Orizzonti del gambero: come gli allevatori di gamberi stanno salvando migliaia di ettari di mangrovie in Vietnam
Soluzione completa
Allevamento di gamberi a Cà Mau
MFF
Negli ultimi tre decenni il Vietnam ha perso la maggior parte delle sue mangrovie, soprattutto a causa dell'espansione dell'allevamento di gamberi, uno dei principali fattori economici del Paese.
Per aiutare il governo vietnamita ad affrontare il problema, l'IUCN e l'ONG olandese SNV Netherlands Development Organisation hanno attuato il progetto Mangroves and Markets (finanziato dall'International Climate Initiative) a Cà Mau, per aiutare gli allevatori di gamberi a ottenere la certificazione biologica secondo i marchi Naturland, EU Organic e altri marchi biologici.
Le certificazioni richiedono una copertura di mangrovie di almeno il 50% per azienda. Gli agricoltori possono quindi vendere i gamberi certificati alla Minh Phu Seafood Corporation a un prezzo maggiorato. Il progetto ha anche sostenuto Cà Mau nella sperimentazione di un sistema e di una politica di pagamento per i servizi ecosistemici, che richiede alle aziende ittiche di pagare agli agricoltori un incentivo di 500.000 VND (17,77 sterline) per la conservazione e il ripristino delle mangrovie per ettaro per la fornitura di servizi ecosistemici.
Il successo del progetto ha portato a replicarlo nelle province di Ben Tre e Tra Vinh.
Ultimo aggiornamento: 06 Oct 2020
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Contesto
Sfide affrontate
- Negli ultimi decenni, il Vietnam ha perso la maggior parte delle sue mangrovie, soprattutto a causa dell'espansione dell'allevamento di gamberi, uno dei principali fattori che contribuiscono alla sua economia.
- La perdita di mangrovie è problematica, poiché le mangrovie sane contribuiscono in modo significativo all'adattamento e alla mitigazione dei cambiamenti climatici.
- La perdita di ecosistemi di mangrovie significa anche meno habitat naturale per le specie acquatiche e terrestri e meno opzioni di sostentamento per le comunità locali.
Posizione
Ca Mau, Vietnam
Sud-est asiatico
Processo
Sintesi del processo
Per questo progetto in particolare, la certificazione biologica consente di proteggere e ripristinare le mangrovie e permette agli agricoltori di ottenere un prezzo superiore per il loro pescato, grazie al coinvolgimento della Minh Phu Seafood Corporation nel progetto.
La chiave è l'incentivazione. Gli allevatori di gamberi sono incentivati a conservare e ripristinare le mangrovie e a ottenere la certificazione biologica, mentre Minh Phu Seafood Corporation è in grado di esportare i gamberi biologici sul mercato europeo, ampliando così il proprio raggio d'azione.
Il progetto ha anche sostenuto con successo Cà Mau nel pilotare un sistema di pagamento per i servizi ecosistemici (PES). Questo sistema fornisce agli agricoltori un ulteriore incentivo per la conservazione e il ripristino delle mangrovie, pagando loro 500.000 VND (17,77 sterline) in più per ettaro di mangrovia per aver fornito servizi ecosistemici.
Affinché questa iniziativa abbia successo, è importante che la formazione sia fornita alla maggior parte delle parti interessate, compresi gli agricoltori e le aziende di trasformazione dei gamberi.
Per questo progetto, Minh Phu ha investito anche nel proprio team del sistema di controllo interno, in una catena di approvvigionamento dall'azienda agricola alla fabbrica e in incentivi finanziari per i raccoglitori, le stazioni di raccolta e i pagamenti per sostenere la FMB nel monitoraggio.
Blocchi di costruzione
Istruzione e formazione per gli agricoltori sulla certificazione dei gamberi biologici
Per ottenere la certificazione biologica, gli agricoltori devono ricevere una formazione sull'installazione e l'utilizzo di servizi igienici con fosse settiche e sulla gestione dei rifiuti domestici. Durante la dimostrazione pilota è necessario cofinanziare la fornitura di kit di servizi igienici e il reimpianto di mangrovie negli stagni per gamberi.
