워크 파티가 끝나면 항상 자원봉사자들이 신선하고 건강한 음식을 제공합니다.
Beacon Food Forest
복원력
누구나 따먹을 수 있는 풍성한 매실 수확.
Beacon Food Forest
푸드 포레스트는 지속 가능성의 목표를 달성하기 위해 환경 변화에 탄력적으로 대응할 수 있도록 설계되었습니다. 복원력은 1) 외부 자원에 접근할 수 없을 때 커뮤니티를 유지하고 2) 기후 변화, 파괴 또는 기물 파손과 같은 교란으로부터 회복할 수 있는 능력을 강조합니다.
회복탄력성이 작동하는 방식은 1) 물, 영양분, 에너지, 음식의 자율성을 극대화하고 2) 환경과 사람들의 건강을 유지하는 것입니다. 비콘 푸드 포레스트에는 빗물 수집기와 퇴비 통이 설치되어 있어 물을 저장하고 낙엽, 나뭇가지, 풋거름 등 현장 유기물에서 영양분을 생산합니다. 태양광 패널이나 풍력 터빈은 없지만, 인력을 제공하는 지역 사회에서 에너지를 얻고 있습니다. 이를 통해 우리는 천천히 식량 자립을 달성하고 지역 사회를 유지할 수 있습니다.
환경과 사람들의 건강을 지키는 것이 빠른 회복을 가능하게 하는 열쇠입니다. 비콘 푸드 포레스트는 퍼머컬처 원예를 실천하여 토지에 화학 물질을 사용하지 않고 언제든지 토지의 생산성을 유지하여 파괴적인 사건에 직면했을 때 식물이 최단 기간 내에 다시 자랄 수 있도록 합니다.
1. 빗물 수집기를 사용한 물 자립.
2. 퇴비통을 사용하여 현장 유기물을 퇴비화하는 영양소 자율성.
3. 반려 식물 심기 및 나무 길드를 통해 식물이 서로 협력하고 돕도록 합니다.
4. 다양한 연령대의 자원봉사자 그룹을 유지하여 충분한 인력을 확보합니다.
다행히도 저희의 회복력을 시험할 만한 파괴적인 사건은 없었습니다. 그럼에도 불구하고 비콘 푸드 포레스트는 필요한 사람이면 누구나 수확할 수 있도록 개방되어 있기 때문에 하룻밤 사이에 나무의 익은 열매가 모두 사라지는 등 비슷한 상황에 직면한 적도 있었습니다. 모든 수확물은 공공의 소유라는 것을 교육해왔지만, 대부분의 사람들은 여전히 그런 상황에서 속상함을 느꼈습니다. 하지만 사람들은 나무가 살아 있는 한 열매는 계속 자랄 것이라는 사실을 알고 상실감을 최소화하기 위해 정신적으로 수확과 거리를 두는 법을 배웠습니다. 우리는 이를 회복탄력성의 실현이라고 생각합니다.
식량 숲이 성숙하고 완전한 회복력을 갖추려면 시간이 걸립니다. 2018년 현재, 빗물 수집량이 충분하지 않아 여전히 부분적으로 도시 상수도에 의존하고 있습니다. 비콘 푸드 포레스트의 전체 설계도는 7에이커 규모이며, 아직 2에이커만 개발했습니다. 7에이커 전체를 개발하면 식량 자급률을 최소 5%까지 끌어올릴 수 있으며, 이는 미국의 어떤 대도시보다 높은 수치일 것입니다.