai praktik pembelian dan layanan makanan.

Untuk menjadi Penyedia Makanan yang Baik, institusi penyedia makanan setidaknya harus memenuhi standar awal (sama dengan satu poin) di masing-masing dari lima nilai. Memenuhi standar yang lebih tinggi lagi akan menghasilkan lebih banyak poin. Akumulasi poin di semua nilai digunakan untuk menghitung dan memberikan peringkat bintang. Kriteria dasar dan standar pembelian yang lebih tinggi ditetapkan dalam Standar Pembelian Makanan yang Baik, yang diperbarui setiap lima tahun, yang terakhir pada bulan September 2017. Terdapat lima tingkat status Pembeli Makanan yang Baik (1-5 Bintang) yang sesuai dengan rentang poin masing-masing. Untuk mencapai tingkat Bintang 5, institusi harus mencapai 25 poin atau lebih. Hingga Juni 2018, lima dari 27 institusi telah mencapai peringkat bintang, di antaranya Boulder Valley School District yang meraih 5 Bintang pada tahun 2017 dan Oakland Unified School District yang meraih 4 Bintang pada tahun 2016. Setelah satu tahun, pembeli diharapkan untuk meningkatkan jumlah Makanan Baik yang mereka beli.

Tujuan

Diadopsi pertama kali oleh Kota Los Angeles pada tahun 2012, Good Food Purchasing Program ® menciptakan rantai pasokan yang transparan dan membantu institusi untuk mengukur dan kemudian membuat perubahan dalam pembelian makanan mereka.

Tujuannya adalah:

  • Untuk memanfaatkan daya beli institusi besar untuk mendorong produksi yang lebih besar dari makanan yang diproduksi secara berkelanjutan, makan sehat, menghormati hak-hak pekerja, perlakuan manusiawi terhadap hewan, dan dukungan untuk ekonomi usaha kecil lokal.
  • Untuk mengalihkan sebanyak mungkin dolar ke Pangan yang Baik untuk mencapai skala ekonomi.

Ini adalah model pengadaan pertama yang mendukung lima nilai sistem pangan - ekonomi lokal, keberlanjutan lingkungan, tenaga kerja yang dihargai, kesejahteraan hewan, dan nutrisi - dengan ukuran yang sama dan dengan demikian mendorong banyak organisasi untuk berkumpul dan terlibat demi tujuan bersama.

Hanya dalam waktu enam tahun, Program Pembelian Pangan yang Baik telah mencapai dampak yang luar biasa.

Program Pembelian Pangan yang Baik telah memicu gerakan nasional untuk membuat kebijakan serupa di daerah-daerah kecil dan besar, dan menginspirasi pembentukan Pusat Pembelian Pangan yang Baik.