Coltivazione di alberi da frutto e caffè in sistemi agroforestali con pratiche agroecologiche per migliorare la ricarica idrica nella regione di Trifinio.

Soluzione completa
Piccolo coltivatore di caffè che determina l'origine delle macchie fogliari sulla sua pianta di caffè
GIZ, Sandra Sebastián

La Regione di Trifinio è delimitata da 3 grandi bacini idrici che forniscono servizi ecosistemici vitali a El Salvador, Guatemala e Honduras. Il bacino del fiume Lempa, ad esempio, è fondamentale per l'approvvigionamento idrico della capitale di El Salvador. Per migliorare la ricarica dell'acqua nella regione di Trifinio, è stato promosso un cambio di destinazione d'uso dei terreni, accompagnato da piccoli agricoltori con risorse limitate, che fino a quel momento vivevano di un'agricoltura di sussistenza con bassi rendimenti e scarsa sostenibilità. Sono stati incoraggiati a sperimentare la coltivazione di alberi da frutto in appezzamenti pilota, applicando pratiche di conservazione del suolo. La soluzione si è dimostrata in grado di migliorare significativamente l'infiltrazione dell'acqua nel terreno. Inoltre, ha rafforzato il tessuto sociale nei microcondotti pilota, promuovendo lo scambio tra gli abitanti e gli attori esterni (governativi, non governativi e del settore privato). Inoltre, sono state rafforzate le capacità di accesso al mercato, migliorando i redditi delle famiglie.

Ultimo aggiornamento: 02 Oct 2020
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Contesto
Sfide affrontate
Precipitazioni irregolari
Degrado del suolo e delle foreste
Mancanza di opportunità di reddito alternative
Cambiamenti nel contesto socio-culturale
Mancanza di capacità tecnica
Disoccupazione / povertà

Sfide ambientali

  • Pratiche agricole dannose per l'ambiente e che limitano l'infiltrazione dell'acqua nel suolo: bruciature, coltivazioni su pendii senza pratiche per evitare il ruscellamento, cattiva gestione dei pesticidi e dei fertilizzanti tossici, soprattutto coltivazioni che non coprono permanentemente il suolo.
  • Contaminazione dei corsi d'acqua con sostanze chimiche.
  • Pressione sulla foresta, soprattutto nelle aree adiacenti alle aree naturali protette.

Sfide sociali

  • Diffidenza nei confronti dei tecnici, delle nuove colture e incredulità nei confronti dei benefici economici dell'investimento.
  • Ruoli di genere profondamente radicati: le donne svolgono attività riproduttive e gli uomini attività produttive.
  • Popolazione beneficiaria con un'istruzione formale minima
  • Quasi assenza di istituzioni governative di supporto

Sfide economiche

  • Comunità isolate, con difficoltà di accesso a mercati redditizi, sia fisiche che dovute a barriere sociali e di informazione.
  • Sospetto di vendita organizzata
Scala di attuazione
Locale
Ecosistemi
Agroforestale
Tema
Adattamento
Integrazione di genere
Geodiversità e geoconservazione
Mezzi di sussistenza sostenibili
Attori locali
Gestione dei bacini idrografici
Agricoltura
La cultura
cadenas de valor
Posizione
San Ignacio, Chalatenango, El Salvador
America Centrale
Processo
Sintesi del processo

Il rafforzamento delle capacità tecniche è stato alla base della soluzione. Per garantire lo sviluppo delle capacità in un'ampia gamma di argomenti correlati e complementari alle colture, sono state create alleanze e sfruttate le sinergie con gli attori del territorio. Inoltre, i piccoli produttori sono stati accompagnati nella creazione di relazioni cooperative o commerciali con gli attori interessati. Il collegamento dei gruppi di produttori con varie entità del territorio e non solo ha contribuito a "desailarlas", con la visione di rendere più sostenibile nel tempo il nuovo sostentamento ecologico. Allo stesso modo, l'approccio di genere mirava a contribuire alla sostenibilità nel tempo dei cambiamenti guidati dalla soluzione. La strategia di equità di genere, con i suoi 4 assi di lavoro, è stata trasversale a tutte le attività. Facilitando l'accesso paritario di uomini e donne alle conoscenze e alle risorse, le nuove pratiche agricole hanno trovato un'applicazione più ampia e le condizioni di vita delle comunità sono state trasformate in modo più profondo.

