파머 비즈니스 스쿨(FBS) 개발하기

농부들이 향후 가정에서 재배하는 학교 급식 프로그램이나 기타 기관 시장에 경쟁적으로 식량을 공급할 수 있도록 보장하는 것은 생계를 개선하고 광범위한 건강 및 경제 성장을 창출하는 데 필수적입니다. 현재 신선한 채소의 안정적인 공급을 보장하는 것은 여전히 어려운 과제이며, 학교는 계약 및 입찰 절차에 대한 정부 지침에 따라 하나 이상의 대형 상인으로부터 식품을 구매하는 데 익숙해져 있습니다. 파머 비즈니스 스쿨을 통해 지속 가능한 농업 관행에 대한 교육과 인증된 종자 제공은 농부들이 토종 채소의 생산량을 확대하는 데 도움이 되었고, 총 마진 분석 및 입찰 절차에 대한 지침은 계약 협상과 농산물에 대한 공정한 가격 결정에 대한 농부들의 기술을 향상시켰습니다. 교육 이전에는 시장 및 부가가치 교육에 참여한 농부들이 제한적이었고, 제3자가 대신 시장 조사를 해줄 것으로 기대했습니다. 교육 이후, 농부들은 특히 수혜자들의 식단 다양성을 높이고 영양을 개선하기 위해 토종 채소를 구매할 수 있는 기관 시장이 열려 있다는 사실을 알게 된 후 스스로 시장을 찾아 나서는 데 자신감을 갖게 되었습니다.

프로젝트 초기에 개최된 자문 워크숍에서는 농민 단체, 학교, 지역 관리자들이 모여 아프리카 잎채소의 상업화를 방해하는 주요 제약 요인을 파악했습니다. 이 워크숍을 통해 가치 사슬의 공급(농민) 및 수요(학교) 측이 한 자리에 모여 향후 제도권 시장에 대한 ALV의 공급이 어떻게 될지 논의했으며, 프로젝트 이전에는 협력 경험이 거의 없었던 지역 관리자들을 위한 환경을 조성할 수 있었습니다.

생산 측면에서는 다른 가사 의무와 책임이 있는 여성 농부에게는 시간 제약이 제약 요인으로 작용하는 경우가 많기 때문에 농부들의 관심을 이끌어내는 것이 어려울 수 있습니다. FBS가 효과적으로 작동하려면 더 많은 시간을 할애해야 합니다. 또한, 농부들이 일 년 내내 생산 능력을 유지할 수 있도록 부가가치 창출 역량을 키우는 데 더 많은 노력을 기울여야 합니다. 농부들을 제도권 시장과 연결하는 과정은 물류 문제(운송, 이해관계자들의 다른 업무 약속)와 카운티 관계자들로부터 프로젝트에 대한 지원을 얻는 데 어려움이 있기 때문에 느린 과정이 될 수도 있습니다. 학교를 자주 방문하여 학교 행정부를 성공적으로 참여시키고 주변 지역 사회, 교직원 및 학부모가 현지 조달에 대한 모든 계약을 인지할 수 있도록 주의를 기울여야 합니다. 프로젝트나 지역사회의 소유권에 대한 공통된 이해가 없을 경우 개인적 이득에 대한 의혹이 제기될 수 있습니다.

야생동물 친화적 기업에 대한 지역 사회의 참여

기업은 지역사회의 강력한 참여를 활용하고, 지역 보호 단체와 협력하며, 야생동물 보호에 전념할 때 가장 성공할 수 있습니다. 현지에서 강력한 파트너십과 소통의 장을 형성하면 인증이 지역 사회에 도움이 되고 생물 다양성 보호에 인센티브를 제공할 수 있습니다.

지역 파트너십과 기업 기반 접근법의 성공을 위해서는 모든 이해관계자와의 열린 소통의 장과 신뢰 구축이 매우 중요합니다.

프로젝트 계획 프로세스 초기에 파트너십을 형성하고 시행 초기 단계에 현지 파트너를 참여시키면 프로그램 자체에 대한 현지 투자와 인증이 보호하고자 하는 종에 대한 관리를 보장하는 데 도움이 됩니다. 이러한 파트너십은 지역사회와 지역 단체가 인증의 가치를 인식하고 스스로 외부 지원을 모색할 때 가장 성공적입니다.

