Des repas frais et sains sont toujours servis par les bénévoles à l'issue d'un groupe de travail.
Beacon Food Forest
La résilience
Une récolte abondante de prunes que chacun peut cueillir.
Beacon Food Forest
Une forêt nourricière est conçue pour résister aux changements environnementaux afin d'atteindre l'objectif de durabilité. La résilience est la capacité de 1) soutenir la communauté lorsqu'aucune ressource externe n'est accessible et 2) de se remettre de perturbations telles que le changement climatique, la destruction ou le vandalisme.
La résilience consiste à a) maximiser l'autonomie en eau, en nutriments, en énergie et en nourriture et b) maintenir l'environnement et les personnes en bonne santé. La Beacon Food Forest est équipée d'un collecteur d'eau de pluie et de bacs à compost pour stocker l'eau et générer des nutriments à partir des matières organiques présentes sur le site, telles que les feuilles mortes, les branches et les engrais verts. Bien que nous n'ayons pas de panneaux solaires ni de turbines éoliennes, notre énergie réside dans la communauté qui apporte sa contribution en termes de main-d'œuvre. Grâce à ces éléments, nous pouvons lentement atteindre l'autonomie alimentaire et soutenir la communauté locale.
Garder l'environnement et les gens en bonne santé est la clé d'un rétablissement rapide. La Beacon Food Forest pratique le jardinage en permaculture afin de maintenir les produits chimiques hors de la terre et la terre productive à tout moment, de sorte que, face à des événements destructeurs, les plantes puissent repousser dans les plus brefs délais.
1. Autonomie en eau grâce à un collecteur d'eau de pluie.
2. Autonomie en nutriments grâce à des bacs de compostage des matières organiques présentes sur le site.
3. Faire en sorte que les plantes collaborent et s'entraident grâce à la plantation de compagnons et aux guildes d'arbres.
4. Maintenir un groupe actif de bénévoles de tous âges pour assurer une main-d'œuvre suffisante.
Heureusement, nous n'avons pas connu d'événements destructeurs susceptibles de mettre à l'épreuve notre résilience. Néanmoins, comme la Beacon Food Forest est ouverte à la récolte par toute personne qui en a besoin, nous avons parfois été confrontés à des situations similaires, comme la disparition de tous les fruits mûrs d'un arbre en une seule nuit. Bien que nous ayons appris que toutes les récoltes appartiennent au public, la plupart des gens se sont sentis contrariés dans de telles situations. Cependant, les gens ont également appris à se détacher mentalement de la récolte pour minimiser leur sentiment de perte, sachant que les fruits pousseront tant que l'arbre sera en vie. Nous sommes heureux de constater qu'il s'agit là d'une preuve de résilience.
Il faut du temps pour qu'une forêt alimentaire mûrisse et devienne pleinement résiliente. En 2018, nous dépendons encore partiellement de l'eau municipale en raison de l'insuffisance de la quantité d'eau de pluie collectée. Le plan complet de la Beacon Food Forest s'étend sur 7 acres et nous n'avons développé que 2 acres. Nous espérons qu'en développant l'ensemble des 7 acres, nous pourrons augmenter notre pourcentage d'autonomie alimentaire à au moins 5 %, ce qui serait probablement supérieur à celui de n'importe quelle grande ville des États-Unis.