Blocchi di costruzione
Sviluppo della capacità tecnica

Lo sviluppo delle capacità tecniche dei piccoli produttori per la creazione e la gestione di sistemi agroforestali è stato realizzato abbinando il trasferimento di conoscenze all'applicazione pratica da parte di ciascun produttore nel proprio appezzamento pilota. L'applicazione delle pratiche è stata sostenuta e accompagnata da un capitale di avviamento per ciascun produttore. Nelle scuole sul campo per agricoltori, il tecnico ha insegnato moduli teorici e pratici in una lingua adatta a tutti i partecipanti. Ha inoltre promosso lo scambio di conoscenze tra gli agricoltori. Per alcuni argomenti - equità di genere, gestione del post-raccolto, ecc. - sono intervenuti esperti specializzati. Allo stesso tempo, il tecnico ha visitato regolarmente l'agricoltore nel suo appezzamento pilota, creando così spazio e fiducia per domande specifiche e consentendo la correzione di implementazioni errate. Per mantenere la motivazione nel gruppo e incoraggiare lo scambio tra pari, sono stati organizzati diversi viaggi di scambio di esperienze nei Paesi della regione di Trifinio. I produttori particolarmente rafforzati hanno partecipato a una formazione per diventare promotori agricoli comunitari. Questi produttori agiscono ora come assistenti tecnici nella loro comunità e diffondono le buone pratiche agricole su scala più ampia.

Fattori abilitanti
  • Tecnici motivati, fortemente sostenuti dal loro manager, che hanno stabilito relazioni trasparenti e di fiducia con le comunità
  • leader della comunità disposti a dare l'esempio e a sostenere il cambiamento
  • Coinvolgimento dell'intera famiglia nei corsi di formazione
  • Durata ragionevole del processo di sviluppo delle capacità, che ha permesso di affrontare insieme (tecnici-produttori) dubbi e battute d'arresto. Qui ci sono stati 8 anni di assistenza tecnica.
  • Capitale di avviamento per la creazione di appezzamenti pilota, poiché richiede un investimento iniziale significativo.
Lezione imparata
  • La generazione di dati sul suolo con la partecipazione attiva di comunità povere con un basso livello di istruzione formale è stata possibile e ha avuto effetti positivi sulla loro autostima e sulla consapevolezza delle questioni ambientali.
  • Fin dall'inizio, è stato importante considerare i meccanismi di diffusione, replica e ancoraggio delle conoscenze, al fine di garantire la permanenza delle conoscenze e l'aumento della loro applicazione sul territorio (ad esempio, i promotori agricoli comunitari).
  • I tour di condivisione delle esperienze trinazionali nel Trifinio hanno portato a un dialogo diretto tra pari, dando ai partecipanti fiducia nella loro capacità di produrre cambiamenti.
  • La definizione trasparente e partecipativa delle condizioni quadro, come l'area pilota massima per agricoltore, l'investimento richiesto e il sostegno fornito, ha richiesto particolare attenzione. Gli accordi con ciascun agricoltore sono stati registrati in un piano aziendale, per evitare malintesi.
Articolazione e collegamento con gli attori del territorio

Le comunità in cui è stata promossa e accompagnata la creazione di sistemi agroforestali sono isolate: mancano di presenze istituzionali e sono di difficile accesso. Per rendere i sistemi agroforestali e l'uso di pratiche agroecologiche più sostenibili nel tempo, le comunità sono state inserite in una rete di supporto. Collegandosi con attori governativi, non governativi e del settore privato, i piccoli proprietari hanno sviluppato i loro sistemi agroforestali e le loro capacità di raccolta, trasformazione e vendita in senso più ampio. Inizialmente, i legami con i vari attori sono stati incoraggiati e accompagnati attivamente dall'assistenza tecnica. Gradualmente, l'interesse per queste comunità isolate è cresciuto e anche i piccoli produttori stessi hanno cercato di stabilire legami. In questo modo, si è ottenuto un importante sostegno come contatti per i piccoli produttori beneficiari. Una cooperativa di donne organizzata per la lavorazione delle pesche, ad esempio, ha ottenuto importanti investimenti nella sua infrastruttura di lavorazione. Un altro esempio è il collegamento dei piccoli coltivatori di caffè in Guatemala con l'associazione nazionale del caffè, che fornisce loro una formazione regolare.