농업 및 생물 다양성을 위한 전문가 주도 표준 개발

야생동물 친화적 기업 네트워크는 전 세계 농업 및 목장 기업을 위한 모범 사례 표준을 장려하는 다양한 인증 프로그램을 제공합니다. 이러한 표준은 a) 주요 야생동물 종을 보호하여 긍정적인 영향을 미치고 b) 지역 사회가 적극적으로 참여할 수 있도록 관련 전문가의 의견을 반영한 글로벌 모범 사례입니다.

지역 및 정책적 맥락, 시장의 힘, 주요 종에 대한 위협과 지역 사회의 요구는 인증이 우리가 일하는 곳에서 실행 가능한 솔루션이 되도록 하는 데 중요한 요소입니다.

인증 프로그램 표준 초안 작성에 전문가 파트너와 현지의 관점을 참여시킴으로써 인증 기준이 우리가 일하는 환경과 관련 커뮤니티 및 주요 종에 적절하고 유익하도록 보장합니다.

양봉 농가 협동조합의 설립 및 역량 강화

캠구는 여러 협동조합이 더 잘 운영될 수 있도록 장비와 자재를 제공했습니다. 벌통, 벌꿀 배출기, 꿀 수확 용기, 벌복, 벌 훈증기, 꿀 저장 용기, 꿀 포장 용기 등 협동조합들은 꿀 수확과 저장을 위한 재료와 꿀을 배출할 수 있는 장비가 필요했습니다. 캠게우는 원활한 사업 시작을 위해 기본 장비와 자재를 제공했습니다. 추가 자재와 장비는 여러 협동조합이 자체적으로 마련해야 합니다. 협동조합을 지원할 수 있는 다른 기관도 있습니다. 이를 위해 캠구는 협동조합 리더들에게 경영 기술 교육을 지원했습니다. 캠게우는 벨로, 은지니콤, 자키리, 푼동 하위 구역에 5개의 협동조합을 새로 만들었습니다. 한 협동조합은 이미 오쿠에 20년 이상 존재하며 많은 경험과 성공 사례를 제공했습니다. 새로운 협동조합들은 교환 방문을 통해 기존 협동조합으로부터 배우고 있습니다.

킬룸이짐 숲은 매우 광활하고 언덕이 많아 꿀을 장거리로 운반하기가 어렵습니다.

킬룸이짐은 카메룬에서 가장 인구 밀도가 높은 숲 지역 중 하나로, 30만 명의 사람들이 숲에서 걸어서 하루도 걸리지 않는 거리에 살고 있습니다. 따라서 더 많은 협동조합 설립을 통한 분권화가 필요합니다.

이 숲은 18개의 공동체 숲으로 나뉘어져 있으며, 이 숲에는 세 개의 부족이 살고 있습니다.

일부 커뮤니티에서는 협동조합에 자재를 기부하기 시작했습니다.

많은 지역 주민들이 양봉에 참여하고 있으며, 기부금을 통해 산불로부터 숲의 안전성을 높이고 있습니다.

캠게우가 협동조합에서 꿀을 구매한다는 사실 덕분에 많은 사람들이 벌꿀 시장을 통해 안정적으로 일자리와 수입을 얻을 수 있는 양봉업에 뛰어들었습니다.

협동조합 지도자들은 우리의 교육, 기존 협동조합 지도자 및 다른 신규 협동조합 지도자들과의 교류 방문을 통해 많은 것을 배웠습니다.

처음에는 선출된 협동조합 리더를 의심했던 지역 주민들도 리더들이 기술을 습득하고 꿀을 관리하고 마케팅하는 데 능숙해지면서 이제는 그들을 믿고 있습니다.

