O Building Block 2 (BB2) concentra-se na revalorização do café, pois os preços do café estão flutuando no mercado internacional, dificultando a vida dos pequenos cafeicultores que, historicamente, cultivam café em terras arrendadas ou próprias e, quando não há evidência de lucro, vendem a terra ou mudam a cultura, o que modifica o solo e retira a vegetação. Em outros cenários, a terra é usada para urbanização, modificando a paisagem, colocando em risco a vida selvagem e reduzindo os serviços de ecossistema.
A primeira etapa implementada foi mudar a abordagem tradicional de produção para o manejo agroecológico que cria renda adicional dentro da fazenda, com elementos diferenciados para o consumidor. Algumas das práticas implementadas foram: fossas de infiltração, renovação cíclica de culturas, proteção do solo com matéria orgânica, sombra diversificada por meio da incorporação de árvores frutíferas ou florestais, entre outras.
A segunda etapa foi fortalecer o associativismo dos pequenos cafeicultores por meio de plataformas de governança local e estabelecer vínculos com empresas de comércio justo que melhoram a renda das vendas de café e reduzem os custos de processamento.