Non solo gli agricoltori devono essere formati, ma anche i protettori delle foreste devono essere formati sulle nuove tecnologie applicabili per la gestione e la protezione delle mangrovie, al fine di monitorare e controllare la copertura delle mangrovie oggetto di contratto. Dal 2013 al 2017, il progetto ha organizzato una formazione regolare per aiutare a trasformare il sistema di gestione forestale dei consigli di gestione forestale da un sistema basato su mappe catastali disegnate manualmente e misurazioni sul campo a uno basato su mappe digitali, utilizzando sistemi di telerilevamento, GIS e GPS per la misurazione e il monitoraggio.
Il progetto deve anche fornire alle aziende di trasformazione dei gamberi una formazione per la creazione e il mantenimento di gruppi di lavoro del Sistema di Controllo Interno. Questa formazione aiuta le aziende a creare dei gruppi di controllo e monitoraggio dell'agricoltura biologica. Questi team sono tenuti a sostenere e supervisionare gli agricoltori biologici su vaste aree per soddisfare gli standard per la certificazione biologica.
Fattori abilitanti
- Investimento finanziario nell'istruzione e nelle risorse educative.
- Competenze scientifiche e tecniche per sviluppare programmi educativi per la certificazione.
- Incentivi per la formazione e la certificazione degli agricoltori.
- Sostegno del governo locale, in particolare del settore forestale, per organizzare gran parte della formazione.
Lezione imparata
- La formazione non deve essere una tantum, ma una serie di corsi di formazione e riqualificazione ogni anno. La consapevolezza degli agricoltori deve essere costruita gradualmente.
- Convincere gli agricoltori a partecipare alla formazione iniziale è la cosa più difficile, perché spesso hanno difficoltà a comprendere l'idea di agricoltura biologica e alcuni dei cambiamenti richiesti nelle pratiche agricole vanno contro le loro conoscenze comuni.
- Il sostegno delle autorità locali, in particolare degli enti di gestione forestale, è fondamentale.
Incentivi per la conservazione e il ripristino delle mangrovie attraverso la certificazione biologica dei gamberi
Lo standard Naturland richiede che ogni azienda abbia almeno il 50% di copertura di mangrovie, mentre gli altri standard biologici richiedono una stretta osservanza della politica forestale. Gli agricoltori che possono dimostrare la conformità hanno la possibilità di vendere i loro gamberi certificati alla Minh Phu Seafood Corporation, il più grande esportatore di gamberi del Vietnam.
Il progetto ha anche sostenuto con successo Cà Mau nel pilotare un sistema di pagamento per i servizi ecosistemici (PES). Questo sistema incentiva la conservazione e il ripristino delle mangrovie pagando agli agricoltori 500.000 VND (17,77 sterline) in più per ettaro di mangrovia per aver fornito servizi ecosistemici.
Oltre ai pagamenti per gli agricoltori, Minh Phu ha investito in un proprio team ICS, in una catena di fornitura dall'azienda agricola alla fabbrica, in incentivi finanziari per i raccoglitori, in stazioni di raccolta e in pagamenti per sostenere la FMB nel monitoraggio.
In questo sistema PES, il trasformatore paga gli agricoltori per i beni e i servizi ecosistemici che forniscono, mentre la copertura delle mangrovie viene monitorata da terzi. Questo approccio di pagamento diretto è stato accettato dal Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale.
Il progetto ha anche incoraggiato altre aziende di trasformazione a stabilire la loro area di agricoltura biologica con diversi schemi di pagamento; queste aziende includono Seanamico, Seaprimexco a Ca Mau.
Fattori abilitanti
- Esistenza di standard di certificazione internazionali
- Domanda di mercato per prodotti certificati
- Collaborazione multisettoriale
- Investimenti e finanziamenti
- Esperienza nei concetti PES
- Sostegno politico da parte del governo locale
- Sostegno da parte di altri progetti di IUCN e SNV, dal punto di vista tecnico e finanziario, per colmare alcune lacune del progetto.