외딴 양봉 농가와 도시 시장을 연결하기 위한 양봉장 설립

캠게우는 킬룸이짐 숲을 보전하기 위해 양봉을 도구로 사용하던 중, 양봉 농가들이 숲과 숲 주변에서 꿀을 생산하고 있지만 꿀과 밀랍을 판매할 시장이 없다는 사실을 알게 되었습니다. 캠궤가 꿀과 밀랍의 판로를 찾지 못하면 산림 보호 활동은 실패로 돌아갈 수도 있었습니다. 양봉 농부들은 이제 숲에서 발견한 벌통 덕분에 산불로부터 숲을 보호할 수 있게 되었습니다. 캠게우는 꿀을 팔기 위해 꿀을 사서 바멘다 마을로 가져가야 했습니다. 캠게우는 바멘다에 노스웨스트 비 파머스 메신저(NOWEFAM )라는 허니샵을 만들어 오쿠 화이트 꿀, 브라운 꿀, 호박벌 꿀, 직업학교에서 만든 벌복, 현지에서 만든 벌 흡연기, 현지에서 만든 벌통, 밀랍으로 만든 양초를 판매하고 있습니다. 숍의 제품은 다양한 수량과 가격으로 판매되고 있습니다. 허니샵에서는 꿀이 들어간 커피와 차, 간식도 판매합니다. 이 가게에서는 공예품과 같은 다른 홈메이드 아이템도 판매합니다. 또한 양봉 농가와 예비 양봉가를 위한 자료 센터로 양봉에 관한 자료도 비치되어 있습니다. 꿀벌 밀랍과 꿀은 국내 및 해외로 판매됩니다. 마케팅은 어렵지만 열심히 노력하고 있고 미래는 밝아 보입니다.

캠그 허니샵은 마을에 있습니다: 협동조합은 산림 지역 주변에서 꿀을 판매하고, 캠게는 경쟁을 피하기 위해 그들이 접근할 수 없는 곳에서만 제품 마케팅을 지원합니다.

많은 사람들이 이 숲 지역에서 생산된 꿀을 찾고 있지만 거리와 통신 문제로 인해 접근이 불가능합니다. 마을에 있는 벌꿀 가게는 이들이 이 꿀을 쉽게 접할 수 있도록 돕습니다.

밀랍과 꿀을 수출하는 과정은 협동조합에게는 복잡하고 지속적인 소통이 필요한데, 이는 현지인들에게는 어려운 일입니다.

더 많은 일자리와 소득을 얻고 숲을 보존하기 위해 오쿠 화이트 꿀의 가치 사슬을 개발하기 위해 계속 노력해야 합니다.

자선단체로서 허니샵을 운영하려면 마케팅 기술이 필요합니다.

허니샵은 높이 평가되지만, 자선단체에는 절대 없는 시간과 투자가 필요합니다.

허니샵을 운영하는 것은 NGO가 외부 자금에 의존하기보다 자체적으로 자금을 조달하여 비용을 충당해야 한다는 점에서 새로운 모델입니다.

캠게우는 프랑스 인간과 자연과 협력하여 임산물의 가치 사슬을 개발하여 임업인의 일자리와 소득을 창출하고, NGO가 산림을 더 잘 관리할 수 있도록 지원합니다. 그 결과는 놀랍습니다.

실험실에서 잘 포장되고 분석되어 건강, 환경, 재정, 빈곤 퇴치에 도움이 될 수 있는 가치를 결정하는 좋은 천연 제품들이 많이 있습니다.

캠게-허니샵은 매우 혁신적인 사업이며, 이 사업이 성공하면 합법적인 사회적 기업으로 전환하여 캠게의 기금 마련을 도울 계획입니다.

지속 가능한 관광 관리

쿠야베노 야생동물 보호구역의 높은 수준의 문화적, 생물학적 다양성은 매년 수천 명의 국내외 관광객을 끌어모으고 있습니다. 이 보호구역의 주요 자연 명소는 범람 가능한 호수 시스템이라는 점을 언급하는 것이 중요합니다.

지난 몇 년 동안 관광객의 유입은 2012년 정부가 국가 법령을 발표하여 보호 구역에 입장하는 데 드는 입장료를 없앤 이후 증가했습니다.

또 다른 중요한 요인은 쿠야베노 보호구역의 관광 계획과 공공 인프라를 개선하기 위해 정부와 일부 국제 협력 기관이 투자한 것으로, 이는 이 지역 방문객에게 더 나은 서비스를 제공하는 데 반영되었습니다.

또한 에콰도르 환경부와 관광부는 보호구역 내 관광 활동을 규제하고 관광 사업자를 허가하고 지속 가능한 관광과 관련된 모범 사례를 장려하기 위한 조치를 개발했습니다.

