ワーク・パーティーの後には、いつも新鮮で健康的な食事がボランティアによって提供される。
Beacon Food Forest
レジリエンス
誰でも梅を収穫できる。
Beacon Food Forest
食の森は、持続可能であるという目標を達成するために、環境変化に対して回復力を持つように設計されている。レジリエンス（回復力）とは、1）外部資源にアクセスできない場合にコミュニティを維持する能力、2）気候変動、破壊、破壊行為などの擾乱から回復する能力、を意味する。
レジリエンスが機能する方法とは、a）水、栄養素、エネルギー、食料の自律性を最大化し、b）環境と人々の健康を維持することである。ビーコン・フード・フォレストには、雨水収集装置とコンポスト容器が設置されており、水を蓄え、腐葉土、枝、緑肥などの有機物から栄養分を生成している。ソーラーパネルや風力タービンはありませんが、私たちのエネルギーは人手を提供する地域社会の中にあります。以上により、私たちは徐々に食糧自給を達成し、地域社会を維持することができるのです。
環境と人々の健康を維持することが、早期復興を可能にする鍵なのだ。ビーコン・フード・フォレストでは、パーマカルチャー・ガーデニングを実践し、土地から化学物質を排除し、土地がいつでも生産的であるようにすることで、破壊的な出来事に直面しても、最短時間で植物が生長するようにしている。
1.雨水収集器を使用した水の自律性。
2.敷地内の有機物を堆肥化するコンポスト容器を利用した栄養分の自律。
3.コンパニオンプランティングや樹木のギルドにより、植物を協力させ、助け合わせる。
4.十分なマンパワーを確保するため、あらゆる年齢のボランティア・グループを積極的に維持する。
幸いなことに、私たちの回復力が試されるような破壊的な出来事は経験していない。とはいえ、ビーコン・フード・フォレストは必要な人が誰でも収穫できるように開放されているため、一晩で熟した木の実がすべてなくなってしまうなど、同じような状況に直面することもあった。収穫物はすべて市民のものであることを啓蒙してきたつもりだが、それでもほとんどの人がこのような状況に動揺を覚えた。しかし、木が生きている限り果実は育つと知っているため、人々は精神的に収穫から自分を切り離し、喪失感を最小限に抑えることも学んだ。私たちはこれを、レジリエンス（逞しさ）の実感として喜んで受け止めている。
食の森が成熟し、完全に回復力を持つようになるには時間がかかる。2018年現在、雨水の収集量が不十分なため、私たちはまだ部分的に市水道に頼っている。ビーコン・フードフォレストの全体設計図は7エーカーの広さがありますが、私たちはまだ2エーカーしか開発していません。私たちは7エーカーの全エーカーを開発することで、食料自給率を少なくとも5％まで引き上げたいと考えている。