يتم تقديم الطعام الطازج والصحي دائماً بعد انتهاء حفلة العمل من قبل المتطوعين.
Beacon Food Forest
المرونة
محصول وفير من الخوخ يمكن لأي شخص قطفه.
Beacon Food Forest
تم تصميم الغابة الغذائية لتكون مرنة تجاه التغير البيئي من أجل تحقيق هدف الاستدامة. تشدد المرونة على القدرة على 1) الحفاظ على المجتمع عندما لا يكون هناك مورد خارجي يمكن الوصول إليه و2) التعافي من الاضطرابات مثل تغير المناخ أو التدمير أو التخريب.
وتتمثل الطريقة التي تعمل بها المرونة في (أ) تحقيق أقصى قدر من الاستقلالية في المياه والمغذيات والطاقة والغذاء و(ب) الحفاظ على صحة البيئة والناس. وقد تم تجهيز غابة بيكون الغذائية بمجمع لمياه الأمطار وصناديق سماد لتخزين المياه وتوليد المغذيات من المواد العضوية في الموقع مثل فضلات الأوراق والأغصان والسماد الأخضر. وعلى الرغم من أننا لا نملك ألواحاً شمسية أو توربينات رياح، إلا أن طاقتنا تكمن في المجتمع المحلي الذي يساهم بقوته البشرية. وبفضل ما سبق، يمكننا أن نحقق شيئاً فشيئاً الاستقلالية الغذائية ونحافظ على المجتمع المحلي.
إن الحفاظ على صحة البيئة والناس هو المفتاح للسماح بالتعافي السريع. وتمارس غابة بيكون الغذائية البستنة المستديمة لإبعاد المواد الكيميائية عن الأرض وإنتاجية الأرض في أي وقت، بحيث يمكن للنباتات أن تنمو من جديد في أقصر وقت ممكن عند مواجهة الأحداث المدمرة.
1. استقلالية المياه باستخدام مجمّع مياه الأمطار.
2. استقلالية المغذيات باستخدام حاويات السماد العضوي لتحويل المواد العضوية في الموقع إلى سماد.
3. جعل النباتات تتعاون وتساعد بعضها البعض من خلال الزراعة المصاحبة ونقابات الأشجار.
4. الحفاظ على مجموعة نشطة من المتطوعين من جميع الأعمار لضمان وجود قوى عاملة كافية.
ولحسن الحظ، لم نواجه أي أحداث مدمرة قد تختبر قدرتنا على الصمود. ومع ذلك، نظرًا لأن غابة بيكون الغذائية مفتوحة للحصاد من قبل أي شخص لديه الحاجة، فقد واجهنا أحيانًا مواقف مماثلة، مثل ذهاب جميع الثمار الناضجة من شجرة ما في ليلة واحدة. وعلى الرغم من أننا قمنا بتثقيف أنفسنا بأن جميع المحاصيل ملك للجمهور، إلا أن معظم الناس ما زالوا يشعرون بالضيق في مثل هذه المواقف. ومع ذلك، فقد تعلم الناس أيضًا أن يفصلوا أنفسهم ذهنيًا عن الحصاد لتقليل شعورهم بالخسارة، مع العلم أن الثمار ستنمو طالما أن الشجرة حية. ويسعدنا أن نرى في ذلك إدراكًا للمرونة.
تستغرق الغابة الغذائية وقتًا حتى تنضج وتصبح مرنة تمامًا. واعتباراً من عام 2018، ما زلنا نعتمد جزئياً على المياه البلدية بسبب عدم كفاية كمية مياه الأمطار التي يتم جمعها. تبلغ مساحة خريطة التصميم الكامل لغابة بيكون الغذائية 7 أفدنة ونحن لم نطور سوى فدانين فقط. ونأمل أن نتمكن من خلال تطوير الـ 7 أفدنة كاملة من رفع نسبة استقلاليتنا الغذائية إلى 5% على الأقل، وهو ما قد يكون أكثر من أي مدينة كبيرة في الولايات المتحدة.