예를 들어, 지난 몇 년간 두 기관이 수행한 활동은 지속 가능한 관광을 위한 관리 표준의 설계 및 실행과 지역 사회의 소득 증가를 촉진했습니다.

  • 보호 지역 내 높은 수준의 국내외 관광 방문.
  • 관광 개발에 대한 더 많은 투자를 확보하기 위한 국가 정책 수립.
  • 관광 인프라에 대한 투자 우선순위 지정.

보호 지역의 공공 인프라 개선과 관광 규제 활동은 지속 가능한 관광과 발전을 촉진하는 데 핵심적인 역할을 했습니다.

이 도구를 기반으로 쿠야베노 야생동물 보호구역은 자연보호구역 관리 방법론을 기반으로 방문객 관리 계획을 개발했습니다.

열대우림동맹은 쿠야베노의 관광 절차 매뉴얼 제작을 지원하여 보호구역 내 관광 활동에 대한 지침을 확립했습니다.

또 다른 중요한 이정표는 지속 가능한 관광 활동에 지역 사회를 포함시킨 것으로, 주로 지역 가이드와 내비게이션 제공자 역할을 하는 서비스 제공자로서 공동체 관광이 좋은 대체 수입원이 될 수 있도록 했습니다.

이 모든 것이 쿠야베노 야생동물 보호구역에서 관광 활동을 창출하는 데 기여했으며, 이는 나중에 경제적, 사회적, 환경적 지속 가능성의 프레임워크 매트릭스에 반영되었습니다.

2017년 1학기 동안 이 보호구역에는 6,620명의 방문객이 방문했습니다.

오쿠 화이트 꿀의 가치 사슬을 개발하여 꿀의 품질과 양을 늘리고 소득 창출과 일자리 창출을 촉진합니다.

캠게우는 킬룸이짐 숲의 산불을 막기 위해 양봉을 활용합니다. 꿀벌 농가들은 품질이 좋지 않고 개별 농가가 생산한 꿀을 수집하기 어렵다는 이유로 판로가 없는 꿀을 생산해왔습니다. 캠구는 오쿠백꿀의 품질과 양을 늘리고 밀랍과 같은 제품을 개발하기 위해 양봉 농가를 오쿠백꿀 협동조합으로 조직하기로 결정했습니다. 이 5개의 신규 협동조합과 기존 협동조합을 통해 오쿠백꿀의 양과 품질을 개선하여 소비자를 만족시키고 기준을 충족시킬 것입니다. 지리적 표시제 인증을 받은 꿀입니다. 꿀벌 농가에 대한 접근과 지원이 쉬워지고 농산물의 판로 개척이 용이해질 것입니다. 오쿠 화이트 꿀은 카메룬의 킬룸이짐 숲에서 생산되는 꿀의 브랜드명으로, 2개 구역(부이, 보요)과 5개 하위 구역(오쿠, 자키리, 벨로, 은지니콤, 푼동)으로 나뉘어져 있습니다. 이 숲은 세 부족(은소, 오쿠, 콤)에 걸쳐 있습니다. 킬룸이짐 화이트 꿀 협회(KIWHA)는 오쿠 화이트 꿀의 홍보를 위한 포괄적인 협회입니다. 각 마을의 양봉 농가 그룹은 어른들이 젊은 양봉 농부들을 가르치며 미래의 양봉 농부를 준비하는 가족 양봉 그룹과 같은 역할을 합니다. 여성들은 가족 소득 증대를 위해 또는 개인 자격으로 가족과 함께 양봉에 종사합니다.

꿀벌 농부들은 소득과 수입원으로 오쿠 화이트 꿀 생산에 관심을 갖고 있습니다.

오쿠 화이트 꿀은 아프리카 재산권 기구로부터 지리적 표시 상품으로 인증받았고, 이로 인해 오쿠 화이트 꿀의 가격이 상승했습니다.

캠게우는 산림 보존에 관심이 많았지만 이 산림 지역에서 양봉을 장려함으로써 대처할 수 있는 산불이라는 도전에 직면했습니다.

킬룸이짐 산림 지역은 빈곤과 실업으로 큰 타격을 입었고, 지역사회 구성원들은 해결책이 필요했습니다.

