Dopo un gruppo di lavoro, i volontari offrono sempre cibo fresco e sano.
Beacon Food Forest
Resilienza
Un abbondante raccolto di prugne per tutti.
Beacon Food Forest
Una foresta alimentare è progettata per essere resiliente nei confronti dei cambiamenti ambientali, al fine di raggiungere l'obiettivo di essere sostenibile. La resilienza sottolinea la capacità di 1) sostenere la comunità quando nessuna risorsa esterna è accessibile e 2) riprendersi da disturbi come il cambiamento climatico, la distruzione o il vandalismo.
Il modo in cui la resilienza funziona è quello di a) massimizzare l'autonomia di acqua, nutrienti, energia e cibo e b) mantenere l'ambiente e le persone in salute. La Beacon Food Forest è dotata di un collettore per l'acqua piovana e di contenitori per il compost per immagazzinare l'acqua e generare sostanze nutritive da materie organiche in loco, come lettiere di foglie, rami e concimi verdi. Anche se non abbiamo pannelli solari o turbine eoliche, la nostra energia risiede nella comunità che contribuisce con la propria forza lavoro. Con quanto sopra, possiamo lentamente raggiungere l'autonomia alimentare e sostenere la comunità locale.
Mantenere l'ambiente e le persone in salute è la chiave per consentire una rapida ripresa. La Beacon Food Forest pratica il giardinaggio in permacultura per mantenere le sostanze chimiche fuori dalla terra e la terra produttiva in qualsiasi momento, in modo che, di fronte a eventi distruttivi, le piante possano ricrescere nel più breve tempo possibile.
1. Autonomia idrica grazie al collettore di acqua piovana.
2. Autonomia nutritiva grazie alle compostiere per il compostaggio della materia organica in loco.
3. Far sì che le piante collaborino e si aiutino a vicenda attraverso le piante compagne e le corporazioni di alberi.
4. Mantenere un gruppo attivo di volontari di tutte le età per garantire una manodopera sufficiente.
Fortunatamente, non abbiamo vissuto eventi distruttivi che potessero mettere alla prova la nostra resilienza. Tuttavia, poiché la Beacon Food Forest è aperta al raccolto di chiunque ne abbia bisogno, a volte ci siamo trovati di fronte a situazioni simili, come la scomparsa di tutti i frutti maturi di un albero in una sola notte. Sebbene ci siamo educati al fatto che tutto il raccolto appartiene al pubblico, la maggior parte delle persone si è comunque sentita turbata in queste situazioni. Tuttavia, le persone hanno anche imparato a distaccarsi mentalmente dal raccolto per minimizzare il senso di perdita, sapendo che i frutti sarebbero cresciuti finché l'albero fosse stato vivo. Questo è per noi una felice realizzazione della resilienza.
Ci vuole tempo perché una foresta alimentare maturi e diventi pienamente resiliente. Nel 2018, ci affidiamo ancora parzialmente all'acqua comunale a causa dell'insufficiente quantità di acqua piovana raccolta. La mappa completa del progetto della Beacon Food Forest è di 7 acri e ne abbiamo sviluppati solo 2. Speriamo che sviluppando l'intera superficie di 7 acri, la foresta alimentare di Beacon possa diventare pienamente resiliente. Speriamo che sviluppando tutti i 7 acri, potremo aumentare la nostra percentuale di autonomia alimentare ad almeno il 5%, che sarebbe probabilmente superiore a quella di qualsiasi grande città degli Stati Uniti.