Fattori abilitanti
  • Scopo concreto nel collegamento tra produttori e attori del territorio.
  • Presenza di attori disposti ad ampliare la propria area di intervento.
  • Apertura e disponibilità di tecnici, esperti e manager a coordinare le attività.
Lezione imparata
  • L'instaurazione di rapporti di fiducia attraverso il rispetto degli accordi e lo sviluppo di una comprensione condivisa è stata la chiave per il successo dello sfruttamento delle sinergie.
  • L'implementazione di attività concrete con risultati specifici a breve termine ha promosso un maggiore impegno nella costruzione di relazioni di cooperazione.
Approccio di equità di genere

Per avere un quadro più preciso della situazione nelle comunità in cui è stato preso in considerazione il cambiamento di destinazione d'uso dei terreni verso i sistemi agroforestali, è stata condotta un'analisi partecipativa con le famiglie. L'analisi ha mostrato che le donne erano principalmente responsabili delle attività riproduttive (cura della casa, dei bambini e delle persone bisognose). Gli uomini erano responsabili delle attività produttive (coltivazione, gestione delle risorse). Sulla base di quanto osservato, sono state definite quattro aree di lavoro per rendere la soluzione più sostenibile:

  • Sensibilizzazione del personale tecnico coinvolto nella soluzione e dei partner strategici alle questioni di genere e alle misure per promuovere la parità di accesso alle conoscenze e alle risorse;
  • Sensibilizzazione e riflessione nelle comunità sui modelli di genere;
  • Definizione di quote di donne tra i beneficiari; e
  • Implementazione di misure affermative e di flessibilità per facilitare l'accesso delle donne, come la definizione di piani aziendali familiari, orari e luoghi adattabili, incoraggiamento della partecipazione delle donne a posizioni di leadership, flessibilità in termini di accompagnamento dei figli o dei partner agli eventi, rafforzamento dei gruppi di donne organizzati intorno alle colture.
Fattori abilitanti
  • Impegno e crescente comprensione, non solo da parte di un esperto specializzato, ma da parte di tutti i soggetti coinvolti, delle questioni relative alla parità di genere.
  • Metodologie di sensibilizzazione e riflessione, piuttosto che misure coercitive (ad esempio, attraverso laboratori di riflessione sul ruolo con i produttori e i loro partner).
  • Monitoraggio sensibile alle questioni di genere che verifichi gli effetti degli sforzi compiuti per ridurre il divario tra i sessi
  • Disponibilità e stanziamento effettivo di fondi per garantire l'attuazione di un approccio di genere.
Lezione imparata
  • Incoraggiando la partecipazione delle donne alle attività di trasferimento delle conoscenze e facilitando il loro accesso alle risorse, si è osservata una maggiore accettazione e attuazione di pratiche agricole rispettose dell'ambiente.
  • Il rafforzamento dell'autostima è stato un processo progressivo. Sono stati importanti la motivazione e l'incoraggiamento a eccellere e a provare cose nuove, nonché l'apertura al dialogo da parte del tecnico.
  • La riflessione sui modelli di genere nelle comunità è stata un passo importante verso una maggiore accettazione del cambiamento nelle comunità.
Impatti
  • In 5 anni di coltivazione del caffè all'ombra, l'erosione del suolo è stata ridotta del 45% e l'infiltrazione dell'acqua è aumentata del 14%, rispetto ai terreni coltivati a mais e fagioli. Impatti simili sono stati misurati confrontando i pascoli naturali con gli appezzamenti di frutta.
  • Dopo 4 anni di coltivazione di caffè all'ombra, il reddito medio annuo dei piccoli proprietari è aumentato del 360% rispetto alla situazione di partenza (reddito derivante dalla vendita di mais). Nel caso della coltivazione di avocado, l'aumento riportato è stato del 94% (rispetto al reddito derivante dalla vendita di ortaggi), e nel caso delle pesche del 49% (rispetto al reddito derivante dalla vendita di mais). Organizzandosi o entrando a far parte di organizzazioni di marketing, i produttori guadagnano in media il 13% in più rispetto ai produttori che vendono individualmente.
  • Dei produttori pilota, 48 (un quarto dei quali donne) sono stati formati per diffondere le loro conoscenze. Questi divulgatori comunitari conducono le loro scuole sul campo per agricoltori nei micro bacini idrografici, raggiungendo quasi 500 piccoli proprietari.
  • Nel complesso, è stato osservato un cambiamento significativo nell'autostima degli agricoltori e delle loro famiglie, nonché una maggiore consapevolezza dell'impatto delle loro azioni sull'ambiente.
Beneficiari

499 piccoli agricoltori e le loro famiglie nelle aree adiacenti alle zone di carico idrico.