2012년 CAMEGW가 이 지역에서 양봉업을 개발한 이후, 과거 연간 5~8건에 달하던 산불 발생 건수가 연간 약 2건으로 줄었습니다. 양봉 농가들은 이제 산불로부터 숲과 벌통을 보호하는 것이 중요하다는 것을 이해하게 되었습니다.

공동의 이익, 즉 벌통과 궁극적으로는 숲을 보호하기 위해 산불에 대처하는 방법을 배운 후 지역사회 문제에 대처하는 데 있어 지역사회의 연대가 이루어졌습니다.

많은 여성들이 양봉업에 종사하고 있습니다. 여성들은 숲에서 벌통을 소유하고 꿀을 생산합니다.

많은 여성들이 남편과 함께 양봉업에 종사하고 있으며, 도움을 받기 위해 다른 사람을 고용할 필요가 없습니다. 가족에게 더 많은 돈이 저축되고 지식이 전수됩니다.

더 많은 젊은이들이 마을에 남아 꿀벌 농사를 짓습니다.

마을 단위에서 구역 단위, 협동조합 단위로 선거를 치르면서 벌꿀 부문이 더 조직화되어 지금까지 28개의 마을 단위 그룹과 6개의 벌꿀 협동조합으로 양봉 농가가 조직화되어 꿀의 품질과 양을 개선하고 시장 접근성을 향상시켰습니다.

농업 교육 과정 및 농업 관련 사전 지식

새로운 공동체 텃밭을 조성할 때, 기아 없는 도시에서는 공동체 텃밭 가꾸기에 관심 있는 사람들에게 농업 교육 과정을 제공합니다. 프로젝트에 선발된 사람들은 대부분 농촌에서 일자리를 찾아 도시로 왔지만 나이와 학력 때문에 일반 취업 시장에서 기회가 적은 국내 이주민들입니다. 이들은 농업 관련 실무 경험이 있는 경우가 많기 때문에 커뮤니티 가든가드로서 활동하는 데 도움이 됩니다. 이들의 지식은 도시 커뮤니티 가든을 운영할 수 있도록 교육하는 시티스 위드 헝거의 농업 엔지니어들이 보완해줍니다.

  • 시티즈 위드아웃의 팀에는 농업 엔지니어가 포함되어 있으며, 이들은 커뮤니티 가든의 구현을 지원하고 프로젝트 참가자들에게 농업 교육 과정을 제공합니다.
  • 프로젝트 참가자들은 대부분 농업에 대한 배경 지식이 있어 정원사라는 친숙한 분야에서 일하고 있습니다.
  • 도시 영역은 농촌과 여러 면에서 다르기 때문에(예: 매설된 파이프나 케이블로 인해 일부 지역에서는 식물 뿌리가 일정 길이를 넘지 않아야 하고, 도시 토양을 점검하고 개선해야 하며, 관개 시스템을 도시 인프라에 연결해야 하는 등) 커뮤니티 가든가가 될 사람들에게 기술적 지침을 제공하는 것이 매우 중요합니다.
  • 프로젝트 참여자의 농업에 대한 사전 지식은 커뮤니티 가드너로서의 활동을 용이하게 하고 자신감과 자존감을 높이는 데 기여합니다.
  • 농업에 대한 사전 지식은 자산이지만, 커뮤니티 가든 프로젝트에 참여하기 위한 필수 요건은 아닙니다. 농업 교육 과정은 충분한 실습 기회와 지원을 제공합니다.
커뮤니티 정원 자금 조달

약 6000평방미터의 커뮤니티 가든을 조성하는 데는 약 33,000달러의 비용이 듭니다. 여기에는 삽과 괭이 등 작업 도구, 관개 시스템 및 햇빛 차단, 유기질 비료와 부식질 등 토양 개선 조치, 퇴비 더미와 식재용 침대용 목재, 식물, 씨앗, 자재 및 기계 운반을 위한 유류, 주민들이 정원을 조성하는 데 도움을 주는 농업 기술자 2명의 인건비가 포함됩니다. 비용은 정원 규모에 따라 달라질 수 있습니다.

