エビ漁の地平線：ベトナムのエビ養殖業者が数千ヘクタールのマングローブを救う方法

有機認証を取得するためには、農民は浄化槽付きトイレの設置と使用、家庭廃棄物管理に関する研修を受ける必要がある。また、試験的実証の際には、トイレ・キットの提供やエビ池へのマングローブ植林への共同出資も必要となる。

農民の訓練だけでなく、森林保護官も、契約したマングローブの被覆を監視・監査するために、マングローブの管理と保護に適用できる新技術について訓練を受ける必要がある。2013年から2017年にかけて、プロジェクトは森林管理委員会の森林管理システムを、手作業で描かれた地籍図と現場測定に頼っていたものから、リモートセンシング、GIS、GPS測定・監視システムを利用したデジタル地図に基づくものへと転換させるため、定期的な研修を実施した。

このプロジェクトはまた、エビ加工会社に対し、内部統制システムチームの設立と維持のための研修を行う必要がある。この研修は、各社が有機農業の監査・モニタリングチームを設立するのに役立つ。これらのチームは、有機認証の基準を満たすため、広域の有機農家を支援・監督する必要がある。

ナトゥールランド規格では、各農場にマングローブ林の被覆率50％以上を義務付けている。他の有機規格では、森林政策を厳格に遵守することを義務付けている。認証を受けたエビは、ベトナム最大のエビ輸出業者であるミンフー・シーフード・コーポレーションに販売することができる。

プロジェクトはまた、生態系サービスへの支払い（PES）システムの試験的導入でもカ・マウを支援し、成功を収めた。このシステムは、生態系サービスを提供した農家に対し、マングローブ1ヘクタールあたり50万ドン（約17.77円）を追加で支払うことで、マングローブの保全と回復にインセンティブを与えるものである。

農家への支払い以外にも、ミンフー社は独自のICSチーム、農場から工場までのサプライチェーン、採集者への金銭的インセンティブ、採集ステーション、FMBのモニタリングを支援するための支払いにも投資した。

このPESシステムでは、加工業者は農家が提供する生態系商品とサービスの対価を支払い、マングローブの被度は第三者によってモニタリングされる。この直接支払い方式は、農業農村開発省に受け入れられている。

このプロジェクトはまた、他の加工会社にもさまざまな支払いスキームで有機農業を行うよう働きかけており、これらの会社にはカ・マウのSeanamico社やSeaprimexco社などがある。