- Impegno della Minh Phu seafood Corp senza un fatturato anticipato per i gamberi biologici
Lezione imparata
- Un pagamento per i servizi ecosistemici (PES) funziona quando il trasformatore e, in ultima analisi, il consumatore internazionale di gamberi biologici sono gli acquirenti dei servizi ecosistemici. Gli stessi agricoltori non possono essere gli acquirenti dei servizi, perché sarebbero sia acquirenti che venditori degli stessi servizi;
- Un PES basato sulla certificazione biologica, con un sistema di pagamento diretto tra il trasformatore di gamberi e l'agricoltore e un revisore indipendente, è più efficiente di un sistema di pagamento indiretto proposto, che prevede che i trasformatori di gamberi versino un fondo per lo sviluppo forestale;
- Sebbene i calcoli scientifici abbiano dimostrato che il valore PES delle mangrovie è 10 volte superiore all'attuale importo pagato agli allevatori, l'incentivo effettivo deve essere fissato al livello sostenibile per i trasformatori di frutti di mare e i consumatori. Questo è bilanciato con l'incentivo basato sul profitto per l'agricoltore a mantenere la copertura forestale.
- La distribuzione degli incentivi deve essere chiara e trasparente e attentamente controllata, per cui la partecipazione del governo locale è fondamentale.
Impatti
Alla fine della prima fase del progetto, oltre 2.000 allevatori di gamberi sono stati formati alla produzione biologica certificata di gamberi. Di questi, oltre 1.000 agricoltori, che gestiscono 7.000 ettari di mangrovie integrate con gamberi, hanno firmato contratti per mantenere il 50% di copertura di mangrovie e oltre 500 agricoltori hanno ottenuto la certificazione secondo lo standard biologico Naturland.
La prima fase del progetto è stata premiata dal governo di Cà Mau per aver aiutato la provincia a raggiungere i suoi obiettivi socio-economici e ambientali.
Il progetto sta inoltre sostenendo il Comitato popolare provinciale di Cà Mau a pilotare la decisione 111 per regolamentare i progetti di gamberi biologici nella provincia. Questa decisione è stata emessa nel 2016 ed è monitorata dall'Amministrazione vietnamita per le foreste come modello pilota di pagamenti diretti per i servizi ecosistemici per l'acquacoltura.
A giugno 2018, il progetto ha formato oltre 5.000 agricoltori. Il progetto ha inoltre contribuito al reimpianto di 80 ettari di foresta di mangrovie e alla protezione di 12.600 ettari di foresta di mangrovie.
Beneficiari
Fase 1
- Agricoltori e comunità di Cà Mau
- Società di esportazione di gamberi di Minh Phu
- Sviluppo delle capacità delle autorità locali;
Fase 2
- Agricoltori e comunità delle province di Ben Tre e Tra Vinh
- Cuu Long Seafood Corporation
- Sviluppo di capacità per le autorità locali
Obiettivi di sviluppo sostenibile
SDG 4 - Istruzione di qualità
SDG 11 - Città e comunità sostenibili
SDG 12 - Consumo e produzione responsabili
SDG 14 - Vita sott'acqua
SDG 17 - Partenariati per gli obiettivi
La storia
Citazioni di agricoltori
"Il Consiglio di gestione forestale (FMD) progetta piani per il reimpianto di mangrovie negli allevamenti di gamberi e fornisce le piantine. Nelle foreste di produzione, dopo 15-18 anni, gli alberi sono maturati a sufficienza e le persone sono in grado di ottenere l'80-90% dei benefici", ha dichiarato l'allevatore di gamberi Văn Công Tỏ. "L'area forestale nel mio terreno è ancora inferiore a quella richiesta (60%). Molti gamberi sono morti per malattie, soprattutto nei terreni non protetti dalla foresta di mangrovie. Ho capito allora che la foresta è molto utile per l'allevamento dei gamberi".
"Tutti gli allevatori esprimono le loro opinioni e discutono con i loro vicini, poi mettono in pratica ciò che hanno imparato nei loro allevamenti", ha detto il capo del gruppo di allevatori di gamberi Trần Quốc Văn. Per noi è stato un vero successo". L'aumento della produttività, dei rendimenti e del reddito derivante dall'adesione al progetto di certificazione ci ha permesso di vendere il nostro prodotto a un prezzo superiore del 10% rispetto ai gamberi non biologici. In precedenza, gli agricoltori potevano guadagnare 60-70 milioni di VND all'anno, mentre ora siamo in grado di guadagnare 150-200 milioni di VND all'anno dopo aver aderito a questo progetto".