In generale, il loro livello di istruzione è la scuola primaria. Gli agricoltori sono proprietari della loro terra, che in media ha una dimensione di 0,9 ettari.

Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 1 - Nessuna povertà
SDG 2 - Fame zero
SDG 5 - Uguaglianza di genere
SDG 13 - Azione per il clima
SDG 15 - Vita sulla terraferma
La storia
GIZ, Sandra Sebastian
Edgar López nel suo appezzamento pilota di avocado nell'Honduras occidentale.
GIZ, Sandra Sebastián

"Dobbiamo essere chiari e dire che avevamo paura della coltivazione dell'avocado. Ci hanno dato la possibilità di entrare con mezza mela; alcuni di noi hanno piantato mezza mela [0,35 ha], altri un quarto [0,17 ha]. Ora siamo organizzati e abbiamo vivai per espandere le aree, dopo tre anni di raccolta e otto di coltivazione.

Edgar López è un piccolo produttore di ortaggi e avocado nella zona cuscinetto della Riserva Biologica di El Güisayote, nell'Honduras occidentale, parte della regione tri-nazionale di Trifinio. Con altri 25 produttori della sua comunità, ha condiviso i suoi dubbi sull'introduzione della coltivazione di avocado con recinti vivi e pratiche agroecologiche nella sua azienda agricola. La curiosità, le argomentazioni convincenti del tecnico e il sostegno fornito dal Programma lo hanno infine portato a fare il grande passo. Anche sua sorella ha piantato avocado e pesche su un piccolo appezzamento di terreno. Cinque anni dopo la creazione della piantagione, hanno avuto il loro primo raccolto commerciale. In precedenza, avevano già formato un gruppo di produttori per facilitare la vendita, dato che il volume sarebbe aumentato. Insieme e con il supporto di una consulenza tecnica, hanno studiato le opzioni di marketing, stabilito contatti e ricevuto una formazione sulla gestione post-raccolta degli avocado. La loro prima vendita è andata molto bene! Come gruppo hanno venduto gran parte del loro raccolto a due catene di supermercati e i loro frutti sono stati classificati come "di qualità superiore". Negli anni successivi, a causa dei rendimenti più bassi (l'avocado è una coltura biennale, cioè ha una sequenza di raccolti molto buona e buona) e del minore impegno dei membri del gruppo, la commercializzazione è stata più difficile. Edgar e sua sorella Gloria credono tuttavia nel futuro della coltivazione sostenibile dell'avocado nella zona. Nei primi anni di coltivazione, Edgar ha monitorato gli effetti del cambiamento di destinazione d'uso del suolo sui suoi appezzamenti con il supporto di un idrologo: sono stati sconvolgenti! Ha anche riconosciuto il potenziale: le aziende esportatrici sono venute a vedere la sua piantagione e il governo honduregno sta incoraggiando la coltivazione. Con il loro gruppo di produttori, si stanno collegando con altri produttori della zona e con attori strategici per la loro crescita. Gloria ed Edgar sanno anche che loro e il loro gruppo si distinguono da tutti gli altri attori: la loro forma di produzione è rispettosa dell'ambiente e hanno esperienza nel fornire formazione sulla gestione di sistemi agroforestali di avocado con pratiche agroecologiche.

Collegatevi con i collaboratori
Altri collaboratori
Juan Pablo Cuellar
Tecnico agroforestale, Società di consulenza GOPA
Ingrid Hausinger
Idrologo, Società di consulenza GOPA
Adriaan Vogel
Coordinatore del Programma Foreste e Acqua, GOPA
Danilo Bueso
Coordinatore del programma Foreste e acqua, GOPA
Anna-Katharina Rindtorff
Direttore del Programma Foreste e Acqua, GIZ