커뮤니티 가든의 조성 비용은 개인 및 공공 기관과 재단의 기부를 통해 충당됩니다. 2015년에 베를린에 독일 지부(Städte Ohne Hunger Deutschland e. V.)가 설립되어 브라질 내 도시 없는 도시 활동을 재정적으로 지원하고 해외, 특히 독일 내 홍보 활동을 국제적 수준으로 확대할 목적으로 설립되었습니다.

1년이 지나면 커뮤니티 가든은 자립할 수 있습니다. 정원사들은 농산물을 판매하여 수입을 얻습니다. 기아 없는 도시에서는 여전히 기술 지원을 제공하고 필요하면 트랙터와 같은 대형 기계도 빌려줍니다. 또한 레스토랑과의 배달 파트너십을 통해 상파울루의 더 넓은 경제에 정원을 통합하기 위한 네트워크 구축 활동도 지원합니다.

  • 도시 없는 기아는 기부금에 의존해 커뮤니티 가든을 운영합니다.
  • 1년이 지나면 정원은 자립하고 정원사는 농산물을 판매하여 생계를 유지합니다.
  • 1년의 실행 단계가 끝난 후에도 NGO는 지속적으로 기술 지원을 제공하고 정원 프로젝트의 사회경제적 통합을 촉진합니다.
  • 기부를 통해 정원 프로젝트의 실행에 필요한 자금을 조달한다고 해서 계획의 안전성이 보장되는 것은 아닙니다. 이 구성 요소를 복제하려면 신뢰할 수 있는 자금원을 찾는 데 주의를 기울여야 합니다.
  • 1년이 지나면 커뮤니티 가든가드너들이 자율적으로 정원을 관리하지만, 기술 지원과 기계는 '기아 없는 도시'를 통해 공유됩니다. 그런 점에서 NGO는 프로젝트 코디네이터로서 중요한 역할을 합니다.
빈 도시 토지 및 토지 사용 계약

도시의 빈 땅은 커뮤니티 가든을 구현하는 데 필요한 필수 구성 요소입니다. 도시 스프롤은 이러한 정원을 만들 수 있는 공간을 제공합니다. 이러한 공간에는 전선 아래, 송유관 근처, 시 소유 토지 또는 사유지 등이 포함됩니다.

기아 없는 도시에서는 토지 소유주와 해당 지역 사용에 관한 계약을 맺습니다. 토지는 비정부기구에 무상으로 제공됩니다. 토지 소유자는 자신의 땅이 커뮤니티 가든으로 사용될 것이라는 확신을 가질 수 있어 쓰레기 투기 장소로 악용되는 것을 방지하고, 전선이나 송유관과 같은 기반시설의 고의적인 훼손을 방지할 수 있습니다. 이러한 지역에서는 주택과 같은 다른 토지 사용이 금지됩니다. 이렇게 하면 토지 사용 분쟁이 발생하지 않습니다.

토지 사용 계약자에는 예를 들어 에너지 공급업체인 Petrobras, Transpetro 또는 Eletropaulo가 포함됩니다.

상파울루와 그 밖의 지역에서 커뮤니티 가든이 늘어나고 미디어의 영향력이 커지면서, Cities Without Hunger는 민간 및 공공 토지 소유주들이 협력하고 싶어하는 NGO로 명성을 얻었습니다. 따라서 새로운 지역에 접근하는 것은 일반적으로 문제가 되지 않습니다.

  • 빈 도시 토지
  • 도시 없는 도시와 토지 사용 계약을 체결하려는 토지 소유주 수
  • 시민 사회와 기업 및 공공 영역에서 강력한 미디어 존재감과 입소문을 통해 신뢰할 수 있는 파트너로서의 좋은 평판을 얻은 도시 없는 도시에 대한 신뢰
  • 토양 오염으로 인해 도시 내 모든 지역을 식물 재배에 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 정원을 시작하기 전에 토양 샘플을 채취하여 실험실에서 검사를 받아야 합니다. 요건을 충족하지 않는 토양에는 정원을 조성할 수 없습니다.
  • 주로 텔레비전과 신문 등 미디어를 통한 홍보 활동도 중요합니다: 이는 NGO의 좋은 평판을 얻는 데 도움이 되었으며 여전히 도움이 되고 있습니다.